CN106234885A - 具有醒酒功能的植物型饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种具有醒酒功能的植物型饮料，其特征在于，由以下配方制成：纯净水5000‑10000份、白砂糖5～50份、麦芽糖2～20份、果葡糖浆2～20份、葛根2～20份、茯苓2～20份、橘皮2～20份、枳椇子3～30份、青果2～20份、甜菊糖苷3～30份、柠檬酸2～20份、金银花2～20份、山梨酸钾3～30份、氨基酸2～20份。本发明还公开了一种具有醒酒功能的植物型饮料的制备方法。本发明采用上述的具有醒酒功能的植物型饮料及其制备方法制得的具有醒酒功能的植物型饮料，适合不同人群长期饮用，具有极佳的保健作用，同时具备醒酒功能。
Description
技术领域
本发明涉及植物型饮料技术领域，尤其是涉及一种具有醒酒功能的植物型饮料及其制备方法。
背景技术
随着生活水平的提高，人们对饮食健康的要求也越来越高。在饮料方面，目前市场上常见的饮料种类有碳酸类饮料和果汁饮料。
碳酸型饮料常需要添加化学甜味剂和香精，所以碳酸型饮料几乎没有营养保健作用，长期或过量饮用对牙齿不利，而且糖分较高，有害健康。果汁饮料口感好，含有人体需要的维生素和矿物质；然而，果汁饮料含有比较多的糖分和碳水化合物，小孩与老年人和想减肥人群的饮用受到一定限制，并且绝大多数果汁饮料并不适合糖尿病人饮用。而且，目前人们交际场合的增多，饮酒不可避免，所以开发一种具有醒酒功能的植物型饮料很有必要。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有醒酒功能的植物型饮料及其制备方法制得的具有醒酒功能的植物型饮料，适合不同人群长期饮用，具有极佳的保健作用，同时具备醒酒功能。
为实现上述目的，本发明提供了一种具有醒酒功能的植物型饮料，具有醒酒功能的植物型饮料，其特征在于，由以下配方制成：纯净水5000-10000份、白砂糖5～50份、麦芽糖2～20份、果葡糖浆2～20份、葛根2～20份、茯苓2～20份、橘皮2～20份、枳椇子3～30份、青果2～20份、甜菊糖苷3～30份、柠檬酸2～20份、金银花2～20份、山梨酸钾3～30份、氨基酸2～20份。
优选的，本发明由以下配方制成：纯净水8000份、白砂糖20份、麦芽糖10份、果葡糖浆10份、葛根8份、茯苓10份、橘皮10份、枳椇子15份、青果10份、甜菊糖苷15份、柠檬酸10份、金银花10份、山梨酸钾15份、氨基酸10份。
本发明还公开了一种具有醒酒功能的植物型饮料的制备方法，包括以下步骤：
步骤一，制备纯净水：将城市自来水经过过滤吸附层过滤吸附杂质后，再经过孔径为1～10nm的反渗透膜材料精过滤，然后紫外线杀菌1～2h，制成符合生产要求的纯净水备用，制备而成的纯净水的pH＝5.8～6.8、电导率0～10US/CM；
步骤二，植物原料的清洗：将各种植物原料分别放入超声波清洗器中，利用超声波清洗工艺对各植物原料进行超声波振荡清洗，超声波频率为20～50KHZ，每种植物原料超声波振荡清洗2～3次，每次20min；超声波振荡清洗结束后，将各种植物原料分别放置于离心机内进行离心甩干，离心转速为3000～4000r/min，离心时间为20min；甩干后的各种植物原料分别放置于温度为80～100℃的真空干燥箱内干燥1～3h后备用；
步骤三，制备液体：将步骤二经过真空干燥处理后得到的植物原料粉碎后制成粉末，按照所述的比例混合均匀后加入到反应釜A中，再向其中加入按比例要求的步骤一所得的纯净水；将反应釜A升温至80～90℃，并且在此温度下加热熬制60～180min，然后将煎出液通过100～200目筛网，收集滤液即可；
步骤四，精滤：将上述制备液体精滤，精滤液用不锈钢定量装罐机定量装罐、封口、杀菌，经过杀菌的产品，按照国家果蔬汁卫生标准(GB19197-2003)检验合格后即得所述的无添加食用糖和化学添加剂的植物型饮料，饮料入库保存即可。
因此，本发明采用上述的具有醒酒功能的植物型饮料及其制备方法制得的具有醒酒功能的植物型饮料，适合不同人群长期饮用，具有极佳的保健作用，同时具备醒酒功能。
下面通过附图和实施例，对本发明的技术方案做进一步的详细描述。
附图说明
图1为本发明具有醒酒功能的植物型饮料的制备方法的流程图。
具体实施方式
植物型饮料实施例
本实施例由以下成分配比而成，纯净水8000份、白砂糖20份、麦芽糖10份、果葡糖浆10份、葛根8份、茯苓10份、橘皮10份、枳椇子15份、青果10份、甜菊糖苷15份、柠檬酸10份、金银花10份、山梨酸钾15份、氨基酸10份。由于其中的葛根、橘皮等成分，使得本实施例具备了醒酒功能。
植物型饮料制备方法实施例
本实施例植物型饮料制备方法由以下步骤构成：
步骤一，制备纯净水：将城市自来水经过过滤吸附层过滤吸附杂质后，再经过孔径为1～10nm的反渗透膜材料精过滤，然后紫外线杀菌1～2h，制成符合生产要求的纯净水备用，制备而成的纯净水的pH＝5.8～6.8、电导率0～10US/CM；
步骤二，植物原料的清洗：将各种植物原料分别放入超声波清洗器中，利用超声波清洗工艺对各植物原料进行超声波振荡清洗，超声波频率为20～50KHZ，每种植物原料超声波振荡清洗2～3次，每次20min；超声波振荡清洗结束后，将各种植物原料分别放置于离心机内进行离心甩干，离心转速为3000～4000r/min，离心时间为20min；甩干后的各种植物原料分别放置于温度为80～100℃的真空干燥箱内干燥1～3h后备用；
步骤三，制备液体：将步骤二经过真空干燥处理后得到的植物原料粉碎后制成粉末，按照所述的比例混合均匀后加入到反应釜A中，再向其中加入按比例要求的步骤一所得的纯净水；将反应釜A升温至80～90℃，并且在此温度下加热熬制60～180min，然后将煎出液通过100～200目筛网，收集滤液即可；
步骤四，精滤：将上述制备液体精滤，精滤液用不锈钢定量装罐机定量装罐、封口、杀菌，经过杀菌的产品，按照国家果蔬汁卫生标准(GB19197-2003)检验合格后即得所述的无添加食用糖和化学添加剂的植物型饮料，饮料入库保存即可。
因此，本发明采用上述的具有醒酒功能的植物型饮料及其制备方法制得的具有醒酒功能的植物型饮料，适合不同人群长期饮用，具有极佳的保健作用，同时具备醒酒功能。
最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对其进行限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而这些修改或者等同替换亦不能使修改后的技术方案脱离本发明技术方案的精神和范围。
Claims (3)
1.一种具有醒酒功能的植物型饮料，其特征在于，由以下配方制成：纯净水5000-10000份、白砂糖5～50份、麦芽糖2～20份、果葡糖浆2～20份、葛根2～20份、茯苓2～20份、橘皮2～20份、枳椇子3～30份、青果2～20份、甜菊糖苷3～30份、柠檬酸2～20份、金银花2～20份、山梨酸钾3～30份、氨基酸2～20份。
2.根据权利要求1所述的具有醒酒功能的植物型饮料，其特征在于：纯净水8000份、白砂糖20份、麦芽糖10份、果葡糖浆10份、葛根8份、茯苓10份、橘皮10份、枳椇子15份、青果10份、甜菊糖苷15份、柠檬酸10份、金银花10份、山梨酸钾15份、氨基酸10份。
3.一种具有醒酒功能的植物型饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一，制备纯净水：将城市自来水经过过滤吸附层过滤吸附杂质后，再经过孔径为1～10nm的反渗透膜材料精过滤，然后紫外线杀菌1～2h，制成符合生产要求的纯净水备用，制备而成的纯净水的pH＝5.8～6.8、电导率0～10US/CM；
步骤二，植物原料的清洗：将各种植物原料分别放入超声波清洗器中，利用超声波清洗工艺对各植物原料进行超声波振荡清洗，超声波频率为20～50KHZ，每种植物原料超声波振荡清洗2～3次，每次20min；超声波振荡清洗结束后，将各种植物原料分别放置于离心机内进行离心甩干，离心转速为3000～4000r/min，离心时间为20min；甩干后的各种植物原料分别放置于温度为80～100℃的真空干燥箱内干燥1～3h后备用；
步骤三，制备液体：将步骤二经过真空干燥处理后得到的植物原料粉碎后制成粉末，按照所述的比例混合均匀后加入到反应釜A中，再向其中加入按比例要求的步骤一所得的纯净水；将反应釜A升温至80～90℃，并且在此温度下加热熬制60～180min，然后将煎出液通过100～200目筛网，收集滤液即可；
步骤四，精滤：将上述制备液体精滤，精滤液用不锈钢定量装罐机定量装罐、封口、杀菌，经过杀菌的产品，按照国家果蔬汁卫生标准(GB19197-2003)检验合格后即得所述的无添加食用糖和化学添加剂的植物型饮料，饮料入库保存即可。
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