CN108339060A - 一种降血糖抗衰老石斛药酒及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种降血糖抗衰老石斛药酒及其制备方法，石斛药酒的原料按重量份包括：石斛鲜茎50‑70份、不老莓10‑30份、黄芪10‑15份、枸杞10‑15份、五味子10‑15份、苦瓜5‑17份、螺旋藻5‑15份、罗汉果5‑18份、黄精4‑15份、玉竹4‑17份、当归5‑20份、桂圆4‑13份、川芎5‑12份、麦冬7‑15份、地黄5‑13份、五加皮6‑13份、何首乌5‑20份、杜仲3‑20份、玉米须5‑20份、女贞子10‑30份、白酒550‑700份。本发明提出的降血糖抗衰老石斛药酒的制备方法过程简单，最大限度的保留了各原料的成分，得到的石斛药酒口味好，降血糖、抗衰老效果优异。

Description

一种降血糖抗衰老石斛药酒及其制备方法
技术领域
本发明涉及石斛技术领域，尤其涉及一种降血糖抗衰老石斛药酒及其制备方法。
背景技术
石斛是我国传统医药学中一种名贵药材，其有效成分主要为多糖和生物碱，其甘寒气清，能清肺热，养胃阴，生肾水，益精气，退虚热，清相火而摄元气，滋肾水而柔肝阴，排毒养颜、滋养脾胃，目前利用石斛制成的产品有多种。石斛药酒不仅可以发挥石斛的药效，还可以起到很到的活血的作用，越来越受到消费者的喜爱。但是现有的石斛酒其原料种类比较单一，口味欠佳，同时不能完全发挥石斛的保健和药用功效。
发明内容
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种降血糖抗衰老石斛药酒及其制备方法，所述制备方法过程简单，最大限度的保留了各原料的成分，得到的石斛药酒口味好，降血糖、抗衰老效果优异。
本发明提出的一种降血糖抗衰老石斛药酒，其原料按重量份包括：石斛鲜茎50-70份、不老莓10-30份、黄芪10-15份、枸杞10-15份、五味子10-15份、苦瓜5-17份、螺旋藻5-15份、罗汉果5-18份、黄精4-15份、玉竹4-17份、当归5-20份、桂圆4-13份、川芎5-12份、麦冬7-15份、地黄5-13份、五加皮6-13份、何首乌5-20份、杜仲3-20份、玉米须5-20份、女贞子10-30份、白酒550-700份。
优选地，所述石斛鲜茎为铁皮石斛鲜茎、金钗石斛鲜茎、马鞭石斛鲜茎中的一种或者多种的混合物。
优选地，所述地黄为熟地黄、鲜地黄中的一种或者两种的混合物。
优选地，所述白酒的酒精浓度为52-56°。
本发明还提出的一种所述降血糖抗衰老石斛药酒的制备方法，包括以下步骤：
S1、将石斛鲜茎清洗后沥干水分，然后进行一次真空冷冻干燥和二次真空冷冻干燥得到干燥石斛；其中，一次真空冷冻干燥的温度为-45℃至-55℃，时间为20-50min，真空度为0.5-1Pa；二次真空冷冻干燥的温度为-5℃至0℃，真空度为0.5-1Pa，干燥至含水量为5-5.5wt％；
S2、将不老莓、黄芪、枸杞、五味子、苦瓜、螺旋藻、罗汉果、黄精、玉竹、当归、桂圆、川芎、麦冬、地黄、五加皮、何首乌、杜仲、玉米须、女贞子风干至含量水为5-10wt％，与干燥石斛混合后切碎，蒸汽处理后得到颗粒物料；
S3、将颗粒物料加入容器中，然后加入白酒，密封放置8-10天，过滤后得到所述降血糖抗衰老石斛药酒。
优选地，在S2中，蒸汽处理的温度为135-145℃，蒸汽处理的时间为35-50min。
优选地，在S3中，密封放置的温度为20-25℃。
优选地，在S3中，密封放置的过程中，每日搅拌3-4次。
优选地，在S3中，所述过滤包括滤网过滤和硅藻土过滤机过滤。
本发明所述降血糖抗衰老石斛药酒，每天早、晚各饮一次，每次空腹饮用10-20ml。
石斛：益胃生津，滋阴清热，能抗衰老，提高免疫力，活血化瘀，提高心脑血管功能，抗肿瘤，抑制胰岛素降解；不老莓：富含黄酮、花青素和多酚等物质，对治疗心脏病、高血压等心脑血管疾病有特效；黄芪：补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌，能增强免疫力，抗疲劳，减缓自然衰老，调节血压；枸杞：养肝，滋肾，润肺；五味子：敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精，能滋补强壮，强身健体；苦瓜：清热解毒，能养颜嫩肤，降血糖，养血滋肝；螺旋藻：能降低胆固醇，调节血糖，增强免疫系统，保护肠胃；罗汉果：清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便，能抵抗衰老，清热止咳，润肺化痰；黄精：补脾，润肺生津，能抗疲劳，延缓衰老；玉竹：清热润肺，养阴熄风，补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热，能降血糖、血脂、血压；当归：补血和血，调经止痛，润燥滑肠，抗癌，抗老防老，增强免疫力；桂圆：益脾，健脑，能补血，增强记忆，消除疲劳；川芎：活血行气，祛风止痛；麦冬：润肺清心，泻热生津，化痰止呕，治嗽行水，能抗疲劳，清除自由基，提高细胞免疫功能，降血糖；地黄：滋阴补肾，养血补血，凉血，能解热消炎，促进血液凝固和降低血糖；五加皮：祛风湿，补肝肾，强筋骨；何首乌：解毒，消痈，润肠通便，能增强免疫力，降血脂，保肝，延缓衰老；杜仲：补肝肾，强筋骨，能降压，抗衰老；玉米须：利尿消肿，清肝利胆，能降压，降血糖，止血，利胆；女贞子：滋补肝肾，明目乌发，能增强免疫力，抗菌，强心；本发明降血糖抗衰老石斛药酒中，以石斛鲜茎为主料，同时加入了不老莓、黄芪、枸杞、五味子、苦瓜、螺旋藻、罗汉果、黄精、玉竹、当归、桂圆、川芎、麦冬、地黄、五加皮、何首乌、杜仲、玉米须、女贞子进行科学配伍，通过控制各原料在白酒中的含量，使各原料发挥最佳的性能协同作用，使所得药酒中富含多糖、多酚、有机酸、氨基酸、粗蛋白、矿物质和微量元素等营养物质，同时还含有生物碱、维生素、肌醇等多种功能因子，使所得药酒为人体提供丰富的营养，口感好且健康，同时能消除体内自由基，抗氧化，延缓衰老，并能抑制胰岛素的分解，起到辅助降血糖的作用，所得药酒醇厚甘鲜，具有很好的营养和保健作用；在石斛药酒的制备过程中，采用了两次真空冷冻干燥工艺对石斛进行了干燥，并控制了两次真空冷冻干燥的参数，给予干燥适宜的时间，在避免褐变的同时使所得石斛色泽保持较好，避免了石斛受到热和氧的作用，减少了叶绿素的分解和美拉德反应造成的石斛色泽变差的缺陷，同时最大限度的了保留了石斛中的营养物质。
具体实施方式
下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
本发明提出的一种降血糖抗衰老石斛药酒，其原料按重量份包括：石斛鲜茎70份、不老莓10份、黄芪15份、枸杞10份、五味子15份、苦瓜5份、螺旋藻15份、罗汉果5份、黄精15份、玉竹4份、当归20份、桂圆4份、川芎12份、麦冬7份、地黄13份、五加皮6份、何首乌20份、杜仲3份、玉米须20份、女贞子10份、白酒700份。
本发明还提出的一种所述降血糖抗衰老石斛药酒的制备方法，包括以下步骤：
S1、将石斛鲜茎清洗后沥干水分，然后进行一次真空冷冻干燥和二次真空冷冻干燥得到干燥石斛；其中，一次真空冷冻干燥的温度为-55℃，时间为20min，真空度为1Pa；二次真空冷冻干燥的温度为-5℃，真空度为1Pa，干燥至含水量为5wt％；
S2、将不老莓、黄芪、枸杞、五味子、苦瓜、螺旋藻、罗汉果、黄精、玉竹、当归、桂圆、川芎、麦冬、地黄、五加皮、何首乌、杜仲、玉米须、女贞子风干至含量水为5wt％，与干燥石斛混合后切碎，蒸汽处理后得到颗粒物料；
S3、将颗粒物料加入容器中，然后加入白酒，密封放置10天，过滤后得到所述降血糖抗衰老石斛药酒。
实施例2
本发明提出的一种降血糖抗衰老石斛药酒，其原料按重量份包括：石斛鲜茎50份、不老莓30份、黄芪10份、枸杞15份、五味子10份、苦瓜17份、螺旋藻5份、罗汉果18份、黄精4份、玉竹17份、当归5份、桂圆13份、川芎5份、麦冬15份、地黄5份、五加皮13份、何首乌5份、杜仲20份、玉米须5份、女贞子30份、白酒550份。
本发明还提出的一种所述降血糖抗衰老石斛药酒的制备方法，包括以下步骤：
S1、将石斛鲜茎清洗后沥干水分，然后进行一次真空冷冻干燥和二次真空冷冻干燥得到干燥石斛；其中，一次真空冷冻干燥的温度为-45℃，时间为50min，真空度为0.5Pa；二次真空冷冻干燥的温度为0℃，真空度为0.5Pa，干燥至含水量为5.5wt％；
S2、将不老莓、黄芪、枸杞、五味子、苦瓜、螺旋藻、罗汉果、黄精、玉竹、当归、桂圆、川芎、麦冬、地黄、五加皮、何首乌、杜仲、玉米须、女贞子风干至含量水为10wt％，与干燥石斛混合后切碎，蒸汽处理后得到颗粒物料；
S3、将颗粒物料加入容器中，然后加入白酒，密封放置8天，过滤后得到所述降血糖抗衰老石斛药酒。
实施例3
本发明提出的一种降血糖抗衰老石斛药酒，其原料按重量份包括：石斛鲜茎66份、不老莓14份、黄芪14份、枸杞11份、五味子13份、苦瓜7份、螺旋藻13份、罗汉果7份、黄精13份、玉竹6份、当归16份、桂圆6份、川芎10份、麦冬8份、地黄11份、五加皮7份、何首乌16份、杜仲5份、玉米须16份、女贞子14份、白酒650份；
其中，所述石斛鲜茎为铁皮石斛鲜茎；
所述地黄为熟地黄；
所述白酒的酒精浓度为52°。
本发明还提出的一种所述降血糖抗衰老石斛药酒的制备方法，包括以下步骤：
S1、将石斛鲜茎清洗后沥干水分，然后进行一次真空冷冻干燥和二次真空冷冻干燥得到干燥石斛；其中，一次真空冷冻干燥的温度为-48℃，时间为45min，真空度为0.6Pa；二次真空冷冻干燥的温度为-3℃，真空度为0.6Pa，干燥至含水量为5.4wt％；
S2、将不老莓、黄芪、枸杞、五味子、苦瓜、螺旋藻、罗汉果、黄精、玉竹、当归、桂圆、川芎、麦冬、地黄、五加皮、何首乌、杜仲、玉米须、女贞子风干至含量水为6wt％，与干燥石斛混合后切碎，蒸汽处理后得到颗粒物料；
S3、将颗粒物料加入容器中，然后加入白酒，密封放置9天，过滤后得到所述降血糖抗衰老石斛药酒；
其中，在S2中，蒸汽处理的温度为135℃，蒸汽处理的时间为50min；
在S3中，密封放置的温度为20℃；
在S3中，密封放置的过程中，每日搅拌4次；
在S3中，所述过滤包括滤网过滤和硅藻土过滤机过滤。
实施例4
本发明提出的一种降血糖抗衰老石斛药酒，其原料按重量份包括：石斛鲜茎55份、不老莓27份、黄芪12份、枸杞14份、五味子12份、苦瓜15份、螺旋藻7份、罗汉果16份、黄精6份、玉竹15份、当归8份、桂圆12份、川芎7份、麦冬13份、地黄7份、五加皮12份、何首乌9份、杜仲18份、玉米须9份、女贞子26份、白酒580份；
其中，所述石斛鲜茎为金钗石斛鲜茎；
所述地黄为鲜地黄；
所述白酒的酒精浓度为56°。
本发明还提出的一种所述降血糖抗衰老石斛药酒的制备方法，包括以下步骤：
S1、将石斛鲜茎清洗后沥干水分，然后进行一次真空冷冻干燥和二次真空冷冻干燥得到干燥石斛；其中，一次真空冷冻干燥的温度为-53℃，时间为30min，真空度为0.9Pa；二次真空冷冻干燥的温度为-4℃，真空度为0.9Pa，干燥至含水量为5.2wt％；
S2、将不老莓、黄芪、枸杞、五味子、苦瓜、螺旋藻、罗汉果、黄精、玉竹、当归、桂圆、川芎、麦冬、地黄、五加皮、何首乌、杜仲、玉米须、女贞子风干至含量水为9wt％，与干燥石斛混合后切碎，蒸汽处理后得到颗粒物料；
S3、将颗粒物料加入容器中，然后加入白酒，密封放置8天，过滤后得到所述降血糖抗衰老石斛药酒；
其中，在S2中，蒸汽处理的温度为145℃，蒸汽处理的时间为35min；
在S3中，密封放置的温度为25℃；
在S3中，密封放置的过程中，每日搅拌3次；
在S3中，所述过滤包括滤网过滤和硅藻土过滤机过滤。
实施例5
本发明提出的一种降血糖抗衰老石斛药酒，其原料按重量份包括：石斛鲜茎60份、不老莓20份、黄芪13份、枸杞12份、五味子14份、苦瓜11份、螺旋藻9份、罗汉果10份、黄精8份、玉竹12份、当归16份、桂圆9份、川芎8份、麦冬11份、地黄8份、五加皮9份、何首乌14份、杜仲16份、玉米须15份、女贞子20份、白酒620份；
其中，所述石斛鲜茎为铁皮石斛鲜茎、金钗石斛鲜茎、马鞭石斛鲜茎的混合物，且铁皮石斛鲜茎、金钗石斛鲜茎、马鞭石斛鲜茎的重量比为3：5：2；
所述地黄为熟地黄、鲜地黄的混合物，且熟地黄、鲜地黄的重量比为3：5；
所述白酒的酒精浓度为54°。
本发明还提出的一种所述降血糖抗衰老石斛药酒的制备方法，包括以下步骤：
S1、将石斛鲜茎清洗后沥干水分，然后进行一次真空冷冻干燥和二次真空冷冻干燥得到干燥石斛；其中，一次真空冷冻干燥的温度为-50℃，时间为35min，真空度为0.6Pa；二次真空冷冻干燥的温度为-2℃，真空度为0.5Pa，干燥至含水量为5.3wt％；
S2、将不老莓、黄芪、枸杞、五味子、苦瓜、螺旋藻、罗汉果、黄精、玉竹、当归、桂圆、川芎、麦冬、地黄、五加皮、何首乌、杜仲、玉米须、女贞子风干至含量水为6wt％，与干燥石斛混合后切碎，蒸汽处理后得到颗粒物料；
S3、将颗粒物料加入容器中，然后加入白酒，密封放置9天，过滤后得到所述降血糖抗衰老石斛药酒；
其中，在S2中，蒸汽处理的温度为140℃，蒸汽处理的时间为40min；
在S3中，密封放置的温度为23℃；
在S3中，密封放置的过程中，每日搅拌3次；
在S3中，所述过滤包括滤网过滤和硅藻土过滤机过滤。
典型病例
蒋某，女，52岁，高血糖三年余，空腹血糖9.21-10.12mmol/L，餐后2小时血糖11.78-12.23mmol/L，按照每天早、晚各饮一次，每次空腹饮用10ml的方法连续服用本发明实施例5所述降血糖抗衰老石斛药酒2个月，空腹血糖降至5.02-6.15mmol/L，餐后2小时血糖降至9.34-10.15mmol/L。
陈某，男，43岁，口渴、多饮、乏力5年余，查空腹血糖8.98mmol/L，按照每天早、晚各饮一次，每次空腹饮用20ml的方法连续服用本发明实施例3降血糖抗衰老石斛药酒1个月，血糖下降。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种降血糖抗衰老石斛药酒，其特征在于，其原料按重量份包括：石斛鲜茎50-70份、不老莓10-30份、黄芪10-15份、枸杞10-15份、五味子10-15份、苦瓜5-17份、螺旋藻5-15份、罗汉果5-18份、黄精4-15份、玉竹4-17份、当归5-20份、桂圆4-13份、川芎5-12份、麦冬7-15份、地黄5-13份、五加皮6-13份、何首乌5-20份、杜仲3-20份、玉米须5-20份、女贞子10-30份、白酒550-700份。
2.根据权利要求1所述降血糖抗衰老石斛药酒，其特征在于，所述石斛鲜茎为铁皮石斛鲜茎、金钗石斛鲜茎、马鞭石斛鲜茎中的一种或者多种的混合物。
3.根据权利要求1或2所述降血糖抗衰老石斛药酒，其特征在于，所述地黄为熟地黄、鲜地黄中的一种或者两种的混合物。
4.根据权利要求1-3中任一项所述降血糖抗衰老石斛药酒，其特征在于，所述白酒的酒精浓度为52-56°。
5.一种如权利要求1-4中任一项所述降血糖抗衰老石斛药酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、将石斛鲜茎清洗后沥干水分，然后进行一次真空冷冻干燥和二次真空冷冻干燥得到干燥石斛；其中，一次真空冷冻干燥的温度为-45℃至-55℃，时间为20-50min，真空度为0.5-1Pa；二次真空冷冻干燥的温度为-5℃至0℃，真空度为0.5-1Pa，干燥至含水量为5-5.5wt％；
S2、将不老莓、黄芪、枸杞、五味子、苦瓜、螺旋藻、罗汉果、黄精、玉竹、当归、桂圆、川芎、麦冬、地黄、五加皮、何首乌、杜仲、玉米须、女贞子风干至含量水为5-10wt％，与干燥石斛混合后切碎，蒸汽处理后得到颗粒物料；
S3、将颗粒物料加入容器中，然后加入白酒，密封放置8-10天，过滤后得到所述降血糖抗衰老石斛药酒。
6.根据权利要求5所述降血糖抗衰老石斛药酒的制备方法，其特征在于，在S2中，蒸汽处理的温度为135-145℃，蒸汽处理的时间为35-50min。
7.根据权利要求5或6所述降血糖抗衰老石斛药酒的制备方法，其特征在于，在S3中，密封放置的温度为20-25℃。
8.根据权利要求5-7中任一项所述降血糖抗衰老石斛药酒的制备方法，其特征在于，在S3中，密封放置的过程中，每日搅拌3-4次。
9.根据权利要求5-8中任一项所述降血糖抗衰老石斛药酒的制备方法，其特征在于，在S3中，所述过滤包括滤网过滤和硅藻土过滤机过滤。
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