CN106260848A - 一种松针面条及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种松针面条及其制备方法，松针面条按照重量份的原料包括面粉、松针和纯净水，松针面条的制备方法，具体步骤包括祛除杂质、祛苦涩、脱脂、祛除重金属、祛除有害物质、提取松针精华、调和面粉、制备面条。本发明含有丰富的前花青素、生物黄酮、多种氨基酸和维生素及人体所需要的钙、钾、铜、硒等微量元素，胡萝卜素等，松针面条含硒量为1.37mg/kg，这对人类的防癌抗癌起到了很大作用，前花青素属于强氧化剂，可以有效抵抗自由基对人体细胞的破坏，减少了心脑血管疾病患的患病率，有效预防感冒，增加了人体免疫系统的功能，生物黄酮具有很高的生物利用率，它可以有效的改善血液循环，减少血栓形成，调节血压。
Description
技术领域
本发明涉及一种面条，具体是一种松针面条及其制备方法。
背景技术
松树药用的代表部位是松针，不但含有大量生物黄酮类物质、花青素、还富含叶绿素、多种维生素，松针提前物可用于扩张动脉血管，增加血红蛋白携氧能力，增加荷尔蒙的分泌，强精，使身体的组织年轻化。松针含有丰富的前花青素、生物黄酮、能有效的清除人体的自由基；增加血管弹性，使人体达到抗氧化抗、衰老的作用；增加人体免疫力，可用于预防和辅助治疗动脉硬化症、高血压、高血脂等心脑血管疾病。
松针含有丰富的营养成分，包括萝卜素、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素H、靠、钙、铁、锰、镁、铜、硒。松针所含的天然抗氧化、抗衰老物质是目前发现的所有植物中最强的。松针中的抗氧化剂会溶解血管里的脂肪和胆固醇，会解开红细胞和血小板的聚集，让红细胞携带更多的氧气，营养物到全身各处，因此它能使高血压、高血脂、高血糖等疾病好转，松针丰富的维生素和氨基酸无疑又是优良的滋补品，改变了人的营养状况和精神状况，所以松针在治疗机制上更能标本兼治。
发明内容
本发明的目的在于提供一种营养丰富、能够调节血压的松针面条及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种松针面条，按照重量份的原料包括：面粉80-85份、松针18-22份、纯净水0.2-0.6份。
作为本发明进一步的方案：所述松针面条，按照重量份的原料包括：面粉82份、松针20份、纯净水0.4份。
作为本发明再进一步的方案：所述松针为五针松的松针。
所述松针面条的制备方法，具体步骤如下：
（1）祛杂质：挑选树龄为5年以上的无污染区的五针松松针、黑松松针或马尾松松针作为原料，祛除松针中的杂质并清洗2-3次；
（2）祛苦涩：将祛头尾的松针放置于用质量百分比浓度为4-6%的盐水溶液浸泡中，在25-28℃下浸泡20-24h；
（3）脱脂：将祛苦涩后的松针放入温度为105-115℃的容器中进行脱脂20-30min；
（4）祛除重金属：将脱脂后的松针用高速分离机器进行分离3-5min，再用盐胡素堤取液浸泡15-20min；
（5）祛除有害物质：人工对祛除重金属后的松针进行请选、分离，用质量浓度为3-5%碳酸氢纳溶液浸泡松针12-18min；
（6）提取松针精华：使用榨汁机提取松针精华；
（7）调和面粉：将面粉、松针精华和纯净水进行调和，置于30-35℃的环境下发酵2.8-3.2h；
（8）制备面条：将发酵的面团用机器制作成面条，使用真空冷冻技术将其风干干燥得到成品。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明含有丰富的前花青素、生物黄酮、多种氨基酸和维生素及人体所需要的钙、钾、铜、硒等微量元素，胡萝卜素等，松针面条含硒量为1.37mg/kg，这对人类的防癌抗癌起到了很大作用，前花青素属于强氧化剂，它的抗自由基的能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，可以有效抵抗自由基对人体细胞的破坏，减少了心脑血管疾病患的患病率，有效预防感冒，增加了人体免疫系统的功能，生物黄酮具有很高的生物利用率，它可以有效的改善血液循环，减少血栓形成，调节血压。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1
一种松针面条，按照重量份的原料包括：面粉80份、五针松的松针18份、纯净水0.2份。
所述松针面条的制备方法，具体步骤如下：
（1）祛杂质：挑选树龄为5年的无污染区的五针松松针、黑松松针或马尾松松针作为原料，祛除松针中的杂质并清洗2次；
（2）祛苦涩：将祛头尾的松针放置于用质量百分比浓度为4%的盐水溶液浸泡中，在25℃下浸泡20h；
（3）脱脂：将祛苦涩后的松针放入温度为105℃的容器中进行脱脂20min；
（4）祛除重金属：将脱脂后的松针用高速分离机器进行分离3min，再用盐胡素堤取液浸泡15min；
（5）祛除有害物质：人工对祛除重金属后的松针进行请选、分离，用质量浓度为3-5%碳酸氢纳溶液浸泡松针12min；
（6）提取松针精华：使用榨汁机提取松针精华；
（7）调和面粉：将面粉、松针精华和纯净水进行调和，置于30℃的环境下发酵2.8h；
（8）制备面条：将发酵的面团用机器制作成面条，使用真空冷冻技术将其风干干燥得到成品。
实施例2
一种松针面条，按照重量份的原料包括：面粉82份、五针松的松针20份、纯净水0.4份。
所述松针面条的制备方法，具体步骤如下：
（1）祛杂质：挑选树龄为5.5年的无污染区的五针松松针、黑松松针或马尾松松针作为原料，祛除松针中的杂质并清洗3次；
（2）祛苦涩：将祛头尾的松针放置于用质量百分比浓度为5%的盐水溶液浸泡中，在26℃下浸泡22h；
（3）脱脂：将祛苦涩后的松针放入温度为110℃的容器中进行脱脂25min；
（4）祛除重金属：将脱脂后的松针用高速分离机器进行分离4min，再用盐胡素堤取液浸泡18min；
（5）祛除有害物质：人工对祛除重金属后的松针进行请选、分离，用质量浓度为3-5%碳酸氢纳溶液浸泡松针14min；
（6）提取松针精华：使用榨汁机提取松针精华；
（7）调和面粉：将面粉、松针精华和纯净水进行调和，置于32℃的环境下发酵3h；
（8）制备面条：将发酵的面团用机器制作成面条，使用真空冷冻技术将其风干干燥得到成品。
实施例3
一种松针面条，按照重量份的原料包括：面粉85份、五针松的松针22份、纯净水0.6份。
所述松针面条的制备方法，具体步骤如下：
（1）祛杂质：挑选树龄为6年的无污染区的五针松松针、黑松松针或马尾松松针作为原料，祛除松针中的杂质并清洗2次；
（2）祛苦涩：将祛头尾的松针放置于用质量百分比浓度为6%的盐水溶液浸泡中，在28℃下浸泡24h；
（3）脱脂：将祛苦涩后的松针放入温度为115℃的容器中进行脱脂30min；
（4）祛除重金属：将脱脂后的松针用高速分离机器进行分离5min，再用盐胡素堤取液浸泡20min；
（5）祛除有害物质：人工对祛除重金属后的松针进行请选、分离，用质量浓度为3-5%碳酸氢纳溶液浸泡松针18min；
（6）提取松针精华：使用榨汁机提取松针精华；
（7）调和面粉：将面粉、松针精华和纯净水进行调和，置于35℃的环境下发酵3.2h；
（8）制备面条：将发酵的面团用机器制作成面条，使用真空冷冻技术将其风干干燥得到成品。
本发明含有丰富的前花青素、生物黄酮、多种氨基酸和维生素及人体所需要的钙、钾、铜、硒等微量元素，胡萝卜素等，松针面条含硒量为1.37mg/kg，这对人类的防癌抗癌起到了很大作用，前花青素属于强氧化剂，它的抗自由基的能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，可以有效抵抗自由基对人体细胞的破坏，减少了心脑血管疾病患的患病率，有效预防感冒，增加了人体免疫系统的功能，生物黄酮具有很高的生物利用率，它可以有效的改善血液循环，减少血栓形成，调节血压。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下作出各种变化。
Claims (4)
1.一种松针面条，其特征在于，按照重量份的原料包括：面粉80-85份、松针18-22份、纯净水0.2-0.6份。
2.根据权利要求1所述的松针面条，其特征在于，按照重量份的原料包括：面粉82份、松针20份、纯净水0.4份。
3.根据权利要求1-2任一所述的松针面条，其特征在于，所述松针为五针松的松针。
4.一种如权利要求1-2任一所述的松针面条的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：
（1）祛杂质：挑选树龄为5年以上的无污染区的五针松松针、黑松松针或马尾松松针作为原料，祛除松针中的杂质并清洗2-3次；
（2）祛苦涩：将祛头尾的松针放置于用质量百分比浓度为4-6%的盐水溶液浸泡中，在25-28℃下浸泡20-24h；
（3）脱脂：将祛苦涩后的松针放入温度为105-115℃的容器中进行脱脂20-30min；
（4）祛除重金属：将脱脂后的松针用高速分离机器进行分离3-5min，再用盐胡素堤取液浸泡15-20min；
（5）祛除有害物质：人工对祛除重金属后的松针进行请选、分离，用质量浓度为3-5%碳酸氢纳溶液浸泡松针12-18min；
（6）提取松针精华：使用榨汁机提取松针精华；
（7）调和面粉：将面粉、松针精华和纯净水进行调和，置于30-35℃的环境下发酵2.8-3.2h；
（8）制备面条：将发酵的面团用机器制作成面条，使用真空冷冻技术将其风干干燥得到成品。
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| CN102106581A (zh) * | 2010-06-03 | 2011-06-29 | 孙庆琨 | 弱碱性松针饮料的加工方法 |
| CN103583973A (zh) * | 2013-10-22 | 2014-02-19 | 张春耕 | 一种葛根粉蜂蜜降压挂面及其制备方法 |
| CN104116073A (zh) * | 2014-06-27 | 2014-10-29 | 刘刚 | 一种抗疲劳保健全麦面粉及其制备方法 |
| CN104186834A (zh) * | 2014-08-18 | 2014-12-10 | 马华文 | 以刺五加茶为基茶加入松针的配制茶 |
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2015
- 2015-05-18 CN CN201510251123.7A patent/CN106260848A/zh active Pending
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