CN107319313A - 一种黄精面条及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种黄精面条及其制备方法，包括以下重量百分比的原料：黄精2‑8%、肉桂粉0.2‑2%、精氨酸粉0.1‑1%、糙米粉20‑40%、荞麦粉22‑38%、玉米淀粉30‑41%。本发明的黄精面条具有增强人体免疫力、延缓细胞衰老、活血化瘀滋补等功效，而且口感好、功效全、用量小，适合添加在食物中食用，同时也是廉价的、可当主食的保健食品，有利于人们的身体健康；制备方法简单，成本低，有利于市场推广。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域，具体是一种黄精面条及其制备方法。
背景技术
随着社会的发展，人们生活水平的提高，运动量减少，导致很多人们处于亚健康状态，人们的身体健康受到威胁。患有肥胖病、高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化和心血管疾病、冠心病、癌症、便秘等疾病的人群至少占总人口的30%，而且在逐年递增。而通过食物科学合理搭配对疾病具有一定的控制作用。为了增强人们的身体素质，市场上出现了多种多样的保健品，但是普遍存在价格高、制备过程复杂的缺点。因此，本发明提供一种黄精面条及其制备方法。
发明内容
本发明的目的在于提供一种黄精面条及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种黄精面条，包括以下重量百分比的原料：黄精2-8%、肉桂粉0.2-2%、精氨酸粉0.1-1%、糙米粉20-40%、荞麦粉22-38%、玉米淀粉30-41%。
作为本发明进一步的方案：包括以下重量百分比的原料：黄精4%、肉桂粉1%、精氨酸粉0.3%、糙米粉30%、荞麦粉30%、玉米淀粉34.7%。
一种黄精面条的制备方法，包括以下步骤：
（1）将黄精在一定量的水中浸泡10-30小时；
（2）然后将上述浸泡后的黄精研磨成浆；
（3）将肉桂粉、精氨酸粉、糙米粉、荞麦粉和玉米淀粉混合均匀，得到混合粉；
（4）将步骤（3）所得黄精浆料搅合在步骤（4）所得混合粉中，加入一定量的水进行和面，然后压成面条晒干；
（5）包装，即得成品。
作为本发明进一步的方案：步骤（1）将黄精在5-15倍重量的水中浸泡。
作为本发明进一步的方案：步骤（1）浸泡时间24小时。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明的黄精面条具有增强人体免疫力、延缓细胞衰老、活血化瘀滋补等功效，而且口感好、功效全、用量小，适合添加在食物中食用，同时也是廉价的、可当主食的保健食品，有利于人们的身体健康；制备方法简单，成本低，有利于市场推广。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1
一种黄精面条，包括以下重量百分比的原料：黄精2%、肉桂粉0.2%、精氨酸粉0.1%、糙米粉20%、荞麦粉38%，玉米淀粉39.7%。
一种黄精面条的制备方法，包括以下步骤：
（1）将黄精在5倍重量的水中浸泡10小时；
（2）然后将上述浸泡后的黄精研磨成浆；
（3）将肉桂粉、精氨酸粉、糙米粉、荞麦粉和玉米淀粉混合均匀，得到混合粉；
（4）将步骤（3）所得黄精浆料搅合在步骤（4）所得混合粉中，加入一定量的水进行和面，然后压成面条晒干；
（5）包装，即得成品。
实施例2
一种黄精面条，包括以下重量百分比的原料：黄精8%、肉桂粉2%、精氨酸粉1%、糙米粉37%、荞麦粉22%、玉米淀粉30%。
一种黄精面条的制备方法，包括以下步骤：
（1）将黄精在15倍重量的水中浸泡30小时；
（2）然后将上述浸泡后的黄精研磨成浆；
（3）将肉桂粉、精氨酸粉、糙米粉、荞麦粉和玉米淀粉混合均匀，得到混合粉；
（4）将步骤（3）所得黄精浆料搅合在步骤（4）所得混合粉中，加入一定量的水进行和面，然后压成面条晒干；
（5）包装，即得成品。
实施例3
一种黄精面条，包括以下重量百分比的原料：黄精4%、肉桂粉1%、精氨酸粉0.3%、糙米粉30%、荞麦粉30%、玉米淀粉34.7%。
一种黄精面条的制备方法，包括以下步骤：
（1）将黄精在10倍重量的水中浸泡24小时；
（2）然后将上述浸泡后的黄精研磨成浆；
（3）将肉桂粉、精氨酸粉、糙米粉、荞麦粉和玉米淀粉混合均匀，得到混合粉；
（4）将步骤（3）所得黄精浆料搅合在步骤（4）所得混合粉中，加入一定量的水进行和面，然后压成面条晒干；
（5）包装，即得成品。
实施例4
一种黄精面条，包括以下重量百分比的原料：黄精5%、肉桂粉0.5%、精氨酸粉0.5%、糙米粉40%、荞麦粉23%、玉米淀粉31%。
一种黄精面条的制备方法，包括以下步骤：
（1）将黄精在8倍重量的水中浸泡20小时；
（2）然后将上述浸泡后的黄精研磨成浆；
（3）将肉桂粉、精氨酸粉、糙米粉、荞麦粉和玉米淀粉混合均匀，得到混合粉；
（4）将步骤（3）所得黄精浆料搅合在步骤（4）所得混合粉中，加入一定量的水进行和面，然后压成面条晒干；
（5）包装，即得成品。
实施例5
一种黄精面条，包括以下重量百分比的原料：黄精4%、肉桂粉1.5%、精氨酸粉0.5%、糙米粉28%、荞麦粉25%、玉米淀粉41%。
一种黄精面条的制备方法，包括以下步骤：
（1）将黄精在7倍重量的水中浸泡28小时；
（2）然后将上述浸泡后的黄精研磨成浆；
（3）将肉桂粉、精氨酸粉、糙米粉、荞麦粉和玉米淀粉混合均匀，得到混合粉；
（4）将步骤（3）所得黄精浆料搅合在步骤（4）所得混合粉中，加入一定量的水进行和面，然后压成面条晒干；
（5）包装，即得成品。
实施例6
一种黄精面条，包括以下重量百分比的原料：黄精6%、肉桂粉1.6%、精氨酸粉0.4%、糙米粉25%、荞麦粉32%、玉米淀粉35%。
一种黄精面条的制备方法，包括以下步骤：
（1）将黄精在13倍重量的水中浸泡17小时；
（2）然后将上述浸泡后的黄精研磨成浆；
（3）将肉桂粉、精氨酸粉、糙米粉、荞麦粉和玉米淀粉混合均匀，得到混合粉；
（4）将步骤（3）所得黄精浆料搅合在步骤（4）所得混合粉中，加入一定量的水进行和面，然后压成面条晒干；
（5）包装，即得成品。
本发明的工作原理是：
黄精的功效：补气、滋阴、保安宁、健脾、润肺、益肾、三降一软、降压、降脂、降糖、软化血管，防止动脉硬化，能增强冠动脉流量，抗心肌缺血、可止血抗疲劳，延缓细胞衰老，用于冠心病、慢性肝病、白细胞减少、免疫力低下，阴虚劳咳；另外，黄精外观黑如炭，可谓天然防伪产品
肉桂粉的功效：补阳气、暖脾胃、散寒止痛，适用肾阳不足，畏寒怕冷、阳萎、小便频数细长、脉膊微弱无力，脘腹冷痛，还有降压、降脂、降糖的功效。
银杏叶的功效：性味甘苦、涩平，有益敛肺，化湿止泻之功，用于高血脂、高血压、冠心病、心绞痛、脑血管痉摩、痰喘咳嗽、泻痢、白带等症。
精氨酸粉，也就是氨基酸，众所周知，它是活血化瘀消炎止痛，补充人体能量的滋补剂。
本发明的黄精面条具有增强人体免疫力、延缓细胞衰老、活血化瘀滋补等功效，而且口感好、功效全、用量小，适合添加在食物中食用，同时也是廉价的、可当主食的保健食品，有利于人们的身体健康；制备方法简单，成本低，有利于市场推广。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。
Claims (5)
1.一种黄精面条，其特征在于，包括以下重量百分比的原料：黄精2-8%、肉桂粉0.2-2%、精氨酸粉0.1-1%、糙米粉20-40%、荞麦粉22-38%、玉米淀粉30-41%。
2.根据权利要求1所述的黄精面条，其特征在于，包括以下重量百分比的原料：黄精4%、肉桂粉1%、精氨酸粉0.3%、糙米粉30%、荞麦粉30%、玉米淀粉34.7%。
3.一种如权利要求1-2任一所述的黄精面条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将黄精在一定量的水中浸泡10-30小时；
（2）然后将上述浸泡后的黄精研磨成浆；
（3）将肉桂粉、精氨酸粉、糙米粉、荞麦粉和玉米淀粉混合均匀，得到混合粉；
（4）将步骤（3）所得黄精浆料搅合在步骤（4）所得混合粉中，加入一定量的水进行和面，然后压成面条晒干；
（5）包装，即得成品。
4.根据权利要求3所述的黄精面条的制备方法，其特征在于，步骤（1）将黄精在5-15倍重量的水中浸泡。
5.根据权利要求3所述的黄精面条的制备方法，其特征在于，步骤（1）浸泡时间24小时。
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