CN106867810A - 一种果香味低度白酒 - Google Patents

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    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
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Abstract

本发明公开了一种果香味低度白酒，所述的果香味低度白酒由下列重量份的原料制成：低度米酒8000～15000份，白酒增香剂0.1份，除苦剂0.1份，乙酸乙酯0.2份，乳酸乙酯0.1份，果香添加剂0.05～0.12份，特效除杂剂0.1份，食用甘油0.2份，香型稳定剂0.1份。发明的目的是克服现有技术的不足，通过在低度米酒内加入乙酸乙酯和乳酸乙酯来提高酒香，通过加入庚酸乙酯或辛酸乙酯来使低度米酒具有一定的果香和微甜爽口的口感，大大了提高了低度米酒的受欢迎程度，符合实现需求，适用范围广阔。

Description

一种果香味低度白酒
技术领域
本发明涉及白酒领域，具体是公开了一种果香味低度白酒。
背景技术
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
但是随着近年来喝酒引发的事故越来越多，对于高度白酒的市场有一定的影响，从而市场上出现了一些低度白酒，但是由于低度白酒的口感和酒香与高度白酒有一定的差距，因此，购买的人群还是相对较少。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种果香味低度白酒，通过在低度米酒内加入乙酸乙酯和乳酸乙酯来提高酒香，通过加入庚酸乙酯或辛酸乙酯来使低度米酒具有一定的果香和微甜爽口的口感，大大了提高了低度米酒的受欢迎程度，符合实现需求，适用范围广阔。
为了实现上述目的本发明采用如下技术方案：
一种果香味低度白酒，所述的果香味低度白酒由下列重量份的原料制成：低度米酒8000～15000份，白酒增香剂0.1份，除苦剂0.1份，乙酸乙酯0.2份，乳酸乙酯0.1份，果香添加剂0.05～0.12份，特效除杂剂0.1份，食用甘油0.2份，香型稳定剂0.1份。
优选，所述的果香味低度白酒由下列重量份的原料制成：低度米酒12000份，白酒增香剂0.1份，除苦剂0.1份，乙酸乙酯0.2份，乳酸乙酯0.1份，果香添加剂0.08份，特效除杂剂0.1份，食用甘油0.2份，香型稳定剂0.1份。
优选，所述的果香添加剂为庚酸乙酯或辛酸乙酯；庚酸乙酯，具有类似苹果香，微甜爽口；辛酸乙酯，具有类似梨香或菠萝香，进口有苹果味带甜。
优选，所述的低度米酒为8～20度的米酒。
本发明与现有技术相比较，本发明的实施效果如下：
本发明所述一种果香味低度白酒，通过将普通粮白酒和低度米酒及其一些增香剂的混合，使其既保持了高度白酒的口感，又降低了其酒精度，满足了市场需求，适用范围广阔。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的描述，但本发明不仅限于这些实例，在为脱离本发明宗旨的前提下，所为任何改进均落在本发明的保护范围之内。
实施例1：
一种果香味低度白酒，所述的果香味低度白酒由下列重量份的原料制成：低度米酒8000～15000份，白酒增香剂0.1份，除苦剂0.1份，乙酸乙酯0.2份，乳酸乙酯0.1份，果香添加剂0.05～0.12份，特效除杂剂0.1份，食用甘油0.2份，香型稳定剂0.1份。
优选，所述的果香添加剂为庚酸乙酯或辛酸乙酯；庚酸乙酯，具有类似苹果香，微甜爽口；辛酸乙酯，具有类似梨香或菠萝香，进口有苹果味带甜。
优选，所述的低度米酒为8～20度的米酒。
实施例2：
一种果香味低度白酒，所述的果香味低度白酒由下列重量份的原料制成：低度米酒15000份，白酒增香剂0.1份，除苦剂0.1份，乙酸乙酯0.2份，乳酸乙酯0.1份，果香添加剂0.05份，特效除杂剂0.1份，食用甘油0.2份，香型稳定剂0.1份。
优选，所述的果香添加剂为庚酸乙酯或辛酸乙酯；庚酸乙酯，具有类似苹果香，微甜爽口；辛酸乙酯，具有类似梨香或菠萝香，进口有苹果味带甜。
优选，所述的低度米酒为8～20度的米酒。
实施例3：
一种果香味低度白酒，所述的果香味低度白酒由下列重量份的原料制成：低度米酒8000份，白酒增香剂0.1份，除苦剂0.1份，乙酸乙酯0.2份，乳酸乙酯0.1份，果香添加剂0.12份，特效除杂剂0.1份，食用甘油0.2份，香型稳定剂0.1份。
优选，所述的果香添加剂为庚酸乙酯或辛酸乙酯；庚酸乙酯，具有类似苹果香，微甜爽口；辛酸乙酯，具有类似梨香或菠萝香，进口有苹果味带甜。
优选，所述的低度米酒为8～20度的米酒。
实施例4
一种果香味低度白酒，所述的果香味低度白酒由下列重量份的原料制成：低度米酒12000份，白酒增香剂0.1份，除苦剂0.1份，乙酸乙酯0.2份，乳酸乙酯0.1份，果香添加剂0.08份，特效除杂剂0.1份，食用甘油0.2份，香型稳定剂0.1份。
优选，所述的果香添加剂为庚酸乙酯或辛酸乙酯；庚酸乙酯，具有类似苹果香，微甜爽口；辛酸乙酯，具有类似梨香或菠萝香，进口有苹果味带甜。
优选，所述的低度米酒为8～20度的米酒。
以上内容仅仅是对本发明构思所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。

Claims (4)

1.一种果香味低度白酒，其特征在于，所述的果香味低度白酒由下列重量份的原料制成：低度米酒8000～15000份，白酒增香剂0.1份，除苦剂0.1份，乙酸乙酯0.2份，乳酸乙酯0.1份，果香添加剂0.05～0.12份，特效除杂剂0.1份，食用甘油0.2份，香型稳定剂0.1份。
2.根据权利要求1所述的一种果香味低度白酒，其特征在于：所述的果香味低度白酒由下列重量份的原料制成：低度米酒12000份，白酒增香剂0.1份，除苦剂0.1份，乙酸乙酯0.2份，乳酸乙酯0.1份，果香添加剂0.08份，特效除杂剂0.1份，食用甘油0.2份，香型稳定剂0.1份。
3.根据权利要求1或2所述的一种果香味低度白酒，其特征在于：所述的果香添加剂为庚酸乙酯或辛酸乙酯。
4.根据权利要求1或2所述的一种果香味低度白酒，其特征在于：所述的低度米酒为8～20度的米酒。
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