CN106350358A - 一种家用酿酒器 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种酿酒装置，具体涉及一种家用酿酒器。一种家用酿酒器，包括发酵罐、料槽和设置于料槽上的盖子；通过在发酵罐内设置有通孔的料槽，可将酒渣和酒液隔离，液体可通过通孔在料槽内外流动；料槽内设有活塞，可将酒渣压至酒液以下，利于酒渣中营养物质充分浸出，同时防止酒渣暴露在空气中发霉，减少酿酒的工作量保证酒的品质；活塞边缘为一圈密集短毛刷，可方便活塞在料槽内移动同时同时具有清洁料槽壁的作用，防止通孔堵塞；利用本发明的酿酒器酿酒，可提高酿酒效率和酒的品质。

Description

一种家用酿酒器

【技术领域】

本发明涉及酿酒装置，具体涉及一种家用酿酒器。

【背景技术】

果酒因口感好，营养丰富受到广泛喜爱，果酒酿制方法简单，由于食品安全问题频现，人们更喜欢在家里自己酿制果酒。酒的品质除了与酿酒材料有关，酿酒容器也有很大影响，酿酒过程中由于酵母发酵产生大量气体，果渣漂浮在液面上，不利于果渣中营养物质的浸出，同时果渣暴露在空气中，很容易发霉，影响酒的口感和质量，因此在发酵过程中需要每天搅拌2-3次，使果渣浸泡在果液中，以保证果渣内营养物质充分浸出防止果渣发霉影响酒的品质，无形中增加了酿酒的工作量且不能保证酒的品质。

【发明内容】

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种家用酿酒器，以提高酿酒效率和酒的品质。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种酿酒器，包括发酵罐、料槽和设置于料槽上的盖子；所述料槽设于发酵罐的内部，料槽的底部与发酵罐连接，料槽内设置有活塞，活塞上连接一活塞杆，活塞杆活动地穿设于盖子上并伸出发酵罐的外部；所述发酵罐的罐壁底部设置有出酒口；所述料槽的槽壁开设有通孔。

进一步地，所述活塞边缘还设有短毛刷。

进一步地，所述发酵罐、盖子和料槽由不锈钢或塑料制成。

进一步地，所述盖子和料槽的连接方式为螺纹连接。

进一步地，所述发酵罐的罐壁顶部还设置有通气孔；所述出酒口还设置有阀门。

进一步地，所述盖子上开设有连接孔，所述活塞杆通过连接孔伸出发酵罐的外部。

进一步地，所述料槽占发酵罐体积的1/2-2/3。

进一步地，所述活塞杆的长度比发酵罐的长度长5-8厘米。

进一步地，所述活塞杆的顶部还设置有手柄。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：本发明通过在发酵罐内设置有通孔的料槽，可将酒渣和酒液隔离，液体可通过通孔在料槽内外流动；料槽内设有活塞，可将酒渣压至酒液以下，利于酒渣中营养物质充分浸出，同时防止酒渣暴露在空气中发霉，减少酿酒的工作量，保证酒的品质；活塞边缘为一圈密集短毛刷，可方便活塞在料槽内移动同时可清洁料槽壁防止通孔堵塞；利用本发明的家用酿酒器酿酒，可提高酿酒效率和酒的品质。

【附图说明】

图1为本发明实施例家用酿酒器的结构示意图。

图2为本发明实施例家用酿酒器的主视图。

图中：1发酵罐，2盖子，3料槽，4活塞，5毛刷，6活塞杆，7手柄，8连接孔，9出酒口，10阀门，11通气孔，12通孔。

【具体实施方式】

下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步进行的说明。

实施例

一种家用酿酒器，如图1和图2，包括发酵罐1、料槽3和设置于料槽3上的盖子2。所述料槽3竖直设于发酵罐1的内部，料槽3的底部与发酵罐1连接，料槽1内设置有活塞4。活塞4上连接有一活塞杆6，活塞杆6活动地穿设于盖子2上并伸出发酵罐1的外部，发酵罐1的罐壁底部设置有出酒口9。

进一步地，所述料槽3的槽壁开设有通孔12，酒液可在通孔12在料槽3内外自由流通。

进一步地，所述活塞4边缘设有密集的短毛刷5，可方便活塞4在料槽3内自由移动且具有清洁槽壁作用，防止通孔12堵塞。

进一步地，所述发酵罐1、盖子2和料槽3为不锈钢或塑料制成。

进一步地，所述盖子1和料槽3的开口连接方式为螺纹连接。

进一步地，所述发酵罐1的罐壁顶部还设置有通气孔11，便于排出发酵产生的气体；所述出酒口9还设置有阀门10，发酵期间阀门10关闭，发酵完成后打开阀门10获取酒液。

进一步地，所述盖子2上开设有连接孔8，所述活塞杆6通过连接孔8伸出发酵罐1的外部。

进一步地，所述料槽3占发酵罐1体积的1/2-2/3，保证酒渣在料槽3内有足够空间充分分散在酒液中。

进一步地，所述活塞杆6的长度比发酵罐1的长度长5-8厘米，保证在发酵时酒渣能充分被压到酒液以下，发酵完成后可将酒渣压至发酵罐1底部把酒渣中的酒液挤出，所述活塞杆6的顶部还设置有手柄7，可方便移动活塞4。

酿酒时，首先将出酒口9的阀门10关闭；拉动活塞杆6将活塞4拉至盖子2处，把盖子2连同活塞4移开；向料槽3内加入酿酒材料，酒液通过通孔12流到料槽3与发酵罐1的罐壁组成的腔体，最终料槽3内外液面高度一致；盖上盖子2，推动活塞4将酒渣往下压至酒液以下即可进行发酵，待发酵结束后打开阀门10放出酒液，同时推动活塞4把酒渣压到料槽3的底部，把酒渣中酒液充分压出，与上述酒液混合，即可获得酿制的酒液。

本发明的酿酒器简单轻便，使用简单，利用其酿酒，大大降低了的酿酒工作量，提高酿酒的效率，酿制的酒酒味醇厚，酒质优良。

上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范。

Claims (9)

1.一种家用酿酒器，其特征在于，包括发酵罐(1)、料槽(3)和设置于料槽(3)上的盖子(2)；

所述料槽(3)设于发酵罐(1)的内部，料槽(3)的底部与发酵罐(1)连接，料槽(3)内设置有活塞(4)，活塞(4)上连接一活塞杆(6)，活塞杆(6)活动地穿设于盖子(2)上并伸出发酵罐(1)的外部；所述发酵罐(1)的罐壁底部设置有出酒口(9)；所述料槽(3)的槽壁开设有通孔(12)。

2.根据权利要求1所述的家用酿酒器，其特征在于，所述活塞(4)边缘还设有短毛刷(5)。

3.根据权利要求1所述的家用酿酒器，其特征在于，所述发酵罐(1)、盖子(2)和料槽(3)由不锈钢或塑料制成。

4.根据权利要求1所述的家用酿酒器，其特征在于，所述盖子(2)和料槽(3)的连接方式为螺纹连接。

5.根据权利要求1所述的家用酿酒器，其特征在于，所述发酵罐(1)的罐壁顶部还设置有通气孔(11)；所述出酒口(9)还设置有阀门(10)。

6.根据权利要求1所述的家用酿酒器，其特征在于，所述盖子(2)上开设有连接孔(8)，所述活塞杆(6)通过连接孔(8)伸出发酵罐(1)的外部。

7.根据权利要求1所述的家用酿酒器，其特征在于，所述料槽(3)占发酵罐(1)体积的1/2-2/3。

8.根据权利要求1所述的家用酿酒器，其特征在于，所述活塞杆(6)的长度比发酵罐(1)的长度长5-8厘米。

9.根据权利要求1所述的家用酿酒器，其特征在于，所述活塞杆(6)的顶部还设置有手柄(7)。