CN107095133A - 生发、乌发、补肾养气血代餐粉及其制备方法 - Google Patents

生发、乌发、补肾养气血代餐粉及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种生发、乌发、补肾养气血代餐粉及其制备方法，其生发、乌发、补肾养气血代餐粉由黑糯米、黑豆、黑芝麻、黑桑葚干和黑枣等多种原料制成，通过炒制后分别粉碎或磨成不同粒径的待混料，经混合制成成品。本发明的有益效果为：本发明的生发、乌发、补肾养气血代餐粉可以长期食用，不添加任何色素、防腐剂及化学成分，集多种营养于一身，具有生发、乌发，补气血，滋补肝肾，提高人体免疫力和抵抗力，调理各种慢性病等多项功能。

Description

生发、乌发、补肾养气血代餐粉及其制备方法
技术领域
本发明属于食品加工，具体涉及一种生发、乌发、补肾养气血代餐粉及其制备方法。
背景技术
男性脱发特征：也就是常说的脂溢性脱发，多数从前额两侧开始脱发逐渐向头顶部延伸或从头旋处开始脱发。
女性脱发特征则是：顶部毛发逐渐稀疏、变细、变少，发质柔细并失去光泽，患处头皮变薄可有灼热感、发痒或按痛。
很多外用的洗发液，都不能治疗脱发，只是能清洗头皮上的油脂，防止油脂分泌过剩及细菌大量滋生。有的洗发水通过血管扩张剂，刺激头部局部血管，增加血液流至毛囊的流量，达到刺激头发生长的效果，治标不治本，只能维持短期效果。
市面上的生发、乌发的内服药物多种多样，但这些具有治疗作用的药物或多或少都会产生副作用。
发明内容
为了解决现有技术存在的上述问题，本发明提供了一种生发、乌发、补肾养气血代餐粉及其制备方法。本发明的生发、乌发、补肾养气血代餐粉的原料全部采用天然食材不添加防腐剂及化学成分，可以长期食用，其成品具有生发、乌发等功效。
本发明所采用的技术方案为：
一种生发、乌发、补肾养气血代餐粉，包括以下重量份的原料：黑糯米25-30份；黑豆15-20份；黑芝麻15-20份；黑桑葚干1-5份；黑枣1-5份；淮山药6-10份；莲子6-10份；核桃仁15-20份；韭菜子0.2-1份；芡实0.2-1份；阿胶粉0.2-1份；制首乌0.2-1份；人参0.2-1份；黄精0.2-1份和食盐0.2-1份。
进一步地，黑糯米28份；黑豆17份；黑芝麻17份；黑桑葚干3份；黑枣3份；淮山药8份；莲子8份；核桃仁17份；韭菜子0.6份；芡实0.6份；阿胶粉0.6份；制首乌0.6份；人参0.6份；黄精0.6份和食盐0.6份。
一种所述的生发、乌发、补肾养气血代餐粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)炒制：分别将黑糯米、黑豆、黑芝麻、核桃仁、莲子、黑枣和芡实洗净并干燥，再分别进行炒制至全熟，分别形成熟黑糯米、熟黑豆、熟黑芝麻、熟核桃仁、熟莲子、熟黑枣和熟芡实；
(2)粉碎：将所述熟黑糯米、熟黑豆、熟黑芝麻、熟核桃仁、熟莲子、熟黑枣和熟芡实分别粉碎后混合成粗粉；将黑桑葚干、淮山药、韭菜子、制首乌和人参分别干燥，再粉碎后混合成细粉；
(3)研磨：将阿胶粉、黄精和食盐分别研磨后混合成细末；
(4)混合：先将所述粗粉、所述细粉和所述细末混合均匀，即得生发、乌发、补肾养气血代餐粉成品。
进一步地，步骤(1)中所述干燥为将原料表面的水分烘干即可。
进一步地，步骤(1)中莲子在所述炒制前先去除外壳和莲心；所述炒制的温度为100-180℃。
进一步地，步骤(1)中所述炒制为采用不锈钢滚筒炒制设备进行炒制。本发明采用郑州攀奇机械设备有限公司生产的多功能滚筒炒料机。
进一步地，步骤(1)中和步骤(2)中所述干燥均为微波干燥。
进一步地，步骤(1)和步骤(2)中所述干燥均为干燥至含水量为5-10％。
进一步地，步骤(2)中所述细粉的粒径为50-200μm；所述粗粉的粒径为300-600um；步骤(3)中所述细末的粒径小于20μm。
进一步地，步骤(3)中所述研磨为液氮冷冻研磨。
液氮冷冻研磨可以采用先将待研原料干燥后用液氮冷冻进行研磨，注意：研钵采用瓷制成，在使用前需干燥、灭菌并放在冰箱中预冷。本发明主要采用美国SPEXSamplePrep公司生产的冷冻研磨机，其采用电磁撞子专利研磨技术，将装有样品的密闭容器浸入液氮，在超低温环境下，利用电磁驱动钢制撞子往复撞击样品，快速彻底地粉碎样品。独特的研磨方式相比传统研磨，研磨时间更短，研磨样品更为精细。一旦样品被浸没在液氮中进行冷却时，会迅速变脆，从而更容易被粉碎，粉碎时间很短，只有几分钟。关键是在低温下，一些样品中的结构、组成及营养可以得到有效保留。
人之所以会生病，应该是平时的生活饮食中，有些鸡鸭鱼肉中有激素，有些水果蔬菜中有毒素，有些饮料中有化学色素，长年累月体内积蓄了大量的毒素和残留垃圾，体质就会酸化，而酸性体质为百病之源。药物都是与身体对抗性的治疗，会在身体里残留药物毒素。本发明的生发、乌发、补肾养气血代餐粉全部采用药食同源的食材作为原料，以天然食材为主要原料制成，是一种全碱性的食品，帮助身体排除毒素，排酸，更重要的是通过补肾可以解决我们的白发困扰，其主要原料所含的营养物质及特有功效如下：
黑糯米：糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻。黑糯米、黑豆、黑芝麻、黑枣为传统滋补品“黑五类”的主要配方。黑色食品不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。本发明中的黑糯米、黑豆、黑芝麻、黑枣和莲子、淮山药合用，增强了防衰老，强身健体，乌发美容等功效。
莲子：防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精。莲子、淮山药、芡实为“四神汤”的主方，三者协同作用，相互补遗，制成汤剂，本发明将莲子、淮山药、芡实与人参、阿胶合用，增强了养颜、清火、利尿等诸多益处。“四神汤”是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓，淮山，莲子和芡实(或薏仁)，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处
黑枣：黑枣能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。
芡实：补脾止泻、防癌抗癌、防止衰老。
黑桑葚干：性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。
淮山药：为高营养食品，含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。具有降血压、抗肿瘤、抗衰老的作用。
韭菜子：补肝肾、暖腰膝、助阳、固精；
制首乌：补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、化浊降脂，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、四肢麻木、崩漏带下、高血脂症。
人参：大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、一切气血津液不足之症。
阿胶：补血滋阴，润燥，止血；用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
黄精：味甘性平，具有壮筋骨，益精髓，变白发的功效；具有补脾，润肺生津的作用。
本发明是结合了传统补方与创新理念，使得成品补益效果更佳，即可长期食用，短期食用效果也非常显著。加之，现代高科技的加工工艺，最大限度的保留了原料中的营养成分，而且更佳优化了多种营养物质，让各个成分之间的搭配相得益彰，发挥最大功效。
本发明采用先进的炒制设备，彻底制熟并最大限度的保留了每一种原料的天然成分不被破坏；炒熟后又采用冷压磨粉技术，不仅保证了成品的口感，而且更易被人体吸收。
本发明的生发、乌发、补肾养气血代餐粉可以当早餐代餐吃，具有保健效果，可以餐前吃，帮助人体调理亚健康状况；可以长期食用，可帮助偏瘦的人群增肥、也可帮助偏胖的人群减肥，还可以调理偏食的人群，全身排毒，调理三高，调和脾胃，改善暴饮暴食，增强免疫力，提高身体自愈力。
本发明的有益效果为：本发明的生发、乌发、补肾养气血代餐粉不添加任何色素、防腐剂及化学成分，可以长期食用，没有副作用；
其成品具有以下功能：
生发、乌发，防止头发早脱、掉发、绒发等发质不良状况；
补气血，具有调理肌肤、提亮肤色的功效，美容养颜，益寿延年，增益生活质量，同时可以紧致塑型、瘦身塑形、重塑女性三围曲线美；
滋补肝肾，防止肝肾阴虚，头晕失眠，心悸乏力，胁痛腰痛，对于记忆力减退、失眠多梦、男性阳痿、早泄、腰酸背痛、盗汗、前列腺炎、性功能障碍都有较好的效果；对于体寒，痛经，内分泌失调引起的各类妇科疾病患者有很好的祛湿散寒调理辅助效果；
提高人体免疫力和抵抗力，补充人体所需营养，疏通经络，打通气血，增强身体精气神，身体调理的会越来越好；
调理各种慢性病，对于“三高一低(是由多种病因引起的以大量蛋白尿、低蛋白血症、水肿、高脂血症为其临床特点的一组症候群)”，心脑血管疾病，糖尿病都有较好的疗效；调理现代人早衰、精力不济、精神不佳等亚健康状况。
其制备方法中将诸多原料根据质地不同分别粉碎或磨成三种不同粒径的待混料，混合后制成的生发、乌发、补肾养气血代餐粉不仅营养丰富，而且口感粗中有细，回味无穷。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步详细说明。
实施例1
一种生发、乌发、补肾养气血代餐粉，由以下原料制成：黑糯米30g；黑豆15g；黑芝麻20g；黑桑葚干5g；黑枣1g；淮山药6g；莲子10g；核桃仁20g；韭菜子0.2g；芡实1g；阿胶粉0.2g；制首乌1g；人参0.2g；黄精1g和食盐0.2g。
制备方法，包括以下步骤：
(1)炒制：莲子先去除外壳和莲心，再分别将黑糯米、黑豆、黑芝麻、核桃仁、去除外壳和莲心的莲子、黑枣和芡实洗净并微波干燥至含水量为5-10％且肉眼看不到原料表面的水分为止，再分别在180℃下进行炒制至全熟，分别形成熟黑糯米、熟黑豆、熟黑芝麻、熟核桃仁、熟莲子、熟黑枣和熟芡实；
(2)粉碎：将熟黑糯米、熟黑豆、熟黑芝麻、熟核桃仁、熟莲子、熟黑枣和熟芡实分别粉碎后混合成粒径为300um的粗粉；将黑桑葚干、淮山药、韭菜子、制首乌和人参分别干燥至含水量为10％，再粉碎后混合成粒径为50μm的细粉；
(3)研磨：将阿胶粉、黄精和食盐采用美国SPEX SamplePrep公司生产的冷冻研磨机，分别研磨后混合成粒径为20μm的细末；
(4)混合：先将粗粉、细粉和细末混合均匀，即得生发、乌发、补肾养气血代餐粉成品。
实施例2
一种生发、乌发、补肾养气血代餐粉，由以下原料制成：黑糯米25g；黑豆20g；黑芝麻15g；黑桑葚干1g；黑枣5g；淮山药10g；莲子6g；核桃仁15g；韭菜子1g；芡实0.2g；阿胶粉1g；制首乌0.2g；人参1g；黄精0.2g和食盐1g。
制备方法，包括以下步骤：
(1)炒制：莲子先去除外壳和莲心，再分别将黑糯米、黑豆、黑芝麻、核桃仁、去除外壳和莲心的莲子、黑枣和芡实洗净并烘干至含水量为5-10％且肉眼看不到原料表面的水分为止，再分别在100℃下进行不锈钢滚筒炒制机进行炒制3-5分钟至全熟，分别形成熟黑糯米、熟黑豆、熟黑芝麻、熟核桃仁、熟莲子、熟黑枣和熟芡实；
(2)粉碎：将熟黑糯米、熟黑豆、熟黑芝麻、熟核桃仁、熟莲子、熟黑枣和熟芡实分别粉碎后混合成粒径为600um的粗粉；将黑桑葚干、淮山药、韭菜子、制首乌和人参分别烘干至含水量为5％，再粉碎后混合成粒径为200μm的细粉；
(3)研磨：将阿胶粉、黄精和食盐分别进行液氮冷冻研磨后混合成粒径为20μm的细末；
(4)混合：先将粗粉、细粉和细末混合均匀，即得生发、乌发、补肾养气血代餐粉成品。
实施例3
一种生发、乌发、补肾养气血代餐粉，由以下原料制成：
黑糯米28g；黑豆17g；黑芝麻17g；黑桑葚干3g；黑枣3g；淮山药8g；莲子8g；核桃仁17g；韭菜子0.6g；芡实0.6g；阿胶粉0.6g；制首乌0.6g；人参0.6g；黄精0.6g和食盐0.6g。
制备方法，包括以下步骤：
(1)炒制：莲子先去除外壳和莲心，再分别将黑糯米、黑豆、黑芝麻、核桃仁、去除外壳和莲心的莲子、黑枣和芡实洗净并烘干至含水量为5-10％且肉眼看不到原料表面的水分为止，再分别在100-180℃下进行炒制3-5分钟至全熟，分别形成熟黑糯米、熟黑豆、熟黑芝麻、熟核桃仁、熟莲子、熟黑枣和熟芡实；
(2)粉碎：将熟黑糯米、熟黑豆、熟黑芝麻、熟核桃仁、熟莲子、熟黑枣和熟芡实分别粉碎后混合成粒径为500um的粗粉；将黑桑葚干、淮山药、韭菜子、制首乌和人参分别烘干至含水量为8％，再粉碎后混合成粒径为50-200μm的细粉；
(3)研磨：将阿胶粉、黄精和食盐分别研磨后混合成粒径为10μm的细末；
(4)混合：先将粗粉、细粉和细末混合均匀，即得生发、乌发、补肾养气血代餐粉成品。
食用方法：每天60克，70℃以上开水沏成糊状，代餐即可，坚持食用1-6个月，调理效果较好，男女老少均可食用。
注意事项：每天食用量不超过240克，阴虚火旺者按说明食用不可多食。
典型病例如下：
1、夏女士，35岁，因工作压力大，长期熬夜，家中事情多，曾经一度精神状态不好，头发掉落大半，头顶几乎可见头皮，食用本发明实施例1制成的生发、乌发、补肾养气血代餐粉仅一个月，头发重生，乌黑亮泽、浓密。
2、张女士、32岁，长期月经不调，脾气暴躁，妇科炎症严重，宫寒。食用本发明实施例2制成的生发、乌发、补肾养气血代餐粉一个月后，以上症状均明显减轻月经经血见多，脾气温和许多，准备要二胎。
3、尹女士，78岁，腿受过伤，行动不便，头发灰白，口齿不清，嗜睡。食用本发明实施例3制成的生发、乌发、补肾养气血代餐粉2个月后，喜欢出院子走动，晒太阳，口齿清晰很多，头发有黑发生出，爱说话了，精神状况明显好转许多。
本发明不局限于上述最佳实施方式，任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品，但不论在其形状或结构上作任何变化，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种生发、乌发、补肾养气血代餐粉，其特征在于：包括以下重量份的原料：黑糯米25-30份；黑豆15-20份；黑芝麻15-20份；黑桑葚干1-5份；黑枣1-5份；淮山药6-10份；莲子6-10份；核桃仁15-20份；韭菜子0.2-1份；芡实0.2-1份；阿胶粉0.2-1份；制首乌0.2-1份；人参0.2-1份；黄精0.2-1份和食盐0.2-1份。
2.根据权利要求1所述的生发、乌发代餐粉，其特征在于：黑糯米28份；黑豆17份；黑芝麻17份；黑桑葚干3份；黑枣3份；淮山药8份；莲子8份；核桃仁17份；韭菜子0.6份；芡实0.6份；阿胶粉0.6份；制首乌0.6份；人参0.6份；黄精0.6份和食盐0.6份。
3.一种如权利要求1或2所述的生发、乌发、补肾养气血代餐粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)炒制：分别将黑糯米、黑豆、黑芝麻、核桃仁、莲子、黑枣和芡实洗净并干燥，再分别进行炒制至全熟，分别形成熟黑糯米、熟黑豆、熟黑芝麻、熟核桃仁、熟莲子、熟黑枣和熟芡实；
(2)粉碎：将所述熟黑糯米、熟黑豆、熟黑芝麻、熟核桃仁、熟莲子、熟黑枣和熟芡实分别粉碎后混合成粗粉；将黑桑葚干、淮山药、韭菜子、制首乌和人参分别干燥，再粉碎后混合成细粉；
(3)研磨：将阿胶粉、黄精和食盐分别研磨后混合成细末；
(4)混合：先将所述粗粉、所述细粉和所述细末混合均匀，即得生发、乌发、补肾养气血代餐粉成品。
4.根据权利要求3所述的生发、乌发、补肾养气血代餐粉的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述干燥为将原料表面的水分烘干即可。
5.根据权利要求3所述的生发、乌发、补肾养气血代餐粉的制备方法，其特征在于：步骤(1)中莲子在所述炒制前先去除外壳和莲心；所述炒制的温度为100-180℃。
6.根据权利要求3所述的生发、乌发、补肾养气血代餐粉的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述炒制采用不锈钢滚筒炒制设备进行炒制。
7.根据权利要求3所述的生发、乌发、补肾养气血代餐粉的制备方法，其特征在于：步骤(1)中和步骤(2)中所述干燥均为微波干燥。
8.根据权利要求3所述的生发、乌发、补肾养气血代餐粉的制备方法，其特征在于：步骤(1)和步骤(2)中所述干燥均为干燥至含水量为5-10％。
9.根据权利要求3所述的生发、乌发、补肾养气血代餐粉的制备方法，其特征在于：步骤(2)中所述细粉的粒径为50-200μm；所述粗粉的粒径为300-600um；步骤(3)中所述细末的粒径小于20μm。
10.根据权利要求3所述的生发、乌发、补肾养气血代餐粉的制备方法，其特征在于：步骤(3)中所述研磨为液氮冷冻研磨。
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