CN101438772A

CN101438772A - 一种虾复合蛋白饲料及其制备方法

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Publication number: CN101438772A
Application number: CNA2008100724900A
Authority: CN
Inventors: 叶继丹; 关瑞章; 张春晓; 李富东; 王子甲
Original assignee: Jimei University
Current assignee: Jimei University
Priority date: 2008-12-26
Filing date: 2008-12-26
Publication date: 2009-05-27
Anticipated expiration: 2028-12-26
Also published as: CN101438772B

Abstract

一种虾复合蛋白饲料及其制备方法，涉及一种饲料。提供一种营养比较平衡、品质较高、用作鱼粉替代品的虾复合蛋白饲料及其制备方法。原料组成及其按质量百分比的含量为玉米蛋白粉22％～28％、鸡肉粉28％～35％、肉骨粉26％～33％，余为喷雾干燥血粉。将玉米蛋白粉、血粉、鸡肉粉和肉骨粉混合，粉碎，过筛，即得虾复合蛋白饲料。粗蛋白和粗脂肪含量与鱼粉相当，必需氨基酸平衡性较豆粕及各复合蛋白原料有明显改善，营养价值高；动植物蛋白原料来源广，产量大，能够保证稳定供应；改善饲料适口性；可作为鱼粉替代品，供饲料企业生产精养或粗养虾配合饲料时使用，降低饲料成本。

Description

一种虾复合蛋白饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种饲料，尤其是涉及一种虾复合蛋白饲料及其制备方法。

背景技术

至今，鱼粉依然是水产饲料中最重要的蛋白原料，但世界鱼粉产量长期以来没有明显增长，而水产养殖业的快速发展推动了水产饲料业对鱼粉强劲的需求，形成鱼粉严重供给不足的局面。为缓解鱼粉供需矛盾，降低水产养殖业对鱼粉的过分依赖，研发鱼粉替代品及其配制技术，是从根本上缓解鱼粉供给不足、降低饲料成本的现实途径。为此，世界各水产养殖大国积极开展鱼粉替代品研究，虽然取得一些进展，但是除了少数几个养殖种类(主要是杂食性的鲤科鱼类和鲡科鱼类)的饲料中能够高比例替代或完全替代鱼粉外，大多数养殖种类的饲料中鱼粉只能部分替代，且替代比例较低，替代程度十分有限，仍严重依赖鱼粉。

虾是我国大宗水产养殖品种，2005年白对虾养殖产量已达到40余万吨，是我国重要的出口水产品之一。目前，现行饲料配方中鱼粉替代后的鱼粉添加比例下限只能达到20％，主要原因是鱼粉替代品品种少，来源单一，适口性和营养平衡性差，替代鱼粉后饲料利用率降低，因此，进一步降低饲料配方中鱼粉比例难度非常大。根据对虾的摄食习性，运用饲料营养平衡理论，模拟鱼粉必需氨基酸模式，将多种动植物蛋白原料进行科学搭配，制成营养平衡、利用率高的复合蛋白饲料，并直接作为鱼粉的替代品用于虾饲料，将有利上述问题的解决。

公开号为CN1344505的发明专利申请公开了一种虾饲料及其制备方法，由30味中草药制粉与普通虾饲料粉按1比500混合膨化制粒而成，其中草药具有滋阴补肾、养心和肝、清肺化痰、清热解毒、调整内分泌的功能，因此能有效治疗虾体神经衰弱、狂燥(白昼浮游)、黄腮病、黑腮病、红胃病等症，有效率在91％以上。既能防病治病，又可促进虾体增长，使虾成长快、虾体壮，无毒无害无任何污染，是一种绿色环保型饲料。

公开号为CN1973659的发明专利申请公开了一种对虾饲料添加剂，由8～12重量份中草药粉剂和12～18重量份地衣芽孢杆菌固体物料复合而成，其中复合中草药粉剂由等重量份的板蓝根、连翘、黄芪、藿香、沙打旺和黄连经烘干粉碎后复合制成，地衣芽孢杆菌复合固体物料中地衣芽孢杆菌菌群为10⁹CFU/g。该发明复合添加剂的在对虾饲料中添加的重量百分比为0.15％～0.50％，混匀后造粒，制成粒径为1.5mm的颗粒。本发明在对虾饲料中添加适量的中草药和地衣芽孢杆菌，通过它们的协同作用，能明显提高消化酶活性、促进对虾的生长和提高对虾成活率，具有良好的经济效益和社会效益，有利于对虾养殖的可持续健康发展，符合水产饲料的发展战略趋势。

公开号为CN101103768的发明专利申请公开了一种虾饲料的制作方法，包括如下步骤：①将原料按比例混合并粉碎至0.05～0.3mm；②在粉碎物中加入0.1～0.4Mp蒸汽，使物料中水分的重量含量达12％～18％；③将湿热物料送入成型机内制成直径1.2～1.8mm的颗粒；④将颗粒放入杀菌器，经90～100℃杀菌20～50min；⑤将杀菌后的颗粒由冷风吹至28～40℃，使水分的重量含量为8％～12％；⑥用分级筛将冷却后的颗粒饲料筛去碎粒及粉末；⑦将颗粒饲料包装入库。利用该发明方法可有效提高饲料的耐水性和可消化率，去除有害菌类及抗营养因子，既增加了饲料利用率，又避免了水质污染，进而使养殖虾具有良好的体质，使虾养殖业真正成为可持续发展的行业。

发明内容

本发明的目的在于提供一种营养比较平衡、品质较高、用作鱼粉替代品的虾复合蛋白饲料及其制备方法。

本发明所述的虾复合蛋白饲料的原料组成及其按质量百分比的含量为玉米蛋白粉22％～28％、鸡肉粉28％～35％、肉骨粉26％～33％，余为喷雾干燥血粉。

本发明所述的虾复合蛋白饲料的原料组成及其按质量百分比的含量最好为玉米蛋白粉25％、鸡肉粉30％、肉骨粉30％、血粉15％。

本发明所述的虾复合蛋白饲料的制备方法的步骤为：

将玉米蛋白粉、血粉、鸡肉粉和肉骨粉混合，粉碎，过筛，即得虾复合蛋白饲料。所述过筛最好为过40～60目筛。

本发明具有以下突出优点和技术效果：

1、本虾复合蛋白饲料中粗蛋白和粗脂肪含量与鱼粉相当，必需氨基酸平衡性较豆粕及各复合蛋白原料有明显改善，营养价值高；

2、本虾复合蛋白饲料选用的鸡肉粉、肉骨粉、喷雾干燥血粉和玉米蛋白粉等动植物蛋白原料，来源广，产量大，能够保证稳定供应；

3、鸡肉粉、肉骨粉、喷雾干燥血粉和玉米蛋白粉通过复合，改善了饲料适口性；

4、本虾复合蛋白饲料能够大比例替代虾配合饲料中鱼粉比例，可作为鱼粉替代品，供饲料企业生产精养或粗养虾配合饲料时使用，降低饲料成本。

5、本虾复合蛋白饲料的加工工艺简单，容易操作，一般水产饲料加工企业具备加工生产的条件。

具体实施方式

以下实施例将对本发明作进一步的说明。

实施例1

制备时，将玉米蛋白粉、血粉、鸡肉粉和肉骨粉混合，粉碎，过60目筛，即得虾复合蛋白饲料。各原料组成及其按质量百分比的含量为玉米蛋白粉25％、鸡肉粉30％、肉骨粉30％、血粉15％。

所得虾复合蛋白饲料的粗蛋白含量为62.0％，粗脂肪为10.8％。该虾复合蛋白饲料含精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、含硫氨基酸、苯丙氨酸、酪氨酸、苏氨酸等必需氨基酸分别为2.9％、1.5％、1.8％、6.1％、2.9％、1.4％、2.9％、1.3％、2.0％、2.9％。虾复合蛋白饲料的组成及营养成分见表1。

表1 复合蛋白饲料及其原料常规成分及必需氨基酸含量(风干基础，％)

以下给出虾复合蛋白饲料替代鱼粉对比饲养试验。

利用上述虾复合蛋白饲料配方，按中等饲料蛋白水平饲料配制大比例替代鱼粉的低鱼粉配合饲料，评价对白对虾的饲喂效果。分别配制等氮等脂肪(粗蛋白含量34％、粗脂肪含量8％)的对照饲料和试验饲料，对照料鱼粉含量为28％，用虾复合蛋白饲料替代鱼粉，使试验料鱼粉含量为8％，豆粕、鱿鱼内脏粉、啤酒酵母、虾糠粉、磷酸二氢钙、添加剂预混料等原料比例与对照料相同，用鱼油调节饲料脂肪水平，余下用次粉配平。配合饲料配方及营养成分见表2、表3。按上述制备方法制备虾复合蛋白饲料，并与其它原料混合，用制粒机制粒，饲料粒径为2.5mm。试验用白对虾(平均初始重6.7g/尾)，分成试验组与对照组，每组设3个平行组。采用饱食法投喂，饲喂6周。试验组和对照组白对虾平均体重分别达到12.7g/尾和13.4g/尾，增重率分别为122％和134％，试验组对虾平均体重为对照组的94.8％，基本达到与对照组同等生长效果，达到了上市规格。

表2 对虾对照料与试验料配方(风干基础，％)

表3 对虾对照料与试验料必需氨基酸含量(风干基础，％)

按现行饲料原料价格计算，试验料成本4083.1元/t，对照料成本4677.1元/t，试验料比对照料成本低594元/t，使用虾复合蛋白饲料可以降低饲料成本13.4％。以年产1万吨规模的对虾料饲料企业计算，则节约饲料成本594万元，节约鱼粉1800t。如果将此项技术推广应用到整个养虾业，年生产60～70万吨虾料可以节约饲料成本4亿元左右，减少鱼粉消耗在10万吨以上，节约的鱼粉由非常规蛋白原料代替，充分利用了饲料资源，能够带动和搞活其他蛋白原料加工企业，可极大促进饲料工业发展，社会效益、经济效益十分显著，应用前景广阔。

实施例2

所述的虾复合蛋白饲料的原料组成及其按质量百分比的含量同实施例1。

以下给出虾复合蛋白饲料替代鱼粉对比饲养试验。

利用上述饲料配方，配制高蛋白水平的低鱼粉配合饲料，进行白对虾饲喂效果试验。分别配制等氮等脂肪(粗蛋白含量40％、粗脂肪含量8％)的对照饲料和试验饲料，对照料鱼粉含量为37％，试验料中鱼粉含量为8％，减少的鱼粉用复合蛋白饲料替代，其它原料如豆粕、鱿鱼内脏粉、啤酒酵母、虾糠粉、磷酸二氢钙、添加剂预混料等配比与对照料相同，用鱼油调节饲料脂肪水平，余下用次粉配平。配合饲料配方及营养成分见表4、表5。按上述制备方法用制粒机制粒，饲料粒径为2.5mm。试验用白对虾(平均初始重6.7g/尾)，分成试验组与对照组，每组设3个平行组。采用饱食投喂法，饲喂6周。试验组和对照组白对虾平均体重分别达到13.1g/尾和14.2g/尾，增重率分别为130％和148％，试验组对虾平均体重为对照组的92.3％，基本达到与对照组同等生长效果，达到了上市规格。

按现行饲料原料价格计算，试验料成本4389.5元/t，对照料成本5290.3元/t，试验料比对照料成本低900元/t，使用低鱼粉配合饲料可以节约饲料成本20.5％。以年产1万吨规模的对虾料饲料企业计算，则节约饲料成本900万元，节约鱼粉2900t。

表4 对照料与试验料配方(风干基础)

表5 试验料与对照料必需氨基酸含量(风干基础，％)

实施例3

与实施例1类似，其区别在于虾复合蛋白饲料的原料组成及其按质量百分比的含量为玉米蛋白粉22％、鸡肉粉35％、肉骨粉28％，喷雾干燥血粉15％，制备时，各原料粉碎后过40目筛。

实施例4

与实施例1类似，其区别在于虾复合蛋白饲料的原料组成及其按质量百分比的含量为玉米蛋白粉28％、鸡肉粉32％、肉骨粉26％，喷雾干燥血粉14％。制备时，各原料粉碎后过50目筛。

实施例5

与实施例1类似，其区别在于虾复合蛋白饲料的原料组成及其按质量百分比的含量为玉米蛋白粉25％、鸡肉粉30％、肉骨粉33％，喷雾干燥血粉12％。

实施例6

与实施例1类似，其区别在于虾复合蛋白饲料的原料组成及其按质量百分比的含量为玉米蛋白粉26％、鸡肉粉28％、肉骨粉31％，喷雾干燥血粉15％。

Claims

1.一种虾复合蛋白饲料，其特征在于其原料组成及其按质量百分比的含量为玉米蛋白粉22％～28％、鸡肉粉28％～35％、肉骨粉26％～33％，余为喷雾干燥血粉。

2.如权利要求1所述的一种虾复合蛋白饲料，其特征在于其原料组成及其按质量百分比的含量为玉米蛋白粉25％、鸡肉粉30％、肉骨粉30％、血粉15％。

3.如权利要求1所述的虾复合蛋白饲料的制备方法，其特征在于将玉米蛋白粉、血粉、鸡肉粉和肉骨粉混合，粉碎，过筛，即得虾复合蛋白饲料。

4.如权利要求3所述的虾复合蛋白饲料的制备方法，其特征在于所述过筛为过40～60目筛。