CN106213077A - 一种水果饮品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种水果饮品,由以下重量份的原料制成:80‑90重量份新鲜水果果肉、15‑20 重量份白砂糖、1‑2重量份食盐、2‑3重量份柠檬酸、0.3‑1重量份低聚果糖,150‑200重量份纯净水,核心添加剂4份,所述核心添加剂为质量比 3:1:2:1:的白果、花生、金银花、甘草。本发明所公开的本发明提供的水果饮品及其制备方法简单、成本低廉、产率高、质量好,营养丰富、配方科学合理。本发明将核心添加剂加入水果饮品中,各组份合理搭配,协同增效,使制得的水果饮品具有清热去火的功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域,特别涉及一种水果饮品及其制备方法。
背景技术
水果饮品是以桃、杏、李、枣等水果为原料,制成的饮品。目前市场上的水果饮品仅作为单纯的饮料,并没有其他保健功能,不利于食用者的身体健康。
发明内容
为解决现有技术中存在的问题,本发明提供了一种水果饮品及其制备方法。
本发明的目的通过以下技术方案来具体实现:
一种水果饮品,由以下重量份的原料制成:80-90重量份新鲜水果果肉、15-20 重量份白砂糖、1-2重量份食盐、2-3重量份柠檬酸、0.3-1重量份低聚果糖,150-200重量份纯净水,核心添加剂4份,所述核心添加剂为质量比 3:1 :2 :1:的白果、花生、金银花、甘草。
进一步地,由以下重量份的原料制成:85重量份新鲜水果果肉、18重量份白砂糖、1重量份食盐、2重量份柠檬酸、0.5重量份低聚果糖,180重量份椰汁,核心添加剂4份,所述核心添加剂为质量比 3:1 :2 :1:的白果、花生、金银花、甘草。
进一步地,所述新鲜水果果肉包括苹果、葡萄、梨、黄桃或菠萝的果肉。
一种水果饮品的制备方法:
步骤1、将白砂糖、食盐、柠檬酸、低聚果糖、椰汁混合加热,100℃10分钟,得到溶液;
步骤2、将新鲜水果果肉与核心添加剂放入步骤1所得溶液中,继续加热200℃240分钟。
有益效果:
本发明所公开的本发明提供的水果饮品及其制备方法简单、成本低廉、产率高、质量好,营养丰富、配方科学合理。本发明将核心添加剂加入水果饮品中,各组份合理搭配,协同增效,使制得的水果饮品具有清热去火的功效。
具体实施方式
实施例1:
一种水果饮品,由以下重量份的原料制成:80重量份新鲜黄桃果肉、15 重量份白砂糖、1重量份食盐、2重量份柠檬酸、0.3重量份低聚果糖,150重量份纯净水,核心添加剂4份,所述核心添加剂为质量比 3:1 :2 :1:的白果、花生、金银花、甘草。
实施例2:
一种水果饮品,由以下重量份的原料制成:80-90重量份新鲜梨果肉、20 重量份白砂糖、2重量份食盐、3重量份柠檬酸、1重量份低聚果糖,200重量份纯净水,核心添加剂4份,所述核心添加剂为质量比 3:1 :2 :1:的白果、花生、金银花、甘草。
实施例3:
一种水果饮品,由以下重量份的原料制成: 85重量份新鲜水果果肉、18重量份白砂糖、1重量份食盐、2重量份柠檬酸、0.5重量份低聚果糖,180重量份椰汁,核心添加剂4份,所述核心添加剂为质量比 3:1 :2 :1:的白果、花生、金银花、甘草。
实施例4:
一种水果饮品的制备方法:
步骤1、将白砂糖、食盐、柠檬酸、低聚果糖、椰汁混合加热,100℃10分钟,得到溶液;
步骤2、将新鲜水果果肉与核心添加剂放入步骤1所得溶液中,继续加热200℃240分钟。
最后应说明的是:以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种水果饮品,其特征在于:由以下重量份的原料制成:80-90重量份新鲜水果果肉、15-20 重量份白砂糖、1-2重量份食盐、2-3重量份柠檬酸、0.3-1重量份低聚果糖,150-200重量份纯净水,核心添加剂4份,所述核心添加剂为质量比 3:1 :2 :1:的白果、花生、金银花、甘草。
2.根据权利要求1所述的一种水果饮品,其特征在于:由以下重量份的原料制成:85重量份新鲜水果果肉、18重量份白砂糖、1重量份食盐、2重量份柠檬酸、0.5重量份低聚果糖,180重量份椰汁,核心添加剂4份,所述核心添加剂为质量比 3:1 :2 :1:的白果、花生、金银花、甘草。
3.根据权利要求1所述的一种水果饮品,其特征在于:所述新鲜水果果肉包括苹果、葡萄、梨、黄桃或菠萝的果肉。
4.一种水果饮品的制备方法,其特征在于:
步骤1、将白砂糖、食盐、柠檬酸、低聚果糖、椰汁混合加热,100℃10分钟,得到溶液;
步骤2、将新鲜水果果肉与核心添加剂放入步骤1所得溶液中,继续加热200℃240分钟。
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