CN106376910A - 一种橘渣香菇酱及其制备方法 - Google Patents
一种橘渣香菇酱及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106376910A CN106376910A CN201610801821.4A CN201610801821A CN106376910A CN 106376910 A CN106376910 A CN 106376910A CN 201610801821 A CN201610801821 A CN 201610801821A CN 106376910 A CN106376910 A CN 106376910A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fructus citri
- lentinus edodes
- citri tangerinae
- slag
- orange
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 240000000599 Lentinula edodes Species 0.000 title claims abstract description 49
- 235000001715 Lentinula edodes Nutrition 0.000 title claims abstract description 49
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 title claims abstract description 25
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 5
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 239000008157 edible vegetable oil Substances 0.000 claims abstract description 11
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 7
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 claims abstract 4
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims abstract 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000002893 slag Substances 0.000 claims description 47
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 claims description 35
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 claims description 10
- 241000207199 Citrus Species 0.000 claims description 6
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 6
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 6
- 238000001802 infusion Methods 0.000 claims description 4
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 4
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims description 3
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 claims description 2
- 230000002045 lasting effect Effects 0.000 claims description 2
- 235000013557 nattō Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims description 2
- 238000009835 boiling Methods 0.000 abstract description 9
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract description 4
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 abstract description 3
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 abstract description 3
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 abstract description 3
- 201000006549 dyspepsia Diseases 0.000 abstract description 3
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 abstract description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 2
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 abstract 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract 2
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 abstract 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract 1
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000002040 relaxant effect Effects 0.000 abstract 1
- 210000003462 vein Anatomy 0.000 abstract 1
- 241000234314 Zingiber Species 0.000 description 12
- 239000000047 product Substances 0.000 description 11
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 5
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- KDCGOANMDULRCW-UHFFFAOYSA-N 7H-purine Chemical compound N1=CNC2=NC=NC2=C1 KDCGOANMDULRCW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 241001107116 Castanospermum australe Species 0.000 description 2
- 241001672694 Citrus reticulata Species 0.000 description 2
- 235000021279 black bean Nutrition 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 2
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 102100034279 Calcium-binding mitochondrial carrier protein Aralar2 Human genes 0.000 description 1
- 241000548268 Citrus deliciosa Species 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- 208000037319 Hepatitis infectious Diseases 0.000 description 1
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- 206010029240 Neuritis Diseases 0.000 description 1
- 102000004316 Oxidoreductases Human genes 0.000 description 1
- 108090000854 Oxidoreductases Proteins 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- YUGCAAVRZWBXEQ-UHFFFAOYSA-N Precholecalciferol Natural products C=1CCC2(C)C(C(C)CCCC(C)C)CCC2C=1C=CC1=C(C)CCC(O)C1 YUGCAAVRZWBXEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 description 1
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 description 1
- 230000003266 anti-allergic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 1
- 238000009371 citriculture Methods 0.000 description 1
- 108010084210 citrin Proteins 0.000 description 1
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 238000003912 environmental pollution Methods 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 208000005252 hepatitis A Diseases 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 150000007523 nucleic acids Chemical class 0.000 description 1
- 102000039446 nucleic acids Human genes 0.000 description 1
- 108020004707 nucleic acids Proteins 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 235000013324 preserved food Nutrition 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 208000008128 pulmonary tuberculosis Diseases 0.000 description 1
- 238000004064 recycling Methods 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 1
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002792 vascular Effects 0.000 description 1
- 235000021419 vinegar Nutrition 0.000 description 1
- 239000000052 vinegar Substances 0.000 description 1
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 description 1
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 description 1
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 description 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种橘渣香菇酱及其制备方法。该橘渣香菇酱主要由橘渣和香菇制成，将过沸水后的橘渣和香菇以一定比例混合，锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末，待稍微变色后加入橘渣和香菇，翻炒2‑3min，然后加入花生屑和豆豉炒匀，即做成橘渣香菇酱。本发明的橘渣香菇酱风味独特，营养丰富，有行气通络、化痰止咳的功效，又可用于消化不良、便秘等。不仅能使柑橘类水果渣得到有效利用，还能提高柑橘类水果的加工附加值，提高资源利用率。此外，其制备方便，易于实现工厂化生产。
Description
技术领域
本发明涉及一种酱，尤其涉及一种以柑橘类水果渣为原料的橘渣香菇酱及其制备方法。
背景技术
柑橘是我国优势农产品之一。目前，中国柑橘加工的主要产品有柑橘汁、糖水橘瓣罐头、柑橘果冻和果酱、柑橘蜜饯、柑橘果醋等。据估计，果汁类压榨中会产生50%左右的柑橘渣，罐头加工中会产生25%左右的柑橘皮渣。对橘渣采用填埋方式处理，既造成环境污染，又浪费资源，所以如果对这些副产品进行综合利用，不仅极大地保护了环境，而且有利于柑橘业的健康发展。
橘皮所含营养丰富，尤其富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油等有益成分，橘子内侧薄皮和橘络富含丰富的膳食纤维和果胶物质，有行气通络、化痰止咳的功效，在抗氧化、抗癌、抗过敏以及预防血管破裂或渗血等多方面能发挥积极的保健作用。’
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D），可用于消化不良、便秘等的治疗。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等具有有益作用。
本发明将橘渣和香菇有机的结合起来制成新的产品，使其充分发挥各自的优势，同时使其相辅相成，产生有益效果。
发明内容
本发明的目的在于提供一种橘渣香菇酱及其制备方法，从而不仅能使柑橘类水果渣得到有效利用，还能提高柑橘类水果的加工附加值，提高资源利用率。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种橘渣香菇酱，由下述按质量百分比计的组分组成：橘渣15.9%-24.9%，香菇15.9%-24.9%，豆豉8.3%-15.9%，食用油34.5%-42.7%，蒜、姜4.2%-5.2%，花生3.8%-4.7%。
上述的橘渣香菇酱的制备方法，包括如下步骤：
（1）先按如下质量百分比分别称取原料：
橘渣15.9%-24.9%，香菇15.9%-24.9%，豆豉8.3%-15.9%，食用油34.5%-42.7%，蒜、姜4.2%-5.2%，花生3.8%-4.7%；
（2）将称量好的橘渣放入90-100℃下的热水中熬煮20-30min，滤干水分，留橘渣备用；
（3）将称量好的香菇放入90-100℃下的热水中熬煮2-3min，滤干水分，留香菇备用；
（4）将花生清洗干净，控掉水分，微波炉中150~200℃烤3~10min，晾凉，放入料理机中打碎，制得花生屑；
（5）将蒜和姜切成末，备用；
（6）将称量好的食用油放入炒锅中加热，油热后放入蒜末和姜末，待蒜末和姜末稍微变色后放入步骤（2）和步骤（3）中的橘渣和香菇，翻炒3-5min，然后加入步骤（4）中的花生屑和称量好的豆豉，继续翻炒，待炒匀后即可出锅，晾凉后装瓶即为成品的橘渣香菇酱。
进一步地，所述的豆豉为黄豆豉、黑豆豉、姜豆豉和水豆豉中的一种或两种以上。
本发明的有益效果在于：
（1）本发明实现了对柑橘渣的充分利用，香菇的添加不仅改善了本产品的口感，同时增加了其营养成分，使该橘渣香菇酱各组分充分发挥各自的优势，还能相辅相成，发挥有益作用。
（2）本发明选用橘渣作为原料，既有利于环境保护，也有利于柑橘业的健康发展，与香菇的协同作用，不仅实现了柑橘渣的资源化利用，而且所得产品口感好，营养价值高，具有可观的经济价值。
（3）本发明的橘渣香菇酱风味独特，营养丰富，有行气通络、化痰止咳的功效，同时能有效调理消化不良、便秘等症，长期食用，有良好的保健作用，且没有任何副作用。此外，其制备方便，保存简单，易于实现工厂化生产。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步详细说明，但本发明并不限于此。
实施例1
A：将 25g香菇清洗干净放入沸水中煮2min，滤干水分，切成小丁，备用；
B：称取25g橘渣放入沸水中煮20min，滤干水分，留橘渣备用；
C：将花生清洗干净，控掉水分，放进微波炉200℃烤3min，晾凉，放入料理机中打碎，制得花生屑，备用；
D：称取5.5g蒜和姜，切成末，备用；
E：将45g食用油放入炒锅中加热，放入蒜末和姜末，待蒜末和姜末稍微变色后放入橘渣和香菇，翻炒3min，然后依次加入5g花生屑和20g黄豆豉，继续翻炒，待炒匀后即可出锅，晾凉后装瓶即为成品的橘渣香菇酱。
实施例2
A：将 25g香菇清洗干净放入沸水中煮2min，滤干水分，切成小丁，备用；
B：称取30g橘渣放入沸水中煮20min，滤干水分，留橘渣备用；
C：将花生清洗干净，控掉水分，放进微波炉200℃烤3min，晾凉，放入料理机中打碎，制得花生屑，备用；
D：称取5.5g蒜和姜，切成末，备用；
E：将45g食用油放入炒锅中加热，放入蒜末和姜末，待蒜末和姜末稍微变色后放入橘渣和香菇，翻炒3min，然后依次加入5g花生屑和10g黄豆豉，继续翻炒，待炒匀后即可出锅，晾凉后装瓶即为成品的橘渣香菇酱。
实施例3
A：将25g香菇清洗干净放入沸水中煮2min，滤干水分，切成小丁，备用；
B：称取20g橘渣放入沸水中煮20min，滤干水分，留橘渣备用；
C：将花生清洗干净，控掉水分，放进微波炉200℃烤3min，晾凉，放入料理机中打碎，制得花生屑，备用；
D：称取5.5g蒜和姜，切成末，备用；
E：将45g食用油放入炒锅中加热，放入蒜末和姜末，待蒜末和姜末稍微变色后放入橘渣和香菇，翻炒3min，然后依次加入5g花生屑和15g姜豆豉，继续翻炒，待炒匀后即可出锅，晾凉后装瓶即为成品的橘渣香菇酱。
实施例4
A：将 20g香菇清洗干净放入沸水中煮2min，滤干水分，切成小丁，备用；
B：称取30g橘渣放入沸水中煮20min，滤干水分，留橘渣备用；
C：将花生清洗干净，控掉水分，放进微波炉200℃烤3min，晾凉，放入料理机中打碎，制得花生屑，并备用；
D：称取5.5g蒜和姜，切成末，备用；
E：将45g食用油放入炒锅中加热，放入蒜末和姜末，待蒜末和姜末稍微变色后放入橘渣和香菇，翻炒3min，然后依次加入5g花生屑和20g黄豆豉，继续翻炒，待炒匀后即可出锅，晾凉后装瓶即为成品的橘渣香菇酱。
Claims (4)
1.一种橘渣香菇酱，其特征在于，由下述按质量百分比计的组分组成：橘渣15.9%-24.9%，香菇15.9%-24.9%，豆豉8.3%-15.9 %，食用油34.5%-42.7%，蒜、姜4.2%-5.2%，花生3.8%-4.7%。
2.根据权利要求1所述的橘渣香菇酱，其特征在于，所述的豆豉为黄豆豉、黑豆豉、姜豆豉和水豆豉中的一种或两种以上。
3.根据权利要求1所述的橘渣香菇酱，其特征在于，所述橘渣为甜橙渣、宽皮柑橘渣中的一种或两种。
4.权利要求1至3任一项所述的橘渣香菇酱的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）先按如下质量百分比分别称取原料：
橘渣15.9%-24.9%，香菇15.9%-24.9%，豆豉8.3%-15.9%，食用油34.5%-42.7%，蒜、姜4.2%-5.2%，花生3.8%-4.7%；
（2）将称量好的橘渣放入90-100℃下的热水中熬煮5-10min，滤干水分，留橘渣备用；
（3）将称量好的香菇放入90-100℃下的热水中熬煮2-3min，滤干水分，留香菇备用；
（4）将花生清洗干净，控掉水分，放进微波炉150~200℃烤3~10min，晾凉，放入料理机中打碎，制得花生屑；
（5）将蒜和姜切成末，备用；
（6）将称量好的食用油放入炒锅中加热，油热后放入蒜末和姜末，待蒜末和姜末稍微变色后放入步骤（2）和步骤（3）中的橘渣和香菇，翻炒3-5min，然后加入步骤（4）中的花生屑和称量好的豆豉，继续翻炒，待炒匀后即可出锅，晾凉后装瓶即为橘渣香菇酱。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610801821.4A CN106376910A (zh) | 2016-09-05 | 2016-09-05 | 一种橘渣香菇酱及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610801821.4A CN106376910A (zh) | 2016-09-05 | 2016-09-05 | 一种橘渣香菇酱及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106376910A true CN106376910A (zh) | 2017-02-08 |
Family
ID=57939086
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610801821.4A Pending CN106376910A (zh) | 2016-09-05 | 2016-09-05 | 一种橘渣香菇酱及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106376910A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107712753A (zh) * | 2017-12-12 | 2018-02-23 | 湘潭大学 | 一种橙渣腌菜及其制备方法 |
Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102228172A (zh) * | 2011-07-22 | 2011-11-02 | 汪洪涛 | 一种豆渣桔皮保健酱的制作工艺 |
| CN103330189A (zh) * | 2013-07-04 | 2013-10-02 | 于露华 | 一种具有药效的番茄酱罐头的制备方法 |
| CN103416720A (zh) * | 2012-05-14 | 2013-12-04 | 刘佩琴 | 一种助消化的黄豆酱 |
| CN103445134A (zh) * | 2013-07-02 | 2013-12-18 | 京山同德食品有限公司 | 一种香菇酱生产工艺 |
| CN103892253A (zh) * | 2014-03-06 | 2014-07-02 | 郎溪县傅家老屋食品有限公司 | 一种营养丰富的黑豆香菇酱及其制备方法 |
| CN103919109A (zh) * | 2013-10-20 | 2014-07-16 | 钟祥兴利食品有限公司 | 一种香菇酱的制作方法 |
| CN105053966A (zh) * | 2015-07-10 | 2015-11-18 | 湘潭大学 | 一种发酵型香菇鱼酱及其制备方法 |
| CN105211168A (zh) * | 2015-11-18 | 2016-01-06 | 湘潭大学 | 一种柑橘渣酥饼及其制备方法 |
| CN105211838A (zh) * | 2015-10-27 | 2016-01-06 | 蓝可腾 | 一种冬笋香菇酱的制备方法 |
-
2016
- 2016-09-05 CN CN201610801821.4A patent/CN106376910A/zh active Pending
Patent Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102228172A (zh) * | 2011-07-22 | 2011-11-02 | 汪洪涛 | 一种豆渣桔皮保健酱的制作工艺 |
| CN103416720A (zh) * | 2012-05-14 | 2013-12-04 | 刘佩琴 | 一种助消化的黄豆酱 |
| CN103445134A (zh) * | 2013-07-02 | 2013-12-18 | 京山同德食品有限公司 | 一种香菇酱生产工艺 |
| CN103330189A (zh) * | 2013-07-04 | 2013-10-02 | 于露华 | 一种具有药效的番茄酱罐头的制备方法 |
| CN103919109A (zh) * | 2013-10-20 | 2014-07-16 | 钟祥兴利食品有限公司 | 一种香菇酱的制作方法 |
| CN103892253A (zh) * | 2014-03-06 | 2014-07-02 | 郎溪县傅家老屋食品有限公司 | 一种营养丰富的黑豆香菇酱及其制备方法 |
| CN105053966A (zh) * | 2015-07-10 | 2015-11-18 | 湘潭大学 | 一种发酵型香菇鱼酱及其制备方法 |
| CN105211838A (zh) * | 2015-10-27 | 2016-01-06 | 蓝可腾 | 一种冬笋香菇酱的制备方法 |
| CN105211168A (zh) * | 2015-11-18 | 2016-01-06 | 湘潭大学 | 一种柑橘渣酥饼及其制备方法 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107712753A (zh) * | 2017-12-12 | 2018-02-23 | 湘潭大学 | 一种橙渣腌菜及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102763823B (zh) | 一种荞麦薯片及其制作方法 | |
| CN102871102B (zh) | 一种适合于非油炸杂粮方便面的鱿鱼调味包及其生产方法 | |
| CN105533499A (zh) | 一种芝麻明目鱼丸及其制备方法 | |
| CN105520081A (zh) | 一种水果养颜鱼丸及其制备方法 | |
| CN108095004A (zh) | 一种花生牛肉酱及其制备方法 | |
| CN103750275A (zh) | 一种花生粕辣椒酱及其制备方法 | |
| CN104366216A (zh) | 一种山药芋艿米粉条的加工方法 | |
| CN106858379A (zh) | 一种梅菜扣肉方便菜的制作方法 | |
| CN102934770A (zh) | 果蔬营养饭的制作方法 | |
| CN103535666A (zh) | 一种海苔番薯片及其制备方法 | |
| CN106376910A (zh) | 一种橘渣香菇酱及其制备方法 | |
| CN104473092A (zh) | 一种麻辣藕片的加工方法 | |
| CN104664328A (zh) | 一种香辣茶树菇松的加工方法 | |
| CN104489642A (zh) | 一种香菇丁休闲食品的加工方法 | |
| CN103859268B (zh) | 一种黄瓜咸肉保健粥及其制备方法 | |
| CN104256527B (zh) | 油制西红柿酱 | |
| CN105053879A (zh) | 一种香辣冬瓜脯的制作方法 | |
| CN104146281A (zh) | 一种海鲜驴肉丸及其制备方法 | |
| CN103815390A (zh) | 一种甜味营养芝麻酱及其制备方法 | |
| CN103919032B (zh) | 一种腌制香肠八宝粥及其制备方法 | |
| CN107788440A (zh) | 一种儿童适用的南瓜片及其制备方法 | |
| CN107692097A (zh) | 一种保健泥鳅及其制作方法 | |
| CN107279753A (zh) | 一种海鲜骨粉兰花豆 | |
| CN107334068A (zh) | 一种海鲜骨粉兰花豆的制备方法 | |
| CN104336461A (zh) | 一种蔬菜美容粥及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20170208 |