CN107373488A - 一种保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物 - Google Patents
一种保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107373488A CN107373488A CN201710594017.8A CN201710594017A CN107373488A CN 107373488 A CN107373488 A CN 107373488A CN 201710594017 A CN201710594017 A CN 201710594017A CN 107373488 A CN107373488 A CN 107373488A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- corn
- kiwi
- water
- orange peel
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 30
- 208000024827 Alzheimer disease Diseases 0.000 title claims abstract description 19
- 206010039966 Senile dementia Diseases 0.000 title claims abstract description 19
- 210000000653 nervous system Anatomy 0.000 title claims abstract description 19
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims abstract description 82
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims abstract description 82
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims abstract description 82
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims abstract description 82
- 244000298697 Actinidia deliciosa Species 0.000 claims abstract description 78
- 235000009436 Actinidia deliciosa Nutrition 0.000 claims abstract description 78
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 42
- BTCSSZJGUNDROE-UHFFFAOYSA-N gamma-aminobutyric acid Chemical compound NCCCC(O)=O BTCSSZJGUNDROE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 24
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- OGNSCSPNOLGXSM-UHFFFAOYSA-N (+/-)-DABA Natural products NCCC(N)C(O)=O OGNSCSPNOLGXSM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 12
- 229960003692 gamma aminobutyric acid Drugs 0.000 claims abstract description 12
- TZCPCKNHXULUIY-RGULYWFUSA-N 1,2-distearoyl-sn-glycero-3-phosphoserine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP(O)(=O)OC[C@H](N)C(O)=O)OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC TZCPCKNHXULUIY-RGULYWFUSA-N 0.000 claims abstract description 11
- ZWZWYGMENQVNFU-UHFFFAOYSA-N Glycerophosphorylserin Natural products OC(=O)C(N)COP(O)(=O)OCC(O)CO ZWZWYGMENQVNFU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims abstract description 9
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims abstract description 9
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 75
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 61
- 230000035784 germination Effects 0.000 claims description 57
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 40
- 235000009434 Actinidia chinensis Nutrition 0.000 claims description 29
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 claims description 29
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 17
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 15
- 238000001802 infusion Methods 0.000 claims description 11
- 241000202807 Glycyrrhiza Species 0.000 claims description 10
- 235000001453 Glycyrrhiza echinata Nutrition 0.000 claims description 10
- 235000006200 Glycyrrhiza glabra Nutrition 0.000 claims description 10
- 235000017382 Glycyrrhiza lepidota Nutrition 0.000 claims description 10
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims description 10
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims description 10
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 10
- 229940010454 licorice Drugs 0.000 claims description 10
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims description 10
- 238000000746 purification Methods 0.000 claims description 10
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 10
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims description 10
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 claims description 9
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 8
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 8
- 208000006877 Insect Bites and Stings Diseases 0.000 claims description 5
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 5
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims description 5
- 238000002347 injection Methods 0.000 claims description 5
- 239000007924 injection Substances 0.000 claims description 5
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims description 5
- 241000675108 Citrus tangerina Species 0.000 claims description 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000007049 Juglans regia Species 0.000 claims 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims 1
- 125000002924 primary amino group Chemical group [H]N([H])* 0.000 claims 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 abstract description 16
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 6
- 230000006870 function Effects 0.000 abstract description 5
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 abstract description 3
- 230000032683 aging Effects 0.000 abstract description 2
- 230000003556 anti-epileptic effect Effects 0.000 abstract description 2
- 239000001961 anticonvulsive agent Substances 0.000 abstract description 2
- 230000004641 brain development Effects 0.000 abstract description 2
- 238000011161 development Methods 0.000 abstract description 2
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 abstract description 2
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 abstract description 2
- 230000036651 mood Effects 0.000 abstract description 2
- 239000002858 neurotransmitter agent Substances 0.000 abstract description 2
- 230000009257 reactivity Effects 0.000 abstract description 2
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 abstract description 2
- 241000758789 Juglans Species 0.000 description 7
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 description 5
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 description 5
- 241000282553 Macaca Species 0.000 description 3
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 3
- 238000007654 immersion Methods 0.000 description 3
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 3
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 3
- 230000036995 brain health Effects 0.000 description 2
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 2
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 2
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 2
- SBJKKFFYIZUCET-JLAZNSOCSA-N Dehydro-L-ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(=O)C1=O SBJKKFFYIZUCET-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 1
- 206010029260 Neuroblastoma Diseases 0.000 description 1
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000003925 brain function Effects 0.000 description 1
- 230000010261 cell growth Effects 0.000 description 1
- 210000004720 cerebrum Anatomy 0.000 description 1
- 238000005336 cracking Methods 0.000 description 1
- 210000003792 cranial nerve Anatomy 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 238000007599 discharging Methods 0.000 description 1
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N docosahexaenoic acid Natural products CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 1
- 238000011068 loading method Methods 0.000 description 1
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 210000005036 nerve Anatomy 0.000 description 1
- -1 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/01—Instant products; Powders; Flakes; Granules
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/03—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof consisting of whole pieces or fragments without mashing the original pieces
- A23L19/07—Fruit waste products, e.g. from citrus peel or seeds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L25/00—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
- A23L25/30—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, pastes, meal, powders; Products made therefrom, e.g. blocks, flakes, snacks; Liquid or semi-liquid products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
- A23L33/12—Fatty acids or derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/20—Malt products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物，其成分及重量份配比如下：木糖醇29~38份、DHA藻油16~22份、磷脂酰丝氨酸3~5份、γ氨基丁酸2~8份、橘皮9~13份、玉米粉8~11份和猕猴桃粉20~26份，本发明优点是：组合物所含的DHA藻油可促进大脑发育，防止随着年龄增长而导致的脑部退化，磷脂酰丝氨酸可起到缓解脑部平衡，缓解不良情绪等功能，γ氨基丁酸具有促进脑部活化性、健脑益智、抗癫痫、促进睡眠、延缓脑衰老机能、补充人体抑制性神经递质的功能，从而起到很好的保护神经系统、改善记忆力和防止老年痴呆效果。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品的技术领域，更具体地说是涉及脑部保健食品的技术领域。
背景技术
随着年龄的增长，人体的脑部机能逐渐下降，加之现代人工作学习压力大，生活节奏快，用脑过度，均会不同程度地对脑部健康造成影响，从而容易导致记忆力减退、健忘等脑部问题，严重的甚至会引发老年痴呆症，因此脑部健康正逐渐引起人们的重视。目前市面上针对脑部的保健食品多为以DHA藻油为原料的保健品，然而，这类保健品产品原材料成分往往较为单一，对保护神经系统、改善记忆力和防止老年痴呆的效果不是十分理想。
发明内容
本发明的目的就是为了解决上述之不足而提供一种配方合理，可保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆，具有很好的保健效果的保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物。
本发明为了解决上述技术问题而采用的技术解决方案如下：
一种保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物，其成分及重量份配比如下：木糖醇29~38份、DHA藻油16~22份、磷脂酰丝氨酸3~5份、γ氨基丁酸2~8份、橘皮9~13份、玉米粉8~11份和猕猴桃粉20~26份。
其优选的成分及重量份配比如下：木糖醇33份、DHA藻油19份、磷脂酰丝氨酸4份、γ氨基丁酸5份、橘皮11份、玉米粉9份和猕猴桃粉23份。
所述猕猴桃粉的制备方法如下：
a、选取新鲜的猕猴桃去皮，然后将去皮后的猕猴桃果肉放入榨汁机内进行榨汁，制成猕猴桃酱；
b、向猕猴桃酱中加入质量浓度为36%的乙酸，将猕猴桃酱的pH值调至6.4~6.6，然后向猕猴桃酱中加入重量百分比为2.1~2.3%、质量浓度为1.5%~1.8%的果胶酶，并充分搅拌均匀，将猕猴桃酱加热至46~51℃，并保温3~3.2小时，然后对果胶酶进行灭活，接着向猕猴桃酱中加入麦芽糊精，并搅拌均匀制成猕猴桃果酱，麦芽糊精与猕猴桃酱的重量比为1:10~12；
c、将经步骤b制得的猕猴桃果酱装入托盘内，然后将托盘置于-44~-38℃的环境下进行急冻，使猕猴桃果酱的中心温度降至-16~-12℃；
d、将经步骤c急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在0~40pa，将烘干室内的初始温度控制在30~35℃，对物料烘干2~2.2小时，然后利用2~3分钟，将烘干室的温度升至50~58℃，对物料烘干2.8~3小时，接着利用1~2分钟，将烘干室的温度降至44~52℃，对物料烘干1.6~1.8小时，最后利用3~4分钟，将烘干室的温度升为64~68℃，对物料烘干2.3~2.5小时结束；
e、将经步骤d烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成猕猴桃粉。
所述玉米粉的制备方法如下：
a、选取无霉烂变质、无虫咬的玉米，并清洗干净，将清洗后的玉米放入发芽罐内，向发芽罐内注入净水至淹没玉米，然后向发芽罐内的水中通入热蒸汽，将浸泡水温控制在22~27℃，浸泡4~8小时；
b、浸泡完成后，将发芽罐内的水排出，再向发芽罐内重新注入净水，水量与玉米的体积比为4:1，同时向发芽罐内通入热蒸汽，使玉米在水中处于悬浮翻腾状态，并将发芽罐内的初始水温控制在26~28℃，使玉米发芽7~8小时，然后将水温升至30~32℃，使玉米发芽6~8小时，最后将水温降为27~29℃，使玉米发芽10~12小时结束，发芽过程中，每隔7~8小时换水一次；
c、将经步骤b发芽完成的玉米从发芽罐内取出沥干，然后将沥干后的玉米置于90~95℃的温度下进行烘干，使玉米的水分含量控制在10%~12%，然后对烘干后的玉米进行粉碎至粒径在40目以下，制成玉米粉。
所述橘皮的制备方法如下：
a、选取新鲜无公害有机橘子，将橘子皮剥除清洗干净，然后将橘子皮切成条状；
b、将经步骤a切成条状的橘子皮、核桃粉、甘草粉和食盐放入装满水的锅中，将水加热至沸腾并保持25~30分钟，然后将水温降至78~81℃，并保温9~11小时对橘子皮进行熬煮，橘子皮、核桃粉、甘草粉、食盐和水的重量比为30~32:25~28:14~17:2~3:300~320；
c、将经步骤b熬煮后的橘子皮取出，置于68~72℃的温度下进行烘干，使橘子皮的水分含量为11%~14%，制成橘皮。
本发明采用上述技术解决方案所能达到的有益效果是：本保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物所含的DHA藻油可促进大脑发育，防止随着年龄增长而导致的脑部退化，磷脂酰丝氨酸可起到缓解脑部平衡，缓解不良情绪等功能，γ氨基丁酸具有促进脑部活化性、健脑益智、抗癫痫、促进睡眠、延缓脑衰老机能、补充人体抑制性神经递质的功能，从而起到很好的保护神经系统、改善记忆力和防止老年痴呆效果。猕猴桃粉的制备过程中，采用科学合理的方法制成猕猴桃果酱，并通过变温冻干的方式进行烘干制得，从而最大限度地保留了猕猴桃中的多种氨基酸等营养物质，可起到较好的促进脑部神经细胞生长的效果。玉米粉根据玉米的发芽温度曲线，采用最佳的温度对玉米进行发芽，从而大大提高了发芽玉米中的γ氨基丁酸含量。橘皮在制备过程中，通过加入核桃粉进行熬煮制成，可松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳，从而进一步提高了该组合物补脑健脑的功效。
具体实施方式
实施例1：一种保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物，其成分及重量配比如下：木糖醇29千克、DHA藻油16千克、磷脂酰丝氨酸3千克、γ氨基丁酸2千克、橘皮9千克、玉米粉8千克和猕猴桃粉20千克。
该保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物可按如下步骤进行加工制成成品：
1、称量：将所有物料按上述重量配比称量好，装入塑料袋包扎好后送入下一工序，称量操作要尽快进行，以减少物料与空气的接触时间；
2、粉碎：将γ氨基丁酸和橘皮用40目粉碎机打成粉末，装袋备用，要求损耗率＜0.5%；
3、过筛：将除木糖醇以外的全部物料过40目筛，要求损耗率＜0.5%；
4、预混：将γ氨基丁酸、磷脂酰丝氨酸、DHA藻油和部分木糖醇采取等量稀释，逐级混合的方式进行预混20min；
5、总混：将预混物料和剩余物料投入三维混合机中总混40min；
6、压片：
6.1试压：准备好冲头和冲模，先调节好填充量，然后调节压力，接着进行试压，使所压片子的外观色泽均匀、无肉眼可见的外来杂质；
6.2压片过程中，每隔15分钟各取10片称一次平均片重、确保平均片重≥1g,片重差异在允许范围（±10%）之内，随时检查片子外观；测量片子硬度大于20kgf、脆碎度检测仪中旋转4分钟，减失重量不得超过1%，且不得检出断裂、龟裂及粉碎的片子；
6.3压片结束后，将压片好的片子装入聚乙烯塑料袋中；
7、金检：在压片出料口安装金属探测仪，以排除有金属异物的片子，压片时及压片前均用测试块检测金属探测仪是否正常；
8、包装：对压片好的片子先进行塑料瓶内包装，然后进行纸盒外包装、装箱及打包，制成成品。
所述猕猴桃粉的制备方法如下：
a、选取新鲜的猕猴桃去皮，然后将去皮后的猕猴桃果肉放入榨汁机内进行榨汁，制成猕猴桃酱；
b、向猕猴桃酱中加入质量浓度为36%的乙酸，将猕猴桃酱的pH值调至6.4，然后向猕猴桃酱中加入重量百分比为2.1%、质量浓度为1.5%的果胶酶，并充分搅拌均匀，将猕猴桃酱加热至46℃，并保温3小时，然后对果胶酶进行灭活，接着向猕猴桃酱中加入麦芽糊精，并搅拌均匀制成猕猴桃果酱，麦芽糊精与猕猴桃酱的重量比为1:10；
c、将经步骤b制得的猕猴桃果酱装入托盘内，然后将托盘置于-44℃的环境下进行急冻，使猕猴桃果酱的中心温度降至-16℃；
d、将经步骤c急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在0pa，将烘干室内的初始温度控制在30℃，对物料烘干2小时，然后利用2分钟，将烘干室的温度升至50℃，对物料烘干2.8小时，接着利用1分钟，将烘干室的温度降至44℃，对物料烘干1.6小时，最后利用3分钟，将烘干室的温度升为64℃，对物料烘干2.3小时结束；
e、将经步骤d烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成猕猴桃粉。
所述玉米粉的制备方法如下：
a、选取无霉烂变质、无虫咬的玉米，并清洗干净，将清洗后的玉米放入发芽罐内，向发芽罐内注入净水至淹没玉米，然后向发芽罐内的水中通入热蒸汽，将浸泡水温控制在22℃，浸泡4小时；
b、浸泡完成后，将发芽罐内的水排出，再向发芽罐内重新注入净水，水量与玉米的体积比为4:1，同时向发芽罐内通入热蒸汽，使玉米在水中处于悬浮翻腾状态，并将发芽罐内的初始水温控制在26℃，使玉米发芽7小时，然后将水温升至30℃，使玉米发芽6小时，最后将水温降为27℃，使玉米发芽10小时结束，发芽过程中，每隔7小时换水一次；
c、将经步骤b发芽完成的玉米从发芽罐内取出沥干，然后将沥干后的玉米置于90℃的温度下进行烘干，使玉米的水分含量控制在10%，然后对烘干后的玉米进行粉碎至粒径在40目以下，制成玉米粉。
所述橘皮的制备方法如下：
a、选取新鲜无公害有机橘子，将橘子皮剥除清洗干净，然后将橘子皮切成条状；
b、将经步骤a切成条状的橘子皮、核桃粉、甘草粉和食盐放入装满水的锅中，将水加热至沸腾并保持25分钟，然后将水温降至78℃，并保温9小时对橘子皮进行熬煮，橘子皮、核桃粉、甘草粉、食盐和水的重量比为30:25:14:2:300；
c、将经步骤b熬煮后的橘子皮取出，置于68℃的温度下进行烘干，使橘子皮的水分含量为11%，制成橘皮。
实施例2：一种保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物，其成分及重量配比如下：木糖醇33千克、DHA藻油19千克、磷脂酰丝氨酸4千克、γ氨基丁酸5千克、橘皮11千克、玉米粉9千克和猕猴桃粉23千克。
所述猕猴桃粉的制备方法如下：
a、选取新鲜的猕猴桃去皮，然后将去皮后的猕猴桃果肉放入榨汁机内进行榨汁，制成猕猴桃酱；
b、向猕猴桃酱中加入质量浓度为36%的乙酸，将猕猴桃酱的pH值调至6.5，然后向猕猴桃酱中加入重量百分比为2.2%、质量浓度为1.7%的果胶酶，并充分搅拌均匀，将猕猴桃酱加热至48℃，并保温3.1小时，然后对果胶酶进行灭活，接着向猕猴桃酱中加入麦芽糊精，并搅拌均匀制成猕猴桃果酱，麦芽糊精与猕猴桃酱的重量比为1:11；
c、将经步骤b制得的猕猴桃果酱装入托盘内，然后将托盘置于-41℃的环境下进行急冻，使猕猴桃果酱的中心温度降至-14℃；
d、将经步骤c急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在20pa，将烘干室内的初始温度控制在32℃，对物料烘干2.1小时，然后利用2分钟，将烘干室的温度升至54℃，对物料烘干2.9小时，接着利用1分钟，将烘干室的温度降至48℃，对物料烘干1.7小时，最后利用3分钟，将烘干室的温度升为66℃，对物料烘干2.4小时结束；
e、将经步骤d烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成猕猴桃粉。
所述玉米粉的制备方法如下：
a、选取无霉烂变质、无虫咬的玉米，并清洗干净，将清洗后的玉米放入发芽罐内，向发芽罐内注入净水至淹没玉米，然后向发芽罐内的水中通入热蒸汽，将浸泡水温控制在25℃，浸泡6小时；
b、浸泡完成后，将发芽罐内的水排出，再向发芽罐内重新注入净水，水量与玉米的体积比为4:1，同时向发芽罐内通入热蒸汽，使玉米在水中处于悬浮翻腾状态，并将发芽罐内的初始水温控制在27℃，使玉米发芽7小时，然后将水温升至31℃，使玉米发芽7小时，最后将水温降为28℃，使玉米发芽11小时结束，发芽过程中，每隔7小时换水一次；
c、将经步骤b发芽完成的玉米从发芽罐内取出沥干，然后将沥干后的玉米置于92℃的温度下进行烘干，使玉米的水分含量控制在11%，然后对烘干后的玉米进行粉碎至粒径在40目以下，制成玉米粉。
所述橘皮的制备方法如下：
a、选取新鲜无公害有机橘子，将橘子皮剥除清洗干净，然后将橘子皮切成条状；
b、将经步骤a切成条状的橘子皮、核桃粉、甘草粉和食盐放入装满水的锅中，将水加热至沸腾并保持28分钟，然后将水温降至79℃，并保温10小时对橘子皮进行熬煮，橘子皮、核桃粉、甘草粉、食盐和水的重量比为31:26:15:2:310；
c、将经步骤b熬煮后的橘子皮取出，置于70℃的温度下进行烘干，使橘子皮的水分含量为12%，制成橘皮。
实施例3：一种保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物，其成分及重量配比如下：木糖醇38千克、DHA藻油22千克、磷脂酰丝氨酸5千克、γ氨基丁酸8千克、橘皮13千克、玉米粉11千克和猕猴桃粉26千克。
所述猕猴桃粉的制备方法如下：
a、选取新鲜的猕猴桃去皮，然后将去皮后的猕猴桃果肉放入榨汁机内进行榨汁，制成猕猴桃酱；
b、向猕猴桃酱中加入质量浓度为36%的乙酸，将猕猴桃酱的pH值调至6.6，然后向猕猴桃酱中加入重量百分比为2.3%、质量浓度为1.8%的果胶酶，并充分搅拌均匀，将猕猴桃酱加热至51℃，并保温3.2小时，然后对果胶酶进行灭活，接着向猕猴桃酱中加入麦芽糊精，并搅拌均匀制成猕猴桃果酱，麦芽糊精与猕猴桃酱的重量比为1: 12；
c、将经步骤b制得的猕猴桃果酱装入托盘内，然后将托盘置于-38℃的环境下进行急冻，使猕猴桃果酱的中心温度降至-12℃；
d、将经步骤c急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在40pa，将烘干室内的初始温度控制在35℃，对物料烘干2.2小时，然后利用3分钟，将烘干室的温度升至58℃，对物料烘干3小时，接着利用2分钟，将烘干室的温度降至52℃，对物料烘干1.8小时，最后利用4分钟，将烘干室的温度升为68℃，对物料烘干2.5小时结束；
e、将经步骤d烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成猕猴桃粉。
所述玉米粉的制备方法如下：
a、选取无霉烂变质、无虫咬的玉米，并清洗干净，将清洗后的玉米放入发芽罐内，向发芽罐内注入净水至淹没玉米，然后向发芽罐内的水中通入热蒸汽，将浸泡水温控制在27℃，浸泡8小时；
b、浸泡完成后，将发芽罐内的水排出，再向发芽罐内重新注入净水，水量与玉米的体积比为4:1，同时向发芽罐内通入热蒸汽，使玉米在水中处于悬浮翻腾状态，并将发芽罐内的初始水温控制在28℃，使玉米发芽8小时，然后将水温升至32℃，使玉米发芽8小时，最后将水温降为29℃，使玉米发芽12小时结束，发芽过程中，每隔8小时换水一次；
c、将经步骤b发芽完成的玉米从发芽罐内取出沥干，然后将沥干后的玉米置于95℃的温度下进行烘干，使玉米的水分含量控制在12%，然后对烘干后的玉米进行粉碎至粒径在40目以下，制成玉米粉。
所述橘皮的制备方法如下：
a、选取新鲜无公害有机橘子，将橘子皮剥除清洗干净，然后将橘子皮切成条状；
b、将经步骤a切成条状的橘子皮、核桃粉、甘草粉和食盐放入装满水的锅中，将水加热至沸腾并保持30分钟，然后将水温降至81℃，并保温11小时对橘子皮进行熬煮，橘子皮、核桃粉、甘草粉、食盐和水的重量比为32: 28: 17: 3: 320；
c、将经步骤b熬煮后的橘子皮取出，置于72℃的温度下进行烘干，使橘子皮的水分含量为14%，制成橘皮。
Claims (5)
1.一种保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物，其特征在于其成分及重量份配比如下：木糖醇29~38份、DHA藻油16~22份、磷脂酰丝氨酸3~5份、γ氨基丁酸2~8份、橘皮9~13份、玉米粉8~11份和猕猴桃粉20~26份。
2.根据权利要求1所述的一种保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物，其特征在于其成分及重量份配比如下：木糖醇33份、DHA藻油19份、磷脂酰丝氨酸4份、γ氨基丁酸5份、橘皮11份、玉米粉9份和猕猴桃粉23份。
3.根据权利要求1或2所述的一种保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物，其特征在于：所述猕猴桃粉的制备方法如下：
a、选取新鲜的猕猴桃去皮，然后将去皮后的猕猴桃果肉放入榨汁机内进行榨汁，制成猕猴桃酱；
b、向猕猴桃酱中加入质量浓度为36%的乙酸，将猕猴桃酱的pH值调至6.4~6.6，然后向猕猴桃酱中加入重量百分比为2.1~2.3%、质量浓度为1.5%~1.8%的果胶酶，并充分搅拌均匀，将猕猴桃酱加热至46~51℃，并保温3~3.2小时，然后对果胶酶进行灭活，接着向猕猴桃酱中加入麦芽糊精，并搅拌均匀制成猕猴桃果酱，麦芽糊精与猕猴桃酱的重量比为1:10~12；
c、将经步骤b制得的猕猴桃果酱装入托盘内，然后将托盘置于-44~-38℃的环境下进行急冻，使猕猴桃果酱的中心温度降至-16~-12℃；
d、将经步骤c急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在0~40pa，将烘干室内的初始温度控制在30~35℃，对物料烘干2~2.2小时，然后利用2~3分钟，将烘干室的温度升至50~58℃，对物料烘干2.8~3小时，接着利用1~2分钟，将烘干室的温度降至44~52℃，对物料烘干1.6~1.8小时，最后利用3~4分钟，将烘干室的温度升为64~68℃，对物料烘干2.3~2.5小时结束；
e、将经步骤d烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成猕猴桃粉。
4.根据权利要求1或2所述的一种保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物，其特征在于：所述玉米粉的制备方法如下：
a、选取无霉烂变质、无虫咬的玉米，并清洗干净，将清洗后的玉米放入发芽罐内，向发芽罐内注入净水至淹没玉米，然后向发芽罐内的水中通入热蒸汽，将浸泡水温控制在22~27℃，浸泡4~8小时；
b、浸泡完成后，将发芽罐内的水排出，再向发芽罐内重新注入净水，水量与玉米的体积比为4:1，同时向发芽罐内通入热蒸汽，使玉米在水中处于悬浮翻腾状态，并将发芽罐内的初始水温控制在26~28℃，使玉米发芽7~8小时，然后将水温升至30~32℃，使玉米发芽6~8小时，最后将水温降为27~29℃，使玉米发芽10~12小时结束，发芽过程中，每隔7~8小时换水一次；
c、将经步骤b发芽完成的玉米从发芽罐内取出沥干，然后将沥干后的玉米置于90~95℃的温度下进行烘干，使玉米的水分含量控制在10%~12%，然后对烘干后的玉米进行粉碎至粒径在40目以下，制成玉米粉。
5.根据权利要求1或2所述的一种保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物，其特征在于：所述橘皮的制备方法如下：
a、选取新鲜无公害有机橘子，将橘子皮剥除清洗干净，然后将橘子皮切成条状；
b、将经步骤a切成条状的橘子皮与核桃粉、甘草粉和食盐放入装满水的锅中，将水加热至沸腾并保持25~30分钟，然后将水温降至78~81℃，并保温9~11小时对橘子皮进行熬煮，橘子皮、核桃粉、甘草粉、食盐和水的重量比为30~32:25~28:14~17:2~3:300~320；
c、将经步骤b熬煮后的橘子皮取出，置于68~72℃的温度下进行烘干，使橘子皮的水分含量为11%~14%，制成橘皮。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710594017.8A CN107373488A (zh) | 2017-07-20 | 2017-07-20 | 一种保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710594017.8A CN107373488A (zh) | 2017-07-20 | 2017-07-20 | 一种保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107373488A true CN107373488A (zh) | 2017-11-24 |
Family
ID=60336292
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201710594017.8A Pending CN107373488A (zh) | 2017-07-20 | 2017-07-20 | 一种保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107373488A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108271885A (zh) * | 2018-02-28 | 2018-07-13 | 理星（天津）生物科技有限公司 | 一种果蔬粉组合物及其制备方法和应用 |
| CN110123753A (zh) * | 2019-06-18 | 2019-08-16 | 宁波仙健海嘉生物科技有限公司 | 一种口服微乳及其制备方法和应用 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1060766A (zh) * | 1990-10-25 | 1992-05-06 | 凌石 | 柑桔皮食品的加工方法 |
| CN103564293A (zh) * | 2013-10-16 | 2014-02-12 | 青岛金佳慧食品有限公司 | 一种防治老年痴呆的保健食品 |
| CN106262125A (zh) * | 2016-09-22 | 2017-01-04 | 陕西科技大学 | 一种速溶猕猴桃纯粉及其制备方法 |
| CN106616349A (zh) * | 2016-12-21 | 2017-05-10 | 安徽豆宝食品有限公司 | 一种营养全面的五谷糙细粉及其制备方法 |
| CN106722978A (zh) * | 2015-11-19 | 2017-05-31 | 徐州统食品工业有限公司 | 一种提高认知能力和记忆力的保健食品 |
-
2017
- 2017-07-20 CN CN201710594017.8A patent/CN107373488A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1060766A (zh) * | 1990-10-25 | 1992-05-06 | 凌石 | 柑桔皮食品的加工方法 |
| CN103564293A (zh) * | 2013-10-16 | 2014-02-12 | 青岛金佳慧食品有限公司 | 一种防治老年痴呆的保健食品 |
| CN106722978A (zh) * | 2015-11-19 | 2017-05-31 | 徐州统食品工业有限公司 | 一种提高认知能力和记忆力的保健食品 |
| CN106262125A (zh) * | 2016-09-22 | 2017-01-04 | 陕西科技大学 | 一种速溶猕猴桃纯粉及其制备方法 |
| CN106616349A (zh) * | 2016-12-21 | 2017-05-10 | 安徽豆宝食品有限公司 | 一种营养全面的五谷糙细粉及其制备方法 |
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| 杨红霞: "《饮料加工技术》", 28 February 2015, 重庆大学出版社 * |
| 林海等: "《高等职业教育‘十三五’规划教材 园艺产品贮藏与加工》", 31 March 2017, 中国轻工业出版社 * |
| 生庆海等: "《乳粉分析与检测技术》", 31 March 2010, 中国轻工业出版社 * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108271885A (zh) * | 2018-02-28 | 2018-07-13 | 理星（天津）生物科技有限公司 | 一种果蔬粉组合物及其制备方法和应用 |
| CN110123753A (zh) * | 2019-06-18 | 2019-08-16 | 宁波仙健海嘉生物科技有限公司 | 一种口服微乳及其制备方法和应用 |
| CN110123753B (zh) * | 2019-06-18 | 2022-11-29 | 宁波仙健海嘉生物科技有限公司 | 一种口服微乳及其制备方法和应用 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105475965A (zh) | 一种生物保健盐及其制备方法 | |
| CN107307427A (zh) | 一种补肾组合物 | |
| CN107373488A (zh) | 一种保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物 | |
| CN110025735A (zh) | 一种六神曲的制备方法 | |
| CN106376796A (zh) | 一种果蔬保健饮品及其制备方法 | |
| CN101015382B (zh) | 由鲜糯玉米籽粒制成混汁饮料的方法 | |
| CN111713634A (zh) | 一种杂粮米饭类方便食品及其制作方法 | |
| CN102696955A (zh) | 一种用鲜生魔芋制作的多纤维的安全营养魔芋方便粥 | |
| CN107307426A (zh) | 一种护肝组合物 | |
| CN105361070A (zh) | 一种蓝莓山药果酱及其制备方法 | |
| CN107874180A (zh) | 一种补肾组合物 | |
| KR101561268B1 (ko) | 발아 곡물의 발효물을 주성분으로 하는 건강보조식품의 제조방법 | |
| KR102324532B1 (ko) | 기능성 식용 곤충 분말과 곡물을 혼합한 미숫가루 및 이의 제조방법 | |
| CN104544103A (zh) | 一种秋葵片及制备工艺 | |
| CN102150781A (zh) | 一种麦饭石荞麦八宝粥及其制备方法 | |
| CN104207126A (zh) | 一种消脂食品 | |
| JP4547450B2 (ja) | 紅蔘及び卵黄が含有されたニンニク丸剤健康補助食品の製造装置及び方法（ＡｓｓｉｓｔａｎｃｅＦｏｏｄＭａｎｕｆａｃｔｕｒｉｎｇＵｎｉｔＵｓｉｎｇＧａｒｌｉｃＢｅａｄＭｉｘｅｄＧｉｎｓｅｎｇａｎｄＥｇｇＹｏｌｋａｎｄＭａｎｕｆａｃｔｕｒｉｎｇＭｅｔｈｏｄＴｈｅｒｅｏｆ） | |
| CN106616366A (zh) | 一种纳豆粉及其制备方法 | |
| CN107373675A (zh) | 一种保护骨关节组合物 | |
| CN108514072A (zh) | 一种青稞压缩饼干及制备方法 | |
| CN102302104A (zh) | 番茄红素蜂花粉及制法 | |
| KR102341170B1 (ko) | 발효 연자방 연자육차 제조방법 | |
| CN107296272A (zh) | 一种降尿酸组合物 | |
| CN107252115A (zh) | 一种减肥、降脂组合物 | |
| CN109170570A (zh) | 一种茶汁挂面的加工方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20171124 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |