CN106888724A - 一种野生乌天麻有性繁殖技术 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种野生乌天麻有性繁殖技术，该技术包括种源基地选取、商品麻基地选取、种箭麻的选择、禾麻培育、天麻种籽培育、天麻种籽萌发、萌发后接蜜环菌、田间管理和天麻采收。本发明繁殖技术能够为萌发菌的生长提供足量养分，提高萌发菌成活率，可长时间、持续为萌发菌生长提供养分，保证萌发菌快速生长，适宜大规模发展，不受外界气候和地形的限制，减少天麻种用量，提高了产率。

Description

一种野生乌天麻有性繁殖技术

技术领域

本发明涉及乌天麻栽培技术领域，特别涉及一种野生乌天麻有性繁殖技术。

背景技术

天麻为多年生草本植物，其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痈、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变人工种植成功后，目前人工种植天麻成为主要商品来源。乌天麻为天麻优势种，主要分布于四川地区。乌天麻通常采用块茎繁殖，但是由于受杂菌影响，会出现逐代退化现象，产量低而不稳定，极大的影响天麻生产。

生产乌天麻的另一种方法就是采用种子有性繁殖，但是自然条件下，乌天麻种子有性繁殖发芽率低，仅为1%。乌天麻有性繁殖种子萌发须依靠萌发菌供给营养，在萌发菌的作用下可提高乌天麻种子萌芽率，且有利于形成天麻圆球茎，并生长成为常见的乌天麻块茎。目前在乌天麻有性繁殖萌发菌的培育过程中，常采用锯末屑、白糖、鼓皮、淀粉等混合而成的坯料作为培养基，这种粉末状混合培养基通常由于杂菌侵袭以及水分太多不易控制，影响萌发菌的生长，且培养基料成分复杂，工艺过程繁琐，制作成本较高。

现有乌天麻有性繁育方式存在许多不足之处，主要体现在以下几个方面：①适应性差，抵抗自然灾害能力弱；②易受杂菌感染和虫害侵害，造成大量减产；③由于乌天麻种子细小无胚乳，生命力极弱，而固定菌床内乌天麻种子撒在上面后，乌天麻种子米萌发成圆球茎，密环菌的菌索接触到天麻种子的萌发菌叶后会消耗一定的养分，抑制了乌天麻种子的萌发；④移动菌床培养的密环菌长势旺，但下种后蜜环菌受到破坏的程度低，恢复很快，此阶段蜜环菌在25天之内新的生长分化点多，25天以后逐渐减弱。而天麻种子在萌发菌的作用下需要大约30～45天才能萌发成圆球茎，此时的密环菌生长点已长成菌索，只有少部分生长点，大部分圆球茎接不到密环菌的生长点而自生自灭。

基于以上分析，我公司成立项目，经过长期的现场测试和试验研究，设计一种野生乌天麻有性繁殖技术，提高乌天麻栽培的稳定性和适应性，提高乌天麻的萌发率和繁殖率，提高乌天麻的产量和综合品质，保证收益，促进乌天麻产业的发展。

发明内容

本发明的目的是，针对现有野生乌天麻栽培过程中存在的技术问题，设计一种野生乌天麻有性繁殖技术，提高乌天麻栽培的稳定性和适应性，提高乌天麻的萌发率和繁殖率，提高乌天麻的产量和综合品质，保证收益，促进乌天麻产业的发展。

本发明通过以下技术方案实现：

一种野生乌天麻有性繁殖技术，其特征在于，包括以下步骤：

步骤（1）：种源基地选取，种源地重金属含量低于0.03%，腐殖质含量占整个土壤的36～52%，种源基地土壤含水量控制于15～45%；

步骤（2）：商品麻基地选取，商品麻栽培基地的海拔高度在1500～2000米的山区地带，年空气相对湿度保持在70～90%；商品麻基地土壤为砂质壤土，砂质壤土PH值控制在6.2～7.3，冬季不低于零下5℃，夏季温度不高于28℃；

步骤（3）：蜜环菌培养，准备直径为6～9cm、高度的35～50cm的柱状阔叶棒材，将柱状阔叶棒材高压蒸汽锅中灭菌软化，然后在灭菌软化后的柱状阔叶棒材上接入蜜环菌；

步骤（4）：箭麻种的选择，选择形体丰满、无病虫害、无机械损伤、休眠时间足够的商品箭麻，单个箭麻种重100～250g为佳；

步骤（5）：禾麻的培育，种箭麻培育选用的培养基质为大渡河干净中粗粒河砂，培养基质的温度控制在15～20℃之间，湿度35～50%之间，空气温度控制在16～25℃之间，空气相对湿度55～73%之间，培育出优质的禾麻；

步骤（6）：天麻种籽的培育，在天麻开花期，培养基质温度控制在19～20℃，湿度控制在45～50%，空气相对湿度控制在68～70%左右，空气温度控制在20～23℃之间，通风换气、人工补光，采取人工异株授粉方法，使天麻花结实，产生萌果，授粉后经过16～22天，果实成熟，适时采收，拌萌发菌，在4℃的冰箱保存中6～9天左右，保证种籽有足够的萌发率；

步骤（7）：天麻种籽的萌发，将利用天麻种籽与共生萌发菌混合，让天麻种籽和共生萌发菌充分，促使天麻种籽萌发形成原球茎，长成营养繁殖茎，完成天麻种籽发芽；

步骤（8）：萌发后接蜜环菌，萌发后的原球茎接种于培养有蜜环菌的柱状阔叶棒材上，通过蜜环菌为萌发后的原球茎提供营养；

步骤（9）：栽培管理技术，天麻种籽拌萌发菌、蜜环菌播种后，期间培养基质中的温度在20～25℃之间，湿度45～55%左右，浇水采取薄水勤浇的方式；

步骤（10）：天麻的采收，天麻有性繁殖当年冬季，形成的天麻营养体为米麻、白麻，若当年条件适宜天麻生长，可以对产生的大量米麻、白麻进行采收。

进一步，所述步骤（3）涉及的柱状阔叶棒材高压蒸汽锅中灭菌软化，灭菌软化时间为2～5小时；

进一步，所述步骤（6）中天麻种籽的培育过程中，培养基质温度控制在20℃，湿度控制在55%，空气相对湿度控制在68%左右，空气温度控制在22℃之间；

进一步，所述步骤（9）中涉及的栽培管理技术，天麻种籽拌萌发菌、蜜环菌播种后，期间培养基质中的温度在23℃之间，湿度50%左右，浇水采取薄水勤浇的方式。

一种根据野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的加工技术，其特征在于，包括以下步骤：

步骤①：分级筛选，先选体型、选重量、有顶芽、无伤痕，块重在150g以上的乌天麻，进行分级；

步骤②：清洗，先将天麻的残茎除去，刷去泥沙，搓去菌索及名鳞片，除去黑点，保留箭芽且不能损伤，洗净后放入清水中浸泡；

步骤③：煮天麻，将锅里的水烧开，将洗好的天麻倒入锅中，煮至天麻刚透亮无白心为宜，捞起，大天麻煮15分钟，小天麻煮8～10分钟即可；

步骤④：烘天麻，用电烘炉将煮后的天麻烘至失水10％为宜，连续烘烤40～60分钟，期间每隔10分钟翻一次；

步骤⑤：凉天麻，将烘后的天麻凉干；

步骤⑥：真空包装，天麻冷却后装袋，采用真空包装的方式，检查每袋天麻是否漏气；

步骤⑦：高温灭菌，真空后的天麻在当日进行灭菌，灭菌时采用天然气，连续加热，盖要严密，迅速杀死麻体细菌及抑制酶类活动，时间为10～115分钟；

步骤⑧：储存，将每天灭菌后的天麻放入储藏室，温度控制在18～22℃，放置8～12天左右，观察其变化情况无胀袋、杂菌，方能装袋，装箱入库。

进一步，所述步骤⑦中涉及的高温灭菌中，高温灭菌时间为110分钟。

一种根据野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的天麻炕干技术，其特征在于，包括以下步骤：

步骤a：洗天麻，先将天麻的残茎除去，刷去泥沙，搓去菌索及名鳞片，除去黑点，保留箭芽且不能损伤，洗净后放入清水中浸泡；

步骤b：煮天麻，将天麻煮至横断面中心还留有直径为0.5～0.8cm的白心为宜；

步骤c：上炕烘，将煮后的天麻上坑烘，使炕温平衡上升，温度保持在40～50℃之间，烘2～3h后，温度逐渐升至60～65℃，炕烘过程中每隔30分钟排气5分钟，及时蒸发内部水分，30小时后温度控制在80～85℃，连续炕烘至40小时；

步骤d：下炕回潮，继续烘至天麻干至含水量低于20%时，下炕回潮10～13h；

步骤e：继续控温，回潮后继续升温，温度控制在40～50℃持续3～6天；

步骤f：真空包装。

进一步，所述步骤c涉及的上炕烘技术中，将煮后的天麻上坑烘，使炕温平衡上升，温度保持在45℃之间，烘2.5h后，温度逐渐升至62℃，炕烘过程中每隔30分钟排气5分钟，及时蒸发内部水分，30小时后温度控制在82℃，连续炕烘至40小时。

本发明提供了一种野生乌天麻有性繁殖技术，与现有技术相比，有益效果在于：本发明设计的野生乌天麻有性繁殖技术，提高乌天麻栽培的稳定性和适应性，提高乌天麻的萌发率和繁殖率，使得一次性萌发率达到65%以上，乌天麻产量提升30%，提高乌天麻的产量和综合品质，保证收益，促进乌天麻产业的发展。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明做进一步描述。

本发明涉及一种野生乌天麻有性繁殖技术，按照以下步骤完成：

步骤（1）：种源基地选取，种源地重金属含量低于0.03%，腐殖质含量占整个土壤的36～52%，种源基地土壤含水量控制于15～45%；

步骤（2）：商品麻基地选取，商品麻栽培基地的海拔高度在1500～2000米的山区地带，年空气相对湿度保持在70～90%；商品麻基地土壤为砂质壤土，砂质壤土PH值控制在6.2～7.3，冬季不低于零下5℃，夏季温度不高于28℃；

步骤（3）：蜜环菌培养，准备直径为6～9cm、高度的35～50cm的柱状阔叶棒材，将柱状阔叶棒材高压蒸汽锅中灭菌软化，然后在灭菌软化后的柱状阔叶棒材上接入蜜环菌；

步骤（4）：箭麻种的选择，选择形体丰满、无病虫害、无机械损伤、休眠时间足够的商品箭麻，单个箭麻种重100～250g为佳；

步骤（5）：禾麻的培育，种箭麻培育选用的培养基质为大渡河干净中粗粒河砂，培养基质的温度控制在15～20℃之间，湿度35～50%之间，空气温度控制在16～25℃之间，空气相对湿度55～73%之间，培育出优质的禾麻；

步骤（6）：天麻种籽的培育，在天麻开花期，培养基质温度控制在19～20℃，湿度控制在45～50%，空气相对湿度控制在68～70%左右，空气温度控制在20～23℃之间，通风换气、人工补光，采取人工异株授粉方法，使天麻花结实，产生萌果，授粉后经过16～22天，果实成熟，适时采收，拌萌发菌，在4℃的冰箱保存中6～9天左右，保证种籽有足够的萌发率；

步骤（7）：天麻种籽的萌发，将利用天麻种籽与共生萌发菌混合，让天麻种籽和共生萌发菌充分，促使天麻种籽萌发形成原球茎，长成营养繁殖茎，完成天麻种籽发芽；

步骤（8）：萌发后接蜜环菌，萌发后的原球茎接种于培养有蜜环菌的柱状阔叶棒材上，通过蜜环菌为萌发后的原球茎提供营养；

步骤（9）：栽培管理技术，天麻种籽拌萌发菌、蜜环菌播种后，期间培养基质中的温度在20～25℃之间，湿度45～55%左右，浇水采取薄水勤浇的方式；

步骤（10）：天麻的采收，天麻有性繁殖当年冬季，形成的天麻营养体为米麻、白麻，若当年条件适宜天麻生长，可以对产生的大量米麻、白麻进行采收。

优选地，作为改进，所述步骤（3）涉及的柱状阔叶棒材高压蒸汽锅中灭菌软化，灭菌软化时间为2～5小时；

优选地，作为改进，所述步骤（6）中天麻种籽的培育过程中，培养基质温度控制在20℃，湿度控制在55%，空气相对湿度控制在68%左右，空气温度控制在22℃之间；

优选地，作为改进，所述步骤（9）中涉及的栽培管理技术，天麻种籽拌萌发菌、蜜环菌播种后，期间培养基质中的温度在23℃之间，湿度50%左右，浇水采取薄水勤浇的方式；

一种根据野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的加工技术，按照以下步骤完成：

步骤①：分级筛选，先选体型、选重量、有顶芽、无伤痕，块重在150g以上的乌天麻，进行分级；

步骤②：清洗，先将天麻的残茎除去，刷去泥沙，搓去菌索及名鳞片，除去黑点，保留箭芽且不能损伤，洗净后放入清水中浸泡；

步骤③：煮天麻，将锅里的水烧开，将洗好的天麻倒入锅中，煮至天麻刚透亮无白心为宜，捞起，大天麻煮15分钟，小天麻煮8～10分钟即可；

步骤④：烘天麻，用电烘炉将煮后的天麻烘至失水10％为宜，连续烘烤40～60分钟，期间每隔10分钟翻一次；

步骤⑤：凉天麻，将烘后的天麻凉干；

步骤⑥：真空包装，天麻冷却后装袋，采用真空包装的方式，检查每袋天麻是否漏气；

步骤⑦：高温灭菌，真空后的天麻在当日进行灭菌，灭菌时采用天然气，连续加热，盖要严密，迅速杀死麻体细菌及抑制酶类活动，时间为10～115分钟；

步骤⑧：储存，将每天灭菌后的天麻放入储藏室，温度控制在18～22℃，放置8～12天左右，观察其变化情况无胀袋、杂菌，方能装袋，装箱入库。

优选地，作为改进，所述步骤⑦中涉及的高温灭菌中，高温灭菌时间为110分钟。

一种根据野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的天麻炕干技术，按照以下步骤完成：

步骤a：洗天麻，先将天麻的残茎除去，刷去泥沙，搓去菌索及名鳞片，除去黑点，保留箭芽且不能损伤，洗净后放入清水中浸泡；

步骤b：煮天麻，将天麻煮至横断面中心还留有直径为0.5～0.8cm的白心为宜；

步骤c：上炕烘，将煮后的天麻上坑烘，使炕温平衡上升，温度保持在40～50℃之间，烘2～3h后，温度逐渐升至60～65℃，炕烘过程中每隔30分钟排气5分钟，及时蒸发内部水分，30小时后温度控制在80～85℃，连续炕烘至40小时；

步骤d：下炕回潮，继续烘至天麻干至含水量低于20%时，下炕回潮10～13h；

步骤e：继续控温，回潮后继续升温，温度控制在40～50℃持续3～6天；

步骤f：真空包装。

优选地，作为改进，所述步骤c涉及的上炕烘技术中，将煮后的天麻上坑烘，使炕温平衡上升，温度保持在45℃之间，烘2.5h后，温度逐渐升至62℃，炕烘过程中每隔30分钟排气5分钟，及时蒸发内部水分，30小时后温度控制在82℃，连续炕烘至40小时。

本发明提供了一种野生乌天麻有性繁殖技术，与现有技术相比，有益效果在于：本发明设计的野生乌天麻有性繁殖技术，提高乌天麻栽培的稳定性和适应性，提高乌天麻的萌发率和繁殖率，使得一次性萌发率达到65%以上，乌天麻产量提升30%，提高乌天麻的产量和综合品质，保证收益，促进乌天麻产业的发展。

实施例 1 ：

一种野生乌天麻有性繁殖技术，其特征在于，包括以下步骤：

步骤（1）：种源基地选取，种源地重金属含量为0.008%，腐殖质含量占整个土壤的48%，种源基地土壤含水量35%；

步骤（2）：商品麻基地选取，商品麻栽培基地的海拔高度在1800米的山区地带，年空气相对湿度保持在85%；商品麻基地土壤为砂质壤土，砂质壤土PH值控制在7.4，冬季不低于零下5℃，夏季温度不高于28℃；

步骤（3）：蜜环菌培养，准备直径为8cm、高度的40cm的柱状阔叶棒材，将柱状阔叶棒材高压蒸汽锅中灭菌软化，然后在灭菌软化后的柱状阔叶棒材上接入蜜环菌；

步骤（4）：箭麻种的选择，选择形体丰满、无病虫害、无机械损伤、休眠时间足够的商品箭麻，单个箭麻种重200g为佳；

步骤（5）：禾麻的培育，种箭麻培育选用的培养基质为大渡河干净中粗粒河砂，培养基质的温度控制在18℃之间，湿度40%之间，空气温度控制在22℃之间，空气相对湿度65%之间，培育出优质的禾麻；

步骤（6）：天麻种籽的培育，在天麻开花期，培养基质温度控制在19～20℃，湿度控制在48%，空气相对湿度控制在69%左右，空气温度控制在20～23℃之间，通风换气、人工补光，采取人工异株授粉方法，使天麻花结实，产生萌果，授粉后经过18天，果实成熟，适时采收，拌萌发菌，在4℃的冰箱保存中8天左右，保证种籽有足够的萌发率；

步骤（7）：天麻种籽的萌发，将利用天麻种籽与共生萌发菌混合，让天麻种籽和共生萌发菌充分，促使天麻种籽萌发形成原球茎，长成营养繁殖茎，完成天麻种籽发芽；

步骤（8）：萌发后接蜜环菌，萌发后的原球茎接种于培养有蜜环菌的柱状阔叶棒材上，通过蜜环菌为萌发后的原球茎提供营养；

步骤（9）：栽培管理技术，天麻种籽拌萌发菌、蜜环菌播种后，期间培养基质中的温度在23℃之间，湿度52%左右，浇水采取薄水勤浇的方式；

步骤（10）：天麻的采收，天麻有性繁殖当年冬季，形成的天麻营养体为米麻、白麻，若当年条件适宜天麻生长，可以对产生的大量米麻、白麻进行采收。

所述步骤（3）涉及的柱状阔叶棒材高压蒸汽锅中灭菌软化，灭菌软化时间为4小时；

所述步骤（6）中天麻种籽的培育过程中，培养基质温度控制在20℃，湿度控制在55%，空气相对湿度控制在68%左右，空气温度控制在22℃之间；

所述步骤（9）中涉及的栽培管理技术，天麻种籽拌萌发菌、蜜环菌播种后，期间培养基质中的温度在23℃之间，湿度50%左右，浇水采取薄水勤浇的方式。

一种根据野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的加工技术，其特征在于，包括以下步骤：

步骤①：分级筛选，先选体型、选重量、有顶芽、无伤痕，块重在150g以上的乌天麻，进行分级；

步骤②：清洗，先将天麻的残茎除去，刷去泥沙，搓去菌索及名鳞片，除去黑点，保留箭芽且不能损伤，洗净后放入清水中浸泡；

步骤③：煮天麻，将锅里的水烧开，将洗好的天麻倒入锅中，煮至天麻刚透亮无白心为宜，捞起，大天麻煮15分钟，小天麻煮10分钟即可；

步骤④：烘天麻，用电烘炉将煮后的天麻烘至失水10％为宜，连续烘烤50分钟，期间每隔10分钟翻一次；

步骤⑤：凉天麻，将烘后的天麻凉干；

步骤⑥：真空包装，天麻冷却后装袋，采用真空包装的方式，检查每袋天麻是否漏气；

步骤⑦：高温灭菌，真空后的天麻在当日进行灭菌，灭菌时采用天然气，连续加热，盖要严密，迅速杀死麻体细菌及抑制酶类活动，时间为110分钟；

步骤⑧：储存，将每天灭菌后的天麻放入储藏室，温度控制在20℃，放置10天左右，观察其变化情况无胀袋、杂菌，方能装袋，装箱入库。

所述步骤⑦中涉及的高温灭菌中，高温灭菌时间为110分钟。

一种根据野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的天麻炕干技术，其特征在于，包括以下步骤：

步骤a：洗天麻，先将天麻的残茎除去，刷去泥沙，搓去菌索及名鳞片，除去黑点，保留箭芽且不能损伤，洗净后放入清水中浸泡；

步骤b：煮天麻，将天麻煮至横断面中心还留有直径为0.8cm的白心为宜；

步骤c：上炕烘，将煮后的天麻上坑烘，使炕温平衡上升，温度保持在45℃之间，烘2h后，温度逐渐升至62℃，炕烘过程中每隔30分钟排气5分钟，及时蒸发内部水分，30小时后温度控制在82℃，连续炕烘至40小时；

步骤d：下炕回潮，继续烘至天麻干至含水量低于20%时，下炕回潮12h；

步骤e：继续控温，回潮后继续升温，温度控制在45℃持续5天；

步骤f：真空包装。

所述步骤c涉及的上炕烘技术中，将煮后的天麻上坑烘，使炕温平衡上升，温度保持在45℃之间，烘2.5h后，温度逐渐升至62℃，炕烘过程中每隔30分钟排气5分钟，及时蒸发内部水分，30小时后温度控制在82℃，连续炕烘至40小时。

按照实施例1中所述的野生乌天麻有性繁殖技术，萌发率可达66%，每平米产量达到25Kg，按照实施例1中所述的野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的加工技术，可节省加工时间15%；按照实施例1中所述的野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的天麻炕干技术，可提高乌天麻的保质期12天。

实施例2：

一种野生乌天麻有性繁殖技术，按照以下步骤完成：

步骤（1）：种源基地选取，种源地重金属含量低于0.03%，腐殖质含量占整个土壤的52%，种源基地土壤含水量控制于15%；

步骤（2）：商品麻基地选取，商品麻栽培基地的海拔高度在2000米的山区地带，年空气相对湿度保持在90%；商品麻基地土壤为砂质壤土，砂质壤土PH值控制在7.3，冬季不低于零下5℃，夏季温度不高于28℃；

步骤（3）：蜜环菌培养，准备直径为9cm、高度的50cm的柱状阔叶棒材，将柱状阔叶棒材高压蒸汽锅中灭菌软化，然后在灭菌软化后的柱状阔叶棒材上接入蜜环菌；

步骤（4）：箭麻种的选择，选择形体丰满、无病虫害、无机械损伤、休眠时间足够的商品箭麻，单个箭麻种重250g为佳；

步骤（5）：禾麻的培育，种箭麻培育选用的培养基质为大渡河干净中粗粒河砂，培养基质的温度控制在20℃之间，湿度50%之间，空气温度控制在25℃之间，空气相对湿度73%之间，培育出优质的禾麻；

步骤（6）：天麻种籽的培育，在天麻开花期，培养基质温度控制在20℃，湿度控制在50%，空气相对湿度控制在70%左右，空气温度控制在23℃之间，通风换气、人工补光，采取人工异株授粉方法，使天麻花结实，产生萌果，授粉后经过22天，果实成熟，适时采收，拌萌发菌，在4℃的冰箱保存中9天左右，保证种籽有足够的萌发率；

步骤（7）：天麻种籽的萌发，将利用天麻种籽与共生萌发菌混合，让天麻种籽和共生萌发菌充分，促使天麻种籽萌发形成原球茎，长成营养繁殖茎，完成天麻种籽发芽；

步骤（8）：萌发后接蜜环菌，萌发后的原球茎接种于培养有蜜环菌的柱状阔叶棒材上，通过蜜环菌为萌发后的原球茎提供营养；

步骤（9）：栽培管理技术，天麻种籽拌萌发菌、蜜环菌播种后，期间培养基质中的温度在25℃之间，湿度55%左右，浇水采取薄水勤浇的方式；

步骤（10）：天麻的采收，天麻有性繁殖当年冬季，形成的天麻营养体为米麻、白麻，若当年条件适宜天麻生长，可以对产生的大量米麻、白麻进行采收。

优选地，作为改进，所述步骤（3）涉及的柱状阔叶棒材高压蒸汽锅中灭菌软化，灭菌软化时间为5小时；

优选地，作为改进，所述步骤（6）中天麻种籽的培育过程中，培养基质温度控制在20℃，湿度控制在55%，空气相对湿度控制在68%左右，空气温度控制在22℃之间；

优选地，作为改进，所述步骤（9）中涉及的栽培管理技术，天麻种籽拌萌发菌、蜜环菌播种后，期间培养基质中的温度在23℃之间，湿度50%左右，浇水采取薄水勤浇的方式；

一种根据野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的加工技术，按照以下步骤完成：

步骤①：分级筛选，先选体型、选重量、有顶芽、无伤痕，块重在150g以上的乌天麻，进行分级；

步骤②：清洗，先将天麻的残茎除去，刷去泥沙，搓去菌索及名鳞片，除去黑点，保留箭芽且不能损伤，洗净后放入清水中浸泡；

步骤③：煮天麻，将锅里的水烧开，将洗好的天麻倒入锅中，煮至天麻刚透亮无白心为宜，捞起，大天麻煮15分钟，小天麻煮10分钟即可；

步骤④：烘天麻，用电烘炉将煮后的天麻烘至失水10％为宜，连续烘烤60分钟，期间每隔10分钟翻一次；

步骤⑤：凉天麻，将烘后的天麻凉干；

步骤⑥：真空包装，天麻冷却后装袋，采用真空包装的方式，检查每袋天麻是否漏气；

步骤⑦：高温灭菌，真空后的天麻在当日进行灭菌，灭菌时采用天然气，连续加热，盖要严密，迅速杀死麻体细菌及抑制酶类活动，时间为115分钟；

步骤⑧：储存，将每天灭菌后的天麻放入储藏室，温度控制在22℃，放置12天左右，观察其变化情况无胀袋、杂菌，方能装袋，装箱入库。

优选地，作为改进，所述步骤⑦中涉及的高温灭菌中，高温灭菌时间为110分钟。

一种根据野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的天麻炕干技术，按照以下步骤完成：

步骤a：洗天麻，先将天麻的残茎除去，刷去泥沙，搓去菌索及名鳞片，除去黑点，保留箭芽且不能损伤，洗净后放入清水中浸泡；

步骤b：煮天麻，将天麻煮至横断面中心还留有直径为0.8cm的白心为宜；

步骤c：上炕烘，将煮后的天麻上坑烘，使炕温平衡上升，温度保持在50℃之间，烘3h后，温度逐渐升至65℃，炕烘过程中每隔30分钟排气5分钟，及时蒸发内部水分，30小时后温度控制在85℃，连续炕烘至40小时；

步骤d：下炕回潮，继续烘至天麻干至含水量低于20%时，下炕回潮13h；

步骤e：继续控温，回潮后继续升温，温度控制在50℃持续6天；

步骤f：真空包装。

优选地，作为改进，所述步骤c涉及的上炕烘技术中，将煮后的天麻上坑烘，使炕温平衡上升，温度保持在45℃之间，烘2.5h后，温度逐渐升至62℃，炕烘过程中每隔30分钟排气5分钟，及时蒸发内部水分，30小时后温度控制在82℃，连续炕烘至40小时。

按照实施例2中所述的野生乌天麻有性繁殖技术，萌发率可达66%，每平米产量达到26Kg，按照实施例2中所述的野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的加工技术，可节省加工时间15%；按照实施例2中所述的野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的天麻炕干技术，可提高乌天麻的保质期10天。

实施例3：

一种野生乌天麻有性繁殖技术，按照以下步骤完成：

步骤（1）：种源基地选取，种源地重金属含量低于0.03%，腐殖质含量占整个土壤的36%，种源基地土壤含水量控制于15%；

步骤（2）：商品麻基地选取，商品麻栽培基地的海拔高度在1500米的山区地带，年空气相对湿度保持在70%；商品麻基地土壤为砂质壤土，砂质壤土PH值控制在6.2，冬季不低于零下5℃，夏季温度不高于28℃；

步骤（3）：蜜环菌培养，准备直径为6cm、高度的35cm的柱状阔叶棒材，将柱状阔叶棒材高压蒸汽锅中灭菌软化，然后在灭菌软化后的柱状阔叶棒材上接入蜜环菌；

步骤（4）：箭麻种的选择，选择形体丰满、无病虫害、无机械损伤、休眠时间足够的商品箭麻，单个箭麻种重100g为佳；

步骤（5）：禾麻的培育，种箭麻培育选用的培养基质为大渡河干净中粗粒河砂，培养基质的温度控制在15℃之间，湿度35%之间，空气温度控制在16℃之间，空气相对湿度55%之间，培育出优质的禾麻；

步骤（6）：天麻种籽的培育，在天麻开花期，培养基质温度控制在19℃，湿度控制在45%，空气相对湿度控制在68%左右，空气温度控制在20℃之间，通风换气、人工补光，采取人工异株授粉方法，使天麻花结实，产生萌果，授粉后经过16天，果实成熟，适时采收，拌萌发菌，在4℃的冰箱保存中6天左右，保证种籽有足够的萌发率；

步骤（7）：天麻种籽的萌发，将利用天麻种籽与共生萌发菌混合，让天麻种籽和共生萌发菌充分，促使天麻种籽萌发形成原球茎，长成营养繁殖茎，完成天麻种籽发芽；

步骤（8）：萌发后接蜜环菌，萌发后的原球茎接种于培养有蜜环菌的柱状阔叶棒材上，通过蜜环菌为萌发后的原球茎提供营养；

步骤（9）：栽培管理技术，天麻种籽拌萌发菌、蜜环菌播种后，期间培养基质中的温度在20℃之间，湿度45%左右，浇水采取薄水勤浇的方式；

步骤（10）：天麻的采收，天麻有性繁殖当年冬季，形成的天麻营养体为米麻、白麻，若当年条件适宜天麻生长，可以对产生的大量米麻、白麻进行采收。

优选地，作为改进，所述步骤（3）涉及的柱状阔叶棒材高压蒸汽锅中灭菌软化，灭菌软化时间为2小时；

优选地，作为改进，所述步骤（6）中天麻种籽的培育过程中，培养基质温度控制在20℃，湿度控制在55%，空气相对湿度控制在68%左右，空气温度控制在22℃之间；

优选地，作为改进，所述步骤（9）中涉及的栽培管理技术，天麻种籽拌萌发菌、蜜环菌播种后，期间培养基质中的温度在23℃之间，湿度50%左右，浇水采取薄水勤浇的方式；

一种根据野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的加工技术，按照以下步骤完成：

步骤①：分级筛选，先选体型、选重量、有顶芽、无伤痕，块重在150g以上的乌天麻，进行分级；

步骤②：清洗，先将天麻的残茎除去，刷去泥沙，搓去菌索及名鳞片，除去黑点，保留箭芽且不能损伤，洗净后放入清水中浸泡；

步骤③：煮天麻，将锅里的水烧开，将洗好的天麻倒入锅中，煮至天麻刚透亮无白心为宜，捞起，大天麻煮15分钟，小天麻煮8分钟即可；

步骤④：烘天麻，用电烘炉将煮后的天麻烘至失水10％为宜，连续烘烤40分钟，期间每隔10分钟翻一次；

步骤⑤：凉天麻，将烘后的天麻凉干；

步骤⑥：真空包装，天麻冷却后装袋，采用真空包装的方式，检查每袋天麻是否漏气；

步骤⑦：高温灭菌，真空后的天麻在当日进行灭菌，灭菌时采用天然气，连续加热，盖要严密，迅速杀死麻体细菌及抑制酶类活动，时间为100分钟；

步骤⑧：储存，将每天灭菌后的天麻放入储藏室，温度控制在18℃，放置8天左右，观察其变化情况无胀袋、杂菌，方能装袋，装箱入库。

优选地，作为改进，所述步骤⑦中涉及的高温灭菌中，高温灭菌时间为110分钟。

一种根据野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的天麻炕干技术，按照以下步骤完成：

步骤a：洗天麻，先将天麻的残茎除去，刷去泥沙，搓去菌索及名鳞片，除去黑点，保留箭芽且不能损伤，洗净后放入清水中浸泡；

步骤b：煮天麻，将天麻煮至横断面中心还留有直径为0.5cm的白心为宜；

步骤c：上炕烘，将煮后的天麻上坑烘，使炕温平衡上升，温度保持在40℃之间，烘2～3h后，温度逐渐升至60℃，炕烘过程中每隔30分钟排气5分钟，及时蒸发内部水分，30小时后温度控制在80℃，连续炕烘至40小时；

步骤d：下炕回潮，继续烘至天麻干至含水量低于20%时，下炕回潮10h；

步骤e：继续控温，回潮后继续升温，温度控制在40℃持续3天；

步骤f：真空包装。

优选地，作为改进，所述步骤c涉及的上炕烘技术中，将煮后的天麻上坑烘，使炕温平衡上升，温度保持在45℃之间，烘2.5h后，温度逐渐升至62℃，炕烘过程中每隔30分钟排气5分钟，及时蒸发内部水分，30小时后温度控制在82℃，连续炕烘至40小时。

按照实施例3中所述的野生乌天麻有性繁殖技术，萌发率可达63%，每平米产量达到21Kg，按照实施例3中所述的野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的加工技术，可节省加工时间16%；按照实施例3中所述的野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的天麻炕干技术，可提高乌天麻的保质期9天。

按照以上描述，即可对本发明进行应用。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种野生乌天麻有性繁殖技术，其特征在于，包括以下步骤：

步骤（1）：种源基地选取，种源地重金属含量低于0.03%，腐殖质含量占整个土壤的36～52%，种源基地土壤含水量控制于15～45%；

步骤（2）：商品麻基地选取，商品麻栽培基地的海拔高度在1500～2000米的山区地带，年空气相对湿度保持在70～90%；商品麻基地土壤为砂质壤土，砂质壤土PH值控制在6.2～7.3，冬季不低于零下5℃，夏季温度不高于28℃；

步骤（3）：蜜环菌培养，准备直径为6～9cm、高度的35～50cm的柱状阔叶棒材，将柱状阔叶棒材高压蒸汽锅中灭菌软化，然后在灭菌软化后的柱状阔叶棒材上接入蜜环菌；

步骤（4）：箭麻种的选择，选择形体丰满、无病虫害、无机械损伤、休眠时间足够的商品箭麻，单个箭麻种重100～250g为佳；

步骤（5）：禾麻的培育，种箭麻培育选用的培养基质为大渡河干净中粗粒河砂，培养基质的温度控制在15～20℃之间，湿度35～50%之间，空气温度控制在16～25℃之间，空气相对湿度55～73%之间，培育出优质的禾麻；

步骤（6）：天麻种籽的培育，在天麻开花期，培养基质温度控制在19～20℃，湿度控制在45～50%，空气相对湿度控制在68～70%左右，空气温度控制在20～23℃之间，通风换气、人工补光，采取人工异株授粉方法，使天麻花结实，产生萌果，授粉后经过16～22天，果实成熟，适时采收，拌萌发菌，在4℃的冰箱保存中6～9天左右，保证种籽有足够的萌发率；

步骤（7）：天麻种籽的萌发，将利用天麻种籽与共生萌发菌混合，让天麻种籽和共生萌发菌充分，促使天麻种籽萌发形成原球茎，长成营养繁殖茎，完成天麻种籽发芽；

步骤（8）：萌发后接蜜环菌，萌发后的原球茎接种于培养有蜜环菌的柱状阔叶棒材上，通过蜜环菌为萌发后的原球茎提供营养；

步骤（9）：栽培管理技术，天麻种籽拌萌发菌、蜜环菌播种后，期间培养基质中的温度在20～25℃之间，湿度45～55%左右，浇水采取薄水勤浇的方式；

步骤（10）：天麻的采收，天麻有性繁殖当年冬季，形成的天麻营养体为米麻、白麻，若当年条件适宜天麻生长，可以对产生的大量米麻、白麻进行采收。

2.根据权利要求1所述的野生乌天麻有性繁殖技术，其特征在于，进一步，所述步骤（3）涉及的柱状阔叶棒材高压蒸汽锅中灭菌软化，灭菌软化时间为2～5小时。

3.根据权利要求1所述的野生乌天麻有性繁殖技术，其特征在于，所述步骤（6）中天麻种籽的培育过程中，培养基质温度控制在20℃，湿度控制在55%，空气相对湿度控制在68%左右，空气温度控制在22℃之间。

4.根据权利要求1所述的野生乌天麻有性繁殖技术，其特征在于，所述步骤（9）中涉及的栽培管理技术，天麻种籽拌萌发菌、蜜环菌播种后，期间培养基质中的温度在23℃之间，湿度50%左右，浇水采取薄水勤浇的方式。

5.根据权利要求1所述的野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的加工技术，其特征在于，包括以下步骤：

步骤①：分级筛选，先选体型、选重量、有顶芽、无伤痕，块重在150g以上的乌天麻，进行分级；

步骤②：清洗，先将天麻的残茎除去，刷去泥沙，搓去菌索及名鳞片，除去黑点，保留箭芽且不能损伤，洗净后放入清水中浸泡；

步骤③：煮天麻，将锅里的水烧开，将洗好的天麻倒入锅中，煮至天麻刚透亮无白心为宜，捞起，大天麻煮15分钟，小天麻煮8～10分钟即可；

步骤④：烘天麻，用电烘炉将煮后的天麻烘至失水10％为宜，连续烘烤40～60分钟，期间每隔10分钟翻一次；

步骤⑤：凉天麻，将烘后的天麻凉干；

步骤⑥：真空包装，天麻冷却后装袋，采用真空包装的方式，检查每袋天麻是否漏气；

步骤⑦：高温灭菌，真空后的天麻在当日进行灭菌，灭菌时采用天然气，连续加热，盖要严密，迅速杀死麻体细菌及抑制酶类活动，时间为10～115分钟；

步骤⑧：储存，将每天灭菌后的天麻放入储藏室，温度控制在18～22℃，放置8～12天左右，观察其变化情况无胀袋、杂菌，方能装袋，装箱入库。

6.根据权利要求5所述的野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的加工技术，其特征在于，所述步骤⑦中涉及的高温灭菌中，高温灭菌时间为110分钟。

7.根据权利要求1所述的野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的天麻炕干技术，其特征在于，包括以下步骤：

步骤a：洗天麻，先将天麻的残茎除去，刷去泥沙，搓去菌索及名鳞片，除去黑点，保留箭芽且不能损伤，洗净后放入清水中浸泡；

步骤b：煮天麻，将天麻煮至横断面中心还留有直径为0.5～0.8cm的白心为宜；

步骤c：上炕烘，将煮后的天麻上坑烘，使炕温平衡上升，温度保持在40～50℃之间，烘2～3h后，温度逐渐升至60～65℃，炕烘过程中每隔30分钟排气5分钟，及时蒸发内部水分，30小时后温度控制在80～85℃，连续炕烘至40小时；

步骤d：下炕回潮，继续烘至天麻干至含水量低于20%时，下炕回潮10～13h；

步骤e：继续控温，回潮后继续升温，温度控制在40～50℃持续3～6天；

步骤f：真空包装。

8.根据权利要求7所述的野生乌天麻有性繁殖技术获得的乌天麻的天麻炕干技术，所述步骤c涉及的上炕烘技术中，将煮后的天麻上坑烘，使炕温平衡上升，温度保持在45℃之间，烘2.5h后，温度逐渐升至62℃，炕烘过程中每隔30分钟排气5分钟，及时蒸发内部水分，30小时后温度控制在82℃，连续炕烘至40小时。