CN110771886A - 一种营养代餐品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本申请公开了一种营养代餐品，包括以下组分：枸杞、党参、杜仲、牦牛骨、鸡蛋壳和/或鸭蛋壳、黄芪、山药、白术、黄精、木瓜。本申请还提供一种制备上述营养代餐品的方法。本申请提供的营养代餐品，供儿童或老年人服用，可以补充营养，调理身体，有助于儿童长高或老年人预防骨质疏松。
Description
技术领域
本申请涉及食品技术领域，特别是涉及一种营养代餐品及其制备方法。
背景技术
儿童处于生长发育的旺盛期，需要摄入充足的营养以保证其正常、健康发育。而老年人生理上会表现出新陈代谢放缓、抵抗力下降、生理机能下降等特征，也需要保证充足的营养，延缓衰老，避免骨质疏松等症状影响老年人的健康。
但同时，儿童和老年人的肠胃较弱，大量进补可能导致其不耐受，反而产生不良影响。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明的第一个目的为提供一种营养代餐品；本发明的第二个目的为提供一种制备上述营养代餐品的方法；本申请提供的营养代餐品，供儿童或老年人服用，可以补充营养，调理身体，有助于儿童长高或老年人预防骨质疏松。
本发明提供的技术方案如下：
一种营养代餐品，包括以下组分：
枸杞、党参、杜仲、牦牛骨、鸡蛋壳和/或鸭蛋壳、黄芪、山药、白术、黄精、木瓜。
优选地，包括以下重量份的组分：
优选地，包括以下重量份的组分：
优选地，各个所述组分制成粉末，混合，制得营养代餐粉使用。
优选地，所述营养代餐粉加水调和服用，用量为每10k体重服用15-30g营养代餐粉。
优选地，所述营养代餐粉加冷水调匀，然后再加热水再次调匀服用。
一种制备上述任一项所述的营养代餐品的方法，包括以下步骤：
枸杞、党参、杜仲、牦牛骨、鸡蛋壳和/或鸭蛋壳、黄芪、山药、白术、黄精、木瓜分别制备成粉末；
将各个组分制得的粉末按比例混合，即得。
优选地，将枸杞、党参、杜仲、黄芪、山药、白术、黄精、木瓜分别烘干，粉碎，加水浸泡，制成浆料，磨浆制得细浆，干燥，制成粉末；
将牦牛骨、鸡蛋壳和/或鸭蛋壳粉碎，制成粉末。
优选地，所述加水浸泡的时间为1-2h。
优选地，枸杞、党参、杜仲、黄芪烘干和/或干燥的温度为90-170℃；山药、白术、黄精、木瓜烘干和/或干燥的温度为70-120℃。
本申请提供一种营养代餐品，选择无毒的中药材，供儿童或老年人服用，可以补充营养，调理身体，帮助人体的脾胃、肠道的吸收和排泄功能的正常运转，并能补充钙质，强壮体质，有助于儿童长高或老年人预防骨质疏松。可以作为加餐的食品使用，也可按照早、中、晚的时间规律服用，既能饱腹又能提供营养。本申请提供的营养代餐品所用的十味药材，产于全国各地，各有不同的营养及药用价值。申请人将其组方为一体，可以协同发挥各味药材的作用，有助于人体健康。
具体实施方式
为了使本技术领域的人员更好地理解本申请中的技术方案，下面将对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本申请保护的范围。
本申请实施例采用递进的方式撰写。
本发明实施例提供一种营养代餐品，包括以下组分：
枸杞、党参、杜仲、牦牛骨、鸡蛋壳和/或鸭蛋壳、黄芪、山药、白术、黄精、木瓜。
本申请提供一种营养代餐品，选择无毒的中药材，供儿童或老年人服用，可以补充营养，调理身体，帮助人体的脾胃、肠道的吸收和排泄功能的正常运转，并能补充钙质，强壮体质，有助于儿童长高或老年人预防骨质疏松。可以作为加餐的食品使用，也可按照早、中、晚的时间规律服用，既能饱腹又能提供营养。本申请提供的营养代餐品所用的十味药材，产于全国各地，各有不同的营养及药用价值。申请人将其组方为一体，可以协同发挥各味药材的作用，有助于人体健康。
所选用的十种组分，是申请人经过对中医理论研究和反复试验选定的。具体而言，枸杞性甘平，归肝肾经：具有滋补肝肾、养肝明目功效，且枸杞含有胡萝卜素VB1、VE、VB2、VC和钙、铁等营养物质，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，适用于血压、血糖、血脂三高病人服用。枸杞是一种药食同源、滋补养身的药材。
党参归脾胃经，补气养血，推动血液循环，并能健胃。现代医学分析，党参具有促进蛋白增高、细胞数回升的功效，有助于老年人和儿童保持气血旺盛，使各机能正常运行。
杜仲，性味辛平，无毒性，有益精气，补钙、壮筋骨，强意志的效果，主治腰膝痛，并能治小便淅沥不尽。
牦牛骨，味甘、入心肾大肠经，能壮骨、促进体重身高的增加，对于关节炎有一定益处。
鸡蛋壳和/或鸭蛋壳，性味甘平，无毒，可增加骨骼的强度，补钙，可以起到预防小儿佝偻病和老年人骨质疏松的作用；还有益于缓解小儿积食、强壮身体、明目、防止皮肤生疮痘。
黄芪，具有补气、止汗、利尿消肿、排脓的功效。本申请所用的黄芪，优选使用北方产的黄芪(北黄芪)，北方产黄芪根茎大，补气效果更好。
山药性味甘平，无毒性，归心肾脾经，主治肾虚、高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛，能够增加免疫力。山药尤其适于老幼人群服用。
白术微苦，甘温，无毒，归脾胃经，可健脾补气，通阳温脾，强壮筋骨，具有治疗脾胃气虚症的功效。
黄精性味平甘，有补脾胃、益气血、强筋骨的作用，主冶虚损，气血不足以及精血亏损等病症。黄精也是药食同源的药材。
木瓜，温，味酸，平肝和胃，舒筋骨。木瓜内含多种以氨基酸及钙、铁及高蛋白酶，尤其含VC的含量特别高，是苹果的48倍，能够润肤养颜。
优选地，包括以下重量份的组分：
优选地，包括以下重量份的组分：
本申请提供的营养代餐品中，牦牛骨、鸡蛋壳和/或鸭蛋壳的用量略少，以保证代餐品的口感。具体使用时，先对不同产地、不同采摘时间取得的原料进行检测，当有效成分含量高时，用量可以少一点，反之则用量多一点。
优选地，各个所述组分制成粉末，混合，制得营养代餐粉使用。
优选地，所述营养代餐粉加水调和服用，用量为每10k体重服用15-30g营养代餐粉。
优选地，所述营养代餐粉加冷水调匀，然后再加热水再次调匀服用。
本申请提供的营养代餐品，优选将各组分分别制成粉末，然后按照上述比例调和制成营养代餐粉，供儿童或老年人服用。更优选营养代餐粉加水调和服用，用量为每10k体重服用15-30g营养代餐粉，则体重较轻的儿童服用量少。加水调和时，为了调和均匀，优选先用冷开水调匀，再加入热水(优选100℃沸水)再次调匀，制成温热的浆液服用。
一种制备上述任一项所述的营养代餐品的方法，包括以下步骤：
枸杞、党参、杜仲、牦牛骨、鸡蛋壳和/或鸭蛋壳、黄芪、山药、白术、黄精、木瓜分别制备成粉末；
将各个组分制得的粉末按比例混合，即得。
优选地，将枸杞、党参、杜仲、黄芪、山药、白术、黄精、木瓜分别烘干，粉碎，加水浸泡，制成浆料，磨浆制得细浆，干燥，制成粉末；
将牦牛骨、鸡蛋壳和/或鸭蛋壳粉碎，制成粉末。
优选地，所述加水浸泡的时间为1-2h。
优选地，枸杞、党参、杜仲、黄芪烘干和/或干燥的温度为90-170℃；山药、白术、黄精、木瓜烘干和/或干燥的温度为70-120℃。
本申请还提供制备上述营养代餐品的方法，将各组分先制成粉末再按比例混合。其中，枸杞、党参、杜仲、黄芪、山药、白术、黄精、木瓜八味药材分别烘干，粉碎，加水浸泡(优选浸泡1-2h)，制成浆料，磨浆制得细浆，干燥，制成粉末。优选枸杞、党参、杜仲、黄芪烘干和/或干燥的温度为90-170℃；山药、白术、黄精、木瓜烘干和/或干燥的温度为70-120℃。而牦牛骨、鸡蛋壳和/或鸭蛋壳粉碎，制成粉末即可使用。
实施例1
一种营养代餐品，
优选地，各个所述组分制成粉末，混合，制得营养代餐粉，加冷水调匀，然后再加热水再次调匀服用，用量为每10k体重服用15g营养代餐粉。
一种制备上述营养代餐品的方法，包括以下步骤：
将枸杞、党参、杜仲、黄芪、山药、白术、黄精、木瓜分别烘干，粉碎，加水浸泡1h，制成浆料，磨浆制得细浆，干燥，制成粉末；其中，枸杞、党参、杜仲、黄芪烘干和/或干燥的温度为90℃；山药、白术、黄精、木瓜烘干和/或干燥的温度为70℃；
将牦牛骨、鸡蛋壳和/或鸭蛋壳粉碎，制成粉末；
将各个组分制得的粉末按比例混合，即得。
实施例2
一种营养代餐品，
优选地，各个所述组分制成粉末，混合，制得营养代餐粉，加冷水调匀，然后再加热水再次调匀服用，用量为每10k体重服用30g营养代餐粉。
一种制备上述营养代餐品的方法，包括以下步骤：
将枸杞、党参、杜仲、黄芪、山药、白术、黄精、木瓜分别烘干，粉碎，加水浸泡2h，制成浆料，磨浆制得细浆，干燥，制成粉末；其中，枸杞、党参、杜仲、黄芪烘干和/或干燥的温度为170℃；山药、白术、黄精、木瓜烘干和/或干燥的温度为120℃；
将牦牛骨、鸡蛋壳和/或鸭蛋壳粉碎，制成粉末；
将各个组分制得的粉末按比例混合，即得。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
Claims (10)
1.一种营养代餐品，其特征在于，包括以下组分：
枸杞、党参、杜仲、牦牛骨、鸡蛋壳和/或鸭蛋壳、黄芪、山药、白术、黄精、木瓜。
2.根据权利要求1所述的营养代餐品，其特征在于，包括以下重量份的组分：
枸杞2-12重量份；
党参2-12重量份；
杜仲2-12重量份；
牦牛骨2-6重量份；
鸡蛋壳和/或鸭蛋壳2-4重量份；
黄芪2-12重量份；
山药2-12重量份；
白术2-12重量份；
黄精2-12重量份；
木瓜2-12重量份。
3.根据权利要求2所述的营养代餐品，其特征在于，包括以下重量份的组分：
枸杞5-12重量份；
党参5-12重量份；
杜仲5-12重量份；
牦牛骨3-6重量份；
鸡蛋壳和/或鸭蛋壳2-4重量份；
黄芪5-12重量份；
山药5-12重量份；
白术5-12重量份；
黄精5-12重量份；
木瓜5-12重量份。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的营养代餐品，其特征在于，各个所述组分制成粉末，混合，制得营养代餐粉使用。
5.根据权利要求4所述的营养代餐品，其特征在于，所述营养代餐粉加水调和服用，用量为每10k体重服用15-30g营养代餐粉。
6.根据权利要求5所述的营养代餐品，其特征在于，所述营养代餐粉加冷水调匀，然后再加热水再次调匀服用。
7.一种制备权利要求1-6中任一项所述的营养代餐品的方法，其特征在于，包括以下步骤：
枸杞、党参、杜仲、牦牛骨、鸡蛋壳和/或鸭蛋壳、黄芪、山药、白术、黄精、木瓜分别制备成粉末；
将各个组分制得的粉末按比例混合，即得。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，将枸杞、党参、杜仲、黄芪、山药、白术、黄精、木瓜分别烘干，粉碎，加水浸泡，制成浆料，磨浆制得细浆，干燥，制成粉末；
将牦牛骨、鸡蛋壳和/或鸭蛋壳粉碎，制成粉末。
9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述加水浸泡的时间为1-2h。
10.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，枸杞、党参、杜仲、黄芪烘干和/或干燥的温度为90-170℃；山药、白术、黄精、木瓜烘干和/或干燥的温度为70-120℃。
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|---|---|---|---|
| CN201911214197.8A CN110771886A (zh) | 2019-12-02 | 2019-12-02 | 一种营养代餐品及其制备方法 |
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN113519833A (zh) * | 2021-07-20 | 2021-10-22 | 宜春市爱源农业科技有限公司 | 一种香蕉黄精代餐粉及其制备方法 |
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- 2019-12-02 CN CN201911214197.8A patent/CN110771886A/zh active Pending
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