CN106119127A - 一种以辣木和桑树为原料制备桑黄组合菌丝体的方法 - Google Patents

Abstract

一种以辣木和桑树为原料制备桑黄组合菌丝体的方法，是用辣木和桑树枝段为原料来做培养基，将培养基灭菌后接入桑黄菌种，接着培育至菌丝长满培养基，然后将长满桑黄菌丝的培养基晒干，最后粉碎得辣木、桑树、桑黄组合菌丝体。通过实施本发明，以辣木和桑树枝为原料，辣木、桑树枝和桑黄菌种通过生物技术培养组合形成另一个特色的结合体——辣木、桑树、桑黄组合菌丝体，使其营养、功能及功效会更加突出，使普通的辣木和桑树枝也由此增值百倍。同时，最终产品——辣木、桑树、桑黄组合菌丝体的生产制备工艺，具有培育周期短、生产制备工艺简单、产品的生产效率高及稳定等特点。

Description

一种以辣木和桑树为原料制备桑黄组合菌丝体的方法

技术领域

本发明属于微生物技术领域，具体涉及到一种以辣木和桑树为原料制备桑黄组合菌丝体的方法。

背景技术

桑黄是珍稀药用真菌，其子实体可入药。它主要寄生于桑、杨、柳、桦、桃等阔叶树的枯立木及立木上及树干上，其主要功能为抗癌，抗纤维化，抗氧化，其治疗癌症的有效率达90％以上。桑黄在生物抗癌领域被国际公认为最具抗癌功效的真菌，其在抗癌领域中有效率排名第一，是国际医药界与保健品行业抗癌产品生产原料。这味古老的中药，名气远不如冬虫夏草，可是它的功效却不比冬虫夏草差。目前，国际公认的生物桑黄多糖是从桑黄的菌丝体、子实体中提取具有生物活性的多糖类物质。研究证实，桑黄多糖具有明显免疫调节、抗癌抗肿瘤、抗氧化、降低血糖、保护肝脏等作用。

而当前制约着桑黄进一步开发和利用的因素主要有：（1）桑黄野生资源日益匮乏，野生桑黄资源难以恢复，致使桑黄子实体无法大量形成；（2）桑黄对环境敏感，生长期长，人工栽培难度较大。为了解决了因为野生桑黄资源的不足及人工栽培难度大导致桑黄子实体无法大量产出继而影响桑黄药源的应用问题；经过科研人员不断的研究，现在通过生物深层发酵技术开发出全新的一种桑黄产品——桑黄菌丝体。研究表明，桑黄菌丝体的有效成分和子实体一样。通过生物深层发酵技术生产桑黄菌丝体，其生产周期短、工艺简单、生产效率高及稳定等特点，是人工培养桑黄产品的主要发展方向。目前生产桑黄菌丝体所用的原料主要为粮食精料，如玉米粉、黄豆粉等，在此原料基础上添加些无机盐元素为碳、氮源，继而培养出优质价廉的桑黄菌丝体。

从相关报道中获悉，以桑黄子实体的提取物或浸出液加工成饮料、食品或药品。还开发出各种桑黄子实体经破壁后加工成超微粉末胶囊类口服产品、桑黄人工菌丝体培养物等。

发明内容

本发明的目的就是提供全新的一种辣木桑黄菌丝体。具体包括：该菌丝体是用辣木和桑树枝段为原料来做培养基，将培养基灭菌后接入桑黄菌种，接着培育至菌丝长满培养基，然后将长满菌丝的培养基晒干，最后粉碎得辣木、桑树、桑黄组合菌丝体。

所述的辣木属辣木科，多年生常绿乔木，原产印度北部西马拉雅山麓和非洲北部地区，被称为“神奇之树”。经研究表明，辣木叶中含有丰富的营养，高维生素A、B、B1、B3、C、E高蛋白质，高纤维，含有六种矿物质，五种微量元素及十一种人休必需氨基酸。

辣木全身是宝，每100g辣木叶中含蛋白质27.1g约为牛奶的2倍，维C约为鲜橙的7倍，古印度传统医学认为：辣木叶可以预防多种疾病，更被广泛应用在多种慢性疾病上。

根据多项研究，辣木树皮及树根等部位可以降低血压及血糖、缓和发炎肿大、肠胃不适、风湿关节疼痛等，也可以舒缓神经系统，对于歇斯底里及止痛有良好的作用。

根据国内外临床报告，经常食用辣木籽可增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。辣木籽是纯天然绿色食品,含有人体所需的全部营养物质，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。特别对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等有很好的效果。辣木籽可协助改善、预防疾病，改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病。它还具有治疗口臭和醒酒等作用。

辣木花内含丰富的氨基酸，是保健滋补的佳品。辣木花具有排毒、净化肌肤，令肌肤更加有光泽的作用，对于皮肤干燥粗糙和容易长粉刺而言，辣木花是最合适的选择。辣木花加牛奶煮熟可以起到调节内分泌，辣木花汁也可以減轻喉咙发炎，但孕妇不宜。

辣木所含钙质是牛奶的四倍；辣木所含蛋白质是牛奶的二倍；辣木所含钾是香蕉的三倍；辣木所含铁是菠菜的三倍；辣木所含维生素C是柑橘的七倍；辣木所含维生素A是（B胡萝卜）的四倍；辣木是对抗营养不良的健康食品，被西方科学家称为奇迹之绎；辣木对控制血糖、降血压、降血脂很有效，也是三高患者的一大福音；辣木对口干、无吐液、咽喉疼有特效，取到生津作用；辣木的减肥效果也很奇特，辣木中含有一种白氨酸，白氨酸对减肥效果比较好，国外已开发了辣木减肥茶、辣木减肥胶囊；辣木也有降火、排毒功效，辣木对长期缩便，便秘患者有极其帮助作用，连服10日可见奇效；辣木具有退热、消炎、提神、净化血管减肥瘦身，改善皮肤，增进性欲等功效。因此辣木分别被广泛应用于食品、保健、药品、美容等领域。

所述的桑树枝，又名：桑枝, 桑条, 双枝。本品为桑科植物桑的干燥嫩枝。 主治风寒湿痹，四肢拘挛，脚气浮肿，肌体风痒。桑枝功能主治：祛风湿，利关节，行水气。治风寒湿痹，四肢拘挛，脚气浮肿，肌体风痒。①《本草图经》：疗遍体风痒干燥，脚气风气，四肢拘挛，上气，眼晕，肺气嗽，消食；利小便，兼疗口干。②《本草蒙筌》：利喘嗽逆气，消焮肿毒痈。③《本草汇言》：去风气挛痛。④《本草备要》：利关节，养津液，行水祛风。⑤《玉楸药解》：治中风歪斜，咳嗽。⑥《本草再新》：壮肺气，燥湿，滋肾水，通经，止咳除烦，消肿止痛。⑦《岭南采药录》：去骨节风疾，治老年鹤膝风。⑧《现代实用中药》：嫩枝及叶熬膏服，治高血压，手足麻木。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种以辣木和桑树为原料制备桑黄组合菌丝体的方法，技术方案中在于：该菌丝体是用辣木和桑树枝段为原料来做培养基，将培养基灭菌后接入桑黄菌种，接着培育至菌丝长满培养基，然后将长满菌丝的培养基晒干，最后粉碎得辣木、桑树、桑黄组合菌丝体。

具体包括如下步骤：

1、辣木采集及处理：采集直径是0.5厘米以下的辣木枝段为原料，接着将辣木枝段切成1-2厘米的节段，然后再把辣木节段晒干至物料含水量低于8%备用。

2、桑树采集及处理：采集直径是0.5厘米以下的桑树枝段为原料，接着将桑树枝段切成1-2厘米的节段，然后再把桑树节段晒干至物料含水量低于8%备用。

3、制备培养基：培养基是由52%的辣木节段、40%的桑树节段和8%的玉米粉组成，先将辣木和桑树节段浸泡于5%的葡萄糖水之中，持续浸泡20-24个小时后捞出并沥干水分，玉米粉也用5%的葡萄糖水调至湿度含量为55-60%，然后再把辣木节段、桑树节段和玉米粉混合起来并搅拌均匀得混合物料，把混合物料分装于培养容器内，装入量为混合物料在培养容器内的厚度是2-3cm，最后按照常规方法灭菌后得生产用培养基。

4、接种：在无菌环境下接入桑黄菌种。

5、培菌：将接好种的培养容器移到培养室进行避光培养，在温度是20～23℃、相对湿度为60～65%的环境下培养至菌丝长满培养基。

6、晒干：在温度低于50度的环境下将长满菌丝的培养基晒至物料含水量低于8%。

7、成品：将晒干的培养基粉碎至能过120-200目得成品菌丝体。

本发明既有如下优点：

1、本发明所提出的以辣木和桑树为原料制备桑黄组合菌丝体其制备方法构思新颖，生产工艺简单、容易实施。

2、辣木全身是宝，辣木所含钙质是牛奶的四倍；辣木所含蛋白质是牛奶的二倍；辣木所含钾是香蕉的三倍；辣木所含铁是菠菜的三倍；辣木所含维生素C是柑橘的七倍；辣木所含维生素A是（B胡萝卜）的四倍；辣木是对抗营养不良的健康食品，被西方科学家称为奇迹之绎；辣木对控制血糖、降血压、降血脂很有效，也是三高患者的一大福音；辣木对口干、无吐液、咽喉疼有特效，取到生津作用；辣木的减肥效果也很奇特，辣木中含有一种白氨酸，白氨酸对减肥效果比较好，国外已开发了辣木减肥茶、辣木减肥胶囊；辣木也有降火、排毒功效，辣木对长期缩便，便秘患者有极其帮助作用，连服10日可见奇效；辣木具有退热、消炎、提神、净化血管减肥瘦身，改善皮肤，增进性欲等功效。桑树枝可治风寒湿痹，四肢拘挛，脚气浮肿，肌体风痒等。通过实施本发明，以辣木和桑树枝为原料，辣木、桑树枝和桑黄菌种通过生物技术培养组合形成另一个特色的结合体——辣木、桑树、桑黄组合菌丝体，使其营养、功能及功效会更加突出，使普通的辣木和桑树枝也由此增值百倍。

3、通过实施本发明，最终产品——辣木、桑树、桑黄组合菌丝体的生产制备工艺，具有培育周期短、生产制备工艺简单、产品的生产效率高及稳定等特点。

4、通过实施本发明，最终产品——辣木、桑树、桑黄组合菌丝体，由于主要原料——辣木和桑树枝，其原料来源都十分广泛，而且都容易组织，价格亦都很低廉，产品的形成不但具有特色、新颖、营养价值高、保健效果佳等特点，而且形成的产品成本极低，加上形成的产品还具有特殊的防病、治病等食疗功能，将是保健、新型药品的新宠。

5、通过实施本发明，形成的产品用途广泛，可以作为制备成药品、保健品、特色食品添加剂的原料。不但有非常好的市场前景，而且产生的经济效益亦会非常显著。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。

一种以辣木和桑树为原料制备桑黄组合菌丝体的方法，技术方案中在于：该菌丝体是用辣木和桑树枝段为原料来做培养基，将培养基灭菌后接入桑黄菌种，接着培育至菌丝长满培养基，然后将长满菌丝的培养基晒干，最后粉碎得辣木、桑树、桑黄组合菌丝体。

具体包括如下步骤：

1、辣木采集及处理：采集直径是0.5厘米以下的辣木枝段为原料，接着将辣木枝段切成1-2厘米的节段，然后再把辣木节段晒干至物料含水量低于8%备用。

2、桑树采集及处理：采集直径是0.5厘米以下的桑树枝段为原料，接着将桑树枝段切成1-2厘米的节段，然后再把桑树节段晒干至物料含水量低于8%备用。

3、制备培养基：培养基是由52%的辣木节段、40%的桑树节段和8%的玉米粉组成，先将辣木和桑树节段浸泡于5%的葡萄糖水之中，持续浸泡20-24个小时后捞出并沥干水分，玉米粉也用5%的葡萄糖水调至湿度含量为55-60%，然后再把辣木节段、桑树节段和玉米粉混合起来并搅拌均匀得混合物料，把混合物料分装于培养容器内，装入量为混合物料在培养容器内的厚度是2-3cm，最后按照常规方法灭菌后得生产用培养基。

4、接种：在无菌环境下接入桑黄菌种。

5、培菌：将接好种的培养容器移到培养室进行避光培养，在温度是20～23℃、相对湿度为60～65%的环境下培养至菌丝长满培养基。

6、晒干：在温度低于50度的环境下将长满菌丝的培养基晒至物料含水量低于8%。

7、成品：将晒干的培养基粉碎至能过120-200目得成品菌丝体。

Claims (1)

1.一种以辣木和桑树为原料制备桑黄组合菌丝体的方法，其特征在于：该菌丝体是用辣木和桑树枝段为原料来做培养基，将培养基灭菌后接入桑黄菌种，接着培育至菌丝长满培养基，然后将长满菌丝的培养基晒干，最后粉碎得辣木、桑树、桑黄组合菌丝体；

具体包括如下步骤：

（1）辣木采集及处理：采集直径是0.5厘米以下的辣木枝段为原料，接着将辣木枝段切成1-2厘米的节段，然后再把辣木节段晒干至物料含水量低于8%备用；

（2）桑树采集及处理：采集直径是0.5厘米以下的桑树枝段为原料，接着将桑树枝段切成1-2厘米的节段，然后再把桑树节段晒干至物料含水量低于8%备用；

（3）制备培养基：培养基是由52%的辣木节段、40%的桑树节段和8%的玉米粉组成，先将辣木和桑树节段浸泡于5%的葡萄糖水之中，持续浸泡20-24个小时后捞出并沥干水分，玉米粉也用5%的葡萄糖水调至湿度含量为55-60%，然后再把辣木节段、桑树节段和玉米粉混合起来并搅拌均匀得混合物料，把混合物料分装于培养容器内，装入量为混合物料在培养容器内的厚度是2-3cm，最后按照常规方法灭菌后得生产用培养基；

（4）接种：在无菌环境下接入桑黄菌种；

（5）培菌：将接好种的培养容器移到培养室进行避光培养，在温度是20～23℃、相对湿度为60～65%的环境下培养至菌丝长满培养基；

（6）晒干：在温度低于50度的环境下将长满菌丝的培养基晒至物料含水量低于8%；

（7）成品：将晒干的培养基粉碎至能过120-200目得成品菌丝体。