CN106954715A - 一种防治富贵病的茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于茶技术领域，具体公开了一种防治富贵病的茶及其制备方法。本发明防治富贵病的茶主要由凌云富硒青钱柳叶、黄精、枸杞、麦芽、木姜子、昆布、木香、车前子、升麻、白刺和酸浆按照一定重量份比，经过凌云富硒青钱柳叶的制备、混合提取物的制备、凌云富硒青钱柳叶与混合物提取液的混合喷洒、干燥和分袋包装制成。本发明制备得到的茶具有绿色安全、无毒副作用且防治富贵病效果好的特点，且其制备方法简单、易于实施，可有效提高生产效率和生产质量。

Description

一种防治富贵病的茶及其制备方法

【技术领域】

本发明涉及茶技术领域，具体涉及一种防治富贵病的茶及其制备方法。

【背景技术】

富贵病又称“现代文明病”，是人们进入现代文明社会，生活富裕后，吃得好、吃得精，营养过剩，活动量减少，从而产生的一些非传染性的流行病，比如：便秘、肥胖、肠道癌、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、痛风、脑中风等。近几年来，富贵病患者越来越多，严重危害了人体的健康。目前临床上用于防治富贵病的药物不仅效果不明显，而且大多具有副作用。

而青钱柳不仅具有调节血糖、激活胰岛器官功能、促进血糖代谢、降血糖以及促进睡眠的功效，而且还能降低甘油三脂和胆固醇，是天然降血压、降血糖、降血脂、安神的食品，但由单一青钱柳炮制的茶，防治富贵病的效果体现的不明显。

因此，针对上述弊端，本发明选择多种中草药与青钱柳复配，研制出一种绿色安全、无毒副作用且防治富贵病效果明显的茶，在保存了中国传统茶文化习惯的基础上，实现有效防治富贵病的目的。

【发明内容】

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种防治富贵病的茶及其制备方法。本发明制备得到的茶具有绿色安全、无毒副作用且防治富贵病效果好的特点，且其制备方法简单、易于实施，可有效提高生产效率和生产质量。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种防治富贵病的茶，包括以下重量份的原料组分：凌云富硒青钱柳叶25-35份、黄精10-18份、枸杞10-15份、麦芽10-15份、木姜子8-14份、昆布8-13份、木香7-12份、车前子4-9份、升麻4-8份、白刺2-7份和酸浆1-6份。

如上所述一种防治富贵病的茶，优选的，包括以下重量份的原料组分：凌云富硒青钱柳叶30份、黄精15份、枸杞13份、麦芽12份、木姜子12份、昆布11份、木香10份、车前子7份、升麻6份、白刺4份和酸浆4份。

如上所述一种防治富贵病的茶的制备方法，包括以下具体步骤：

(1)凌云富硒青钱柳叶的制备：将完整、新鲜的凌云富硒青钱柳叶进行净洗后，按重量份计称取凌云富硒青钱柳叶，并将其置于恒温恒湿室内晾干10-12h，采用频率为1000-1500MHz的微波进行6-10min的杀青处理，将杀青后的凌云富硒青钱柳叶摊凉至25-30℃后揉捻至凌云富硒青钱柳叶的破碎率达8-12％,再次摊凉至室温并采用远红外进行干燥处理，即可得到所述凌云富硒青钱柳叶；

(2)混合提取物的制备：按重量份计，称取黄精、枸杞、麦芽、木姜子、昆布、木香、车前子、升麻、白刺和酸浆，将称取好的原料混合得混合物，采用真空冷冻法对混合组分进行干燥处理后粉碎过筛50-60目，按重量比1:3加入蒸馏水混合并采用微波提取15-20min后过滤的滤液，将滤液浓缩，即得所述混合提取物；

(3)将上述制备得到的混合提取物均匀喷洒在凌云富硒青钱柳叶上并置于搅拌机中搅拌10-15min，采用微波进行干燥至含水量低于5％后分袋包装，即可得到本发明所述防治富贵病的茶。

优选的，步骤(2)中，所述真空冷冻法的真空度为8-10Pa，温度为-15～-20℃。

优选的，步骤(2)中，所述浓缩物的含水量为15-18％。

优选的，步骤(3)中，所述搅拌机的搅拌速度为10-15r/min。

首先，本发明从提供一种绿色安全、无毒副作用且防治富贵病效果好的茶出发，针对性的添加了可与青钱柳产生协同增效作用的绿色中草药，各组分之间协同达到增强单一组分行气消食、清热解毒以及降血压、血脂和血糖功效的作用，进而达到有效防治富贵病的目的。其中，凌云富硒青钱柳叶、黄精、麦芽、白刺、木姜子和木香协同作用可达到增强单一组分健脾和胃功效的目的，从而可有效抵消昆布和车前子的使用禁忌，而凌云富硒青钱柳叶、麦芽、白刺、木姜子和木香的温性可有效中和昆布、车前子、升麻和酸浆的寒性，同时，凌云富硒青钱柳叶、黄精、枸杞、麦芽、白刺和车前子的甘味可有效中和木姜子、昆布、升麻、酸浆和木香的不良味道，因此，以上各个组分相互作用可使本发明防治富贵病的茶具有性味平和的特点，进而提高了本发明防治富贵病的茶的保健性。其次，经过本发明的方法制备得到的凌云富硒青钱柳叶具有更好的感官接受度，通过从凌云富硒青钱柳叶的形状、色泽及泡制得到的茶汤颜色和香气来进行感官评价得分超过92分，相比于由传统方法(自然晾干、滚筒杀青等)制备得到的凌云富硒青钱柳叶高7-10分；而且混合提取物采用了真空冷冻和微波来进行处理，两者结合，不仅可有效提高生产效率，而且还可最大限度的保留原料的有效成分，进而提高原料的利用率。因此，通过本发明的制备方法来进行原料处理，不仅可有效提高生产效率，而且可有效提高生产质量。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：本发明制备得到的茶具有绿色安全、无毒副作用且防治富贵病效果好的特点，且其制备方法简单、易于实施，可有效提高生产效率和生产质量。

【具体实施方式】

下面将结合具体实施例来对本发明作进一步的说明。

实施例1

1.制备前准备

1)凌云富硒青钱柳叶的制备：按重量份计称取新鲜、完整且经过净洗的凌云富硒青钱柳叶25份，并将其置于恒温恒湿室内晾干10h，采用频率为1000MHz的微波进行6min的杀青处理，将杀青后的凌云富硒青钱柳叶摊凉至25℃后揉捻至凌云富硒青钱柳叶的破碎率达8％,再次摊凉至室温并采用远红外进行干燥处理，即可得到所述凌云富硒青钱柳叶。

2)混合提取物的制备

(1)按重量份计，称取下列原料组分：

(2)将上述称取好的原料组分将称取好的原料混合得混合物，采用真空度为8Pa、温度为-15℃的真空冷冻法对混合组分进行干燥处理后粉碎过筛50目，按重量比1:3加入蒸馏水混合并采用微波提取15min后过滤的滤液，将滤液浓缩至含水量为15％，即得所述混合提取物。

2.将上述制备得到的凌云富硒青钱柳叶和混合提取物按以下方法应用到本发明防治富贵病的茶的制备中：混合提取物均匀喷洒在凌云富硒青钱柳叶上并置于转速为10r/min的搅拌机中搅拌10min，采用微波进行干燥至含水量低于5％后分袋包装，即可得到本发明所述防治富贵病的茶。

实施例2

1.制备前准备

1)凌云富硒青钱柳叶的制备：按重量份计称取新鲜、完整且经过净洗的凌云富硒青钱柳叶30份，并将其置于恒温恒湿室内晾干11h，采用频率为1300MHz的微波进行8min的杀青处理，将杀青后的凌云富硒青钱柳叶摊凉至27℃后揉捻至凌云富硒青钱柳叶的破碎率达10％,再次摊凉至室温并采用远红外进行干燥处理，即可得到所述凌云富硒青钱柳叶。

2)混合提取物的制备

(1)按重量份计，称取下列原料组分：

(2)将上述称取好的原料组分将称取好的原料混合得混合物，采用真空度为9Pa、温度为-17℃的真空冷冻法对混合组分进行干燥处理后粉碎过筛55目，按重量比1:3加入蒸馏水混合并采用微波提取18min后过滤的滤液，将滤液浓缩至含水量为17％，即得所述混合提取物。

2.将上述制备得到的凌云富硒青钱柳叶和混合提取物按以下方法应用到本发明防治富贵病的茶的制备中：混合提取物均匀喷洒在凌云富硒青钱柳叶上并置于转速为13r/min的搅拌机中搅拌13min，采用微波进行干燥至含水量低于5％后分袋包装，即可得到本发明所述防治富贵病的茶。

实施例3

1.制备前准备

1)凌云富硒青钱柳叶的制备：按重量份计称取新鲜、完整且经过净洗的凌云富硒青钱柳叶35份，并将其置于恒温恒湿室内晾干12h，采用频率为1500MHz的微波进行10min的杀青处理，将杀青后的凌云富硒青钱柳叶摊凉至30℃后揉捻至凌云富硒青钱柳叶的破碎率达12％,再次摊凉至室温并采用远红外进行干燥处理，即可得到所述凌云富硒青钱柳叶。

2)混合提取物的制备

(1)按重量份计，称取下列原料组分：

(2)将上述称取好的原料组分将称取好的原料混合得混合物，采用真空度为10Pa、温度为-20℃的真空冷冻法对混合组分进行干燥处理后粉碎过筛60目，按重量比1:3加入蒸馏水混合并采用微波提取20min后过滤的滤液，将滤液浓缩至含水量为18％，即得所述混合提取物。

2.将上述制备得到的凌云富硒青钱柳叶和混合提取物按以下方法应用到本发明防治富贵病的茶的制备中：混合提取物均匀喷洒在凌云富硒青钱柳叶上并置于转速为15r/min的搅拌机中搅拌15min，采用微波进行干燥至含水量低于5％后分袋包装，即可得到本发明所述防治富贵病的茶。

效果验证：本发明以对高血压患者治疗为例，进行各组茶防治富贵病的效果测定。选取100名年龄为35-45岁之间的高血压患者(患病史为1-2年左右，且男女各半)作为实验对象，将其平均分为5组，每组男女数目相同；以上述实施例1-3制备得到的茶作为实验组1-3，以仅由本发明的凌云富硒青钱柳叶经过粉碎过筛、干燥制备得到的茶作为对照组1，以与实施例1原料组分相同但由传统方法制备得到的茶作为对照组2；每组均口服对应的茶汤(每组茶均为3g/袋，每次泡制1袋，每袋茶均加入500mL的热水进行泡制)，2次/d，在其余条件一致的情况下治疗50d，且以50d为一个疗程，按疗效评判标准(见表1)对各组茶的临床疗效进行测评，结果见表2：

表1疗效评判标准表

疗效等级	评定标准
		显效	患者血压连续1年以上控制在140/90mmHg以下，并且无高血压的症状
有效	患者血压连续半年以上控制在140/90mmHg以下，并且无高血压的症状
		无效	患者血压没有得到控制，并且具有高血压症状

表2各组茶临床疗效评判结果表

组别	显效(人)	有效(人)	无效(人)	总有效率(％)
					实验组1	17	2	1	95
实验组2	19	0	1	95
					实验组3	18	1	1	95
对照组1	11	5	4	80
					对照组2	15	2	3	85

结合表1和表2可知，本发明的实施例1-3所制备得到的茶治疗高血压的总有效率达95％以上，均高于对照组，说明本发明制备得到的茶具有好的降压效果，从而在一定程度上说明了本发明制备得到的茶具有良好的防治富贵病的效果。

上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。

Claims (6)

1.一种防治富贵病的茶，其特征在于，包括以下重量份的原料组分：凌云富硒青钱柳叶25-35份、黄精10-18份、枸杞10-15份、麦芽10-15份、木姜子8-14份、昆布8-13份、木香7-12份、车前子4-9份、升麻4-8份、白刺2-7份和酸浆1-6份。

2.根据权利要求1所述一种防治富贵病的茶，其特征在于，包括以下重量份的原料组分：凌云富硒青钱柳叶30份、黄精15份、枸杞13份、麦芽12份、木姜子12份、昆布11份、木香10份、车前子7份、升麻6份、白刺4份和酸浆4份。

3.根据权利要求1或2所述一种防治富贵病的茶的制备方法，其特征在于，包括以下具体步骤：

(1)凌云富硒青钱柳叶的制备：将完整、新鲜的凌云富硒青钱柳叶进行净洗后，按重量份计称取凌云富硒青钱柳叶，并将其置于恒温恒湿室内晾干10-12h，采用频率为1000-1500MHz的微波进行6-10min的杀青处理，将杀青后的凌云富硒青钱柳叶摊凉至25-30℃后揉捻至凌云富硒青钱柳叶的破碎率达8-12％,再次摊凉至室温并采用远红外进行干燥处理，即可得到所述凌云富硒青钱柳叶；

(2)混合提取物的制备：按重量份计，称取黄精、枸杞、麦芽、木姜子、昆布、木香、车前子、升麻、白刺和酸浆，将称取好的原料混合得混合物，采用真空冷冻法对混合组分进行干燥处理后粉碎过筛50-60目，按重量比1:3加入蒸馏水混合并采用微波提取15-20min后过滤的滤液，将滤液浓缩，即得所述混合提取物；

(3)将上述制备得到的混合提取物均匀喷洒在凌云富硒青钱柳叶上并置于搅拌机中搅拌10-15min，采用微波进行干燥至含水量低于5％后分袋包装，即可得到本发明所述防治富贵病的茶。

4.根据权利要求3所述一种防治富贵病的茶的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述真空冷冻法的真空度为8-10Pa，温度为-15～-20℃。

5.根据权利要求3所述一种防治富贵病的茶的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述浓缩物的含水量为15-18％。

6.根据权利要求3所述一种防治富贵病的茶的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述搅拌机的搅拌速度为10-15r/min。