CN106307282A - 一种柠檬柚酸 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种柠檬柚酸，属于食品技术领域。由以下原料组成：沙子柚60‑100份、柠檬5‑8份、桑葚1.5‑2.5份、甘草1.2‑2.6份、枸骨叶0.6‑1.0份、野香蕉6‑8份、白糖4‑7份。本发明提供的柠檬柚酸，口味酸甜醇厚，有消食化痰、润肠利尿、理气散结、健胃润肺、补血健脾、滋阴养血和平肝益肾等的功效，定期食用对皮肤有美容的作用；可舒缓肠胃负荷，在预防心脏的病变方面有积极作用；对高血压、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种柠檬柚酸
背景技术
柚子又名文旦、香栾、内紫等,是芸香科植物柚的成熟果实，外皮很厚,大多在10-11月采摘。柚子多见于南方,以福建漳州、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口,沁人心脾,令人赞不绝口；其果皮、柚花皆可入药,有“天然水果罐头”之称。中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医学发现，柚子含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C以及钙、磷、镁、钠等人体必需的微量元素。经常食用，对败血病、糖尿病、脑血管等疾病有良好的辅助治疗作用；柚子所含的果胶不仅可以减少动脉壁的损坏,更可控制密度脂蛋白水平,长期使用,可舒缓肠胃负荷,在预防心脏的病变方面具有积极作用。
发明内容
针对上述，本发明的目的是提供一种柠檬柚酸
本发明采取的具体技术方案是：
一种柠檬柚酸，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：沙子柚60-100份、柠檬5-8份、桑葚1.5-2.5份、甘草1.2-2.6份、枸骨叶0.6-1.0份、野香蕉6-8份、白糖4-7份。
本发明还提供了一种柠檬柚酸制作方法，包括以下步骤：
(1)柚子切开，保留柚子皮完整，并反复冲洗，晾干水分，柠檬洗净，切半。野香蕉剥皮，切厚片，桑葚、甘草和枸骨叶浸泡待用；
(2)起锅加水烧开，加入白糖搅拌溶解，趁热加入柚子浸没，静置冷却；
(3)将(2)中所制物全数加入腌坛，加入柠檬和柚子皮，加盖密封一日；
(4)打开腌坛，把桑葚、甘草、野香蕉和枸骨叶加入，补水至没顶1-2厘米，搅拌均匀，加盖沿边以水密封，于阴凉干燥处保存13-5天即可。
本发明的优点是：口味酸甜醇厚，有消食化痰、润肠利尿、理气散结、健胃润肺、补血健脾、滋阴养血和平肝益肾等的功效，定期食用对皮肤有美容的作用；可舒缓肠胃负荷，在预防心脏的病变方面有积极作用；对高血压、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种柠檬柚酸，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：沙子柚60份、柠檬5份、桑葚1.5份、甘草1.2份、枸骨叶0.6份、野香蕉6份、白糖4份。
其具体制作过程包含以下步骤：
(1)柚子切开，保留柚子皮完整，并反复冲洗，晾干水分，柠檬洗净，切半。野香蕉剥皮，切厚片，桑葚、甘草和枸骨叶浸泡待用；
(2)起锅加水烧开，加入白糖搅拌溶解，趁热加入柚子浸没，静置冷却；
(3)将(2)中所制物全数加入腌坛，加入柠檬和柚子皮，加盖密封一日；
(4)打开腌坛，把桑葚、甘草、野香蕉和枸骨叶加入，补水至没顶1-2厘米，搅拌均匀，加盖沿边以水密封，于阴凉干燥处保存13-5天即可。
实施例2
一种柠檬柚酸，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：沙子柚80份、柠檬6.5份、桑葚2份、甘草1.8份、枸骨叶0.8份、野香蕉7份、白糖5.5份。
其具体制作过程包含以下步骤：
(1)柚子切开，保留柚子皮完整，并反复冲洗，晾干水分，柠檬洗净，切半。野香蕉剥皮，切厚片，桑葚、甘草和枸骨叶浸泡待用；
(2)起锅加水烧开，加入白糖搅拌溶解，趁热加入柚子浸没，静置冷却；
(3)将(2)中所制物全数加入腌坛，加入柠檬和柚子皮，加盖密封一日；
(4)打开腌坛，把桑葚、甘草、野香蕉和枸骨叶加入，补水至没顶1-2厘米，搅拌均匀，加盖沿边以水密封，于阴凉干燥处保存13-5天即可。
实施例3
一种柠檬柚酸，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：沙子柚100份、柠檬8份、桑葚2.5份、甘草2.6份、枸骨叶1.0份、野香蕉8份、白糖7份。
其具体制作过程包含以下步骤：
(1)柚子切开，保留柚子皮完整，并反复冲洗，晾干水分，柠檬洗净，切半。野香蕉剥皮，切厚片，桑葚、甘草和枸骨叶浸泡待用；
(2)起锅加水烧开，加入白糖搅拌溶解，趁热加入柚子浸没，静置冷却；
(3)将(2)中所制物全数加入腌坛，加入柠檬和柚子皮，加盖密封一日；
(4)打开腌坛，把桑葚、甘草、野香蕉和枸骨叶加入，补水至没顶1-2厘米，搅拌均匀，加盖沿边以水密封，于阴凉干燥处保存13-5天即可。
Claims (4)
1.一种柠檬柚酸，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：沙子柚60-100份、柠檬5-8份、桑葚1.5-2.5份、甘草1.2-2.6份、枸骨叶0.6-1.0份、野香蕉6-8份、白糖4-7份。
2.根据权利要求1所述的柠檬柚酸，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：沙子柚70-90份、柠檬6-7份、桑葚1.7-2.3份、甘草1.5-2.3份、枸骨叶0.7-0.9份、野香蕉6.5-7.5份、白糖5-6份。
3.根据权利要求1所述的柠檬柚酸，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：沙子柚80份、柠檬6.5份、桑葚2份、甘草1.8份、枸骨叶0.8份、野香蕉7份、白糖5.5份。
4.一种柠檬柚酸的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)柚子切开，保留柚子皮完整，并反复冲洗，晾干水分，柠檬洗净，切半。野香蕉剥皮，切厚片，桑葚、甘草和枸骨叶浸泡待用；
(2)起锅加水烧开，加入白糖搅拌溶解，趁热加入柚子浸没，静置冷却；
(3)将(2)中所制物全数加入腌坛，加入柠檬和柚子皮，加盖密封一日；
(4)打开腌坛，把桑葚、甘草、野香蕉和枸骨叶加入，补水至没顶1-2厘米，搅拌均匀，加盖沿边以水密封，于阴凉干燥处保存13-5天即可。
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Application publication date: 20170111 |