CN107343546A - 一种茶叶的萎调抽湿处理方法 - Google Patents
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Abstract
本发明的目的是提供一种茶叶的萎调抽湿处理方法，其萎调抽湿的方法步骤为：(1)茶叶筛选，将茶叶原料进行初步筛选，(2)萎调抽湿处理，将步骤1中筛选浸泡完成后的茶叶放置到萎调机内进行萎调加工处理，在萎调处理是采用蒸汽的方式进行萎调，首先抽取萎调机内的空气，对茶叶进行快速萎调蒸发，然后在向萎调机内吹入热蒸汽对茶叶进行间歇性吹气；(3)步骤2中的茶叶萎调抽湿处理完成后的茶叶放置到阴凉处进行晾晒，提高萎调时茶叶的湿度，提高茶叶的柔软度，同时在热蒸汽内添加保湿剂，能够有效的对茶叶进行保水、保湿，延长茶叶柔软时间，提高茶叶后续加工质量，提高茶叶的口感。
Description
技术领域
本发明涉及茶叶的加工设备方面领域，主要涉及到茶叶的萎调处理方法方面的改进和设计，尤其时涉及一种茶叶的萎调抽湿处理方法。
背景技术
随着茶叶加工水平的提高，人们在茶叶的制作过程中，茶叶的萎调是必须的加工步骤，能够有效的提高茶叶的加工质量，有效的提高茶叶材质的柔软度，方便后续加工，但是在以往的萎调由于萎调方法不足，导致萎调柔软后在很短时间内茶叶就会变硬，导致后续加工比较仓促，以致在加工时已经变硬，严重影响后续茶叶加工的茶叶质量，影响茶叶的口感。
因此，提供一种茶叶的萎调抽湿处理方法，通过对茶叶的萎调处理方法进行改进，通过在萎调抽湿过程中对萎调机内吹入热蒸汽，以提高萎调时茶叶的湿度，提高茶叶的柔软度，同时在热蒸汽内添加保湿剂，能够有效的对茶叶进行保水、保湿，延长茶叶柔软时间，提高茶叶后续加工质量，提高茶叶的口感，就成为本领域技术人员亟需解决的问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种茶叶的萎调抽湿处理方法，通过对茶叶的萎调处理方法进行改进，通过在萎调抽湿过程中对萎调机内吹入热蒸汽，以提高萎调时茶叶的湿度，提高茶叶的柔软度，同时在热蒸汽内添加保湿剂，能够有效的对茶叶进行保水、保湿，延长茶叶柔软时间，提高茶叶后续加工质量，提高茶叶的口感。
为解决背景技术中所述技术问题，本发明采用以下技术方案：
一种茶叶的萎调抽湿处理方法，其萎调抽湿的方法步骤为：
(1)茶叶筛选，将茶叶原料进行初步筛选，取出新鲜且大小相近，品相较好的茶叶放在水中浸泡10—15分钟，再取出晾晒至表面无水滴，以备后续加工；
(2)萎调抽湿处理，将步骤1中筛选浸泡完成后的茶叶放置到萎调机内进行萎调加工处理，在萎调处理是采用蒸汽的方式进行萎调，首先抽取萎调机内的空气，直至萎调机内的气压为0.3—0.5MPa，对茶叶进行快速萎调蒸发，然后在向萎调机内吹入热蒸汽对茶叶进行间歇性吹气；
(3)步骤2中的茶叶萎调抽湿处理完成后的茶叶放置到阴凉处进行晾晒，茶叶的晾晒时间为20—30分钟。
优选地，所述的步骤2中萎调机的机内气压还可以为0.2MPa。
优选地，所述的步骤2中的热蒸汽中添加有少量的保湿剂，且保湿剂含量占热蒸汽的3—7％。
优选地，所述的步骤2中的热蒸汽中添加有少量的保湿剂，且保湿剂含量占热蒸汽的7—10％。
优选地，所述的步骤2中热蒸汽吹气的时间间隔为3—5min。
优选地，所述步骤2中热蒸汽吹气的速度为1—3m/s。
本发明的有益效果是：
通过在萎调抽湿过程中对萎调机内吹入热蒸汽，以提高萎调时茶叶的湿度，提高茶叶的柔软度，同时在热蒸汽内添加保湿剂，能够有效的对茶叶进行保水、保湿，延长茶叶柔软时间，提高茶叶后续加工质量，提高茶叶的口感。
具体实施方式
为了使本领域的技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面将对本发明作进一步的详细介绍。
实施例1：
一种茶叶的萎调抽湿处理方法，其萎调抽湿的方法步骤为：
(1)茶叶筛选，将茶叶原料进行初步筛选，取出新鲜且大小相近，品相较好的茶叶放在水中浸泡15分钟，再取出晾晒至表面无水滴，以备后续加工；
(2)萎调抽湿处理，将步骤1中筛选浸泡完成后的茶叶放置到萎调机内进行萎调加工处理，在萎调处理是采用蒸汽的方式进行萎调，首先抽取萎调机内的空气，直至萎调机内的气压为0.5MPa，对茶叶进行快速萎调蒸发，然后在向萎调机内吹入热蒸汽对茶叶进行间歇性吹气；
(3)步骤2中的茶叶萎调抽湿处理完成后的茶叶放置到阴凉处进行晾晒，茶叶的晾晒时间为30分钟。
进一步的，所述的步骤2中的热蒸汽中添加有少量的保湿剂，且保湿剂含量占热蒸汽的3％。
进一步的，所述的步骤2中热蒸汽吹气的时间间隔为5min。
进一步的，所述步骤2中热蒸汽吹气的速度为3m/s。
实施证明，采用此数据，能够能够有效的对茶叶进行保水、保湿，延长茶叶柔软时间，提高茶叶后续加工质量，提高茶叶的口感，同时由于在其中添加了少量的保湿剂，能够在一定程度上延长茶叶的柔软时间。
实施例2：
一种茶叶的萎调抽湿处理方法，其萎调抽湿的方法步骤为：
(1)茶叶筛选，将茶叶原料进行初步筛选，取出新鲜且大小相近，品相较好的茶叶放在水中浸泡15分钟，再取出晾晒至表面无水滴，以备后续加工；
(2)萎调抽湿处理，将步骤1中筛选浸泡完成后的茶叶放置到萎调机内进行萎调加工处理，在萎调处理是采用蒸汽的方式进行萎调，首先抽取萎调机内的空气，直至萎调机内的气压为0.3MPa，对茶叶进行快速萎调蒸发，然后在向萎调机内吹入热蒸汽对茶叶进行间歇性吹气；
(3)步骤2中的茶叶萎调抽湿处理完成后的茶叶放置到阴凉处进行晾晒，茶叶的晾晒时间为25分钟。
优选地，所述的步骤2中萎调机的机内气压还可以为0.2MPa。
优选地，所述的步骤2中的热蒸汽中添加有少量的保湿剂，且保湿剂含量占热蒸汽的8％。
优选地，所述的步骤2中热蒸汽吹气的时间间隔为5min。
优选地，所述步骤2中热蒸汽吹气的速度为2m/s。
实施证明，采用此数据，能够能够有效的对茶叶进行保水、保湿，延长茶叶柔软时间，提高茶叶后续加工质量，提高茶叶的口感，同时由于在其中添加的保湿剂占比的增加，能够将延长茶叶的柔软时间延长百分十25的时间。
以上只通过说明的方式描述了本发明的某些示范性实施例，毋庸置疑，对于本领域的普通技术人员，在不偏离本发明的精神和范围的情况下，可以用各种不同的方式对所描述的实施例进行修正。因此，上述描述在本质上是说明性的，不应理解为对本发明权利要求保护范围的限制。
Claims (6)
1.一种茶叶的萎调抽湿处理方法，其特征在于，其萎调抽湿的方法步骤为：
(1)茶叶筛选，将茶叶原料进行初步筛选，取出新鲜且大小相近，品相较好的茶叶放在水中浸泡10—15分钟，再取出晾晒至表面无水滴，以备后续加工；
(2)萎调抽湿处理，将步骤1中筛选浸泡完成后的茶叶放置到萎调机内进行萎调加工处理，在萎调处理是采用蒸汽的方式进行萎调，首先抽取萎调机内的空气，直至萎调机内的气压为0.3—0.5MPa，对茶叶进行快速萎调蒸发，然后在向萎调机内吹入热蒸汽对茶叶进行间歇性吹气；
(3)步骤2中的茶叶萎调抽湿处理完成后的茶叶放置到阴凉处进行晾晒，茶叶的晾晒时间为20—30分钟。
2.根据权利要求1所述的一种茶叶的萎调抽湿处理方法，其特征在于，所述的步骤2中萎调机的机内气压还可以为0.2MPa。
3.根据权利要求1所述的一种茶叶的萎调抽湿处理方法，其特征在于，所述的步骤2中的热蒸汽中添加有少量的保湿剂，且保湿剂含量占热蒸汽的3—7％。
4.根据权利要求1所述的一种茶叶的萎调抽湿处理方法，其特征在于，所述的步骤2中的热蒸汽中添加有少量的保湿剂，且保湿剂含量占热蒸汽的7—10％。
5.根据权利要求1所述的一种茶叶的萎调抽湿处理方法，其特征在于，所述的步骤2中热蒸汽吹气的时间间隔为3—5min。
6.根据权利要求1所述的一种茶叶的萎调抽湿处理方法，其特征在于，所述步骤2中热蒸汽吹气的速度为1—3m/s。
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