CN102349586A - 一种橄榄水果茶及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种橄榄水果茶及其制备方法。所述橄榄水果茶由下述以重量份计的原料制成:橄榄20~40份、绿茶10~20份、苹果汁30~50份、冰糖20~30份、葡萄柚汁20~40份。其制备方法包括下述步骤:1)挑选无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁,得到苹果汁;2)挑选无破损的成熟葡萄柚洗净,去皮,去籽、榨汁,得到葡萄柚汁;3)取20~40重量份橄榄,加入500~600重量份水进行水煮,水沸后文火煮5~8分钟,然后加入10~20重量份绿茶、30~50重量份苹果汁、20~30重量份冰糖、20~40重量份葡萄柚汁搅拌均匀,过滤,即得橄榄水果茶。所得的橄榄水果茶可起到很好的生沣止渴、开胃健脾、滋润养颜、增强免疫力等功效。

Description

一种橄榄水果茶及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明属于饮料技术领域,具体是一种橄榄水果茶;本发明还涉及这种橄榄水果茶的制备方法。
背景技术
[0002] 目前市场上的饮料种类繁多,如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶等, 这些饮料因含有多种营养成份,具有不同的功能,而深受人们的喜爱。例如公开号为: CN1089808、名称为《天然橄榄汁饮料生产方法》的中国发明专利申请,公开了一种以橄榄为原料的非酒精饮料的制备方法,它采用分检一机械去皮一漂洗一浸提一离心的方法获得橄榄汁,浸提过程中添加白糖、柠檬酸、复合磷酸盐、乙二胺四乙酸二钠等辅助成分,该饮料香甜可口,不仅具有橄榄的特有风味,而且具有橄榄黄绿色的天然色泽。但其中含有化学添加剂,长期、大量饮用可能对身体产生一定的不良影响。
发明内容
[0003] 本发明要解决的技术问题是提供一种不含任何化学添加剂、口感好、营养丰富的橄榄水果茶;本发明还将公开这种橄榄水果茶的制备方法。
[0004] 为解决上述技术问题,本发明采用以下技术方案:
[0005] 一种橄榄水果茶,它由下述以重量份计的原料制成:
[0006] 橄榄20〜40份、绿茶10〜20份、苹果汁30〜50份、冰糖20〜30份、葡萄柚汁 20〜40份。
[0007] 各原料的最佳重量配比为:
[0008] 橄榄30份、绿茶15份、苹果汁40份、冰糖25份、葡萄柚汁30份。
[0009] 本发明橄榄水果茶的制备方法,包括下述步骤:
[0010] 1)挑选无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁,得到苹果汁;
[0011] 2)挑选无破损的成熟葡萄柚洗净,去皮,去籽、榨汁,得到葡萄柚汁;
[0012] 幻取20〜40重量份橄榄,加入500〜600重量份水进行水煮,水沸后文火煮5〜 8分钟,然后加入10〜20重量份绿茶、30〜50重量份苹果汁、20〜30重量份冰糖、20〜 40重量份葡萄柚汁搅拌均勻,过滤,即得橄榄水果茶。
[0013] 本发明橄榄水果茶配方中的各原料的营养成份丰富,橄榄是橄榄科乔木植物橄榄的果实,又称橄榄子、青果、青橄榄、甘榄。橄榄含蛋白质、脂肪、糖类、多量维生素C、钙、磷、 铁等成分。具有清肺利咽;生沣止渴;解毒等功效。苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、 脂肪等,具有生沣止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。葡萄柚又叫西柚,其果肉柔嫩,多汁爽口,略有香气,味偏酸、带苦味及麻舌味,含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C及多种微量元素,是集预防疾病及保健与美容于一身的水果。绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少, 从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。最新科学研究结果表明,绿茶中保留
3的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。
[0014] 本发明橄榄水果茶是以橄榄搭配苹果、葡萄柚、绿茶制备而成,这些原料的有效成份相互影响,协同作用,可起到很好的生沣止渴、开胃健脾、滋润养颜、增强免疫力等功效。 而且本发明橄榄水果茶的制备方法简单、营养价值高、不含任何化学添加剂、具有苹果、葡萄柚与橄榄搭配的酸甜适宜口味和使人愉悦的香味,特别适合儿童及青少年人群饮用,是一种安全、美味的绿色饮品。
具体实施方式
[0015] 下面以实施例对本发明作进一步说明,但本发明并不局限于这些实施例。
[0016] 以下各实施例中所述份数为重量份。
[0017] 实施例1
[0018] 1)挑选无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁,得到苹果汁;
[0019] 2)挑选无破损的成熟葡萄柚洗净,去皮,去籽、榨汁,得到葡萄柚汁;
[0020] 3)取20份橄榄,加入500份水进行水煮,水沸后文火煮5分钟,然后加入10份绿茶、30份苹果汁、20份冰糖、20份葡萄柚汁搅拌均勻,过滤,即得橄榄水果茶。
[0021] 实施例2
[0022] 1)挑选无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁,得到苹果汁;
[0023] 2)挑选无破损的成熟葡萄柚洗净,去皮,去籽、榨汁,得到葡萄柚汁;
[0024] 3)取40份橄榄,加入600份水进行水煮,水沸后文火煮8分钟,然后加入20份绿茶、50份苹果汁、30份冰糖、40份葡萄柚汁搅拌均勻,过滤,即得橄榄水果茶。
[0025] 实施例3
[0026] 1)挑选无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁,得到苹果汁;
[0027] 2)挑选无破损的成熟葡萄柚洗净,去皮,去籽、榨汁,得到葡萄柚汁;
[0028] 3)取30份橄榄,加入550份水进行水煮,水沸后文火煮6分钟,然后加入15份绿茶、40份苹果汁、25份冰糖、30份葡萄柚汁搅拌均勻,过滤,即得橄榄水果茶。

Claims (3)

1. 一种橄榄水果茶,其特征在于由下述以重量份计的原料制成:橄榄20〜40份、绿茶10〜20份、苹果汁30〜50份、冰糖20〜30份、葡萄柚汁20〜 40份。
2. 一种根据权利要求1所述的橄榄水果茶,其特征在于各原料的重量配比为: 橄榄30份、绿茶15份、苹果汁40份、冰糖25份、葡萄柚汁30份。
3. 一种橄榄水果茶的制备方法,包括下述步骤:1)挑选无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁,得到苹果汁;2)挑选无破损的成熟葡萄柚洗净,去皮,去籽、榨汁,得到葡萄柚汁;3)取20〜40重量份橄榄,加入500〜600重量份水进行水煮,水沸后文火煮5〜8分钟,然后加入10〜20重量份绿茶、30〜50重量份苹果汁、20〜30重量份冰糖、20〜40重量份葡萄柚汁搅拌均勻,过滤,即得橄榄水果茶。
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