CN107495050A - 一种蜂蜜饮料 - Google Patents

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侯忠华
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
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Abstract

本发明公开了一种蜂蜜饮料，包括以下含量的重量百分比为：纯净水82～86％、蜂蜜6～10％、麦芽糖2～3％、薄荷脑1～3％、阿巴斯甜0.5～1％、食用香精0.5～1％、羧甲基纤维素钠0.5～1％和食盐0.5～1％。相对于现有技术，本发明取得的有益技术效果为：该蜂蜜饮料能较好的避免了饮料中的出现的沉淀物，确保了蜂蜜饮料的质量，提高了蜂蜜饮料的品质。并且，其营养元素丰富，营养价值高，口感好，较好的满足了人们对蜂蜜饮料的需求。

Description

一种蜂蜜饮料
技术领域
本发明涉及饮料制作技术领域，特别涉及一种蜂蜜饮料。
背景技术
蜂蜜是人们日常生活中常用的食品之一，蜂蜜是由蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜主要成分为果糖及葡萄糖，其它少数成分为寡糖类与多糖类，蜂蜜也含有钾、钙等矿物质及多种维生素。蜂蜜中含有丰富的果糖及葡萄糖，此两者皆为单糖，极易被人体所吸收，古代的希腊人常给奥林匹克选手饮用蜂蜜饮料，以增加体力，现代的运动员也常饮用蜂蜜制造的饮料，增加体力及耐力。蜂蜜含量中的钾能消除血液中的胆固醇并维持血液的碱性，能强化内脏功能，增强血管弹性；而钙具有镇静作用，可舒解神经病痛。蜂蜜含多种维生素，虽然量不多，但种类丰富，可供调节人体内部之功效，所以，蜂蜜可说是对人体很有助益的天然健康食品。蜂蜜的优点颇多，人们对蜂蜜的需求量也不断增大，蜂蜜的吃法方式也不断增多，将蜂蜜作为原料制作饮料也不断流行起来。目前，蜂蜜作为原料与其他原料不能较好的融合，使得制作的饮料沉淀较多，即影响了饮料的感官，也影响了饮料的质量。并且，其饮料配给的原料分成少，使得饮料营养含量少，口味不佳，不能较好的满足人们对蜜蜂饮料的需求。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明公开了一种较好的避免沉淀，提高蜂蜜饮料质量的蜂蜜饮料。
一种蜂蜜饮料，包括以下含量的重量百分比为：纯净水82～86％、蜂蜜6～10％、麦芽糖2～3％、薄荷脑1～3％、阿巴斯甜0.5～1％、食用香精0.5～1％、羧甲基纤维素钠0.5～1％和食盐0.5～1％。
进一步，该蜂蜜饮料包括以下含量的重量百分比为：纯净水82％、蜂蜜10％、麦芽糖2％、薄荷脑3％、阿巴斯甜0.5％、食用香精1％、羧甲基纤维素钠0.5％和食盐1％。
进一步，该蜂蜜饮料包括以下含量的重量百分比为：纯净水84％、蜂蜜8％、麦芽糖3％、薄荷脑2％、阿巴斯甜1％、食用香精0.5％、羧甲基纤维素钠1％和食盐0.5％。
进一步，该蜂蜜饮料包括以下含量的重量百分比为：纯净水86％、蜂蜜7％、麦芽糖3％、薄荷脑1％、阿巴斯甜0.7％、食用香精1％、羧甲基纤维素钠1％和食盐0.3％。
一种蜂蜜饮料的制作方法，包括以下步骤：（1）取上述重量百分比的纯净水煮沸消毒，然后冷却至38～42摄氏度；（2）取上述重量百分比的薄荷脑、阿巴斯甜、食用香精、羧甲基纤维素钠和食盐依次加入步骤（1）保有温度的纯净水中进行振动搅拌均匀；（3）将步骤（2）制作好的原料温度加热至45～48摄氏度，取上述重量百分比的蜂蜜和麦芽糖加入原料中进行振动搅拌均匀；（4）将步骤（3）的原料冷却放置6～8小时去除沉淀；（5）将步骤（4）制作好的原料进行杀菌，然后瓶装。
相对于现有技术，本发明取得的有益技术效果为：该蜂蜜饮料能较好的避免了饮料中的出现的沉淀物，确保了蜂蜜饮料的质量，提高了蜂蜜饮料的品质。并且，其营养元素丰富，营养价值高，口感好，较好的满足了人们对蜂蜜饮料的需求。
具体实施方式
以下结合实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1
一种蜂蜜饮料包括以下含量的重量百分比为：纯净水82％、蜂蜜10％、麦芽糖2％、薄荷脑3％、阿巴斯甜0.5％、食用香精1％、羧甲基纤维素钠0.5％和食盐1％。
该蜂蜜饮料的制作方法，包括以下步骤：（1）取上述重量百分比的纯净水煮沸消毒，然后冷却至38～42摄氏度；（2）取上述重量百分比的薄荷脑、阿巴斯甜、食用香精、羧甲基纤维素钠和食盐依次加入步骤（1）保有温度的纯净水中进行振动搅拌均匀；（3）将步骤（2）制作好的原料温度加热至45～48摄氏度，取上述重量百分比的蜂蜜和麦芽糖加入原料中进行振动搅拌均匀；（4）将步骤（3）的原料冷却放置6～8小时去除沉淀；（5）将步骤（4）制作好的原料进行杀菌，然后瓶装。
实施例2
一种蜂蜜饮料包括以下含量的重量百分比为：纯净水84％、蜂蜜8％、麦芽糖3％、薄荷脑2％、阿巴斯甜1％、食用香精0.5％、羧甲基纤维素钠1％和食盐0.5％。
该蜂蜜饮料的制作方法，包括以下步骤：（1）取上述重量百分比的纯净水煮沸消毒，然后冷却至38～42摄氏度；（2）取上述重量百分比的薄荷脑、阿巴斯甜、食用香精、羧甲基纤维素钠和食盐依次加入步骤（1）保有温度的纯净水中进行振动搅拌均匀；（3）将步骤（2）制作好的原料温度加热至45～48摄氏度，取上述重量百分比的蜂蜜和麦芽糖加入原料中进行振动搅拌均匀；（4）将步骤（3）的原料冷却放置6～8小时去除沉淀；（5）将步骤（4）制作好的原料进行杀菌，然后瓶装。
实施例3
一种蜂蜜饮料包括以下含量的重量百分比为：纯净水86％、蜂蜜7％、麦芽糖3％、薄荷脑1％、阿巴斯甜0.7％、食用香精1％、羧甲基纤维素钠1％和食盐0.3％。
该蜂蜜饮料的制作方法，包括以下步骤：（1）取上述重量百分比的纯净水煮沸消毒，然后冷却至38～42摄氏度；（2）取上述重量百分比的薄荷脑、阿巴斯甜、食用香精、羧甲基纤维素钠和食盐依次加入步骤（1）保有温度的纯净水中进行振动搅拌均匀；（3）将步骤（2）制作好的原料温度加热至45～48摄氏度，取上述重量百分比的蜂蜜和麦芽糖加入原料中进行振动搅拌均匀；（4）将步骤（3）的原料冷却放置6～8小时去除沉淀；（5）将步骤（4）制作好的原料进行杀菌，然后瓶装。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均匀应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种蜂蜜饮料，其特征在于：包括以下含量的重量百分比为：纯净水82～86％、蜂蜜6～10％、麦芽糖2～3％、薄荷脑1～3％、阿巴斯甜0.5～1％、食用香精0.5～1％、羧甲基纤维素钠0.5～1％和食盐0.5～1％。
2.根据权利要求1所述的蜂蜜饮料，其特征在于：包括以下含量的重量百分比为：纯净水82％、蜂蜜10％、麦芽糖2％、薄荷脑3％、阿巴斯甜0.5％、食用香精1％、羧甲基纤维素钠0.5％和食盐1％。
3.根据权利要求1所述的蜂蜜饮料，其特征在于：包括以下含量的重量百分比为：纯净水84％、蜂蜜8％、麦芽糖3％、薄荷脑2％、阿巴斯甜1％、食用香精0.5％、羧甲基纤维素钠1％和食盐0.5％。
4.根据权利要求1所述的蜂蜜饮料，其特征在于：包括以下含量的重量百分比为：纯净水86％、蜂蜜7％、麦芽糖3％、薄荷脑1％、阿巴斯甜0.7％、食用香精1％、羧甲基纤维素钠1％和食盐0.3％。
5.根据权利要求2至4所述的蜂蜜饮料的制作方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：
（1）取上述重量百分比的纯净水煮沸消毒，然后冷却至38～42摄氏度；
（2）取上述重量百分比的薄荷脑、阿巴斯甜、食用香精、羧甲基纤维素钠和食盐依次加入步骤（1）保有温度的纯净水中进行振动搅拌均匀；
（3）将步骤（2）制作好的原料温度加热至45～48摄氏度，取上述重量百分比的蜂蜜和麦芽糖加入原料中进行振动搅拌均匀；
（4）将步骤（3）的原料冷却放置6～8小时去除沉淀；
（5）将步骤（4）制作好的原料进行杀菌，然后瓶装。
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