CN105876712A - 一种健脾补肾富硒甘薯龟苓膏及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种健脾补肾的富硒甘薯龟苓膏及其制备方法,该健脾补肾的富硒甘薯龟苓膏扭转了传统龟苓膏清热解毒的概念,除融入富硒甘薯外,还通过调整配合龟苓膏的中药组方,改变原产品寒凉的药性。本发明龟苓膏成品中硒含量不低于0.005mg/kg,除了保持龟苓膏原有的口感与风味外,还具有显著健脾补肾功效。

Description

-种健脾补肾富砸甘善龟毒實及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明属于食品研究领域,具体设及一种健脾补肾富砸甘馨龟等膏及其制备方 法。
[0002]
背景技术
[0003] 砸是人体必需的微量元素。砸参与合成人体内多种含砸酶和含砸蛋白。砸能提高 人体免疫,促进淋己细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。砸对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳 腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用,其在机体内的中间代谢产物甲基締醇具有 较强的抗癌活性。砸与维生素 E、大蒜素、亚油酸、错、锋等营养素具有协同抗氧化的功效,能 够保护细胞膜,防止不饱和脂肪酸的氧化,增加抗氧化活性,具有防癌作用及保护肝脏的作 用。同时,砸具有减轻和缓解重金属毒性的作用。
[0004] 富砸食品就是富含微量元素砸的食品,比如南方黑芝麻,黑豆,黑花生,黑米、大蒜 等黑色食物和富砸地区生产的大米、淮山、花生、红豆、黄豆等都含有砸元素。在2000年制订 的《中国居民膳食营养素参考摄入量》18岁W上者的推荐摄入量为50 yg/d,适宜摄入量为 50-250 yg/d,可耐受最高摄入量为400 yg/d。中国营养学会对我国13个省市做过一项调查 表明,成人日平均砸摄入量为26-32微克,离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚 远。因此,开发经济、方便,适合长期食用的富砸食品已经势在必行。
[0005] 当代人由于生活节奏快,生活习惯的不良,工作、生活等压力大、环境污染等问题, 导致体质日益下降,其中脾肾功能虚弱是不可忽视的问题,而且呈年轻化趋势。目前大多数 人选择药物治疗,其中西医药较少有报道,多是采用中成药或食疗来调理脾肾功能,其中中 成药效果一般有一定疗效,但是其食用时的操作繁琐,药味难闻,让食用者感觉痛苦。而食 疗相比中成药来说,固然容易下咽,但是治疗效果因人而异,大多需要较长时间的连续食 用。而将中成药与食品结合起来,将中药融于食品中,调整配方改善口味,则结合了上述两 则的优点,可成为调理脾肾功能的不二选择。
[0006] 传统龟等膏由于均采用较为寒凉的药材为原料制备成,因此,通常提到龟等膏都 会与清热解毒联系在一起。然后,由于环境的变化,大众人群的体质已经发生变化,清热解 毒只适用于夏季部分地区的人群,大大局限了该产品的适应季节、地区与人群,运么好一个 产品成为小众消费品。
[0007] 为了解决运个问题,需要根据不同人群的需求,开发具有健脾补肾功效的龟等膏 产品,将达到推广龟等膏产品及通过食疗解决现代人群广泛需要的缺口。
[000引
发明内容
[0009] 本发明的目的是提供一种健脾补肾的富砸甘馨龟等膏。
[0010] 本发明所述健脾补肾的富砸甘馨龟等膏中砸含量不低于0.005mg/kg,优选地,砸 含量不低于ο. Olmg/kg。
[0011] 优选地,所述健脾补肾的富砸甘馨龟等膏包括W下重量份的原料:龟3~50份、凉 粉500~900份、巧等10~40份、富砸甘馨1000~3000份。
[0012] 优选地,原料包括W下重量份的中药材: 补骨脂 10~50份 构杞子 10~50份 己戟天 10~50份 党参 20~60份 肉桂 2~15份 砂仁 5~30份 炙甘草 2~15份 白术 10~50份。
[0013] 优选地,所述中药提取物由W下重量份的原料制备而成: 补骨脂 20份 构杞子 20份 己戟天 20份 党参 30份 肉桂 5份 砂仁 10份 炙甘草 5份 白术 20份 优选地,所述富砸甘馨中砸含量不低于0.06mg/kg。
[0014] 本发明还提供一种上述健脾补肾的富砸甘馨龟等膏的制备方法,步骤包括: (1)按配方量称取富砸甘馨经过冲洗、去皮、熟化、磨浆,备用; (2 )按配方量称取除富砸甘馨、凉粉外的全部原料,清洗,加入水浸泡,提取,过滤,滤液 备用; (3) 按配方量称取凉粉,用5~20倍水揽拌均匀,备用; (4) 将W上步骤(1)~(3)所得备用物料累入蒸煮锅内混合,边加热边揽拌,高压均质, 过滤,分装,高溫杀菌,即得。
[0015] 优选地,步骤(2)的中药材清洗采用流动水清洗1-4次,过滤器为双联过滤器,提取 条件为溫度控制在90~110°C保持0.5~2小时。
[0016] 优选地,步骤(4)所得备用物料混合,边加热边揽拌,所述加热溫度为60~80°C,时 间20~60分钟;过滤筛网目数为100~200目。
[0017] 本发明还提供一种上述健脾补肾的富砸甘馨龟等膏的制备方法,步骤包括: (1) 按配方量称取富砸甘馨,冲洗干净,去皮,切分成0.2~1.0cm的细粒,漂烫备用; (2) 药材提取:按配方量称取除富砸甘馨、凉粉外的全部原料,加入2-10倍水浸泡后,加 热提取1-3小时,过滤,浓缩,备用; (3) 按配方量称取凉粉,用0.5-2倍水揽拌均匀,备用; (4) 把步骤(2)、(3)制备后的备用物料混匀,加糖、蜂蜜,加热至60-80°C,均匀揽拌 ο. 5-1小时,经高压均质,过滤,分装; 巧)最后加入步骤(1)所得备用富砸甘馨细粒;封口,杀菌,即得。
[001 引 W下是本发明的原料来源,所用原料均属食品、药食同源或保健食品目录收载可用原 料: 补骨脂:为豆科植物补骨脂Psoralea CO巧lifolia L.的干燥成熟果实。【性味与归经】 辛、苦,溫。归肾、脾经。【功能与主治】溫肾助阳,纳气平喘,溫脾止泻;外用消风桂斑。用于肾 阳不足,阳瘦遗精,遗尿尿频,腰膝冷痛,肾虚作喘,五更泄泻;外用治白齋风,斑秀。
[0019]构杞子:为茄科植物宁夏构杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。【性味与归 经】甘,平。归肝、肾经。【功能与主治】滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳 鸣,阳萎遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。
[0020] 己戟天:为茜草科植物己戟天Morinda officinalis How的干燥根。全年均可采 挖,洗净,除去须根,晒至六屯成干,轻轻捶扁,晒干。【性味与归经】甘、辛,微溫。归肾、肝经。 【功能与主治】补肾阳,强筋骨,桂风湿。用于阳瘦遗精,宫冷不孕,月经不调,少腹冷痛,风湿 搏痛,筋骨瘦软。
[0021 ] 党参:为枯梗科植物党参Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf.、素花党参 Codonopsis pilosula Nannf. var.modesta (Nannf. )L. T. Shen或川党参Codonopsis tangshen onV.的干燥根。【性味与归经】甘,平。归脾、肺经。【功能与主治】健脾益肺,养血 生津。用于脾肺气虚,食少倦怠,咳嗽虚喘,气血不足,面色萎黄,屯、惇气短,津伤口渴,内热 消渴。
[0022] 肉桂:为精科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。【性味与归经】辛、 甘,大热。归肾、脾、屯、、肝经。【功能与主治】补火助阳,引火归元,散寒止痛,溫通经脉。用于 阳瘦宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,虚阳上浮,眩晕目赤,屯、腹冷痛,虚寒吐泻,寒痛腹痛,痛经 经闭。
[0023] 砂仁:为姜科植物阳春砂 Amomum villosum Lour.、绿壳砂 Amomum villosum Lour. var. xanthioides T. L. Wu et Senjen或海南砂Amomum longiligulare T. L. Wu的干燥成熟果实。【性味与归经】辛,溫。归脾、胃、肾经。【功能与主治】化湿开胃,溫脾止 泻,理气安胎。用于湿浊中阻,腕瘡不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安。
[0024] 炙甘草:为甘草(豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fi sch .、胀果甘草 Gly巧rrhiza inflate Bat.或光果甘草Glycyrrhiza glabra L.的干燥根和根茎)的炮制 加工品。【制法】取甘草片,照蜜炙法(附录no)炒至黄色至深黄色,不粘手时取出,惊凉。【性 味与归经】甘,平。归屯、、肺、脾、胃经。【功能与主治】补脾和胃,益气复脉。用于脾胃虚弱,倦 乏力,屯、动惇,脉结代。
[0025] 白术:为菊科植物白术Atractylodes macroce地ala Koidz.的干燥根茎。【性味 与归经】苦、甘,溫。归脾、胃经。【功能与主治】健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。用于脾虚食 少,腹胀泄泻,疲饮眩惇,水肿,自汗,胎动不安。
[0026] 龟:为龟整目动物龟。
[0027] 巧等:为多孔菌科真菌巧等Poria cocos (Schw.) Wolf的干燥菌核。【性味与归 经】甘、淡,平。归屯、、肺、脾、肾经。【功能与主治】利水渗湿,健脾,宁屯、。用于水肿尿少,疲饮 眩惇,脾虚食少,便漉泄泻,屯、神不安,惊惇失眠。
[00巧]凉粉:由唇形植物凉粉属植物Mesona化inensis Benth全草提取、干燥制备而成。 [00巧]甘馨又名甜馨、地瓜、番馨、白馨、红馨,拉下名Dioscorea esculenta化our.) Burkill。甘馨性味甘平、无毒,可补脾胃、养屯、神、益气力、通乳汁、除宿疲脏毒。在具有防癌 保健作用的12种蔬菜中,甘馨名列榜首,被誉为"抗癌之王"。甘馨营养丰富,富含淀粉、糖 类、蛋白质、维生素、纤维素 W及各种氨基酸,是非常好的营养食品。甘馨中各种维生素含量 之高是其他粮食作物所不及的,同时,甘馨略呈碱性,而米、面、肉类则为酸性食物,适当食 用甘馨可W保持血液中酸碱度平衡。此外,甘馨所含的维生素可刺激肠壁,加快消化道蠕动 并吸收水分,有助于排便,可防治便秘、糖尿病,预防持疮和大肠癌等疾病。另外,甘馨含有 丰富的黏液蛋白,运种物质不仅能保持关节腔内的润滑作用,而且还能保持人体屯、血管壁 的弹性,阻止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪,防止肝肾中结缔组织萎缩,提高机体的免疫能 力。富砸甘馨是指砸含量符合"中国富砸食品标志"行业管理规范中砸含量指标的规定,或 者符合广西地方标准《富砸农产品砸含量分类要求》的甘馨,优选地,富砸甘馨中的砸为内 源性砸,来自于±壤本身,而不是通过外部洒喷吸收。
[0030] 现代社会越来越重视养生,现代社会大部分人由于各种原因,不同程度出现脾胃 虚弱、肾气不足等的病症。本申请人开发了一款健脾补肾的龟等膏,W食疗治未病,针对性 增强人群的身体素质,有效达到健脾补肾的作用。本申请的新功效龟等膏还解决了传统龟 等膏只具有清热解毒功效,仅适用于湿热地带人群的问题,使更多的地区及人群能享受到 龟等膏运款令人食之不腻的传统产品。
[0031] 脾胃虚弱、肾气不足多因命口火衰,脾失溫賊所致,证属脾肾阳虚。肾为阳气之根, 能溫賊脾±,今命口火衰,脾肾阳虚,阴寒内生,阳气当至而不至,阴气极而下行,是为泄泻; 肾阳虚衰,命口之火不能上溫脾±,脾失健运,故不思饮食,食不消化。
[0032] 经过中医临床验证,将富砸甘馨经过处理后,加入补骨脂、构杞子、己戟天、党参、 肉桂、砂仁、炙甘草、白术,与龟、巧等、凉粉草组合起来的富砸甘馨龟等膏,不但保留传统龟 等膏的口感与风味,还兼具显著的健脾补肾功效。
[0033] 本发明方中补骨脂性辛、溫,入肾、脾经,功善溫补肾阳、补命口之火W溫养脾±。 己戟天补肾助阳,甘润不燥。肉桂补火助阳,引火归元者。Ξ药相辅而成,W培补肾中元阳, 同为君药。党参性甘、平,归脾经,功善健脾益气,使脾运得健。巧等味甘,善入脾经,能健脾 W补中,渗湿W止泻。白术为补气健脾第一药,既能补气健脾W复脾运,又能燥湿利水W解 湿困。参、术相合,益气补脾之功益著;等、术为伍,除湿运脾之效更彰;Ξ味合用,脾气充则 有化湿之力,湿浊去自有健脾之功,因此同为臣药。构杞子,性甘、平,入肾经,可滋肾脏之 阴,补精血亏损,甘馨者可强肾阴,龟甲亦兼施滋补肾阴之职,Ξ者为伍,共制阳药之溫燥, 是为佐药。凉粉可助术、等桂湿之功,同为佐药。砂仁辛溫方向,化湿醒脾,行气和胃,既能助 术、等、薛除湿之力,又可杨达湿滞之气机,亦为佐药。W上佐药,各尽辅君、臣之职,相得益 彰。炙甘草善入中焦,益气补脾,调和诸药,W此为使。诸药合用,既能溫肾暖脾,固涩止泻, 又可助脾气之运,渗停聚之湿。
[0034] 本发明具有W下优点: 1、富砸甘馨龟等膏中砸含量不低于0. 〇〇5mg/kg,通过日常食疗,可W达到提高人体免 疫、防癌、抗氧化的作用。
[0035] 2、本发明的中药组方和传统龟等膏的Ξ味基础原料结合后,不但保持原龟等膏的 风味,而且具有显著的健脾补肾功效,经临床使用证明,其健脾补肾的有效率达到90%。
[0036]
具体实施方式
[0037] W下实施例用于说明本发明,但不用来限制本发明的范围。
[003引实施例1: 称取W下重量的原料:龟3kg、凉粉500 kg、巧等10 kg、富砸甘馨1000 kg、补骨脂10 kg、构杞子10 kg、己戟天10 kg、党参20 kg、肉桂2 kg、砂仁5 kg、炙甘草化g、白术10kg。
[0039] (1)取富砸甘馨,经过冲洗、去皮、熟化、磨浆,备用; (2) 取除富砸甘馨、凉粉外的全部原料,置于清水净洗1次后,放入提取锅内,加入纯净 水浸泡,加热提取,溫度控制在90°C保持0.5小时,采用双联过滤器过滤后,滤液备用; (3) 取凉粉,用5倍纯净水揽拌均匀,备用; (4) 将经过W上步骤(1)~(3)所得备用物料累入蒸煮锅内混合,加热至60°C,同时均匀 揽拌20分钟,高压均质,W100目滤网过滤,分装,高溫杀菌,溫度控制在110°C,时间30分钟, 即得成品。
[0040] 检测结果:富砸甘馨原料砸含量为0.06mg/kg,所得富砸甘馨龟等膏砸含量为 0.005mg/kg。
[0041 ] 实施例2: 称取W下重量的原料:龟化g、凉粉800 kg、巧等30 kg、富砸甘馨2600 kg、补骨脂20 kg、构杞子20 kg、己戟天20 kg、党参30 kg、肉桂5 kg、砂仁10 kg、炙甘草5 kg、白术20kg。
[0042] (1)取富砸甘馨,经过冲洗、去皮、熟化、磨浆,备用; (2) 取除富砸甘馨、凉粉外的全部原料,置于清水净洗1次后,放入提取锅内,加入纯净 水浸泡,加热提取,溫度控制在l〇〇°C保持1小时,采用双联过滤器过滤后,滤液备用; (3) 取凉粉,用10倍纯净水揽拌均匀,备用; (4) 将经过W上步骤(1)~(3)所得备用物料累入蒸煮锅内混合,加热至70°C,同时均匀 揽拌40分钟,高压均质,W150目滤网过滤,分装,高溫杀菌,溫度控制在110°C,时间30分钟, 即得成品。
[0043] 检测结果:富砸甘馨原料砸含量为O.lmg/kg,所得富砸甘馨龟等膏砸含量为 O.Olmg/kg。
[0044] 实施例3: 称取W下重量的原料:龟50kg、凉粉900 kg、巧等40 kg、富砸甘馨3000 kg、补骨脂50 kg、构杞子50 kg、己戟天50 kg、党参60 kg、肉桂15 kg、砂仁30 kg、炙甘草15 kg、白术 50kg。
[0045] (1)取富砸甘馨,经过冲洗、去皮、熟化、磨浆,备用; (2)取除富砸甘馨、凉粉外的全部原料,置于清水净洗1次后,放入提取锅内,加入纯净 水浸泡,加热提取,溫度控制在11(TC保持2小时,采用双联过滤器过滤后,滤液备用; (3) 取凉粉,用20倍纯净水揽拌均匀,备用; (4) 将经过W上步骤(1)~(3)所得备用物料累入蒸煮锅内混合,加热至80°C,同时均匀 揽拌60分钟,高压均质,W200目滤网过滤,分装,高溫杀菌,溫度控制在11(TC,时间30分钟, 即得成品。
[0046] 检测结果:富砸甘馨原料砸含量为0.27mg/kg,所得富砸甘馨龟等膏砸含量为 0.02mg/kg。
[0047] 实施例4: 称取W下重量的原料:龟50kg、凉粉900 kg、巧等40 kg、富砸甘馨2000 kg、补骨脂50 kg、构杞子50 kg、己戟天50 kg、党参60 kg、肉桂15 kg、砂仁30 kg、炙甘草15 kg、白术 50kg。
[004引(1)按配方量称取富砸甘馨,冲洗干净,去皮,切分成0.2~1.0cm左右的细粒,漂烫 备用; (2) 药材提取:按配方量称取除富砸甘馨、凉粉外的全部原料,加入2倍水浸泡后,加热 提取1小时,过滤,浓缩,备用; (3) 按配方量称取凉粉,用0.5倍水揽拌均匀,备用; (4) 把步骤(2)、(3)制备所得备用物料混匀,加糖、蜂蜜,加热至60°C,均匀揽拌0.5小 时,经高压均质,过滤,分装; 巧)最后加入步骤(1)所得备用富砸甘馨细粒;封口,杀菌,即得。
[0049]检测结果:富砸甘馨原料砸含量为0.3mg/kg,所得富砸甘馨龟等膏砸含量为 0.03mg/kg。
[(K)加] 实施例5: 称取W下重量的原料:龟3kg、凉粉500 kg、巧等10 kg、富砸甘馨2200 kg、补骨脂10 kg、构杞子10 kg、己戟天10 kg、党参20 kg、肉桂2 kg、砂仁5 kg、炙甘草化g、白术10kg。
[0051] (1)按配方量称取富砸甘馨,冲洗干净,去皮,切分成0.2~1.0cm左右的细粒,漂烫 备用; (2) 药材提取:按配方量称取除富砸甘馨、凉粉外的全部原料,加入2-10倍水浸泡后,加 热提取1-3小时,过滤,浓缩,备用; (3) 按配方量称取凉粉,用0.5-2倍水揽拌均匀,备用; (4) 把步骤(2)、(3)制备后的备用物料混匀,加糖、蜂蜜,加热至60-80°C,均匀揽拌1小 时,经高压均质,过滤,分装; 巧)最后加入步骤(1)所得备用富砸甘馨细粒;封口,杀菌,即得。
[0052] 检测结果:富砸甘馨原料砸含量为0.32mg/kg,所得富砸甘馨龟等膏砸含量为 0.03mg/kg。
[0化3] 试验效果: 对本发明龟等膏的健脾补肾效果进行试验分析。
[0054] 1、试验对象:排除标准:①近两个月接受过五脏治疗者;②近一个月服用过与受试 功能有关的药品或保健品者;③嗜酒、吸毒者;④有严重的肾功能患者;⑤有保健品过敏史 及其他严重过敏史者。
[0化日]2、病例选择:60名志愿者(女24人,男36人),年龄30-55岁。
[0056]主要症状:男性表现为尿频、四肢不溫、失眠、潮热盗汗;女性表现为:月经过多,腰 酸,四肢不溫、经常盗汗。经中医判定为脾胃虚弱、肾气不足病症。
[0化7] 3、试验分组:将30名上述症状的志愿者设定为实验组,另30名志愿者设定为对照 组。
[005引4、试验方法:实验组口服本实施例3龟等膏产品,每日250g,共30天;对照组试验期 间不服用任何相关产品或药品。所有志愿者在试验期间正常饮食,不改变原来的饮食习惯。
[0059] 5、测试方法:观察调查试验前后各试验者的身体情况变化。
[0060] 6、疗效指标: 有效:病症消失; 好转:病症缓解; 无效:病症无明显改善。
[0061 ] 7、治疗结果:30天后观察两组的疗效结果,具体如表1所示: 表1试验结果
Figure CN105876712AD00101
注:总有效率包括有效和好转的比率。
[006^ 、结论 从表1试验结果可知,本发明的总有效率远远高于对照组,达到90%。说明本发明龟等膏 能改善脾胃虚弱,可W预防或治疗肾气不足的发生,因此本发明具有较好的健脾补肾效果。
[0063]虽然,上文中已经用一般性说明、具体实施方式及试验,对本发明作了详尽的描 述,但在本发明基础上,可W对之作一些修改或改进,运对本领域技术人员而言是显而易见 的。因此,在不偏离本发明精神的基础上所做的运些修改或改进,均属于本发明要求保护的 范围。

Claims (8)

1. 一种健脾补肾的富硒甘薯龟苓膏,其特征在于所述健脾补肾的富硒甘薯龟苓膏中硒 含量不低于O · 〇〇5mg/kg。
2. -种健脾补肾的富硒甘薯龟苓膏,其特征在于所述健脾补肾的富硒甘薯龟苓膏中硒 含量不低于〇. 〇lmg/kg。
3. 根据权利要求1所述的健脾补肾的富硒甘薯龟苓膏,其特征在于包括以下重量份的 原料:龟3~50份、凉粉500~900份、茯苓10~40份、富硒甘薯1000~3000份。
4. 根据权利要求3所述的健脾补肾的富硒甘薯龟苓膏,其特征在于所述原料包括以下 重量份的中药材: 补骨脂 10~50份 枸祀子 10~50份 巴戟天 10~50份 党参 20~60份 肉桂 2~15份 砂仁 5~30份 炙甘草 2~15份 白术 10~50份。
5. 根据权利要求4所述的健脾补肾的富硒甘薯龟苓膏,其特征在于所述原料包括以下 重量份的中药材: 补骨脂 20份 枸杞子 20份 巴戟天 20份 党参 30份 肉桂 5份 砂仁 10份 炙甘草 5份 白术 20份。
6. 根据权利要求3所述的健脾补肾的富硒甘薯龟苓膏,其特征在于所述富硒甘薯中硒 含量不低于〇. 〇6mg/kg。
7. 根据权利要求4所述的健脾补肾的富硒甘薯龟苓膏,其特征在于由以下方法制备而 成: (1) 按配方量称取富硒甘薯经过冲洗、去皮、熟化、磨浆,备用; (2) 按配方量称取除富硒甘薯、凉粉外的全部原料,清洗,加入水浸泡,提取,过滤,滤液 备用; (3) 按配方量称取凉粉,用5~20倍水搅拌均匀,备用; (4) 将以上步骤(1)~(3)所得备用物料栗入蒸煮锅内混合,边加热边搅拌,高压均质, 过滤,分装,高温杀菌,即得。
8. 根据权利要求4所述的健脾补肾的富硒甘薯龟苓膏,其特征在于由以下方法制备而 成: (1)按配方量称取富硒甘薯,冲洗干净,去皮,切分成〇. 2~1.0 cm的细粒,漂烫备用; (2) 药材提取:按配方量称取除富硒甘薯、凉粉外的全部原料,加入2-10倍水浸泡后,加 热提取1_3小时,过滤,浓缩,备用; (3) 按配方量称取凉粉,用0.5-2倍水搅拌均匀,备用; (4) 把步骤(2)、( 3 )制备后的备用物料混匀,加糖、蜂蜜,加热至60-80 °C,均匀搅拌 0.5-1小时,经高压均质,过滤,分装; (5) 最后加入步骤(1)所得备用富硒甘薯细粒;封口,杀菌,即得。
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