CN110903927A - 一种保健酒及其制备方法和应用 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种保健酒及其制备方法和应用，属于中药组合物技术领域，所述保健酒包括以下重量份的制备用原料：去心天冬、去心麦冬、补骨脂、肉苁蓉、川牛膝、杜仲、甘草、山药、远志、酸枣仁、柏子仁、益智仁、五味子、黄芪、淫羊藿、白芍、当归、红花、茯苓、五加皮、生地黄、熟地黄、苍术、杭白菊、地骨皮、鹿茸、醋龟甲、玉竹、海狗肾、黄精、山茱萸、龟胶、鹿胶、枸杞子、兔丝子、人参、白豆蒄、砂仁、广木香、羯羊油、去目花椒、公丁香、糯米、甜酒曲、大曲白酒、黄酒和麸皮。本发明的保健酒具有降心火、滋肾水、调脾胃、添精髓、壮筋骨、增颜色、润肌肤、养血健步、祛瘀生新和通经活络等多种功效。

Description

一种保健酒及其制备方法和应用

技术领域

本发明涉及中药组合物技术领域，尤其涉及一种保健酒及其制备方法和应用。

背景技术

保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，越来越多的人开始关注保健酒。目前市场上的保健酒种类比较稀少，且功效单一。

发明内容

本发明的目的在于提供一种保健酒及其制备方法和应用，本发明的保健酒具有降心火、滋肾水、调脾胃、添精髓、壮筋骨、增颜色、润肌肤、养血健步、祛瘀生新和通经活络等多种功效。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种保健酒，包括以下重量份的制备用原料：去心天冬10～20份、去心麦冬10～20份、补骨脂8～15份、肉苁蓉10～20份、川牛膝5～15份、杜仲15～25份、甘草3～10份、山药10～20份、远志8～15份、酸枣仁8～15份、柏子仁8～15份、益智仁10～20份、五味子8～15份、黄芪10～20份、淫羊藿10～20份、白芍8～15份、当归15～25份、红花10～20份、茯苓10～20份、五加皮10～20份、生地黄15～25份、熟地黄10～20份、苍术8～15份、杭白菊3～9份、地骨皮10～20份、鹿茸3～9份、醋龟甲15～25份、玉竹10～20份、海狗肾3～9份、黄精8～15份、山茱萸8～15份、龟胶5～15份、鹿胶5～15份、枸杞子10～20份、兔丝子8～15份、人参5～15份、白豆蒄5～15份、砂仁3～9份、广木香5～15份、羯羊油2～4份、去目花椒10～15份、公丁香10～15份、糯米900～1100份、甜酒曲7～9份和大曲白酒2800～3200份；

所述保健酒还包括黄酒和麸皮。

优选的，所述保健酒包括以下重量份的制备用原料：去心天冬12～18份、去心麦冬12～18份、补骨脂10～12份、肉苁蓉12～18份、川牛膝8～12份、杜仲18～20份、甘草5～8份、山药12～18份、远志10～12份、酸枣仁10～12份、柏子仁10～12份、益智仁12～18份、五味子10～12份、黄芪12～18份、淫羊藿12～18份、白芍10～12份、当归18～20份、红花12～18份、茯苓12～18份、五加皮12～18份、生地黄18～20份、熟地黄12～18份、苍术10～12份、杭白菊5～7份、地骨皮12～18份、鹿茸5～7份、醋龟甲18～20份、玉竹12～18份、海狗肾5～7份、黄精10～12份、山茱萸10～12份、龟胶8～12份、鹿胶8～12份、枸杞子12～18份、兔丝子10～12份、人参8～12份、白豆蒄8～12份、砂仁5～7份、广木香8～12份、羯羊油3份、去目花椒12～14份、公丁香12～14份、糯米1000份、甜酒曲8份和大曲白酒3000份；

以去心天冬12～18份计，所述保健酒还包括黄酒900～1100份和麸皮2000份。

优选的，所述大曲白酒的度数为50°。

本发明提供了上述方案所述保健酒的制备方法，包括以下步骤：

1)将所述淫羊藿和羯羊油混合，油灸，得到羯羊油灸淫羊藿；

2)将所述去目花椒和第一部分黄酒混合，于100℃条件下煮制2～4min，冷却后除去花椒，得到花椒黄酒；所述去目花椒的质量和第一部分黄酒的体积的比例为10～15g：500mL；

3)将所述公丁香和第二部分黄酒混合，于100℃条件下煮制2～4min，冷却后去除公丁香，得到公丁香黄酒；所述公丁香的质量和第二部分黄酒的体积的比例为10～15g：100mL；

4)将所述山茱萸和第一部分麸皮混合，麸炒，炒至表面呈黄色，筛去麸皮，得到麸炒山茱萸；所述山茱萸和第一部分麸皮的质量比为1.5～2.5：1；

5)将所述苍术和第三部分黄酒混合，酒灸，炒至表面呈黄色取出，冷却得到酒灸苍术；所述苍术和第三部分黄酒的质量比为4～6：0.5～1.5；

6)将所述当归和第四部分黄酒混合洗，滤起洗后的当归，炒至表面呈黄色取出，冷却得到酒灸当归；所述当归和第四部分黄酒的质量比为1.5～2.5：1；

7)将所述远志和第五部分黄酒混合，酒灸，炒至表面呈黄色取出，冷却得到酒灸远志；所述远志和第五部分黄酒的质量比为4～6：0.5～1.5；

8)将所述海狗肾和第六部分黄酒混合，闷润，取出浸泡后的海狗肾进行炒制至表面呈黄色，冷却得到酒灸海狗肾；所述海狗肾和第六部分黄酒的重量比为4～6：0.5～1.5；

9)将所述生地黄、熟地黄和第七部分黄酒混合，闷润3～6h，于40～45℃条件下焙干，得到第一混合料；所述生地黄和熟地黄的总质量和第七部分黄酒的质量比为1.5～2.5：1；

10)将所述杜仲、肉苁蓉和剩余黄酒混合，闷润3～6h，取出浸泡后的杜仲、肉苁蓉和第二部分麸皮混合，麸炒，至杜仲炒至表面焦褐色断丝，肉苁蓉炒至表面呈黄色，筛去麸皮，冷却得到第二混合料；所述杜仲和肉苁蓉的总质量和第七部分黄酒的质量比为4～6：0.5～1.5；

11)将所述川牛膝和剩余麸皮混合，麸炒，炒制川牛膝表面呈黄色，筛去麸皮，冷却得到麸炒川牛膝；所述川牛膝和剩余麸皮的质量比为1.5～2.5：1；

12)将所述补骨脂、益智仁、柏子仁和步骤2)所述花椒黄酒混合，酒灸，炒至表面呈黄色取出，冷却得到第三混合料；所述补骨脂、益智仁和柏子仁的总质量和所述花椒黄酒的质量的比例为4～6：0.5～1.5；

13)将所述白豆蒄、砂仁、广木香和步骤3)所述公丁香黄酒混合，酒灸，炒至表面呈黄色取出，冷却得到第四混合料；所述豆蒄、砂仁和广木香的总质量和所述公丁香黄酒的质量的比例为4～6：0.5～1.5；

14)将去心天冬、去心麦冬、步骤7)所述酒灸远志、步骤10)所述第二混合料、步骤11)所述麸炒川牛膝、步骤12)所述第三混合料、甘草、山药、酸枣仁、五味子和黄芪混合后，粉碎，得到第一中药粉；

15)将步骤13)所述第四混合料粉碎，得到第二中药粉，第二中药粉装入绢袋，得到第一绢袋；

16)将所述糯米和水混合，浸泡6～12h后，于100℃条件下蒸制20～30min，冷却得到熟化糯米，将熟化糯米、步骤14)所述第一中药粉和甜酒曲混合，得到发酵原料；

17)将步骤1)所述羯羊油灸淫羊藿、白芍、步骤4)所述麸炒山茱萸、步骤5)所述酒灸苍术、步骤6)所述酒灸当归、红花、茯苓、五加皮、步骤8)所述酒灸海狗肾、步骤9)所述第一混合料、杭白菊、地骨皮、鹿茸、醋龟甲、玉竹、黄精、龟胶、鹿胶、枸杞子、兔丝子和人参混合，粉碎，得到第三中药粉，第三中药粉装入绢袋，得到第二绢袋；

18)先将所述第二绢袋置于容器底部、再于容器中放入所述发酵原料使得发酵原料压盖住第二绢袋，拍实，于20～25℃条件下第一发酵10～12h，于30～39℃条件下第二发酵70～75h，于18～22℃条件下第三发酵15～20d后，得到发酵产物；

19)将所述发酵产物和大曲白酒混合，密封陈酿10d，抽取上清酒液，对酒糟进行压榨，压榨液与上清酒液混合得到澄清酒液；

20)将所述澄清酒液和所述第一绢袋混合，注入煮酒坛，封固，于80～85℃条件下隔水加热1.2～1.8h，于20～25℃条件下放置15d，得到保健酒；

步骤1)～步骤11)之间没有时间顺序限制；

步骤12)～步骤14)之间没有时间顺序限制；

步骤15)～步骤17)之间没有时间顺序限制。

优选的，所述第一中药粉、第二中药粉或第三中药粉的粒径独立的以能够通过二号药筛，但混有能通过四号药筛的粉末不超过40％为准，所述药筛为国家标准的R40/3系列。

优选的，所述步骤17)～20)替换为如下步骤：

S17.将步骤1)所述羯羊油灸淫羊藿、白芍、步骤4)所述麸炒山茱萸、步骤5)所述酒灸苍术、步骤6)所述酒灸当归、红花、茯苓、五加皮、步骤8)所述酒灸海狗肾、步骤9)所述第一混合料、杭白菊、地骨皮、玉竹、黄精、枸杞子和兔丝子参混合，粉碎，得到中药粉A，中药粉A装入绢袋，得到绢袋B；

S18.先将所述绢袋B置于容器底部、再于容器中放入所述发酵原料使得发酵原料压盖住绢袋B，拍实，于20～25℃条件下第一发酵10～12h，于30～39℃条件下第二发酵70～75h，于18～22℃条件下第三发酵15～20d后，得到发酵产物C；

S19.将鹿茸、醋龟、甲龟胶、鹿胶、人参和所述大曲白酒混合后，浸泡，得到大曲药酒，将所述发酵产物C和大曲药酒混合，密封陈酿10d，抽取上清酒液，对酒糟进行压榨，压榨液与上清酒液混合得到澄清酒液D；

S20.将所述澄清酒液D和所述第一绢袋混合，注入煮酒坛，封固，于80～85℃条件下隔水加热1.2～1.8h，于20～25℃条件下放置15d，得到保健酒。

本发明还提供了上述方案所述保健酒在制备具有补肾填髓和/或补气健脾功效的食品或保健品中的应用。

本发明还提供了上述方案所述保健酒在制备具有养血活血和/或宁心安神的食品或保健品中的应用。

本发明还提供了上述方案所述保健酒在制备具有利水渗湿功效的食品或保健品中的应用。

本发明还提供了上述方案所述保健酒在制备具有消异化滞的食品或保健品中的应用。

本发明的有益效果：本发明提供了一种保健酒，所述保健酒包括以下原料：去心天冬、去心麦冬、补骨脂、肉苁蓉、川牛膝、杜仲、甘草、山药、远志、酸枣仁、柏子仁、益智仁、五味子、黄芪、淫羊藿、白芍、当归、红花、茯苓、五加皮、生地黄、熟地黄、苍术、杭白菊、地骨皮、鹿茸、醋龟甲、玉竹、海狗肾、黄精、山茱萸、龟胶、鹿胶、枸杞子、兔丝子、人参、白豆蒄、砂仁、广木香、羯羊油、去目花椒、公丁香、糯米、甜酒曲、大曲白酒、黄酒和麸皮。本发明中，所述熟地黄、山药、枸杞子、山茱萸、川牛膝、菟丝子、鹿胶、龟胶配伍，具有主治真阴不足证所致自汗盗汗，头晕眼花，耳聋失眠，口燥舌干，腰酸腿软，遗精滑泄，舌红少苔，脉细的功效；所述龟甲配伍白芍，具有滋补肝肾、养血填精、平肝潜阳、柔肝息风之功效；所述人参、枸杞子、熟地配伍，具有强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经的功效；所述黄芪、人参、去心麦冬、五味子配伍，具有益气养阴，强心补肺，明显增强耐缺氧作用，对大鼠垂体后叶素引起的心肌缺血与心律失常有一定的保护作用，具有促进细胞免疫功能作用；所述熟地、山药、山茱萸、菟丝子、鹿胶、枸杞子、当归、杜仲配伍，具有温补肾阳，填精止遗的功效；所述人参、白术、熟地、归身、天冬、枸杞子、柏子仁、远志配伍，具有滋补五脏、益气养血、美悦颜色、却病延年的作用；所述去心天冬、补骨脂、肉苁蓉、甘草、川牛膝、杜仲、淫羊藿、红花、白芍、生地、苍术、熟地、茯苓、杭白菊、五加皮、地骨皮、当归、砂仁、白豆寇、木香、丁香配伍，具有因肾阳虚损，气血不足所致的腰膝冷痛，痿软无力，阳萎遗精，精液清冷，婚后无嗣，小便频数，妇女经血不调，带下清稀，周身疲乏，精神不振，食少腹胀，胃脘冷痛的功效；所述鹿茸、山药配伍，具有补肾固肾的功效；所述鹿胶、龟胶、人参、枸杞子配伍，具有主治真元虚损，精血不足证，腰膝酸软，形体消瘦，两目昏花，发脱齿摇，阳痿遗精，久不孕育的功效；所述淫羊藿和海狗肾配伍具有助暖肾壮阳之效。本发明的保健酒具有降心火、滋肾水、调脾胃、添精髓、壮筋骨、增颜色、润肌肤、养血健步、祛瘀生新和通经活络等多种功效。

具体实施方式

本发明提供了一种保健酒，包括以下重量份的制备用原料：去心天冬10～20份、去心麦冬10～20份、补骨脂8～15份、肉苁蓉10～20份、川牛膝5～15份、杜仲15～25份、甘草3～10份、山药10～20份、远志8～15份、酸枣仁8～15份、柏子仁8～15份、益智仁10～20份、五味子8～15份、黄芪10～20份、淫羊藿10～20份、白芍8～15份、当归15～25份、红花10～20份、茯苓10～20份、五加皮10～20份、生地黄15～25份、熟地黄10～20份、苍术8～15份、杭白菊3～9份、地骨皮10～20份、鹿茸3～9份、醋龟甲15～25份、玉竹10～20份、海狗肾3～9份、黄精8～15份、山茱萸8～15份、龟胶5～15份、鹿胶5～15份、枸杞子10～20份、兔丝子8～15份、人参5～15份、白豆蒄5～15份、砂仁3～9份、广木香5～15份、羯羊油2～4份、去目花椒10～15份、公丁香10～15份、糯米900～1100份、甜酒曲7～9份和大曲白酒2800～3200份；

所述保健酒还包括黄酒和麸皮。

本发明中，所述保健酒包括10～20重量份的去心天冬，优选为12～18份，更优选为15份；本发明中，所述去心天冬的功效是养阴润燥，清肺生津。本发明采用去心天冬是为了避免引起心烦。

本发明中，所述保健酒包括10～20重量份的去心麦冬，优选为12～18份，更优选为15份；本发明中，所述去心麦冬功效是养阴生津，润肺清心。本发明采用去心麦冬是为了避免引起心烦。

本发明中，所述保健酒包括8～15重量份的补骨脂，优选为10～12份，更优选为11份；本发明中，所述补骨脂的功效是补肾壮阳，固精缩尿，温脾止泻，纳气平喘。

本发明中，所述保健酒包括10～20重量份的肉苁蓉，优选为12～18份，更优选为15份；本发明中，所述肉苁蓉的功效是补肾助阳，润肠通便。

本发明中，所述保健酒包括5～15重量份川牛膝，优选为8～12份，更优选为10份；本发明中，所述川牛膝的功效是活血通经，补肝肾，强筋骨，利水通淋，引火(血)下行。

本发明中，所述保健酒包括15～25重量份的杜仲，优选为18～20份，更优选为19份；本发明中，所述杜仲的功效是补肝肾，强筋骨。

本发明中，所述保健酒包括3～10重量份的甘草，优选为5～8份，更优选为6～7份；本发明中，所述甘草的功效是补脾益气，祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药。

本发明中，所述保健酒包括10～20重量份的山药，优选为12～18份，更优选为15份；所述山药的功效是补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

本发明中，所述保健酒包括8～15重量份的远志，优选为10～12份，更优选为11份；本发明中，所述远志的功效是安神益智，祛痰开窍，消散痈肿。

本发明中，所述保健酒包括8～15重量份的酸枣仁，优选为10～12份，更优选为11份；本发明中，所述酸枣仁的功效是养心益肝，安神，敛汗。

本发明中，所述保健酒包括8～15重量份的柏子仁，优选为10～12份，更优选为11份；本发明中，所述柏子仁的功效是养心安神，润肠通便。

本发明中，所述保健酒包括10～20重量份的益智仁，优选为12～18份，更优选为15份；本发明中，所述益智仁的功效是暖肾固精缩尿，温脾开胃摄唾。

本发明中，所述保健酒包括8～15重量份的五味子，优选为10～12份，更优选为11份；本发明中，所述五味子的功效是收敛固涩，益气生津，补肾宁心。

本发明中，所述保健酒包括10～20重量份的黄芪，优选为12～18份，更优选为15份；本发明中，所述黄芪的功效是健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌。

本发明中，所述保健酒包括10～20重量份的淫羊藿，优选为12～18份，更优选为15份；本发明中，所述淫羊藿的功效是补肾壮阳，祛风除湿。

本发明中，所述保健酒包括8～15重量份的白芍，优选为10～12份，更优选为11份；本发明中，所述白芍的功效是养血敛阴，柔肝止痛，平抑肝阳。

本发明中，所述保健酒包括15～25重量份的当归，优选为18～20份，更优选为19份；本发明中，所述当归的功效是补血调经.活血止痛，润肠通便。

本发明中，所述保健酒包括10～20重量份的红花，优选为12～18份，更优选为15份；本发明中，所述红花的功效是活血通经、祛瘀止痛。

本发明中，所述保健酒包括10～20重量份的茯苓，优选为12～18份，更优选为15份；本发明中，所述茯苓的功效是利水消肿，渗湿，健脾，宁心。

本发明中，所述保健酒包括10～20重量份的五加皮，优选为12～18份，更优选为15份；本发明中，所述五加皮的功效是祛风湿，补肝肾，强筋骨，利水。

本发明中，所述保健酒包括15～25重量份的生地黄，优选为18～20份，更优选为19份；本发明中，所述生地黄的功效是清热凉血，养阴生津。

本发明中，所述保健酒包括10～20重量分的熟地黄，优选为12～18份，更优选为15份；本发明中，所述熟地黄的功效是补血养阴，填精益髓。

本发明中，所述保健酒包括8～15重量份的苍术，优选为10～12份，更优选为11份；本发明中，所述苍术的功效是燥湿健脾，祛风散寒。

本发明中，所述保健酒包括3～9重量份的杭白菊，优选为5～7份，更优选为6份；本发明中，所述杭白菊的功效是疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒。

本发明中，所述保健酒包括10～20重量份的地骨皮，优选为12～18份，更优选为15份；本发明中，所述地骨皮的功效是凉血除蒸，清肺降火。

本发明中，所述保健酒包括3～9重量份的鹿茸，优选为5～7份，更优选为6份；本发明中，所述鹿茸的功效是补肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。

本发明中，所述保健酒包括15～25重量份醋龟甲，优选为18～20份，更优选为19份；本发明中，所述醋龟甲的功效是滋阴，潜阳，益肾健骨，养血补心。

本发明中，所述保健酒包括10～20重量份玉竹，优选为18～20份，更优选为19份；本发明中，所述玉竹的功效是养阴润燥、生津止渴。

本发明中，所述保健酒包括3～9重量份的海狗肾，优选为5～7份，更优选为6份；本发明中，所述海狗肾的功效是暖肾壮阳，益精补髓。

本发明中，所述保健酒包括8～15重量份的黄精，优选为10～12份，更优选为11份；本发明中，所述黄精的功效是补气养阴，健脾，润肺，益肾。

本发明中，所述保健酒包括8～15重量份的山茱萸，优选为10～12份，更优选为11份；本发明中，所述山茱萸的功效是补益肝肾，收敛固涩。

本发明中，所述保健酒包括5～15重量份的龟胶，优选为8～12份，更优选为10份；本发明中，所述龟胶的功效是抗凝血、增加冠脉含量、提高耐缺氧功能、促进免疫和抑菌。

本发明中，所述保健酒包括5～15重量份的鹿胶，优选为8～12份，更优选为10份；本发明中，所述鹿胶的功效是补肝肾，益精血。

本发明中，所述保健酒包括10～20重量份的枸杞子，优选为12～18份，更优选为15份；本发明中，所述枸杞子的功效是滋补肝肾，益精明目。

本发明中，所述保健酒包括8～15重量份的兔丝子，优选为10～12份，更优选为11份；本发明中，所述兔丝子的功效是补肾益精，养肝明目，止泻。

本发明中，所述保健酒包括5～15重量份的人参，优选为8～12份，更优选为10份；本发明中，所述人参的功效是大补元气，补脾益肺，生津，安神益智。

本发明中，所述保健酒包括5～15重量份的白豆蒄，优选为8～12份，更优选为10份；本发明中，所述白豆蔻的功效是化湿行气，温中止呕。

本发明中，所述保健酒包括3～9重量份的砂仁，优选为5～7份，更优选为6份；本发明中，所述砂仁的功效是化湿行气，温中止泻。

本发明中，所述保健酒包括5～15重量份的广木香，优选为8～12份，更优选为10份；本发明中，所述广木香的功效是行气止痛，健脾消食。

本发明中，所述保健酒包括黄酒；所述黄酒的重量份优选为优选为900～1100份，更优选为1000份；本发明中，所述黄酒用于炮制中药，能够改变药性，引药上行；增强中药温补肝肾的作用；增强中药活血通络的作用。

本发明中，所述保健酒包括2～4重量份的羯羊油，优选为3份；所述羯羊油是公羊身上提炼出的一种油；本发明中，所述羯羊油的作用是油灸淫羊藿。

本发明中，所述保健酒包括10～15重量份的去目花椒，优选为12份；本发明中，所述去目花椒具有温中止痛、除湿止泻、杀虫止痒的功效。。

本发明中，所述保健酒包括10～15重量份的公丁香，优选为12份；本发明中，所述公丁香的作用是预防治疗胃溃疡，促进消化预防恶心呕吐，预防腹泻，预防血栓。

本发明中，所述保健酒包括900～1100重量份的糯米，优选为1000份；本发明中，所述糯米经过浸泡和蒸煮后所含淀粉充分糊化，通过麦曲和酒曲的作用变成可发酵的糖。

本发明中，所述保健酒包括7～9重量份的甜酒曲，优选为8份；所述甜酒曲优选为安琪甜酒曲；本发明中，所述甜酒曲中所含的天然酵母与糯米经过浸泡和蒸煮后所含淀粉进行酒精发酵，生成酒精及二氧化碳。

本发明中，所述保健酒包括2800～3200重量份的大曲白酒，优选为3000份；所述大曲白酒的度数优选为50°，酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，容易使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。

本发明中，所述保健酒麸皮，所述麸皮的重量份优选为2000份；本发明中，所述麸皮具有除热，止渴，敛汗，消肿之功效。

本发明中，所述熟地黄、山药、枸杞子、山茱萸、川牛膝、菟丝子、鹿胶、龟胶配伍，具有主治真阴不足证所致自汗盗汗，头晕眼花，耳聋失眠，口燥舌干，腰酸腿软，遗精滑泄，舌红少苔，脉细的功效；所述龟甲配伍白芍，具有滋补肝肾、养血填精、平肝潜阳、柔肝息风之功效；所述人参、枸杞子、熟地配伍，具有强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经的功效；所述黄芪、人参、去心麦冬、五味子配伍，具有益气养阴，强心补肺，明显增强耐缺氧作用，对大鼠垂体后叶素引起的心肌缺血与心律失常有一定的保护作用，具有促进细胞免疫功能作用；所述熟地、山药、山茱萸、菟丝子、鹿胶、枸杞子、当归、杜仲配伍，具有温补肾阳，填精止遗的功效；所述人参、白术、熟地、归身、天冬、枸杞子、柏子仁、远志配伍，具有滋补五脏、益气养血、美悦颜色、却病延年的作用；所述去心天冬、补骨脂、肉苁蓉、甘草、川牛膝、杜仲、淫羊藿、红花、白芍、生地、苍术、熟地、茯苓、杭白菊、五加皮、地骨皮、当归、砂仁、白豆寇、木香、丁香配伍，具有因肾阳虚损，气血不足所致的腰膝冷痛，痿软无力，阳萎遗精，精液清冷，婚后无嗣，小便频数，妇女经血不调，带下清稀，周身疲乏，精神不振，食少腹胀，胃脘冷痛的功效；所述鹿茸、山药配伍，具有补肾固肾的功效；所述鹿胶、龟胶、人参、枸杞子配伍，具有主治真元虚损，精血不足证，腰膝酸软，形体消瘦，两目昏花，发脱齿摇，阳痿遗精，久不孕育的功效；所述淫羊藿和海狗肾配伍具有助暖肾壮阳之效。

本发明提供了上述方案所述保健酒的制备方法，包括以下步骤：

1)将所述淫羊藿和羯羊油混合，油灸，得到羯羊油灸淫羊藿；

2)将所述去目花椒和第一部分黄酒混合，于100℃条件下煮制2～4min，冷却后除去花椒，得到花椒黄酒；所述去目花椒的质量和第一部分黄酒的体积的比例为10～15g：500mL；

3)将所述公丁香和第二部分黄酒混合，于100℃条件下煮制2～4min，冷却后去除公丁香，得到公丁香黄酒；所述公丁香的质量和第二部分黄酒的体积的比例为10～15g：100mL；

4)将所述山茱萸和第一部分麸皮混合，麸炒，炒至表面呈黄色，筛去麸皮，得到麸炒山茱萸；所述山茱萸和第一部分麸皮的质量比为1.5～2.5：1；

5)将所述苍术和第三部分黄酒混合，酒灸，炒至表面呈黄色取出，冷却得到酒灸苍术；所述苍术和第三部分黄酒的质量比为4～6：0.5～1.5；

6)将所述当归和第四部分黄酒混合洗，滤起洗后的当归，炒至表面呈黄色取出，冷却得到酒灸当归；所述当归和第四部分黄酒的质量比为1.5～2.5：1

7)将所述远志和第五部分黄酒混合，酒灸，炒至表面呈黄色取出，冷却得到酒灸远志；所述远志和第五部分黄酒的质量比为4～6：0.5～1.5；

8)将所述海狗肾和第六部分黄酒混合，闷润，取出浸泡后的海狗肾进行炒制至表面呈黄色，冷却得到酒灸海狗肾；所述海狗肾和第六部分黄酒的重量比为4～6：0.5～1.5；

9)将所述生地黄、熟地黄和第七部分黄酒混合，闷润3～6h，于40～45℃条件下焙干，得到第一混合料；所述生地黄和熟地黄的总质量和第七部分黄酒的质量比为1.5～2.5：1；

10)将所述杜仲、肉苁蓉和剩余黄酒混合，闷润3～6h，取出浸泡后的杜仲、肉苁蓉和第二部分麸皮混合，麸炒，至杜仲炒至表面焦褐色断丝，肉苁蓉炒至表面呈黄色，筛去麸皮，冷却得到第二混合料；所述杜仲和肉苁蓉的总质量和第七部分黄酒的质量比为4～6：0.5～1.5；

11)将所述川牛膝和剩余麸皮混合，麸炒，炒制川牛膝表面呈黄色，筛去麸皮，冷却得到麸炒川牛膝；所述川牛膝和剩余麸皮的质量比为1.5～2.5：1；

12)将所述补骨脂、益智仁、柏子仁和步骤2)所述花椒黄酒混合，酒灸，炒至表面呈黄色取出，冷却得到第三混合料；所述补骨脂、益智仁和柏子仁的总质量和所述花椒黄酒的质量的比例为4～6：0.5～1.5；

13)将所述白豆蒄、砂仁、广木香和步骤3)所述公丁香黄酒混合，酒灸，炒至表面呈黄色取出，冷却得到第四混合料；所述豆蒄、砂仁和广木香的总质量和所述公丁香黄酒的质量的比例为4～6：0.5～1.5；

14)将去心天冬、去心麦冬、步骤7)所述酒灸远志、步骤10)所述第二混合料、步骤11)所述麸炒川牛膝、步骤12)所述第三混合料、甘草、山药、酸枣仁、五味子和黄芪混合后，粉碎，得到第一中药粉；

15)将步骤13)所述第四混合料粉碎，得到第二中药粉，第二中药粉装入绢袋，得到第一绢袋；

16)将所述糯米和水混合，浸泡6～12h后，于100℃条件下蒸制20～30min，冷却得到熟化糯米，将熟化糯米、步骤14)所述第一中药粉和甜酒曲混合，得到发酵原料；

17)将步骤1)所述羯羊油灸淫羊藿、白芍、步骤4)所述麸炒山茱萸、步骤5)所述酒灸苍术、步骤6)所述酒灸当归、红花、茯苓、五加皮、步骤8)所述酒灸海狗肾、步骤9)所述第一混合料、杭白菊、地骨皮、鹿茸、醋龟甲、玉竹、黄精、龟胶、鹿胶、枸杞子、兔丝子和人参混合，粉碎，得到第三中药粉，第三中药粉装入绢袋，得到第二绢袋；

18)先将所述第二绢袋置于容器底部、再于容器中放入所述发酵原料使得发酵原料压盖住第二绢袋，拍实，于20～25℃条件下第一发酵10～12h，于30～39℃条件下第二发酵70～75h，于18～22℃条件下第三发酵15～20d后，得到发酵产物；

19)将所述发酵产物和大曲白酒混合，密封陈酿10d，抽取上清酒液，对酒糟进行压榨，压榨液与上清酒液混合得到澄清酒液；

20)将所述澄清酒液和所述第一绢袋混合，注入煮酒坛，封固，于80～85℃条件下隔水加热1.2～1.8h，于20～25℃条件下放置15d，得到保健酒；

步骤1)～步骤11)之间没有时间顺序限制。

本发明中，所述保健酒的原料经过炮制处理后能够增强疗效，以利服用

本发明中，所述第一部分黄酒、第二部分黄酒、第三部分黄酒、第四部分黄酒、第五部分黄酒、第六部分黄酒、第七部分黄酒和剩余黄酒的总和为原料中的黄酒。

本发明中，所述第一部分麸皮、第二部分麸皮和剩余麸皮的总和为原料中的麸皮。

本发明中将所述淫羊藿和羯羊油混合，油灸，得到羯羊油灸淫羊藿；所述淫羊藿和羯羊油的质量比优选为4～6：0.5～1.5，更优选为5：1；本发明具体实施过程中，所述油灸按照2015版《中国药典》记载的炮制方法进行。本发明中，所述淫羊藿经过羯羊油油灸炮制能够增强温肾助阳的作用。

本发明将所述去目花椒和第一部分黄酒混合，于100℃条件下煮制2～4min，冷却后除去花椒，得到花椒黄酒；所述去目花椒的质量和第一部分黄酒的体积的比例为10～15g：500mL，优选为12g：500mL；所述煮制的时间优选为3min。

本发明将所述公丁香和第二部分黄酒混合，于100℃条件下煮制2～4min，冷却后去除公丁香，得到公丁香黄酒；所述公丁香的质量和第二部分黄酒的体积的比例为10～15g：100mL，优选为12g：100mL；所述煮制的时间优选为3min。

本发明将所述山茱萸和第一部分麸皮混合，麸炒，炒至表面呈黄色，筛去麸皮，得到麸炒山茱萸；所述山茱萸和第一部分麸皮的质量比为1.5～2.5：1，优选为2：1；本发明具体实施过程中，所述麸炒按照2015版《中国药典》记载的炮制方法进行。

本发明将所述苍术和第三部分黄酒混合，酒灸，炒至表面呈黄色取出，冷却得到酒灸苍术；所述苍术和第三部分黄酒的质量比为4～6：0.5～1.5，优选为5：1；本发明具体实施过程中，所述酒灸按照2015版《中国药典》记载的炮制方法进行。

本发明将所述当归和第四部分黄酒混合洗，滤起洗后的当归，炒至表面呈黄色取出，冷却得到酒灸当归；所述当归和第四部分黄酒的质量比为1.5～2.5：1，优选为2：1；所述洗的时间优选为8min；本发明具体实施过程中，所述酒灸按照2015版《中国药典》记载的炮制方法进行。

本发明将所述远志和第五部分黄酒混合，酒灸，炒至表面呈黄色取出，冷却得到酒灸远志；所述远志和第五部分黄酒的质量比为4～6：0.5～1.5，优选为5：1；本发明具体实施过程中，所述酒灸按照2015版《中国药典》记载的炮制方法进行。

本发明将所述海狗肾和第六部分黄酒混合，闷润至第六部分黄酒被吸尽，取出闷润后的海狗肾进行炒制至表面呈黄色，冷却得到酒灸海狗肾；所述海狗肾优选为海狗肾切片；所述海狗肾和第六部分黄酒的重量比为4～6：0.5～1.5，优选为5：1；所述闷润的温度优选为20～25℃；所述闷润的时间优选为24min；所述浸泡的作用是软化海狗肾，使质变酥松，有效成分易于溶出。

本发明将所述生地黄、熟地黄和第七部分黄酒混合，闷润3～6h，于45℃条件下焙干，得到第一混合料；所述生地黄和熟地黄的总质量和第七部分黄酒的质量比为1.5～2.5：1，优选为2：1；所述闷润的时间优选为4～5h；所述闷润的作用是使质变酥松，有效成分易于溶出。

本发明将所述杜仲、肉苁蓉和剩余黄酒混合，闷润3～6h，取出闷润后的杜仲、肉苁蓉和第二部分麸皮混合，麸炒，至杜仲炒至表面焦褐色断丝，肉苁蓉炒至表面呈黄色，筛去麸皮，冷却得到第二混合料；所述杜仲和肉苁蓉的总质量和第七部分黄酒的质量比为4～6：0.5～1.5，优选为5：1；所述闷润的时间优选为4～5h；所述闷润的作用是增强疗效；本发明具体实施过程中，所述麸炒按照2015版《中国药典》记载的炮制方法进行。

本发明将所述川牛膝和剩余麸皮混合，麸炒，炒制川牛膝表面呈黄色，筛去麸皮，冷却得到麸炒川牛膝；所述川牛膝和剩余麸皮的质量比为1.5～2.5：1；本发明具体实施过程中，所述麸炒按照2015版《中国药典》记载的炮制方法进行。

本发明将所述补骨脂、益智仁、柏子仁和上述方案所述花椒黄酒混合，酒灸，炒至表面呈黄色取出，冷却得到第三混合料；所述补骨脂、益智仁和柏子仁的总质量和所述花椒黄酒的质量的比例为4～6：0.5～1.5，优选为5：1；本发明具体实施过程中，所述酒灸按照2015版《中国药典》记载的炮制方法进行。

本发明将所述白豆蒄、砂仁、广木香和上述方案所述公丁香黄酒混合，酒灸，炒至表面呈黄色取出，冷却得到第四混合料；所述豆蒄、砂仁和广木香的总质量和所述公丁香黄酒的质量的比例为4～6：0.5～1.5，优选为5：1；本发明具体实施过程中，所述酒灸按照2015版《中国药典》记载的炮制方法进行。

本发明将所述去心天冬、去心麦冬、所述酒灸远志、所述第二混合料、所述麸炒川牛膝、所述第三混合料、甘草、山药、酸枣仁、五味子和黄芪混合后，粉碎，得到第一中药粉；所述第一中药粉的粒径优选的以能够通过二号药筛，但混有能通过四号药筛的粉末不超过40％为准，所述药筛为国家标准的R40/3系列。

本发明将所述第四混合料粉碎，得到第二中药粉，第二中药粉装入绢袋，得到第一绢袋；所述第二中药粉的粒径优选的以能够通过二号药筛，但混有能通过四号药筛的粉末不超过40％为准，所述药筛为国家标准的R40/3系列。

本发明将所述糯米和水混合，浸泡6～12h后，于100℃条件下蒸制20～30min，冷却得到熟化糯米，将熟化糯米、第一中药粉和甜酒曲混合，得到发酵原料；所述糯米和水的质量比优选为1:1.5；所述浸泡的温度优选为18～25°；所述浸泡的时间优选为12h；所述蒸制的时间优选为22～28min，以米饭达到外硬内软，内无生心，蔬松不糊，透而不烂，均匀一致为准；本发明对所述混合的方法没有特殊限制，以混合均匀为准。

本发明将所述羯羊油灸淫羊藿、白芍、所述麸炒山茱萸、所述酒灸苍术、所述酒灸当归、红花、茯苓、五加皮、所述酒灸海狗肾、所述第一混合料、杭白菊、地骨皮、鹿茸、醋龟甲、玉竹、黄精、龟胶、鹿胶、枸杞子、兔丝子和人参混合，粉碎，得到第三中药粉，第三中药粉装入绢袋，得到第二绢袋；所述第三中药粉的粒径优选的以能够通过二号药筛，但混有能通过四号药筛的粉末不超过40％为准，所述药筛为国家标准的R40/3系列。

本发明中，所述绢袋优选为纯棉纱抽绳式过滤袋，依据盛装内容质量的多少来确定规格大小。

本发明先将所述第二绢袋置于容器底部、再于容器中放入所述发酵原料使得发酵原料压盖住第二绢袋，拍实，于20～25℃条件下第一发酵10～12h，于30～39℃条件下第二发酵70～75h，于18～22℃条件下第三发酵15～20d后，得到发酵产物；所述容器优选为带盖发酵缸，更优选为120斤容量宜兴陶瓷酒缸耐酸发酵缸，缸盖为木制下垫棉花软包；所述第一发酵的温度优选为22℃，时间优选为11h；所述第一发酵的方式优选为有氧发酵；所述第一发酵的作用是使酵母进行迅速生长繁殖，其繁殖产热使醪液温度回升，糖化菌分泌的各种糖化淀粉酶充分作用淀粉，产生大量非发酵性糖和可发酵性糖，使糖浓度在前期含量升高；所述第二发酵的温度优选为35℃；所述第二发酵的时间优选为72h；所述第二发酵的作用是随着糖化的进行，产生大量可发酵性糖，同时，增殖发酵产热使温度逐渐上升，以及厌氧条件等均有利于酵母菌的作用，加快发酵速度，酒精度逐渐升高，因此,第二发酵(主发酵)过程中酵母菌旺盛发酵，释放大量热量，可发酵性糖等营养物质被迅速利用，产生大量酒精；所述第三发酵的温度优选为18～22℃；所述第三发酵进行保健酒风味物质的沉积，这其中就包括肽和氨基酸含氮物质的生成以及酯类等风味物质的合成。

得到发酵产物后，本发明将所述发酵产物和大曲白酒混合，密封陈酿10d，抽取上清酒液，对酒糟进行压榨，压榨液与上清酒液混合得到澄清酒液；所述密封陈酿的温度优选为18～22℃；所述密封陈酿的作用是使酒变得更加柔和醇厚、品质提升。

得到澄清酒液后，本发明将所述澄清酒液和所述第一绢袋混合，注入煮酒坛，封固，于80～85℃条件下隔水加热1.2～1.8h，于20～25℃条件下放置15d，得到保健酒；所述隔水加热的时间优选为1.5h；所述隔水加热的温度优选为82℃；所述隔水加热的作用是灭活发酵菌，同时第一绢袋的混合物更容易溶出，还能够杀菌。

本发明中，所述煮酒坛优选为宜兴陶瓷光釉黄酒坛，25L容量，高48.5cm，幅径33cm，内口9.5cm，外口13.2cm。

本发明上述方案所述步骤17)～20)替换为如下步骤(对精细名贵药材单独浸泡，浸泡酒液兑冲入发酵物里面)：

S17.将所述羯羊油灸淫羊藿、白芍、所述麸炒山茱萸、所述酒灸苍术、所述酒灸当归、红花、茯苓、五加皮、所述酒灸海狗肾、所述第一混合料、杭白菊、地骨皮、玉竹、黄精、枸杞子和兔丝子参混合，粉碎，得到中药粉A，中药粉A装入绢袋，得到绢袋B；所述中药粉A的粒径优选的以能够通过二号药筛，但混有能通过四号药筛的粉末不超过40％为准，所述药筛为国家标准的R40/3系列；

S18.先将所述绢袋B置于容器底部、再于容器中放入所述发酵原料使得发酵原料压盖住绢袋B，拍实，于20～25℃条件下第一发酵10～12h，于30～39℃条件下第二发酵70～75h，于18～22℃条件下第三发酵15～20d后，得到发酵产物C；

S19.将鹿茸、醋龟、甲龟胶、鹿胶、人参和所述大曲白酒混合后，浸泡，得到大曲药酒，将所述发酵产物C和大曲药酒混合，密封陈酿10d，抽取上清酒液，对酒糟进行压榨，压榨液与上清酒液混合得到澄清酒液D；所述浸泡的时间优选为12～15d；所述浸泡的温度优选为25～30℃；所述浸泡的作用是利于中药材中有效成分的溶出；

S20.将所述澄清酒液D和所述第一绢袋混合，注入煮酒坛，封固，于80～85℃条件下隔水加热1.2～1.8h，于20～25℃条件下放置15d，得到保健酒；所述放置的作用是使酒香、药香更协调，让保健酒变得更加柔和醇厚，提升保健酒品质。

本发明还提供了上述方案所述保健酒在制备具有补肾填髓功效的食品或保健品中的应用。

本发明还提供了上述方案所述保健酒在制备具有补气健脾功效的食品或保健品中的应用。

本发明还提供了上述方案所述保健酒在制备具有养血活血和/或宁心安神的食品或保健品中的应用。

本发明还提供了上述方案所述保健酒在制备具有利水渗湿功效的食品或保健品中的应用。

本发明还提供了上述方案所述保健酒在制备具有消异化滞的食品或保健品中的应用。

本发明中，所述食品优选的还包括食品可接受的辅料。

本发明中，所述保健品优选的还包括保健品可接受的辅料。

本发明的保健酒的功效如下：

1.补肾填髓：强盛肾气，充沛精力，维持机体平衡、增强免疫功能，抵抗疾病，益寿延年。

2.补气健脾：推动血流运行，增强消化机能，运化水谷，使肠胃能良好吸收营养，升清布达、营养百脉及细胞，产生抗病能力。

3.养血活血、镇静安神：能够活血、化滞、畅通血脉、去瘀生新、促进新陈代谢、扩张冠脉、促进微循环，加快血流量，防止瘀血阻滞、防止心脑血管疾病的发生。

4.利水渗湿：能够辅助补阳和滋阴以进一步解决肾气的问题，籍以加强肾这个先天之本。

5.消异化滞：能够改善与加强肾气、肺气、脾胃。

6.宁心安神：安心神，改善睡眠。

本发明的保健酒对呼吸系统：能够理气平喘祛痰；对循环系统：强心扩张冠脉，降低血糖；对消化系统：助消化，促进肠胃蠕动；对肝胆：保护肝脏，抗脂防肝；对血液：增加红细胞，血红蛋白等；对泌尿系统：能除湿热之邪内侵，清理通道；对神经及心经系统：有镇静安神，综合平衡。

本发明的保健酒为口服，每日1次，1次20～50ml，服用时间为2～6个月，适用人群的年龄为30～75岁，适用于改善畏寒肢冷(冬天)、乏力、免疫力低下、心慌、肩周炎、失眠、胃寒、月经失调等。

下面结合实施例对本发明提供的技术方案进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。

实施例1一种保健酒

1.原料配方

天冬(去心)10g、麦冬(去心)10g、补骨脂8g、肉苁蓉10g、川牛膝5g、杜仲15g、甘草3g、炒山药10g、远志8g、酸枣仁8g、柏子仁8g、益智仁10g、五味子8g、黄芪10g、淫羊藿10g、白芍8g、当归15g、红花10g、茯苓10g、五加皮10g、生地15g、熟地10g、苍术8g、杭白菊3g、地骨皮10g、鹿茸3g、醋龟甲15g、玉竹10g、海狗肾3g、黄精8g、山茱萸8g、龟胶5g、鹿胶5g、枸杞子10g、兔丝子8g、人参5g、白豆蒄5g、砂仁3g、广木香5g、制药用(黄酒1000ml、羯羊油2g、花椒(去目)10g、公丁香10g)糯米1000g，安琪甜酒曲8g，市购优质大曲纯粮50度白酒3000g，麸皮2000g。

2.制备方法

1)淫羊藿拌入羯羊油，按2015版《中国药典》记载炮制方法油灸，待用。每100g淫羊藿用羯羊油20g。

2)花椒拌入黄酒500mL，于100℃条件下煮制3min，晾凉后去花椒，花椒黄酒待用。

3)公丁香拌入黄酒100mL，于100℃条件下煮制3min，晾凉后去丁香，公丁香黄酒待用。

4)山茱萸按2015版《中国药典》记载炮制方法麸炒，炒至表面呈黄色，筛去麸皮，放凉待用。每100g待炮炙山茱萸用麸皮50g。

5)苍术拌入黄酒，按2015版《中国药典》记载炮制方法酒灸，炒至表面呈黄色取出，放凉待用。每100g待炮炙苍术用黄酒20g。

6)中药补骨脂、益智仁、柏子仁加入花椒黄酒，按2015版《中国药典》记载炮制方法酒灸，炒至表面呈黄色取出，放凉待用。每100g待炮炙品用花椒黄酒20g。

7)当归用黄酒洗，按2015版《中国药典》记载炮制方法炒至表面呈黄色取出，放凉待用。所述酒洗就是用酒浸泡10min，每100g待炮炙品用黄酒50g。

8)远志加入黄酒，按2015版《中国药典》记载炮制方法酒灸，炒至表面呈黄色取出，放凉待用。每100g待炮炙品用黄酒20g。

9)海狗肾用黄酒润，取出炒至表面呈黄色取出，放凉待用。所述酒润是根据药材质地的软硬，用淋浸、洗润、浸润等方法，使药物软化，便于切制饮片。每100g待炮炙品用黄酒20g。

10)生地黄、熟地黄用黄酒洗，45℃焙干，待用。所述酒洗就是用酒浸泡10min。每100g待炮炙品用黄酒50g。

11)杜仲、肉苁蓉用黄酒润后，取出按2015版《中国药典》记载炮制方法麸炒，杜仲炒至表面焦褐色断丝，肉苁蓉炒至表面呈黄色，筛去麸皮，放凉待用。所述酒润是根据药材质地的软硬，用淋浸、洗润、浸润等方法，使药物软化，便于切制饮片。每100g待炮炙品用黄酒20g。

12)川牛膝按2015版《中国药典》记载方法麸炒，炒至表面呈黄色，筛去麸皮，放凉待用。每100g待炮炙品用麸皮50g。

13)白豆蒄、砂仁、广木香拌入公丁香黄酒，按2015版《中国药典》记载方法酒灸，炒至表面呈黄色取出，放凉待用。每100g待炮炙品用公丁香黄酒20g。

14)将去心天冬、去心麦冬、步骤7)所述酒灸远志、步骤10)所述第二混合料、步骤11)所述麸炒川牛膝、步骤12)所述第三混合料、甘草、山药、酸枣仁、五味子和黄芪混合后，粉碎，得到第一中药粉；所述第一中药粉的粒径以能够通过二号药筛，但混有能通过四号药筛的粉末不超过40％为准，所述药筛为国家标准的R40/3系列。

15)将步骤13)所述第四混合料粉碎，得到第二中药粉，第二中药粉装入绢袋，得到第一绢袋；所述第二中药粉的粒径以能够通过二号药筛，但混有能通过四号药筛的粉末不超过40％为准，所述药筛为国家标准的R40/3系列。

16)将所述糯米和水混合，浸泡6～12h后，于100℃条件下蒸制20～30min，冷却得到熟化糯米，将熟化糯米、步骤14)所述第一中药粉和甜酒曲混合，得到发酵原料；

17)将步骤1)所述羯羊油灸淫羊藿、白芍、步骤4)所述麸炒山茱萸、步骤5)所述酒灸苍术、步骤6)所述酒灸当归、红花、茯苓、五加皮、步骤8)所述酒灸海狗肾、步骤9)所述第一混合料、杭白菊、地骨皮、鹿茸、醋龟甲、玉竹、黄精、龟胶、鹿胶、枸杞子、兔丝子和人参混合，粉碎，得到第三中药粉，第三中药粉装入绢袋，得到第二绢袋；

18)先将所述第二绢袋置于容器底部、再于容器中放入所述发酵原料使得发酵原料压盖住第二绢袋，拍实，于20～25℃条件下第一发酵12h，于30～35℃条件下第二发酵72h，于18～22℃条件下第三发酵20d后，得到发酵产物；

19)将所述发酵产物和大曲白酒混合，密封陈酿10d，抽取上清酒液，对酒糟进行压榨，压榨液与上清酒液混合得到澄清酒液；

20)将所述澄清酒液和所述第一绢袋混合，注入煮酒坛，封固，于80～85℃条件下隔水加热1.5h，于20～25℃条件下放置15d，得到保健酒。

实施例2一种保健酒

1.原料配方

天冬(去心)20g、麦冬(去心)20g、补骨脂15g、肉苁蓉20g、川牛膝15g、杜仲25g、甘草10g、炒山药20g、远志15g、酸枣仁15g、柏子仁15g、益智仁20g、五味子15g、黄芪20g、淫羊藿20g、白芍15g、当归25g、红花20g、茯苓20g、五加皮20g、生地25g、熟地20g、苍术15g、杭白菊9g、地骨皮20g、鹿茸9g、醋龟甲25g、玉竹20g、海狗肾9g、黄精15g、山茱萸15g、龟胶15g、鹿胶15g、枸杞子20g、兔丝子15g、人参15g、白豆蒄15g、砂仁9g、广木香15g、制药用(黄酒1000ml、羯羊油4g、花椒(去目)15g、公丁香15g)糯米1000g，安琪甜酒曲8g，市购优质大曲纯粮50度白酒3000g，麸皮2000g。

2.制备方法

步骤1)～16)同实施例1；

S17.将所述羯羊油灸淫羊藿、白芍、所述麸炒山茱萸、所述酒灸苍术、所述酒灸当归、红花、茯苓、五加皮、所述酒灸海狗肾、所述第一混合料、杭白菊、地骨皮、玉竹、黄精、枸杞子和兔丝子参混合，粉碎，得到中药粉A，中药粉A装入绢袋，得到绢袋B；所述中药粉A的粒径优选的以能够通过二号药筛，但混有能通过四号药筛的粉末不超过40％为准，所述药筛为国家标准的R40/3系列；

S18.先将所述绢袋B置于容器底部、再于容器中放入所述发酵原料使得发酵原料压盖住绢袋B，拍实，于20～25℃条件下第一发酵12h，于30～35℃条件下第二发酵72h，于18～22℃条件下第三发酵20d后，得到发酵产物C；

S19.将鹿茸、醋龟、甲龟胶、鹿胶、人参和所述大曲白酒混合后，浸泡，得到大曲药酒，将所述发酵产物C和大曲药酒混合，密封陈酿10d，抽取上清酒液，对酒糟进行压榨，压榨液与上清酒液混合得到澄清酒液D；所述浸泡的时间优选为15d；所述浸泡的温度优选为25℃。

S20.将所述澄清酒液D和所述第一绢袋混合，注入煮酒坛，封固，于80～85℃条件下隔水加热1.5h，于20～25℃条件下放置15d，得到保健酒。

实例1

谭某，女，56岁，江西省赣州市赣县区人，因患有类风湿病，手指变形，四肢不能碰冷水，在当地求医未果。后改喝本发明实施例1制备得到的保健酒6斤，手脚症状有所改善，继续坚持喝6月，症状消失，冬天可以赤脚下水干活了，其子每年定制长期饮用。

实例2

卓某，女，36岁，江西省赣州市章贡区人，患有胃病，经常胃部隐痛不适，并伴吐口水，喝过绿茶后更盛，人也消瘦。在医院喝中药调理效果不理想，后喝本发明实施例1制备得到的保健酒3瓶，隐痛症状改善，继续喝过1月后，喝绿茶都没问题了，饭量也增加了。

实例3

刘某，女，38岁，江西省赣州市某医院医生，经常小肚冷痛，脸有瘀斑，月经断有半年余没来，在其本院喝中药调理没有改善。后喝本发明实施例2制备得到的保健酒半月余，断了的月经又回来了，坚持2月调理，不适症状消失，瘀斑也淡化了。

实例4

曾某，男，28岁，江西省赣州市章贡区人，结婚6年没有生育，医院检查属于少精症，活力差，经多方寻药医治，没有效果。后喝本发明实施例2制备得到的保健酒2月检查，活力有所提升，继续6月检查精子数量提升明显，在喝至第8个月时，其妻怀孕了。

实例5

钟某，男，43岁，江西省赣州市某局公务员，患有肩、颈疾患，夫妻性生活不和谐，1月1次都不到，妻怀疑其有外遇，闹离婚，去医院检查是其性冷淡，每次性生活要靠伟哥来维持，伤身体。后喝本发明实施例1制备得到的保健酒2月，在不吃伟哥的情况下有勃起的冲动，坚持到3个月后，断掉了伟哥，每月次数也多了，男人的快感也增强了，肩、颈疾患不痛了，夫妻和好如初。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种保健酒，包括以下重量份的制备用原料：去心天冬10～20份、去心麦冬10～20份、补骨脂8～15份、肉苁蓉10～20份、川牛膝5～15份、杜仲15～25份、甘草3～10份、山药10～20份、远志8～15份、酸枣仁8～15份、柏子仁8～15份、益智仁10～20份、五味子8～15份、黄芪10～20份、淫羊藿10～20份、白芍8～15份、当归15～25份、红花10～20份、茯苓10～20份、五加皮10～20份、生地黄15～25份、熟地黄10～20份、苍术8～15份、杭白菊3～9份、地骨皮10～20份、鹿茸3～9份、醋龟甲15～25份、玉竹10～20份、海狗肾3～9份、黄精8～15份、山茱萸8～15份、龟胶5～15份、鹿胶5～15份、枸杞子10～20份、兔丝子8～15份、人参5～15份、白豆蒄5～15份、砂仁3～9份、广木香5～15份、羯羊油2～4份、去目花椒10～15份、公丁香10～15份、糯米900～1100份、甜酒曲7～9份和大曲白酒2800～3200份；

所述保健酒还包括黄酒和麸皮。

2.根据权利要求1所述的保健酒，其特征在于，所述保健酒包括以下重量份的制备用原料：去心天冬12～18份、去心麦冬12～18份、补骨脂10～12份、肉苁蓉12～18份、川牛膝8～12份、杜仲18～20份、甘草5～8份、山药12～18份、远志10～12份、酸枣仁10～12份、柏子仁10～12份、益智仁12～18份、五味子10～12份、黄芪12～18份、淫羊藿12～18份、白芍10～12份、当归18～20份、红花12～18份、茯苓12～18份、五加皮12～18份、生地黄18～20份、熟地黄12～18份、苍术10～12份、杭白菊5～7份、地骨皮12～18份、鹿茸5～7份、醋龟甲18～20份、玉竹12～18份、海狗肾5～7份、黄精10～12份、山茱萸10～12份、龟胶8～12份、鹿胶8～12份、枸杞子12～18份、兔丝子10～12份、人参8～12份、白豆蒄8～12份、砂仁5～7份、广木香8～12份、羯羊油3份、去目花椒12～14份、公丁香12～14份、糯米1000份、甜酒曲8份和大曲白酒3000份；

以去心天冬12～18份计，所述保健酒还包括黄酒900～1100份和麸皮2000份。

3.根据权利要求1或2所述的保健酒，其特征在于，所述大曲白酒的度数为50°。

4.权利要求1～3任意一项所述保健酒的制备方法，包括以下步骤：

1)将所述淫羊藿和羯羊油混合，油灸，得到羯羊油灸淫羊藿；

2)将所述去目花椒和第一部分黄酒混合，于100℃条件下煮制2～4min，冷却后除去去目花椒，得到花椒黄酒；所述去目花椒的质量和第一部分黄酒的体积的比例为10～15g：500mL；

3)将所述公丁香和第二部分黄酒混合，于100℃条件下煮制2～4min，冷却后去除公丁香，得到公丁香黄酒；所述公丁香的质量和第二部分黄酒的体积的比例为10～15g：100mL；

4)将所述山茱萸和第一部分麸皮混合，麸炒，炒至表面呈黄色，筛去麸皮，得到麸炒山茱萸；所述山茱萸和第一部分麸皮的质量比为1.5～2.5：1；

5)将所述苍术和第三部分黄酒混合，酒灸，炒至表面呈黄色取出，冷却得到酒灸苍术；所述苍术和第三部分黄酒的质量比为4～6：0.5～1.5；

6)将所述当归和第四部分黄酒混合洗，滤起洗后的当归，炒至表面呈黄色取出，冷却得到酒灸当归；所述当归和第四部分黄酒的质量比为1.5～2.5：1；

7)将所述远志和第五部分黄酒混合，炒至表面呈黄色取出，冷却得到酒灸远志；所述远志和第五部分黄酒的质量比为4～6：0.5～1.5；

8)将所述海狗肾和第六部分黄酒混合，闷润，取出浸泡后的海狗肾进行炒制至表面呈黄色，冷却得到酒灸海狗肾；所述海狗肾和第六部分黄酒的重量比为4～6：0.5～1.5；

9)将所述生地黄、熟地黄和第七部分黄酒混合，闷润3～6h，于40～45℃条件下焙干，得到第一混合料；所述生地黄和熟地黄的总质量和第七部分黄酒的质量比为1.5～2.5：1；

10)将所述杜仲、肉苁蓉和剩余黄酒混合，闷润3～6h，取出浸泡后的杜仲、肉苁蓉和第二部分麸皮混合，麸炒，至杜仲炒至表面焦褐色断丝，肉苁蓉炒至表面呈黄色，筛去麸皮，冷却得到第二混合料；所述杜仲和肉苁蓉的总质量和第七部分黄酒的质量比为4～6：0.5～1.5；

11)将所述川牛膝和剩余麸皮混合，麸炒，炒制川牛膝表面呈黄色，筛去麸皮，冷却得到麸炒川牛膝；所述川牛膝和剩余麸皮的质量比为1.5～2.5：1；

12)将所述补骨脂、益智仁、柏子仁和步骤2)所述花椒黄酒混合，酒灸，炒至表面呈黄色取出，冷却得到第三混合料；所述补骨脂、益智仁和柏子仁的总质量和所述花椒黄酒的质量的比例为4～6：0.5～1.5；

13)将所述白豆蒄、砂仁、广木香和步骤3)所述公丁香黄酒混合，酒灸，炒至表面呈黄色取出，冷却得到第四混合料；所述豆蒄、砂仁和广木香的总质量和所述公丁香黄酒的质量的比例为4～6：0.5～1.5；

14)将去心天冬、去心麦冬、步骤7)所述酒灸远志、步骤10)所述第二混合料、步骤11)所述麸炒川牛膝、步骤12)所述第三混合料、甘草、山药、酸枣仁、五味子和黄芪混合后，粉碎，得到第一中药粉；

15)将步骤13)所述第四混合料粉碎，得到第二中药粉，第二中药粉装入绢袋，得到第一绢袋；

16)将所述糯米和水混合，浸泡6～12h后，于100℃条件下蒸制20～30min，冷却得到熟化糯米，将熟化糯米、步骤14)所述第一中药粉和甜酒曲混合，得到发酵原料；

17)将步骤1)所述羯羊油灸淫羊藿、白芍、步骤4)所述麸炒山茱萸、步骤5)所述酒灸苍术、步骤6)所述酒灸当归、红花、茯苓、五加皮、步骤8)所述酒灸海狗肾、步骤9)所述第一混合料、杭白菊、地骨皮、鹿茸、醋龟甲、玉竹、黄精、龟胶、鹿胶、枸杞子、兔丝子和人参混合，粉碎，得到第三中药粉，第三中药粉装入绢袋，得到第二绢袋；

18)先将所述第二绢袋置于容器底部、再于容器中放入所述发酵原料使得发酵原料压盖住第二绢袋，拍实，于20～25℃条件下第一发酵10～12h，于30～39℃条件下第二发酵70～75h，于18～22℃条件下第三发酵15～20d后，得到发酵产物；

19)将所述发酵产物和大曲白酒混合，密封陈酿10d，抽取上清酒液，对酒糟进行压榨，压榨液与上清酒液混合得到澄清酒液；

20)将所述澄清酒液和所述第一绢袋混合，注入煮酒坛，封固，于80～85℃条件下隔水加热1.2～1.8h，于20～25℃条件下放置15d，得到保健酒；

步骤1)～步骤11)之间没有时间顺序限制。

5.根据权利要求4所述的制备方法，所述第一中药粉、第二中药粉或第三中药粉的粒径独立的以能够通过二号药筛，但混有能通过四号药筛的粉末不超过40％为准，所述药筛为国家标准的R40/3系列。

6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤17)～20)替换为如下步骤：

S17.将步骤1)所述羯羊油灸淫羊藿、白芍、步骤4)所述麸炒山茱萸、步骤5)所述酒灸苍术、步骤6)所述酒灸当归、红花、茯苓、五加皮、步骤8)所述酒灸海狗肾、步骤9)所述第一混合料、杭白菊、地骨皮、玉竹、黄精、枸杞子和兔丝子参混合，粉碎，得到中药粉A，中药粉A装入绢袋，得到绢袋B；

S18.先将所述绢袋B置于容器底部、再于容器中放入所述发酵原料使得发酵原料压盖住绢袋B，拍实，于20～25℃条件下第一发酵10～12h，于30～39℃条件下第二发酵70～75h，于18～22℃条件下第三发酵15～20d后，得到发酵产物C；

S19.将鹿茸、醋龟、甲龟胶、鹿胶、人参和所述大曲白酒混合后，浸泡，得到大曲药酒，将所述发酵产物C和大曲药酒混合，密封陈酿10d，抽取上清酒液，对酒糟进行压榨，压榨液与上清酒液混合得到澄清酒液D；

S20.将所述澄清酒液D和所述第一绢袋混合，注入煮酒坛，封固，于80～85℃条件下隔水加热1.2～1.8h，于20～25℃条件下放置15d，得到保健酒。

7.权利要求1～3任意一项所述保健酒在制备具有补肾填髓和/或补气健脾功效的食品或保健品中的应用。

8.权利要求1～3任意一项所述保健酒在制备具有养血活血和/或宁心安神的食品或保健品中的应用。

9.权利要求1～3任意一项所述保健酒在制备具有利水渗湿功效的食品或保健品中的应用。

10.权利要求1～3任意一项所述保健酒在制备具有消异化滞的食品或保健品中的应用。