CN107296272A - 一种降尿酸组合物 - Google Patents
一种降尿酸组合物 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107296272A CN107296272A CN201710593999.9A CN201710593999A CN107296272A CN 107296272 A CN107296272 A CN 107296272A CN 201710593999 A CN201710593999 A CN 201710593999A CN 107296272 A CN107296272 A CN 107296272A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- powder
- parts
- lophatherum gracile
- drying chamber
- hours
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 28
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 82
- 240000003915 Lophatherum gracile Species 0.000 claims abstract description 66
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims abstract description 64
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 claims abstract description 64
- 235000009467 Carica papaya Nutrition 0.000 claims abstract description 45
- 240000006432 Carica papaya Species 0.000 claims abstract description 28
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims abstract description 19
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims abstract description 19
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims abstract description 19
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims abstract description 10
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims abstract description 10
- 244000197580 Poria cocos Species 0.000 claims abstract description 9
- 235000008599 Poria cocos Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- URQMEZRQHLCJKR-UHFFFAOYSA-N 3-Methyl-5-propyl-2-cyclohexen-1-one Chemical compound CCCC1CC(C)=CC(=O)C1 URQMEZRQHLCJKR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 244000046146 Pueraria lobata Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000010575 Pueraria lobata Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 108
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 80
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 30
- 235000006264 Asimina triloba Nutrition 0.000 claims description 26
- 235000005078 Chaenomeles speciosa Nutrition 0.000 claims description 23
- 244000251905 Pseudocydonia sinensis Species 0.000 claims description 23
- 235000017831 Pseudocydonia sinensis Nutrition 0.000 claims description 23
- 235000013555 soy sauce Nutrition 0.000 claims description 23
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 claims description 20
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 claims description 20
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 19
- 241000219173 Carica Species 0.000 claims description 17
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 15
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 claims description 10
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 10
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims description 10
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 10
- 206010033546 Pallor Diseases 0.000 claims description 9
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims description 7
- 238000009413 insulation Methods 0.000 claims description 6
- 235000006085 Vigna mungo var mungo Nutrition 0.000 claims description 5
- 240000005616 Vigna mungo var. mungo Species 0.000 claims description 5
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 5
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 5
- 244000241257 Cucumis melo Species 0.000 claims description 2
- 235000015510 Cucumis melo subsp melo Nutrition 0.000 claims description 2
- FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N [4,6-bis(cyanoamino)-1,3,5-triazin-2-yl]cyanamide Chemical compound N#CNC1=NC(NC#N)=NC(NC#N)=N1 FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000008960 ketchup Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000002023 wood Substances 0.000 claims description 2
- 241000219780 Pueraria Species 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 10
- LEHOTFFKMJEONL-UHFFFAOYSA-N Uric Acid Chemical compound N1C(=O)NC(=O)C2=C1NC(=O)N2 LEHOTFFKMJEONL-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 9
- TVWHNULVHGKJHS-UHFFFAOYSA-N Uric acid Natural products N1C(=O)NC(=O)C2NC(=O)NC21 TVWHNULVHGKJHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 8
- 229940116269 uric acid Drugs 0.000 abstract description 8
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 abstract description 5
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 abstract description 3
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 abstract description 2
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 abstract description 2
- CEIZFXOZIQNICU-UHFFFAOYSA-N tenuazonic acid Chemical compound CCC(C)C1NC(=O)C(C(C)=O)=C1O CEIZFXOZIQNICU-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 abstract description 2
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 6
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 6
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 4
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 4
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 4
- 238000009955 starching Methods 0.000 description 3
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 3
- KDCGOANMDULRCW-UHFFFAOYSA-N 7H-purine Chemical compound N1=CNC2=NC=NC2=C1 KDCGOANMDULRCW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 2
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 description 2
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 2
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 2
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 2
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 206010002383 Angina Pectoris Diseases 0.000 description 1
- 208000006820 Arthralgia Diseases 0.000 description 1
- 201000001320 Atherosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 208000002249 Diabetes Complications Diseases 0.000 description 1
- 206010012655 Diabetic complications Diseases 0.000 description 1
- 206010061216 Infarction Diseases 0.000 description 1
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 1
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 1
- 206010029164 Nephrotic syndrome Diseases 0.000 description 1
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 1
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 1
- 206010037660 Pyrexia Diseases 0.000 description 1
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 description 1
- 230000010398 acute inflammatory response Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 1
- 238000005336 cracking Methods 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 238000007599 discharging Methods 0.000 description 1
- 230000035619 diuresis Effects 0.000 description 1
- 230000029142 excretion Effects 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- 230000036449 good health Effects 0.000 description 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 1
- 230000007574 infarction Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 1
- 238000011068 loading method Methods 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000005360 mashing Methods 0.000 description 1
- 208000009928 nephrosis Diseases 0.000 description 1
- 231100001027 nephrosis Toxicity 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- -1 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001052 transient effect Effects 0.000 description 1
- 150000007968 uric acids Chemical class 0.000 description 1
- 210000002700 urine Anatomy 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种降尿酸组合物，其成分及重量份配比如下：葛根粉60~75份、黄精粉21~29份、木瓜粉12~18份、淡竹叶粉9~15份、茯苓粉11~17份、麦芽糊精9~18份、木糖醇10~18份、番茄粉12~17份和芹菜粉9~15份，本发明优点是：成分中含有大量的维生素和膳食纤维等营养物质，具有很好的补肾健脾、清热解毒等功效，可促进新陈代谢，帮助排泄尿酸，清除体内毒素，同时具有很好的保健效果。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品的技术领域，更具体地说是涉及降尿酸保健食品的技术领域。
背景技术
当人体对嘌呤的代谢发生紊乱时，就会导致血液中的尿酸含量长期居高不下，进而引发各种并发症，对人体造成极大的危害。当血液中的尿酸水平过高超出自身溶解度时，会形成细小的尿酸盐沉积在关节腔内，引发急性炎性反应，导致剧烈的关节疼痛，尿酸偏高还会诱发各种急慢性肾病，当血液长期处于高尿酸状态时，还会导致动脉粥样硬化，引发心绞痛和心梗，此外，尿酸水平过高还会大大降低人体对葡萄糖的利用能力，影响胰岛素的正常机能，导致血糖上升，进而提高了糖尿病并发症的发生率。目前，市面上常见的降尿酸产品多为通过抑制尿酸合成或促进肾脏排泄尿酸类的药物，然而这些药物一般直接作用在肾脏上，对肾脏的危害较大，并且只能起到暂时降尿酸的作用，病人必须长期服用这些药物，以维持尿酸水平，对药物有很强的依赖性。
发明内容
本发明的目的就是为了解决上述之不足而提供一种配方合理，可起到很好的降尿酸效果，并且对人体无毒副作用，保健效果好的降尿酸组合物。
本发明为了解决上述技术问题而采用的技术解决方案如下：
一种降尿酸组合物，其成分及重量份配比如下：葛根粉60~75份、黄精粉21~29份、木瓜粉12~18份、淡竹叶粉9~15份、茯苓粉11~17份、麦芽糊精9~18份、木糖醇10~18份、番茄粉12~17份和芹菜粉9~15份。
其优选的成分及重量份配比如下：葛根粉68份、黄精粉25份、木瓜粉15份、淡竹叶粉12份、茯苓粉14份、麦芽糊精13份、木糖醇14份、番茄粉14份和芹菜粉12份。
所述木瓜粉的制备方法如下：
a、取新鲜的木瓜去皮去籽后切成块状，然后使用破碎机对切成块状的木瓜进行破碎，制成木瓜酱；
b、向木瓜酱中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将木瓜酱的pH调至6.1~6.4，然后向木瓜酱中加入重量百分比为4%~6%、质量浓度为2%~2.3%的纤维素酶和重量百分比为3%~5%、质量浓度为2.6%~3%的果胶酶，然后将木瓜酱加热至35~40℃，并保温4.5~5.2小时结束，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得木瓜果浆；
c、将经步骤b制得的木瓜果浆装入托盘内，然后将托盘置于-40~-36℃的环境下进行急冻，使木瓜果浆的中心温度降至-18~-15℃；
d、将经步骤c急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在0~60pa，将烘干室内的初始温度控制在32~36℃，对物料烘干2.8~3.2小时，然后利用2~4分钟，将烘干室的温度升至62~68℃，对物料烘干4~4.5小时，接着利用2~3分钟，将烘干室的温度降至44~50℃，对物料烘干3~3.5小时，最后利用1~3分钟，将烘干室的温度升为53~57℃，对物料烘干1.7~2.3小时结束；
e、将经步骤d烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成木瓜粉。
所述番茄粉的制备方法如下：
a、取新鲜的番茄切成块状，然后使用破碎机对切成块状的番茄进行破碎，制成番茄酱；
b、向番茄酱中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将番茄酱的pH调至5.6~6.2，然后向番茄酱中加入重量百分比为1.6%~2%、质量浓度为1.3%~2%的纤维素酶和重量百分比为2.4%~2.8%、质量浓度为1.7%~2.1%的果胶酶，然后将番茄酱加热至42~45℃，并保温3.6~4.2小时结束，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得番茄果酱；
c、向番茄果酱中加入麦芽糊精粉，并充分搅拌均匀，制成番茄浆，麦芽糊精粉与番茄果酱的重量比为1:60~65，然后使用3道打浆机对番茄浆进行打浆，接着使用均质机对番茄浆进行均质处理；
d、对经步骤c均质处理后的番茄浆进行喷雾干燥，制成番茄粉。
所述淡竹叶粉的制备方法如下：
a、取新鲜的淡竹叶，将其清洗干净，然后将淡竹叶放入95~100℃的沸水中漂烫1~1.2分钟，将漂烫后的淡竹叶捞起沥干，然后将淡竹叶切碎捣烂，并按淡竹叶与水的重量比为1:8~9的配比向切碎捣烂后的淡竹叶中加水搅拌均匀，制成淡竹叶浆；
b、将经步骤a制得的淡竹叶浆装入托盘内，然后将托盘置于-34~-30℃的环境下进行急冻，使淡竹叶浆的中心温度降至-17~-14℃；
c、将经步骤b急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在0~30pa，将烘干室内的初始温度控制在28~31℃，对物料烘干1.6~2.3小时，然后利用3~5分钟，将烘干室的温度升至58~63℃，对物料烘干4.6~5.4小时，接着利用2~3分钟，将烘干室的温度升至67~75℃，对物料烘干1~1.6小时，接着利用1~3分钟，将烘干室的温度降至52~56℃，对物料烘干1~1.6小时，最后利用1~3分钟，将烘干室的温度降为40~45℃，对物料烘干1.2~1.5小时结束；
d、将经步骤c烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成淡竹叶粉。
本发明采用上述技术解决方案所能达到的有益效果是：本降尿酸组合物的成分中含有大量的维生素和膳食纤维等营养物质，具有很好的补肾健脾、清热解毒等功效，可促进新陈代谢，帮助排泄尿酸，清除体内毒素，同时具有很好的保健效果。木瓜粉和淡竹叶粉在制备过程中选取最佳的冻干曲线进行烘干，最大程度保留了原材料中的营养物质和活性成分，其中淡竹叶粉具有清热利尿的作用，可起到很好的降尿酸作用。本组合物木瓜粉、番茄粉和淡竹叶粉的制备方法相对于传统的制备方法，制备方法更加简单合理，可降低制备成本，并能更大程度地保留原材料中的营养成分。
具体实施方式
实施例1：一种降尿酸组合物，其成分及重量配比如下：葛根粉60千克、黄精粉21千克、木瓜粉12千克、淡竹叶粉9千克、茯苓粉11千克、麦芽糊精9千克、木糖醇10千克、番茄粉12千克和芹菜粉9千克。
该降尿酸组合物可按如下步骤进行加工制成成品：
1、称量：将所有物料按上述重量配比称量好，装入塑料袋包扎好后送入下一工序，称量操作要尽快进行，以减少物料与空气的接触时间；
2、粉碎：将木糖醇用40目粉碎机打成粉末，装袋备用，要求损耗率＜0.5%；
3、过筛：将全部物料过40目筛，要求损耗率＜0.5%；
4、预混：将葛根粉、黄精粉、茯苓粉、麦芽糊精和部分木糖醇采取等量稀释，逐级混合的方式进行预混20min；
5、总混：将预混物料和剩余物料投入三维混合机中总混40min；
6、压片：
6.1试压：准备好冲头和冲模，先调节好填充量，然后调节压力，接着进行试压，使所压片子的外观色泽均匀、无肉眼可见的外来杂质；
6.2压片过程中，每隔15分钟各取10片称一次平均片重、确保平均片重≥1g,片重差异在允许范围（±10%）之内，随时检查片子外观；测量片子硬度大于20kgf、脆碎度检测仪中旋转4分钟，减失重量不得超过1%，且不得检出断裂、龟裂及粉碎的片子；
6.3压片结束后，将压片好的片子装入聚乙烯塑料袋中；
7、金检：在压片出料口安装金属探测仪，以排除有金属异物的片子，压片时及压片前均用测试块检测金属探测仪是否正常；
8、包装：对压片好的片子先进行塑料瓶内包装，然后进行纸盒外包装、装箱及打包，制成成品。
所述木瓜粉的制备方法如下：
a、取新鲜的木瓜去皮去籽后切成块状，然后使用破碎机对切成块状的木瓜进行破碎，制成木瓜酱；
b、向木瓜酱中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将木瓜酱的pH调至6.1，然后向木瓜酱中加入重量百分比为4%、质量浓度为2%的纤维素酶和重量百分比为3%、质量浓度为2.6%的果胶酶，然后将木瓜酱加热至35℃，并保温4.5小时结束，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得木瓜果浆；
c、将经步骤b制得的木瓜果浆装入托盘内，然后将托盘置于-40℃的环境下进行急冻，使木瓜果浆的中心温度降至-18℃；
d、将经步骤c急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在0pa，将烘干室内的初始温度控制在32℃，对物料烘干2.8小时，然后利用2分钟，将烘干室的温度升至62℃，对物料烘干4小时，接着利用2分钟，将烘干室的温度降至44℃，对物料烘干3小时，最后利用1分钟，将烘干室的温度升为53℃，对物料烘干1.7小时结束；
e、将经步骤d烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成木瓜粉。
所述番茄粉的制备方法如下：
a、取新鲜的番茄切成块状，然后使用破碎机对切成块状的番茄进行破碎，制成番茄酱；
b、向番茄酱中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将番茄酱的pH调至5.6，然后向番茄酱中加入重量百分比为1.6%、质量浓度为1.3%的纤维素酶和重量百分比为2.4%、质量浓度为1.7%的果胶酶，然后将番茄酱加热至42℃，并保温3.6小时结束，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得番茄果酱；
c、向番茄果酱中加入麦芽糊精粉，并充分搅拌均匀，制成番茄浆，麦芽糊精粉与番茄果酱的重量比为1:60，然后使用3道打浆机对番茄浆进行打浆，接着使用均质机对番茄浆进行均质处理；
d、对经步骤c均质处理后的番茄浆进行喷雾干燥，制成番茄粉。
所述淡竹叶粉的制备方法如下：
a、取新鲜的淡竹叶，将其清洗干净，然后将淡竹叶放入95℃的沸水中漂烫1分钟，将漂烫后的淡竹叶捞起沥干，然后将淡竹叶切碎捣烂，并按淡竹叶与水的重量比为1:8的配比向切碎捣烂后的淡竹叶中加水搅拌均匀，制成淡竹叶浆；
b、将经步骤a制得的淡竹叶浆装入托盘内，然后将托盘置于-34℃的环境下进行急冻，使淡竹叶浆的中心温度降至-17℃；
c、将经步骤b急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在0pa，将烘干室内的初始温度控制在28℃，对物料烘干1.6小时，然后利用3分钟，将烘干室的温度升至58℃，对物料烘干4.6小时，接着利用2分钟，将烘干室的温度升至67℃，对物料烘干1小时，接着利用1分钟，将烘干室的温度降至52℃，对物料烘干1小时，最后利用1分钟，将烘干室的温度降为40℃，对物料烘干1.2小时结束；
d、将经步骤c烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成淡竹叶粉。
实施例2：一种降尿酸组合物，其成分及重量配比如下：葛根粉68千克、黄精粉25千克、木瓜粉15千克、淡竹叶粉12千克、茯苓粉14千克、麦芽糊精13千克、木糖醇14千克、番茄粉14千克和芹菜粉12千克。
所述木瓜粉的制备方法如下：
a、取新鲜的木瓜去皮去籽后切成块状，然后使用破碎机对切成块状的木瓜进行破碎，制成木瓜酱；
b、向木瓜酱中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将木瓜酱的pH调至6.2，然后向木瓜酱中加入重量百分比为5%、质量浓度为2.1%的纤维素酶和重量百分比为4%、质量浓度为2.8%的果胶酶，然后将木瓜酱加热至38℃，并保温4.8小时结束，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得木瓜果浆；
c、将经步骤b制得的木瓜果浆装入托盘内，然后将托盘置于-38℃的环境下进行急冻，使木瓜果浆的中心温度降至-16℃；
d、将经步骤c急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在30pa，将烘干室内的初始温度控制在34℃，对物料烘干3小时，然后利用3分钟，将烘干室的温度升至65℃，对物料烘干4.2小时，接着利用2分钟，将烘干室的温度降至47℃，对物料烘干3.3小时，最后利用2分钟，将烘干室的温度升为55℃，对物料烘干2小时结束；
e、将经步骤d烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成木瓜粉。
所述番茄粉的制备方法如下：
a、取新鲜的番茄切成块状，然后使用破碎机对切成块状的番茄进行破碎，制成番茄酱；
b、向番茄酱中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将番茄酱的pH调至5.9，然后向番茄酱中加入重量百分比为1.8%、质量浓度为1.7%的纤维素酶和重量百分比为2.6%、质量浓度为1.9%的果胶酶，然后将番茄酱加热至43℃，并保温3.9小时结束，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得番茄果酱；
c、向番茄果酱中加入麦芽糊精粉，并充分搅拌均匀，制成番茄浆，麦芽糊精粉与番茄果酱的重量比为1:62，然后使用3道打浆机对番茄浆进行打浆，接着使用均质机对番茄浆进行均质处理；
d、对经步骤c均质处理后的番茄浆进行喷雾干燥，制成番茄粉。
所述淡竹叶粉的制备方法如下：
a、取新鲜的淡竹叶，将其清洗干净，然后将淡竹叶放入98℃的沸水中漂烫1.1分钟，将漂烫后的淡竹叶捞起沥干，然后将淡竹叶切碎捣烂，并按淡竹叶与水的重量比为1:8的配比向切碎捣烂后的淡竹叶中加水搅拌均匀，制成淡竹叶浆；
b、将经步骤a制得的淡竹叶浆装入托盘内，然后将托盘置于-32℃的环境下进行急冻，使淡竹叶浆的中心温度降至-16℃；
c、将经步骤b急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在15pa，将烘干室内的初始温度控制在30℃，对物料烘干2小时，然后利用4分钟，将烘干室的温度升至60℃，对物料烘干5小时，接着利用2分钟，将烘干室的温度升至71℃，对物料烘干1.3小时，接着利用2分钟，将烘干室的温度降至54℃，对物料烘干1.3小时，最后利用2分钟，将烘干室的温度降为42℃，对物料烘干1.3小时结束；
d、将经步骤c烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成淡竹叶粉。
实施例3：一种降尿酸组合物，其成分及重量配比如下：葛根粉75千克、黄精粉29千克、木瓜粉18千克、淡竹叶粉15千克、茯苓粉17千克、麦芽糊精18千克、木糖醇18千克、番茄粉17千克和芹菜粉15千克。
所述木瓜粉的制备方法如下：
a、取新鲜的木瓜去皮去籽后切成块状，然后使用破碎机对切成块状的木瓜进行破碎，制成木瓜酱；
b、向木瓜酱中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将木瓜酱的pH调至6.4，然后向木瓜酱中加入重量百分比为6%、质量浓度为2.3%的纤维素酶和重量百分比为5%、质量浓度为3%的果胶酶，然后将木瓜酱加热至40℃，并保温5.2小时结束，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得木瓜果浆；
c、将经步骤b制得的木瓜果浆装入托盘内，然后将托盘置于-36℃的环境下进行急冻，使木瓜果浆的中心温度降至-15℃；
d、将经步骤c急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在60pa，将烘干室内的初始温度控制在36℃，对物料烘干3.2小时，然后利用4分钟，将烘干室的温度升至68℃，对物料烘干4.5小时，接着利用3分钟，将烘干室的温度降至50℃，对物料烘干3.5小时，最后利用3分钟，将烘干室的温度升为57℃，对物料烘干2.3小时结束；
e、将经步骤d烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成木瓜粉。
所述番茄粉的制备方法如下：
a、取新鲜的番茄切成块状，然后使用破碎机对切成块状的番茄进行破碎，制成番茄酱；
b、向番茄酱中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将番茄酱的pH调至6.2，然后向番茄酱中加入重量百分比为2%、质量浓度为2%的纤维素酶和重量百分比为2.8%、质量浓度为2.1%的果胶酶，然后将番茄酱加热至45℃，并保温4.2小时结束，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得番茄果酱；
c、向番茄果酱中加入麦芽糊精粉，并充分搅拌均匀，制成番茄浆，麦芽糊精粉与番茄果酱的重量比为1:65，然后使用3道打浆机对番茄浆进行打浆，接着使用均质机对番茄浆进行均质处理；
d、对经步骤c均质处理后的番茄浆进行喷雾干燥，制成番茄粉。
所述淡竹叶粉的制备方法如下：
a、取新鲜的淡竹叶，将其清洗干净，然后将淡竹叶放入100℃的沸水中漂烫1.2分钟，将漂烫后的淡竹叶捞起沥干，然后将淡竹叶切碎捣烂，并按淡竹叶与水的重量比为1: 9的配比向切碎捣烂后的淡竹叶中加水搅拌均匀，制成淡竹叶浆；
b、将经步骤a制得的淡竹叶浆装入托盘内，然后将托盘置于-30℃的环境下进行急冻，使淡竹叶浆的中心温度降至-14℃；
c、将经步骤b急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在30pa，将烘干室内的初始温度控制在31℃，对物料烘干2.3小时，然后利用5分钟，将烘干室的温度升至63℃，对物料烘干5.4小时，接着利用3分钟，将烘干室的温度升至75℃，对物料烘干1.6小时，接着利用3分钟，将烘干室的温度降至56℃，对物料烘干1.6小时，最后利用3分钟，将烘干室的温度降为45℃，对物料烘干1.5小时结束；
d、将经步骤c烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成淡竹叶粉。
Claims (5)
1.一种降尿酸组合物，其特征在于其成分及重量份配比如下：葛根粉60~75份、黄精粉21~29份、木瓜粉12~18份、淡竹叶粉9~15份、茯苓粉11~17份、麦芽糊精9~18份、木糖醇10~18份、番茄粉12~17份和芹菜粉9~15份。
2.根据权利要求1所述的一种降尿酸组合物，其特征在于其成分及重量份配比如下：葛根粉68份、黄精粉25份、木瓜粉15份、淡竹叶粉12份、茯苓粉14份、麦芽糊精13份、木糖醇14份、番茄粉14份和芹菜粉12份。
3.根据权利要求1或2所述的一种降尿酸组合物，其特征在于：所述木瓜粉的制备方法如下：
a、取新鲜的木瓜去皮去籽后切成块状，然后使用破碎机对切成块状的木瓜进行破碎，制成木瓜酱；
b、向木瓜酱中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将木瓜酱的pH调至6.1~6.4，然后向木瓜酱中加入重量百分比为4%~6%、质量浓度为2%~2.3%的纤维素酶和重量百分比为3%~5%、质量浓度为2.6%~3%的果胶酶，然后将木瓜酱加热至35~40℃，并保温4.5~5.2小时结束，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得木瓜果浆；
c、将经步骤b制得的木瓜果浆装入托盘内，然后将托盘置于-40~-36℃的环境下进行急冻，使木瓜果浆的中心温度降至-18~-15℃；
d、将经步骤c急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在0~60pa，将烘干室内的初始温度控制在32~36℃，对物料烘干2.8~3.2小时，然后利用2~4分钟，将烘干室的温度升至62~68℃，对物料烘干4~4.5小时，接着利用2~3分钟，将烘干室的温度降至44~50℃，对物料烘干3~3.5小时，最后利用1~3分钟，将烘干室的温度升为53~57℃，对物料烘干1.7~2.3小时结束；
e、将经步骤d烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成木瓜粉。
4.根据权利要求1或2所述的一种降尿酸组合物，其特征在于：所述番茄粉的制备方法如下：
a、取新鲜的番茄切成块状，然后使用破碎机对切成块状的番茄进行破碎，制成番茄酱；
b、向番茄酱中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将番茄酱的pH调至5.6~6.2，然后向番茄酱中加入重量百分比为1.6%~2%、质量浓度为1.3%~2%的纤维素酶和重量百分比为2.4%~2.8%、质量浓度为1.7%~2.1%的果胶酶，然后将番茄酱加热至42~45℃，并保温3.6~4.2小时结束，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得番茄果酱；
c、向番茄果酱中加入麦芽糊精粉，并充分搅拌均匀，制成番茄浆，麦芽糊精粉与番茄果酱的重量比为1:60~65，然后使用3道打浆机对番茄浆进行打浆，接着使用均质机对番茄浆进行均质处理；
d、对经步骤c均质处理后的番茄浆进行喷雾干燥，制成番茄粉。
5.根据权利要求1或2所述的一种降尿酸组合物，其特征在于：所述淡竹叶粉的制备方法如下：
a、取新鲜的淡竹叶，将其清洗干净，然后将淡竹叶放入95~100℃的沸水中漂烫1~1.2分钟，将漂烫后的淡竹叶捞起沥干，然后将淡竹叶切碎捣烂，并按淡竹叶与水的重量比为1:8~9的配比向切碎捣烂后的淡竹叶中加水搅拌均匀，制成淡竹叶浆；
b、将经步骤a制得的淡竹叶浆装入托盘内，然后将托盘置于-34~-30℃的环境下进行急冻，使淡竹叶浆的中心温度降至-17~-14℃；
c、将经步骤b急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在0~30pa，将烘干室内的初始温度控制在28~31℃，对物料烘干1.6~2.3小时，然后利用3~5分钟，将烘干室的温度升至58~63℃，对物料烘干4.6~5.4小时，接着利用2~3分钟，将烘干室的温度升至67~75℃，对物料烘干1~1.6小时，接着利用1~3分钟，将烘干室的温度降至52~56℃，对物料烘干1~1.6小时，最后利用1~3分钟，将烘干室的温度降为40~45℃，对物料烘干1.2~1.5小时结束；
d、将经步骤c烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成淡竹叶粉。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710593999.9A CN107296272A (zh) | 2017-07-20 | 2017-07-20 | 一种降尿酸组合物 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710593999.9A CN107296272A (zh) | 2017-07-20 | 2017-07-20 | 一种降尿酸组合物 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107296272A true CN107296272A (zh) | 2017-10-27 |
Family
ID=60134365
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201710593999.9A Pending CN107296272A (zh) | 2017-07-20 | 2017-07-20 | 一种降尿酸组合物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107296272A (zh) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101946882A (zh) * | 2010-10-18 | 2011-01-19 | 新疆博华生物科技有限公司 | 番茄粉的加工方法 |
| CN104366636A (zh) * | 2014-10-30 | 2015-02-25 | 袁丁 | 一种平卧菊三七复合制剂及制备方法及应用 |
| CN106472942A (zh) * | 2016-10-14 | 2017-03-08 | 广西放心源生物科技有限公司 | 速溶木瓜食品的制备 |
-
2017
- 2017-07-20 CN CN201710593999.9A patent/CN107296272A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101946882A (zh) * | 2010-10-18 | 2011-01-19 | 新疆博华生物科技有限公司 | 番茄粉的加工方法 |
| CN104366636A (zh) * | 2014-10-30 | 2015-02-25 | 袁丁 | 一种平卧菊三七复合制剂及制备方法及应用 |
| CN106472942A (zh) * | 2016-10-14 | 2017-03-08 | 广西放心源生物科技有限公司 | 速溶木瓜食品的制备 |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| 倪青等: "《内分泌病诊疗全书》", 30 October 2016, 中国中医药出版社 * |
| 杨红霞: "《饮料加工技术》", 28 February 2015, 重庆大学出版社 * |
| 林海等: "《高等职业教育‘十三五’规划教材 园艺产品贮藏与加工》", 31 March 2017, 中国轻工业出版社 * |
| 牛林敬等: "《食物是最好的医药》", 31 January 2015, 上海科学技术文献出版社 * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101341949B (zh) | 一种杂粮咀嚼片及其制备方法 | |
| CN105520052A (zh) | 一种糖尿病人群主食挂面的生产方法 | |
| CN104621495B (zh) | 一种火龙果果皮活性膳食纤维粉及其制备方法 | |
| CN105341597B (zh) | 一种富含谷物膳食纤维的饮料及制备方法 | |
| CN107307427A (zh) | 一种补肾组合物 | |
| CN106858316A (zh) | 一种全燕麦降血脂功能性挂面及其生产方法 | |
| CN108606246A (zh) | 一种玉米藜麦全谷物代餐粉及其制备方法 | |
| CN101548761A (zh) | 一种红薯全粉的加工方法 | |
| Niu et al. | Inhibitory effects of ultrasound combined with ascorbic acid or glutathione on enzymatic darkening of whole-wheat raw noodles | |
| Cui et al. | Production and anti-diabetic activity of soluble dietary fiber from apricot pulp by Trichoderma viride fermentation | |
| CN106071627B (zh) | 一种紫薯桑葚速溶粉的制备方法 | |
| CN106579143A (zh) | 一种葛根全粉的生产方法 | |
| CN104585637A (zh) | 一种紫薯燕麦冲调粥及其制备方法 | |
| CN104222907B (zh) | 一种甘薯糊及制备方法 | |
| CN105520157A (zh) | 一种柚子皮膳食纤维的制备方法 | |
| CN107874180A (zh) | 一种补肾组合物 | |
| CN108851041A (zh) | 一种具有降低餐后血糖作用的含有石斛叶的组合物及其制备方法 | |
| CN107307426A (zh) | 一种护肝组合物 | |
| CN107296272A (zh) | 一种降尿酸组合物 | |
| JP5740633B2 (ja) | 錠剤の製造方法及び錠剤 | |
| CN107373488A (zh) | 一种保护神经系统、改善记忆力、防止老年痴呆组合物 | |
| CN107373675A (zh) | 一种保护骨关节组合物 | |
| CN112515100A (zh) | 一种方便冲泡五谷干果代餐粥（粉）及其制备方法 | |
| CN106361807A (zh) | 一种葛根饮片的加工工艺 | |
| CN104921014A (zh) | 一种提高营养素释放效率及食用安全性的天然可食植物微粉制品及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20171027 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |