CN107019018A - 一种用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼及其制备方法 - Google Patents

一种用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼及其制备方法 Download PDF

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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D10/00—Batters, dough or mixtures before baking
    • A21D10/002—Dough mixes; Baking or bread improvers; Premixes

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Abstract

本发明公开一种用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼，包括以下重量份数的原料：桂圆5‑10份，茯苓5‑10份，大红枣5‑15份，甜叶菊0‑5份，面粉20‑30份。本发明还公开一种用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼的制备方法。本发明相比现有技术的优点在于：(1)将食物与中药相结合，既有利于大家的接受，又使大家在接受美食的同时起到保健和预防疾病的作用；(2)利用各个药材的药理，相辅相成，达到药效好、作用明显，不易引发其他病变，副作用小，能够达到显著的预防和治疗女性肝肾阴虚的作用。

Description

一种用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼及其制备方法
技术领域
本发明涉及食品领域，尤其涉及一种用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼及其制备方法。
背景技术
春饼是一种薄饼，由面粉烙制，吃法多种，卷菜、主食单吃、炒饼均可。汉族立春饮食风俗。春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。
宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日，(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
随着时代发展的步伐，由于工作压力大，生活没有规律，肝肾阴虚正在不断逼近处于亚健康状态的”亚女人们”。肝肾阴虚不仅令女性的美丽不复存在，而且还会导致月经不调，不孕等疾病，危害非常大。对此，女性们应当从预防保健结合治疗入手。
对于预防保健和治疗形式，目前多以药物形式居多，但是一些女性可能不乐于接受药物保健和治疗形式，一方面觉得不方便，另一方面又总觉得“吃药”始终不太“好听”；于是，将其以春饼(常规且受大家喜爱的食物)和用于女性肝肾阴虚的中药(无毒副作用)相结合的形式来供给，既有利于大家的接受，又使大家在接受美食的同时有效、安全地起到保健和预防疾病的作用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种疗效显著、使用安全、无毒副作用的用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼及其制备方法。
本发明通过以下技术手段实现上述技术效果的：一种用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼，包括以下重量份数的原料：桂圆5-10份，茯苓5-10份，大红枣5-15份，甜叶菊0-5份，面粉20-30份。
优选地，包括以下重量份数的原料：桂圆8份，茯苓6份，大红枣10份，甜叶菊2份，面粉25份。
优选地，包括以下重量份数的原料：桂圆6份，茯苓6份，大红枣8份，甜叶菊1份，面粉22份。
优选地，包括以下重量份数的原料：桂圆7份，茯苓8份，大红枣12份，甜叶菊3份，面粉28份。
本发明还公开了一种使用上述用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼的制备方法，包括如下步骤：
(1)将所述重量份数的桂圆、茯苓、大红枣和甜叶菊经粉碎后混合，并加水制成糊状圆饼；
(2)将所述重量份数的面粉用水混合好揉匀，制成春饼用面粉皮；
(3)在糊状圆饼的外面包上春饼用面粉皮；
(4)压制成型；
(5)放入烤箱内至最佳状态时取出。
优选地，所述步骤(2)中春饼用面粉皮具体为直径16-20cm的薄饼。
优选地，所述步骤(2)中春饼用面粉皮的具体制备方法为：将所述重量份数的面粉用开水烫至一定形态后混合揉匀，搓成长条；捏成剂子，按成手掌大，拿一张小饼刷上精油，另一张合在一起，再擀成薄饼。
优选地，所述一定形态指用开水将面粉烫成雪花状。
优选地，所述步骤(4)中通过提前做好的模具将步骤(3)中所得的春饼压制成型。
优选地，所述步骤(5)中最佳状态指放入烤箱后的春饼的外表面呈金黄色。
本发明各原料的功效：
桂圆：补脾益胃，补心长智，养血安神。用于脾胃虚弱，食欲不振，气血不足，体虚乏力，心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安。
茯苓：宁心安神，败毒抗癌，降血糖。用于小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘。
大红枣：健脾益胃，补气养血，养血安神，缓和药性。用于脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力，女性躁郁，哭泣不安，心神不宁。
甜叶菊：调节血压，软化血管，降低血脂，降血糖，抑菌止血，镇痛，减肥养颜，养阴生津，帮助消化，促进胰腺、脾胃功能，清热解毒。
面粉：由小麦磨成的粉末，中国北方大部分地区的主食。
本发明的优点在于：
(1)将食物与中药相结合，既有利于大家的接受，又使大家在接受美食的同时起到保健和预防疾病的作用；
(2)利用各个药材的药理，相辅相成，达到药效好、作用明显，不易引发其他病变，副作用小，能够达到显著的预防和治疗女性肝肾阴虚的作用。
具体实施方式
实施例1
一种用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼，包括以下重量份数的原料：桂圆5份，茯苓5份，大红枣5份，甜叶菊0份，面粉20份。
实施例2
一种用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼，包括以下重量份数的原料：桂圆10份，茯苓10份，大红枣15份，甜叶菊5份，面粉30份。
实施例3
一种用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼，包括以下重量份数的原料：桂圆8份，茯苓6份，大红枣10份，甜叶菊2份，面粉25份。
实施例4
一种用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼，包括以下重量份数的原料：桂圆6份，茯苓6份，大红枣8份，甜叶菊1份，面粉22份。
实施例5
一种用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼，包括以下重量份数的原料：桂圆7份，茯苓8份，大红枣12份，甜叶菊3份，面粉28份。
实施例6
一种用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼的制备方法，包括如下步骤：
(1)将所述重量份数的桂圆、茯苓、大红枣和甜叶菊经粉碎后混合，并加水制成糊状圆饼；
(2)将所述重量份数的面粉用开水烫成雪花状后混合揉匀，搓成长条；捏成剂子，按成手掌大，拿一张小饼刷上精油，另一张合在一起，再擀成直径16-20cm的薄饼，制成春饼用面粉皮；
(3)在糊状圆饼的外面包上春饼用面粉皮；
(4)通过提前做好的模具压制成型；
(5)放入烤箱内至春饼的外表面呈金黄色时取出。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼，其特征在于，包括以下重量份数的原料：桂圆5-10份，茯苓5-10份，大红枣5-15份，甜叶菊0-5份，面粉20-30份。
2.根据权利要求1所述的用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼，其特征在于，包括以下重量份数的原料：桂圆8份，茯苓6份，大红枣10份，甜叶菊2份，面粉25份。
3.根据权利要求1所述的用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼，其特征在于，包括以下重量份数的原料：桂圆6份，茯苓6份，大红枣8份，甜叶菊1份，面粉22份。
4.根据权利要求1所述的用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼，其特征在于，包括以下重量份数的原料：桂圆7份，茯苓8份，大红枣12份，甜叶菊3份，面粉28份。
5.一种使用如权利要求1-4任一项所述的用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将所述重量份数的桂圆、茯苓、大红枣和甜叶菊经粉碎后混合，并加水制成糊状圆饼；
(2)将所述重量份数的面粉用水混合好揉匀，制成春饼用面粉皮；
(3)在糊状圆饼的外面包上春饼用面粉皮；
(4)压制成型；
(5)放入烤箱内至最佳状态时取出。
6.根据权利要求5所述的用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中春饼用面粉皮具体为直径16-20cm的薄饼。
7.根据权利要求5所述的用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中春饼用面粉皮的具体制备方法为：将所述重量份数的面粉用开水烫至一定形态后混合揉匀，搓成长条；捏成剂子，按成手掌大，拿一张小饼刷上精油，另一张合在一起，再擀成薄饼。
8.根据权利要求7所述的用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼的制备方法，其特征在于，所述一定形态指用开水将面粉烫成雪花状。
9.根据权利要求5所述的用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中通过提前做好的模具将步骤(3)中所得的春饼压制成型。
10.根据权利要求5所述的用于女性肝肾阴虚的药食两用春饼的制备方法，其特征在于，所述步骤(5)中最佳状态指放入烤箱后的春饼的外表面呈金黄色。
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