CN107028071A - 用于使食物处于真空环境的真空抽屉 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种用于使食物处于真空环境的真空抽屉，该真空抽屉包括真空室(20)和安装单元(40)，该真空室(20)能够由能被致动的盖(21)以气密的方式封闭，真空泵能够连接至安装单元(40)。为了能够形成外部真空，真空抽屉包括连接部(41)，该连接部(41)能够以可释放的方式连接至安装单元(40)。

Description

用于使食物处于真空环境的真空抽屉
技术领域
本发明涉及一种用于使食物处于真空环境的真空抽屉。该真空抽屉包括真空室和安装单元，真空室能够通过能够被致动的盖以气密的方式被封闭，真空泵能够连接至安装单元。
背景技术
抽真空单元包括真空室，合适的容器——例如呈可密封包袋的形式——被安置在真空室中。竖向可调节的密封条于真空室内在竖向方向上延伸。盛装有食物的容器被安置到真空室中，真空室随后通过盖以气密的方式被封闭，以通过真空泵形成真空室内的真空。
由于密封条首先定位在打开位置中，空气能够被吸出容器。随后，密封条被竖向地调节并且包袋被夹置在密封条与对置部之间。包袋经由所供给的熔接能量而被密封。
从文献DE 10 2014 010 569 A1公知一种真空抽屉。
文献EP 0 405 680 A2公开了具有能够被排空的容器的冷却装置。
从文献DE 33 35 151 A1公知一种用于家用用途的膜熔接装置，该膜熔接装置具有泵和具有隔液层的空气通路。
文献JP 3 484 318 B2公开了另一真空装置。
真空室中的真空通过位于真空室外部的真空泵而形成。先前公知的用于将真空泵连接至真空室的解决方案是需要改进的。特别地，在特定的情况下，不需要在真空室中形成真空，而是需要在另外的位置形成真空，即，需要形成外部真空。
发明内容
本发明的目的是提供开头所说明类型的真空抽屉，使得能够对于该真空抽屉以简单的方式形成外部真空。
该目的能够通过如下的根据本发明的用于使食物处于真空环境的真空抽屉来实现：该真空抽屉具有真空室和安装单元，所述真空室能够由能被致动的盖以气密的方式封闭，真空泵能够连接至所述安装单元，所述真空抽屉还包括连接部，所述连接部能够可释放地连接至所述安装单元。用于使食物处于真空环境的真空抽屉包括真空室，该真空室能够通过能够被致动的盖以气密的方式被封闭。盖能够部分地或完全地由玻璃构成。真空抽屉还包括安装单元，真空泵能够连接至安装单元。安装单元紧固至真空室且特别地紧固至真空室的侧壁。
根据本发明，设置有连接部，该连接部能够可释放地连接至安装单元。由此能够根据需要简单且快速地形成外部真空。至真空泵的连接通过连接部至安装单元的连接来实现，使得外部真空能够在连接部处进行支路控制。
本发明的其他方面描述了有利的另外的研发。
连接部优选地能够连接至或被连接至吸入软管。吸入软管的另一端能够连接至将要形成外部真空的位置，特别地连接至外部真空容器或连接至外部容器，例如连接至酒瓶或连接至罐头瓶。特别地，还能够在真空室的外部形成外部真空。
有利地，连接部具有一个或更多个磁体。一个或更多个磁体用于将连接部紧固至安装单元和/或紧固至真空室的侧壁。
安装单元能够具有铁磁性支承部。支承部有利地由铁磁性材料制成或包括铁磁性材料。铁磁性材料在此被理解为能够被磁体吸引的材料。铁磁性材料因而不必是磁性的。只要该铁磁性材料能够与磁体以力的方式协作即可。铁磁性材料特别地是由铁组成的材料或包括铁的材料。支承部能够用作相对于连接部的一个或更多个磁体的对置件。支承部能够构造为优选地为铁磁性的金属板。如果支承部位于真空室的外侧处，则是有利的。
这种布置还能够以其他方式进行设置。因此，可以设置成安装单元的支承部或另一部分具有磁体并且连接部是铁磁性的或具有铁磁性部件。
安装单元能够具有传感器。传感器能够用于识别连接部紧固至安装单元以及因此的连接部紧固至真空室。传感器能够设置在支承部处和/或设置在安装单元的其他部件的一个部件处。传感器优选地是磁簧传感器。传感器能够与真空抽屉的控制操作性地关联。特别地，传感器能够识别需要外部真空。因此，通过能够由软件实现的控制可以将功能“内部真空”改变为功能“外部真空”。
有利地，连接部具有隔水层。该隔水层能够是亲水性的隔水层或疏水性的隔水层。
安装单元能够替代性地或附加地具有阻挡外来物质的超细过滤器。
隔水层优选地形成为膜。膜能够由合适的织物材料制成，特别地由Goretex或PTFE(聚四氟乙烯)或另一合适的材料制成。
根据另一有利的研发，膜被夹置。该膜优选地通过O形环而被夹置。
有利地，膜由支承结构件支承。因此在操作中能够防止膜的过度变形。支承结构件优选地具有翅片。
本发明还涉及用于对食物抽真空的真空抽屉的真空泵的连接部，该真空抽屉具有真空室，真空室能够由能被致动的盖以气密的方式进行封闭。连接部能够以可释放的方式紧固，并且真空泵能够连接至连接部。连接部能够具有如优选地描述的特征。
真空抽屉便利地适于安装在一件家具内。真空抽屉的尺寸优选地对应于适合于这件家具的尺寸的可能的标准规格。真空抽屉优选地用于安装在厨房抽屉中。
相应地，本发明最后涉及一件家具，该家具具有根据本发明的内置式真空抽屉。因此，该家具和真空抽屉两者的特征在于具有如已经说明的相同的优点和特性。因此省略了重复描述。
附图说明
在下文中将参照附图中所示的实施方式更详细地说明本发明的另外的优点和特性。在附图中：
图1a至图1d从四个不同的视角示出根据本发明的真空抽屉；
图2以立体分解图示出了具有安装单元和连接部的真空抽屉的真空室；
图3以侧视分解截面图示出了具有安装单元和连接部的真空室；
图4以放大图示出了图3的细节；
图5示出了处于安装状态的安装单元和连接部；
图6以放大的截面图示出了连接部；以及
图7以立体分解图示出了图6中所示的连接部。
具体实施方式
四个附图图1a至图1d从四个不同的视角示出了根据本发明的真空抽屉。图1a示出了从右上方观察的立体图；图1b对应于侧视图；图1c对应于平面图；以及图1d对应于正视图。抽屉适于被用在一件厨房家具中，因为抽屉的特征在于具有大约140毫米的安装高度并且因此对应于所配装的厨房的标准尺寸。
真空抽屉包括抽屉伸出件10，该抽屉伸出件10在抽屉骨架12中的侧向导轨上被纵向地可移位地导引。在所示的实施方式中，前盖11没有把手，并且抽屉伸出件被设计为用于打开和闭合的推拉式装置。真空室20被支承在抽屉伸出件内并且流体地联接至真空抽屉的真空泵以将空气泵送出封闭的真空室20。真空室20能够经由可枢转地安装至真空室20的盖21以气密的方式被封闭。盖21自身能够出于设计的原因而由玻璃制成。
于真空室内在抽屉的伸出方向上延伸的密封条22用于使插入的包袋被密封。盛装有食物的包袋被安置在真空室20中以用于抽真空并且盖21以气密的方式闭合。在由未示出的真空泵将真空室20抽空之后，包袋能够借助于密封条22被密封。出于这个目的，待被密封的包袋开口被安置在密封条22上，在抽真空之后，密封条22将包袋开口压靠于接触点并且通过加热的作用将包袋开口密封。密封条22能够被按压至紧固至盖21的对置按压条23或者被压靠于替代性的按压表面。
真空泵位于真空室20的后方、在抽屉伸出件10的后部处。真空泵流体地联接至真空室20并且将空气泵送出真空室20以形成真空。由于真空泵安装在抽屉伸出件10的基侧处，在抽屉伸出件10移出时，泵随着真空室20一起移动。真空泵构造为油润滑的旋转叶片真空泵。
真空抽屉包括安装单元40，如特别地图2中所示的，真空泵能够连接至安装单元40。阀30能够通过电气触头31连接至电源。此外，阀30包括入口端口42，入口端口42的开口面向真空室20。真空泵(在附图中未示出)能够连接至阀30。
安装单元40包括过滤部43、紧固部43、支承部44以及阀30。连接部41能够可释放地连接至安装单元40。连接部41包括基部45、盖部46以及夹置在基部45与盖部46之间的隔水层47。在盖部46的面对真空室20的一侧处设置有入口端口48。隔水层47构造为膜。隔水层通过O形圈49而被夹置。吸入软管——优选地可释放地——可连接或连接(在附图中未示出)至入口端口48。
过滤部42包括壳体50，细孔隔筛51紧固在壳体50中。细孔隔筛51通过压环52被按压至壳体50的突出部上。细孔隔筛51包括金属编带。金属编带优选地具有小于0.20毫米的筛孔尺寸，更优选地具有小于0.10毫米的筛孔尺寸，特别优选地具有小于0.08毫米的筛孔尺寸。在安装的状态下，过滤部42的壳体50通过密封环53而相对于连接部41的基部45密封。细孔隔筛51防止了外来物体穿入至真空泵的阀30中。
紧固部43包括紧固部段54和接触部段55。紧固部43相对于过滤部42的壳体50而被密封环56密封。密封环56位于接触部段55的外周处。密封环56在安装状态下与壳体50的内周相接触。
安装单元40紧固至真空室20的大致竖向的侧壁57。出于该目的，侧壁57具有开口58，开口58的直径大于紧固部43的紧固部段54的直径。紧固部43的接触部段55的直径大于开口58。在安装状态下，接触部段55与开口58的周围相接触。紧固部段54穿过开口58至外侧。紧固部段54能够在开口处旋拧至阀30的入口端口32。
支承部44包括由铁磁性材料构成的金属板59。金属板59是大致平面的。金属板59具有中央开口60，该中央开口60的直径大于紧固部43的紧固部段54，并且大于阀30的入口端口32的面向紧固部43的端部。
支承部44还包括传感器61，该传感器61构造为磁簧传感器。传感器61位于侧壁57的远离紧固部43的一侧处。传感器61指示连接部41的安装状态。
磁体62设置在连接部41的基部45中。三个磁体62呈现在实施方式中。三个磁体均匀地分布在基部45的外周上。磁体62位于基部45的面对侧壁57的一侧上的凹部中。磁体62中的一个磁体位于传感器61的区域中。磁体62通过与支承部44的金属板59的配合而产生以下效果：一方面，在安装状态下连接部41被快速保持在真空室20的侧壁57处，以及另一方面，传感器61指示连接部41在侧壁57处的安装状态。
构造为膜的隔水层47由支承结构件63支承。支承结构件63设置在连接部41的基部45中。支承结构件63包括多个翅片64，多个翅片64均匀地分布在基部45的外周上。翅片64各自从基部45的外周的内侧向内地延伸。翅片64延伸达基部45的直径的大约三分之一。翅片64的展布范围沿着流体流动方向延伸，该流体流动方向在连接部41的纵向轴线的方向上。盖部46具有对应的对置翅片65。形成隔水层47的膜被夹置在翅片64与对置翅片65之间并且被固定成抵抗变形。
在操作中，安装单元40首先被紧固至真空室20的竖向侧壁57。随后过滤部42对于从真空室20观察的观察者而言是可见的。在这种状态下，能够在真空抽屉中形成用于使食物处于真空环境的真空。出于此目的而闭合盖21。真空泵随后开启，真空泵的开启能够通过闭合盖而自动进行。
如果待形成外部真空，在敞开的盖21的情形下能够使连接部41连接至安装单元40，即，使连接部41安装至过滤部42。由磁体62致动传感器61，该传感器61能够显示需要外部真空。真空抽屉的控制从功能“内部真空”改变为功能“外部真空”。控制软件能够特别地经由传感器61而识别出需要外部真空。
同时，连接部41固定至过滤部42并且因此还通过连接部41的磁体62以及这些磁体62与铁磁性支承部44的协作而固定至侧壁57。通过真空泵而在连接部41的入口端口48处形成外部真空。连接部41被附加地保持在过滤部42处并且因此还通过此真空而保持在侧壁57处。还能够通过吸入软管——该吸入软管优选地可释放地连接至入口端口48——在较远的位置(在附图中未示出)处形成外部真空。
真空泵能够通过开关(停止开关)的致动而被关闭。真空泵还能够在达到一定的真空值之后自我关闭。当真空泵已经关闭并且如果不再应用外部真空，连接部41能够以简单的方式从过滤部42和侧壁57释放。仅需抵抗磁体62的力而将连接部41拉开。因此传感器61的致动也能够被取消，因而控制能够再次改变为功能“内部真空”。
在抽真空期间，空气流动通过入口端口48、盖部46的内部区域、隔水层47、基部45的内部区域、细孔隔筛51、壳体50的内部区域以及紧固部43的中央开口66，并且流入阀30的入口端口32。

Claims (13)

1.一种用于使食物处于真空环境的真空抽屉，所述真空抽屉具有真空室(20)和安装单元(40)，所述真空室(20)能够由能被致动的盖(21)以气密的方式封闭，所述安装单元(40)能够供真空泵连接，
其特征在于，所述真空抽屉还包括连接部(41)，所述连接部(41)能够可释放地连接至所述安装单元(40)。
2.根据权利要求1所述的真空抽屉，其特征在于，所述连接部(41)能够连接至或被连接至吸入软管，优选地，所述连接部(41)能够可释放地连接至或被可释放地连接至吸入软管。
3.根据权利要求1或2所述的真空抽屉，其特征在于，所述连接部(41)具有一个或更多个磁体(62)。
4.根据前述权利要求中的任一项所述的真空抽屉，其特征在于，所述安装单元(40)具有支承部(44)，所述支承部(44)优选地为铁磁性的。
5.根据前述权利要求中的任一项所述的真空抽屉，其特征在于，所述安装单元(40)具有传感器(61)。
6.根据权利要求5所述的真空抽屉，其特征在于，所述传感器(61)设置在所述支承部(44)处。
7.根据前述权利要求中的任一项所述的真空抽屉，其特征在于，所述连接部(41)具有隔水层(47)。
8.根据前述权利要求中的任一项所述的真空抽屉，其特征在于，所述安装单元(40)具有阻挡外来物的超细过滤器(51)。
9.根据权利要求7或8所述的真空抽屉，其特征在于，所述隔水层(47)构造为膜。
10.根据权利要求9所述的真空抽屉，其特征在于，所述膜被夹置。
11.根据权利要求9或10所述的真空抽屉，其特征在于，所述膜由支承结构件(63)支承。
12.一种用于真空抽屉的真空泵的连接部，所述真空抽屉用于使食物处于真空环境且具有真空室(20)，所述真空室(20)能够由能被致动的盖(21)以气密的方式封闭，其特征在于包括权利要求1至11中的一项或更多项所述的一个特征或多个特征。
13.一件家具，所述家具具体地为厨房抽屉，所述家具具有根据权利要求1至11中的任一项所述的内置式真空抽屉。
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