CN107022435A - 一种保健葡萄酒及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种保健葡萄酒，由以下质量百分数的原料制成：80％～90％葡萄酒和10％～20％有效物提取液，所述有效物提取液中的有效物由5～10份三七，5～10份丹参，5～10份人参，5～10份金银花，2～5份当归，3～7份枸杞，3～7份铁皮石斛，5～10份黑豆，5～10份黑木耳，5～10份大蒜和3～5份洋葱组成；另外，本发明还公开了上述保健葡萄酒的制备方法。本发明具有抗氧化、降压降脂、软化血管、清肝明目的作用，可日常饮用，对中老年的身体健康尤为有利。

Description

一种保健葡萄酒及其制备方法
技术领域
本发明属于葡萄酒技术领域，具体涉及一种保健葡萄酒及其制备方法。
背景技术
葡萄酒具有悠久的发展历史，随着时代的发展葡萄酒的品种不断增多，对人体营养方面朝着多样化发展，远远超出了普通葡萄酒对人体固有良好作用，人们希望葡萄酒具有更好的保健功能，将日常保健程序简化，普通的葡萄酒具有抗氧化的功能，保健功效不够全面，尤其在降压降脂，软化血管等方面还不够。因此，缺少健体功效。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于针对上述现有技术的不足，提供了一种保健葡萄酒。该保健葡萄酒具有抗氧化、降压降脂、软化血管、清肝明目的作用，可日常饮用，对中老年的身体健康尤为有利。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种保健葡萄酒，其特征在于，由以下质量百分数的原料制成：80％～90％葡萄酒和10％～20％有效物提取液，所述有效物提取液中的有效物由5～10份三七，5～10份丹参，5～10份人参，5～10份金银花，2～5份当归，3～7份枸杞，3～7份铁皮石斛，5～10份黑豆，5～10份黑木耳，5～10份大蒜和3～5份洋葱组成。
上述的一种保健葡萄酒，其特征在于，由以下重量份的原料制成：所述有效物提取液中的有效物由8份三七，8份丹参，7份人参，8份金银花，4份当归，5份枸杞，5份铁皮石斛，8份黑豆，8份黑木耳，7份大蒜和4份洋葱组成。
上述的保健葡萄酒的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
步骤一、将黑木耳置于水中浸泡5h～10h，待用，将大蒜去皮后待用，将洋葱去皮切成条状，待用；
步骤二、将三七、丹参、人参、金银花、当归、枸杞、铁皮石斛、黑豆、步骤一中浸泡好的黑木耳、去皮后的大蒜和切条后的洋葱置于容器内，加水搅拌均匀，在95℃～98℃的条件下反应1～3h，得到提取物；所述水的质量为有效物质量的20～30倍；
步骤三、将步骤二中得到的提取物加到葡萄酒中搅拌均匀，得到保健葡萄酒。
上述的方法，其特征在于，步骤二中所述反应2h。
本发明与现有技术相比具有以下优点：
1、本发明的保健葡萄酒具有抗氧化、降压降脂、软化血管、清肝明目的作用，可日常饮用，对中老年的身体健康尤为有利。
2、本发明制备保健葡萄酒的方法可操作性强，可工业化或家用制备保健品都可以，对于保健葡萄酒的推广具有良好的作用。
下面通过实施例对本发明的技术方案作进一步的详细说明。
具体实施方式
实施例1
本实施例保健葡萄酒由以下质量百分数的原料制成：85％葡萄酒和15％有效物提取液，所述有效物提取液中的有效物由8份三七，8份丹参，7份人参，8份金银花，4份当归，5份枸杞，5份铁皮石斛，8份黑豆，8份黑木耳，7份大蒜和4份洋葱组成。
本实施例制备上述的保健葡萄酒的方法包括以下步骤：
步骤一、将黑木耳置于水中浸泡8h，待用，将大蒜去皮后待用，将洋葱去皮切成条状，待用；
步骤二、将三七、丹参、人参、金银花、当归、枸杞、铁皮石斛、黑豆、步骤一中浸泡好的黑木耳、去皮后的大蒜和切条后的洋葱置于容器内，加水搅拌均匀，在98℃的条件下反应2h，得到提取物；所述水的质量为有效物质量的25倍；
步骤三、将步骤二中得到的提取物加到葡萄酒中搅拌均匀，得到保健葡萄酒。
本实施例制备的保健葡萄酒具有抗氧化、降压降脂、软化血管、清肝明目的作用，可日常饮用，对中老年的身体健康尤为有利。
实施例2
本实施例保健葡萄酒由以下质量百分数的原料制成：80％葡萄酒和20％有效物提取液，所述有效物提取液中的有效物由5份三七，5份丹参，5份人参，5份金银花，2份当归，3份枸杞，7份铁皮石斛，10份黑豆，10份黑木耳，10份大蒜和5份洋葱组成。
本实施例制备上述的保健葡萄酒的方法包括以下步骤：
步骤一、将黑木耳置于水中浸泡8h，待用，将大蒜去皮后待用，将洋葱去皮切成条状，待用；
步骤二、将三七、丹参、人参、金银花、当归、枸杞、铁皮石斛、黑豆、步骤一中浸泡好的黑木耳、去皮后的大蒜和切条后的洋葱置于容器内，加水搅拌均匀，在98℃的条件下反应3h，得到提取物；所述水的质量为有效物质量的30倍；
步骤三、将步骤二中得到的提取物加到葡萄酒中搅拌均匀，得到保健葡萄酒。
本实施例制备的保健葡萄酒具有抗氧化、降压降脂、软化血管、清肝明目的作用，可日常饮用，对中老年的身体健康尤为有利。
实施例3
本实施例保健葡萄酒由以下质量百分数的原料制成：90％葡萄酒和10％有效物提取液，所述有效物提取液中的有效物由10份三七，10份丹参，10份人参，10份金银花，5份当归，7份枸杞，3份铁皮石斛，5份黑豆，5份黑木耳，5份大蒜和3份洋葱组成。
本实施例制备上述的保健葡萄酒的方法包括以下步骤：
步骤一、将黑木耳置于水中浸泡8h，待用，将大蒜去皮后待用，将洋葱去皮切成条状，待用；
步骤二、将三七、丹参、人参、金银花、当归、枸杞、铁皮石斛、黑豆、步骤一中浸泡好的黑木耳、去皮后的大蒜和切条后的洋葱置于容器内，加水搅拌均匀，在95℃的条件下反应1h，得到提取物；所述水的质量为有效物质量的20倍；
步骤三、将步骤二中得到的提取物加到葡萄酒中搅拌均匀，得到保健葡萄酒。
本实施例制备的保健葡萄酒具有抗氧化、降压降脂、软化血管、清肝明目的作用，可日常饮用，对中老年的身体健康尤为有利。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例，并非对本发明作任何限制。凡是根据发明技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、变更以及等效变化，均仍属于本发明技术方案的保护范围内。

Claims (4)

1.一种保健葡萄酒，其特征在于，由以下质量百分数的原料制成：80％～90％葡萄酒和10％～20％有效物提取液，所述有效物提取液中的有效物由5～10份三七，5～10份丹参，5～10份人参，5～10份金银花，2～5份当归，3～7份枸杞，3～7份铁皮石斛，5～10份黑豆，5～10份黑木耳，5～10份大蒜和3～5份洋葱组成。
2.根据权利要求1所述的一种保健葡萄酒，其特征在于，由以下重量份的原料制成：所述有效物提取液中的有效物由8份三七，8份丹参，7份人参，8份金银花，4份当归，5份枸杞，5份铁皮石斛，8份黑豆，8份黑木耳，7份大蒜和4份洋葱组成。
3.一种制备如权利要求1或2所述的保健葡萄酒的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
步骤一、将黑木耳置于水中浸泡5h～10h，待用，将大蒜去皮后待用，将洋葱去皮切成条状，待用；
步骤二、将三七、丹参、人参、金银花、当归、枸杞、铁皮石斛、黑豆、步骤一中浸泡好的黑木耳、去皮后的大蒜和切条后的洋葱置于容器内，加水搅拌均匀，在95℃～98℃的条件下反应1～3h，得到提取物；所述水的质量为有效物质量的20～30倍；
步骤三、将步骤二中得到的提取物加到葡萄酒中搅拌均匀，得到保健葡萄酒。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤二中所述反应2h。
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