CN107397050A - 微生态制剂固态发酵制备高蛋白替抗饲料添加剂方法 - Google Patents
微生态制剂固态发酵制备高蛋白替抗饲料添加剂方法 Download PDFInfo
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Abstract
微生态制剂固态发酵制备高蛋白替抗饲料添加剂方法，包括以下步骤：(1)将原料杜仲、葛、菜籽粕，分别加入微生态制剂2‑10％、玉米粉5‑10％、麦麸5‑10％、红糖3‑6％、水30‑40％搅拌均匀，得三种混合物；(2)将步骤(1)所得三种混合物分别用厌氧发酵袋包装，密封，于30‑40℃发酵箱中厌氧发酵65‑80h，取出，然后再将所得发酵物混合，以制得高蛋白替抗饲料添加剂。本发明也可将原料杜仲、葛、菜籽粕先一起混合再进行固态发酵，以制得高蛋白替抗饲料添加剂。本产品用于畜禽饲养，可以改善肠道微环境，提高动物自身免疫力，防治疫病，提高蛋白利用率和促进动物生长。
Description
技术领域
本发明涉及微生态制剂固态发酵制备高蛋白替抗饲料添加剂方法。
背景技术
我国每年约有9.7万吨抗生素用于畜牧业，占抗生素年产总量的46.1％，其中90％抗生素用作饲料添加剂，10％用作治疗畜禽疾病。抗生素作为饲料添加剂可以促进动物生长和疾病防治，但抗生素在生产中的大量使用可导致细菌耐药性的产生、肉及肉制品药物残留等问题，危害动物和人体健康。在全面禁用化学抗生素的今天，如何维持动物肠道健康，提高动物生产力是摆在人们面前的一个重大课题。寻求新型绿色无污染的替代抗生素饲料添加剂势在必行。
目前，喷雾干燥血浆蛋白粉、中草药及其提取物、益生菌、益生元以及卵黄抗体等均可替代抗生素作为饲料添加剂使用，其中，中药饲料添加剂和微生态饲料添加剂因其功能多、毒副作用小、不易产生耐药性等优点受到广大养殖户欢迎。中草药及其提取物含有生物碱、多糖、甙类、氨基酸、挥发油等物质，可以调节机体免疫功能，增强动物的免疫力，促进动物生长，是抗生素的良好替代品，但提取物成本攀升制约了其作为饲料添加剂的使用和推广。微生态制剂通过添加益生菌改善肠道健康，在畜禽养殖中，增加乳酸菌、双歧杆菌等益生菌在肠道中的数量，在提高畜禽的生产性能、维持畜禽肠道菌群平衡、增强畜禽免疫力和防治疾病等方面具有良好的效果，但目前微生态制剂缺乏可行的、统一的质量标准，从而限制了其发展。
中药微生物发酵饲料添加剂是在中药饲料添加剂和微生态饲料添加剂的基础上，将两者有机结合起来，具有促进动物生长发育、缩短饲养周期、提高饲料报酬率、增强药效和降低饲养成本等作用，且中药在微生物发酵的作用下产生新的活性成分，能够增加疗效，具有广阔的应用前景。
杜仲为我国特有的名贵中药材，具有三降六抗之功效。其叶与皮具有同等功效，含有丰富的生物活性物质，包括黄酮、绿原酸等多酚、生物碱、萜类、多糖等成分，在畜禽养殖中其抗菌、抗病毒、提高免疫活性作用尤其明显，前期研究发现，杜仲叶提取物不仅能提高动物机体的免疫力，减少畜禽疾病发生，同时可减少使用甚至替代抗生素的使用，但是，将其直接用作饲料添加剂，叶中含有的环烯醚萜类、生物碱类化合物适口性差，严重降低动物采食量，且杜仲叶中杜仲胶含量丰富，不易消化，持续大量采食，将导致动物消化不良。
葛藤、叶、葛根渣等均系葛种植生产葛粉过程中产生的废弃物，葛藤、叶生长速度快、产量大、富含蛋白质，但由于其适口性不佳，直接用作饲料开发意义不大，一般用作肥料。
菜籽粕是一种潜在营养价值很高的植物蛋白资源，其粗蛋白含量在40％左右，且含有丰富的矿物质和多种氨基酸，其饲用价值可与大豆饼相媲美，但由于菜籽粕中含有植酸、单宁、硫代葡萄糖苷等抗营养因子，从而阻碍了其蛋白质的消化吸收，降低了矿物质的溶解性，钝化了某些维生素，使维生素需求增加，使菜籽粕中其它营养物质的利用率降低，如果将菜籽粕直接用作饲料会导致动物中毒。因此，要使菜籽粕资源得到有效的、合理的应用，必须对菜籽粕进行脱毒。近年来，国内外油脂化学专家为降低菜籽粕中的抗营养成分进行了大量的研究，探索出的主要脱毒途径有：溶剂萃取法、物理化学脱毒法、解毒剂脱毒法等。但这些脱毒方法存在对有机试剂、酸容易消耗量大、成本较高、对环境污染严重、且不易工艺化放大和连续生产等缺点。
目前，还未见过有关杜仲、葛、菜籽粕与微生物固态发酵制备高蛋白替抗饲料添加剂的研究和报道。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是，提供一种微生态制剂固态发酵制备高蛋白替抗饲料添加剂方法。
研究表明，葛藤、叶、葛渣中富含异黄酮类化合物，将其进行固态发酵，开发成多功能饲料添加剂，不仅可以解决优质蛋白饲料资源短缺的现状，替代抗生素在养殖业的使用，提高肉类产品安全，提升农产品的附加值，增加农民收入，还能起到绿化和改善生态环境的作用。
另一方面，微生物发酵菜籽粕，除了能够消除植酸、单宁、硫代葡萄糖苷等抗营养因子，还能将大分子蛋白质降解为多肽、小肽或游离氨基酸，同时产生益生素、有机酸等发酵产物，从而改善蛋白质品质，提高养分利用率。此外，同时利用微生态制剂固态发酵法对菜籽粕进行脱毒，为脱毒菜籽粕替代豆粕作为优质饲料蛋白源具有重要意义。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：微生态制剂固态发酵制备高蛋白替抗饲料添加剂方法，包括以下步骤：
(1)将原料杜仲、葛、菜籽粕，分别加入微生态制剂2-10％、玉米粉5-10％、麦麸5-10％、红糖3-6％、水30-40％搅拌均匀，得三种混合物，所得三种混合物中各物料的质量百分数之和为100％；
所述微生态制剂指的是植物乳杆菌、酵母菌、双歧杆菌复配菌液：植物乳杆菌≥1×108cfu/mL，酵母菌≥0.2×108cfu/mL，双歧杆菌≥1×108cfu/mL；
(2)将步骤(1)所得三种混合物分别用厌氧发酵袋包装，密封，于30-40℃发酵箱中厌氧发酵65-80h，取出，然后再将所得发酵物混合，即得高蛋白替抗饲料添加剂。
所得的高蛋白替抗饲料添加剂置于阴凉干燥处保存，在密封状况下可以保存1年以上，拆封后请于1周内使用完。
进一步，步骤(1)中，所述杜仲可以是杜仲落叶、杜仲鲜叶、杜仲干叶、杜仲枝条或杜仲叶渣等。所述杜仲叶渣指的是杜仲叶用醇/水浸提后的废渣。
进一步，步骤(1)中，所述葛可以是葛根渣、提取葛粉后废液或葛藤叶等。所述葛根渣指的是提取葛粉后的葛根废渣。
进一步，步骤(1)中，所述杜仲、葛粉碎至粒径为0.2-1.0cm。
另一种技术方案：微生态制剂固态发酵制备高蛋白替抗饲料添加剂方法，包括以下步骤：
(1)按以下质量百分配比称取各原料：杜仲20-50％，葛20-50％，菜籽粕10-20％，微生态制剂2-10％，玉米粉5-10％，麦麸5-10％，红糖3-6％，水30-40％，所述各原料的质量百分数之和为100％；
所述微生态制剂指的是植物乳杆菌、酵母菌、双歧杆菌复配菌液：植物乳杆菌≥1×108cfu/mL，酵母菌≥0.2×108cfu/mL，双歧杆菌≥1×108cfu/mL；
(2)将步骤(1)所称取的各原料搅拌均匀，用厌氧发酵袋包装，密封，于30-40℃发酵箱中厌氧发酵65-80h，取出，即得高蛋白替抗饲料添加剂。
所得高蛋白替抗饲料添加剂置于阴凉干燥处保存，在密封状况下可以保存1年以上，拆封后请于1周内使用完。
进一步，步骤(1)中，所述杜仲可以是杜仲落叶、杜仲鲜叶、杜仲干叶、杜仲枝条或杜仲叶渣等。所述杜仲叶渣指的是杜仲叶用醇/水浸提后的废渣。
进一步，步骤(1)中，所述葛可以是葛根渣、提取葛粉后废液或葛藤叶等。所述葛根渣指的是提取葛粉后的葛根废渣。
进一步，步骤(1)中，所述杜仲、葛粉碎至粒径为0.2-1.0cm。
本发明分别将杜仲、葛、菜籽粕等微固态发酵基质，以植物乳杆菌、酵母菌、双歧杆菌为发酵菌种复合培养基质进行微生物固态发酵。通过对比考察原料及产品中营养成分、主要次生代谢物含量、抗营养因子含量、益生菌增殖情况等指标，优化温度、时间、厌氧等发酵条件，制备出高蛋白替抗发酵饲料添加剂，并进行初步的肉鸡养殖毒理试验和最大耐受剂量试验，用于畜禽养殖中替代化学抗生素和豆粕等。
研究表明，本发明产品用于畜禽饲养，可以改善肠道微环境，防治疫病，提高蛋白利用率和促进动物生长；另一方面，利用益生菌株对中草药发酵后，可将中草药中的有效成分进一步的释放，产生性能更高的活性成分，从而促进中草药在动物体内的吸收、运输、代谢、活化及药效作用。
使用方法：以6-20wt％的比例加入基础日粮对畜禽进行饲喂。
本发明制备的绿色协同增效的高蛋白替抗发酵饲料添加剂，不仅可以保持杜仲叶、葛的药理功效、改善适口性、通过激活动物自身的免疫调节机制，用于畜禽养殖中替代化学抗生素；还同时将菜籽粕进行微生物固态发酵脱毒处理，将菜籽粕变废为宝，转化为饲料优质蛋白源。
杜仲、葛、油菜作为农林产品，其资源丰富。杜仲叶、葛藤和叶、菜籽粕等副产物产量巨大、利用率低下，一般用作肥料，将其进行适当的处理，用于开发成高蛋白替抗饲料添加剂，具有巨大的经济效益和生态效益。
综上所述，本发明具有以下优点：
(1)使用微生态制剂协同发酵三种优势农林资源(如张家界地区等)的废弃物，可充分利用资源、提高附加值，同时可将农林废弃物变废为宝辅以微生态制剂相互搭配应用于畜禽饲养中；
(2)发酵中药微生态制剂是综合利用中草药植物为载体进行发酵，绝无抗生素等化学制剂，保证动物体内无药残，做到真正的绿色畜禽肉、放心肉活菌始终保持动物体内的微生态平衡，使养殖场真正还原到生态养殖，使得畜肉具备肉质鲜嫩、香味浓郁、口感好等特点，成为市场上抢手的绿色放心产品；
(3)植物乳杆菌在快速繁殖过程中，可以产生多种维生素、有机酸、氨基酸、蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶，能降解植物性饲料中复杂的有机物，从而促进消化吸收，提高饲料利用率，防止动物消化不良，出现“饲料便”等状况发生；
(4)本发明成品具有除臭驱蝇，减少污染，控制细菌性疾病，能减少粪便中氮、磷、钙的排泄量，减少粪便臭味及有害气体排放，表现为动物粪便臭味逐步减轻，减少饲料蛋白质分解为氨气浪费，从而减少环境污染。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
微生态制剂固态发酵制备高蛋白替抗饲料添加剂方法，包括以下步骤：
(1)将原料杜仲、葛、菜籽粕，分别加入微生态制剂5％、玉米粉8％、麦麸8％、红糖5％、水35％搅拌均匀，得三种混合物，所得三种混合物中各物料的质量百分数之和为100％；
所述微生态制剂指的是植物乳杆菌、酵母菌、双歧杆菌复配菌液：植物乳杆菌≥1×108cfu/mL，酵母菌≥0.2×108cfu/mL，双歧杆菌≥1×108cfu/mL；
(2)将步骤(1)所得三种混合物分别用厌氧发酵袋包装，密封，于35-38℃发酵箱中厌氧发酵70h，取出，然后再将所得发酵物混合，即得高蛋白替抗饲料添加剂。
所得的高蛋白替抗饲料添加剂置于阴凉干燥处保存，在密封状况下可以保存1年以上，拆封后请于1周内使用完。
本实施例中，步骤(1)中，所述杜仲为杜仲落叶，当然，也可以是杜仲鲜叶、杜仲干叶、杜仲枝条或杜仲叶渣等；所述杜仲叶渣指的是杜仲叶用醇/水浸提后的废渣。
本实施例中，步骤(1)中，所述葛为葛藤叶，当然，也可以是葛根渣、提取葛粉后废液或葛藤叶等；所述葛废渣指的是提取葛粉后的葛根废渣。
本实施例中，所述杜仲落叶、葛藤叶经粉碎处理。
以8wt％的比例加入基础日粮对畜禽进行饲喂。
试验结果表明，本产品用于畜禽饲养，可以改善肠道微环境，提高动物自身免疫力，防治疫病，提高蛋白利用率和促进动物生长。
实施例2
微生态制剂固态发酵制备高蛋白替抗饲料添加剂方法，包括以下步骤：
(1)按以下质量百分配比称取各原料：杜仲20％，葛20％，菜籽粕10％，微生态制剂5％，玉米粉5％，麦麸6％，红糖4％，水30％；
述微生态制剂指的是植物乳杆菌、酵母菌、双歧杆菌复配菌液：植物乳杆菌≥1×108cfu/mL，酵母菌≥0.2×108cfu/mL，双歧杆菌≥1×108cfu/mL；
(2)将步骤(1)所称取的各原料搅拌均匀，用厌氧发酵袋包装，密封，于35-38℃发酵箱中厌氧发酵72h，取出，即得高蛋白替抗饲料添加剂。
所得的高蛋白替抗饲料添加剂置于阴凉干燥处保存，在密封状况下可以保存1年以上，拆封后请于1周内使用完。
本实施例中，步骤(1)中，所述杜仲为杜仲叶渣，所述杜仲叶渣指的是杜仲叶用醇/水浸提后的废渣。
本实施例中，步骤(1)中，所述葛为葛根渣，所述葛根渣指的是提取葛粉后的葛根废渣。
本实施例中，所述杜仲叶渣、葛根渣粉碎至粒径为0.2-1.0cm。
以10wt％的比例加入基础日粮对畜禽进行饲喂。
试验结果表明，本产品用于畜禽饲养，可以改善肠道微环境，提高动物自身免疫力，防治疫病，提高蛋白利用率和促进动物生长。
Claims (6)
1.微生态制剂固态发酵制备高蛋白替抗饲料添加剂方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将原料杜仲、葛、菜籽粕，分别加入微生态制剂2-10％、玉米粉5-10％、麦麸5-10％、红糖3-6％、水30-40％搅拌均匀，得三种混合物，所得三种混合物中各物料的质量百分数之和为100％；
所述微生态制剂指的是植物乳杆菌、酵母菌、双歧杆菌复配菌液：植物乳杆菌≥1×108cfu/mL，酵母菌≥0.2×108cfu/mL，双歧杆菌≥1×108cfu/mL；
(2)将步骤(1)所得三种混合物分别用厌氧发酵袋包装，密封，于30-40℃发酵箱中厌氧发酵65-80h，取出，然后再将所得发酵物混合，即得高蛋白替抗饲料添加剂。
2.根据权利要求1所述的微生态制剂固态发酵法制备高蛋白替抗饲料添加剂的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述杜仲为杜仲落叶、杜仲鲜叶、杜仲干叶、杜仲枝条或杜仲叶渣。
3.根据权利要求1或2所述的微生态制剂固态发酵法制备高蛋白替抗饲料添加剂的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述葛为葛根渣、提取葛粉后废液或葛藤叶。
4.微生态制剂固态发酵制备高蛋白替抗饲料添加剂方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按以下质量百分配比称取各原料：杜仲20-50％，葛20-50％，菜籽粕10-20％，微生态制剂2-10％，玉米粉5-10％，麦麸5-10％，红糖3-6％，水30-40％，所述各原料的质量百分数之和为100％；
所述微生态制剂指的是植物乳杆菌、酵母菌、双歧杆菌复配菌液：植物乳杆菌≥1×108cfu/mL，酵母菌≥0.2×108cfu/mL，双歧杆菌≥1×108cfu/mL；
(2)将步骤(1)所称取的各原料搅拌均匀，用厌氧发酵袋包装，密封，于30-40℃发酵箱中厌氧发酵65-80h，取出，即得高蛋白替抗饲料添加剂。
5.根据权利要求4所述的微生态制剂固态发酵法制备高蛋白替抗饲料添加剂的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述杜仲为杜仲落叶、杜仲鲜叶、杜仲干叶、杜仲枝条或杜仲叶渣。
6.根据权利要求4或5所述的微生态制剂固态发酵法制备高蛋白替抗饲料添加剂的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述葛为葛根渣、提取葛粉后废液或葛藤叶。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20171128 |
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