CN105936606A - 一种功能型食用菌培养基质及利用其栽培食用菌的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种功能型食用菌培养基质及利用其栽培食用菌的方法，功能型食用菌培养基质的原料为艾草粉、棉籽壳、杂木屑、麦麸、石膏粉、石灰粉；食用菌包括香菇、糙皮侧耳、凤尾菇、鲍鱼菇、姬菇、金针菇、猴头菇和黑木耳；利用所述的功能型食用菌培养基质栽培食用菌的方法，具体步骤为：艾草粉的制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。本发明配方合理，抗污染能力强；培养出的食用菌营养丰富，含有艾草中多种活性成分，具有丰富的保健价值；拓展了艾草资源的利用范围；制作方法简单易学，便于推广；原料来源广泛，成本低廉，利于工厂化生产；缓解现用食用菌栽培原材料短缺，资源承受能力有限等矛盾。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体是一种功能型食用菌培养基质及利用其栽培食用菌的方法。
背景技术
食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品，21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一，食用菌产业已成为中国种植业中的一项重要产业。
糙皮侧耳又名平菇，由于其味道鲜美、营养丰富而成为餐桌上必不可少的菜肴之一。糙皮侧耳以富含蛋白质而据称，粗蛋白含量的平均值为27.38%，而且在《本草纲自》以及近代《中国药用真菌》等著作中皆记载：其味甘，平，性温，无毒，可用治脾胃虚弱，胃纳不舒，经常食用可减少胆固醇，降低高血压，预防动脉样硬化，并有抗肿瘤等功效。
凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，干物质中含蛋白质高达21.2％，并含有人体所必需的八种氨基酸，其含量占所有氨基酸总量的35％以上，其含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。
鲍鱼菇营养丰富，肉质肥厚，风味独特，质地脆嫩，有清香，风味似鲍鱼，为亚热带地区著名食用菌。其中必需氨基酸占氨基酸总量的42.82%，高于一般食用菌。
姬菇，学名黄白侧耳，是一种碱性食品，一些主要矿物元素均高于其他侧耳，如磷的含量为1840mg，是一般食用菌中少见的，此外还含有丰富的铁、铜、锌、锰等微量元素。经常食用姬菇有滋补强壮作用，可冶肾虚、阳萎、痢疾等症；所含多糖物质也可提高机体免疫功能。
金针菇是古今中外著名的食用菌之一，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世；其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能，因此，金针菇也被称为益智菇。
猴头菇为著名食用菌和药用菌，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品，现代常用于神经衰弱，胃和十二指肠溃疡、浅表性胃炎、慢性胃炎，食管癌、胃癌、肠癌、消化道肿瘤。多食用可活络通血防止老年痴呆的发生。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳蛋白质丰富，富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能，多食具有预防动脉粥样硬化的功效，并且对各类结石都有比较显著的化解功能。
香菇因其独特的风味和丰富的营养物质，已成为人们餐桌不可或缺的一道绿色美味的菜肴。它不仅营养丰富，而且具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经、追风散寒、舒筋活络，对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。随着社会经济的发展，香菇已成为我国农业可持续发展的重要组成部分。
艾草，别名：冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、蒿草、蓬藁、艾﹑艾叶、灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。其适应性强，普遍生长于路旁荒野、草地，在全国大多数省份均有分布，且资源量巨大。艾草全株有浓烈的挥发性气味，富含挥发油、有机酸、黄酮类、生物碱、菇类及其化合物，我国自古就有“岁多病，则艾先生”的说法，多年来的研究也证明艾叶具有抗菌、抗病毒、平喘、止血、抗过敏、增强免疫、护肝利胆、解热、镇静、抑制心脏收缩、降压等药理作用，其叶可内服外用，被誉为“草中钻石”。艾草既能单方也能复配使用，其药效都很明显，因此成为全民皆用的大众药物。另外艾草含有丰富的纤维素和多种矿物质及维生素，能够提供食用菌生长发育的营养物质。
食用菌代料栽培的传统培养料的主要成分是棉籽壳和杂木屑，所培育出的子实体虽营养丰富，但保健的功能性差，仅可搭配日常生活的普通膳食，不能满足对功能性食品有要求的特殊人群的需求。并且由于市场对食用菌的需求日益增多，栽培量呈急剧上升的趋势，其原材料价格大幅上升，供需矛盾日益突出。这不仅直接减少了菇农的经济收入，挫伤了其积极性，也会对食用菌产业的发展产生恶性循环。
为拓宽栽培原料渠道，降低生产成本，改善食用菌子实体品质，提高子实体的功能性，近年来出现了用稻草、花生壳、农作物秸秆、甘蔗渣等农林废弃物栽培各类食用菌，虽然一定程度上缓解了原材料的紧缺问题，但对其产量、质量及功效性能并不理想，并且由于其材料不够广泛，不易收集和处理，使用量有限，在大范围推广中存在诸多困难。若利用艾草栽培各类食用菌，不仅能提高食用菌产量、质量和功能性，更因其具有分布广、量大、易收集和加工等特点，而易于大范围推广和普及。
发明内容
本发明的目的在于提供一种降低栽培成本、改善食用菌子实体品质、提高子实体的功能性、易于推广普及的功能型食用菌培养基质及利用其栽培食用菌的方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种功能型食用菌培养基质，由以下按照重量百分比的原料组成：艾草粉10-30%、棉籽壳20-50%、杂木屑27-50%、麦麸10-18.8%、石膏粉1-2%、石灰粉0.2-1%。
作为本发明进一步的方案：所述功能型食用菌培养基质，由以下按照重量百分比的原料组成：艾草粉10-30%、棉籽壳30-50%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%。
作为本发明进一步的方案：所述功能型食用菌培养基质，由以下按照重量百分比的原料组成：艾草粉10-30%、棉籽壳20%、杂木屑30-50%、麦麸18.8%、石膏粉1%、石灰粉0.2%。
作为本发明进一步的方案：所述食用菌包括香菇、糙皮侧耳、凤尾菇、鲍鱼菇、姬菇、金针菇、猴头菇和黑木耳。
作为本发明再进一步的方案：所述艾草粉、棉籽壳、杂木屑、麦麸、石膏粉和石灰粉均为干物质的质量。
作为本发明再进一步的方案：所述杂木屑是用筛孔直径为15-20mm的粉碎机粉碎而得到的木屑。
利用所述的功能型食用菌培养基质栽培食用菌的方法，具体步骤为：艾草粉的制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明配方合理，抗污染能力强；培养出的食用菌营养丰富，含有艾草中多种活性成分，具有丰富的保健价值，可满足现代人对功能型食品的高品质追求；拓展了艾草资源的利用范围；制作方法简单易学，便于推广；原料来源广泛，成本低廉，利于工厂化生产；缓解现用食用菌栽培原材料短缺，资源承受能力有限等矛盾。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1
一种功能型糙皮侧耳培养基质，由以下按照重量百分比的原料组成：
处理组1：艾草粉10%、棉籽壳50%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组2：艾草粉20%、棉籽壳40%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组3：艾草粉30%、棉籽壳30%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
对照组：棉籽壳87%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%。
所述艾草粉、棉籽壳、杂木屑、麦麸、石膏粉和石灰粉均为干物质的质量。
所述杂木屑是用筛孔直径为15-20mm的粉碎机粉碎而得到的木屑。
利用所述的功能型糙皮侧耳培养基质栽培食用菌的方法，工艺为：艾草粉的制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。具体步骤如下：
（1）将整棵艾草采用高压灭菌法灭菌，冷却后晒干备用；
（2）将艾草用铡草机铡成1-3cm的小段；
（3）按照重量份称取各原料；
（4）将称取好的艾草、棉籽壳分别放入0.2%浓度的石灰水中浸泡12-24h；
（5）将麦麸、石膏粉和石灰粉拌入杂木屑中；
（6）沥出艾草、棉籽壳中的多余水分，将麦麸、石膏粉、石灰粉和杂木屑的混合料撒入其中，加入水并用搅拌机拌匀，使培养料的含水量保持在63-65%；
（7）将配置好的培养料装入聚丙烯塑料袋，采用高压灭菌法进行灭菌；
（8）冷却至25℃以下时，在无菌条件下接种后，置于室温23-25℃，空气相对湿度75%以下的培养室培养，养菌成熟后进行出菇管理。
每个处理组随机摆放三个小区，每个小区30袋重复，常规方法管理出菇，对其产量的影响如表1所示：
表1不同的艾草配方栽培糙皮侧耳的效果
| 配方编号 | 艾草粉 | 棉籽壳 | 杂木屑 | 麦麸 | 石膏粉 | 石灰粉 | 生物学效率 |
| 处理组1 | 10% | 50% | 27% | 10% | 2% | 1% | 156.5% |
| 处理组2 | 20% | 40% | 27% | 10% | 2% | 1% | 151.15 |
| 处理组3 | 30% | 30% | 27% | 10% | 2% | 1% | 140.9% |
| 对照组 | 0 | 87% | 27% | 10% | 2% | 1% | 152.3% |
由表1可知，添加艾草粉最多的处理组3栽培糙皮侧耳的生物学效率只比对照组低12.6%，其他处理组产量高于或者接近对照组，从艾草利用、栽培糙皮侧耳成本和糙皮侧耳的效益来看，用艾草栽培糙皮侧耳是切实可行的。
实施例2
一种功能型凤尾菇培养基质，由以下按照重量百分比的原料组成：
处理组1：艾草粉10%、棉籽壳50%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组2：艾草粉20%、棉籽壳40%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组3：艾草粉30%、棉籽壳30%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
对照组：棉籽壳87%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%。
所述艾草粉、棉籽壳、杂木屑、麦麸、石膏粉和石灰粉均为干物质的质量。
所述杂木屑是用筛孔直径为15-20mm的粉碎机粉碎而得到的木屑。
利用所述的功能型凤尾菇培养基质栽培食用菌的方法，工艺为：艾草粉的制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。具体步骤同实施例1。
每个处理组随机摆放三个小区，每个小区30袋重复，常规方法管理出菇，对其产量的影响如表2所示：
表2不同的艾草配方栽培凤尾菇的效果
| 配方编号 | 艾草粉 | 棉籽壳 | 杂木屑 | 麦麸 | 石膏粉 | 石灰粉 | 生物学效率 |
| 处理组1 | 10% | 50% | 27% | 10% | 2% | 1% | 168.8% |
| 处理组2 | 20% | 40% | 27% | 10% | 2% | 1% | 170.2% |
| 处理组3 | 30% | 30% | 27% | 10% | 2% | 1% | 159.2% |
| 对照组 | 0 | 87% | 27% | 10% | 2% | 1% | 170.9% |
由表2可知，添加艾草粉最多的处理组3栽培凤尾菇的生物学效率只比对照组低11.7%，其他处理组产量与对照组相近，从艾草利用、栽培凤尾菇成本和凤尾菇的效益来看，用艾草栽培凤尾菇是切实可行的。
实施例3
一种功能型鲍鱼菇培养基质，由以下按照重量百分比的原料组成：
处理组1：艾草粉10%、棉籽壳50%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组2：艾草粉20%、棉籽壳40%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组3：艾草粉30%、棉籽壳30%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
对照组：棉籽壳87%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%。
所述艾草粉、棉籽壳、杂木屑、麦麸、石膏粉和石灰粉均为干物质的质量。
所述杂木屑是用筛孔直径为15-20mm的粉碎机粉碎而得到的木屑。
利用所述的功能型鲍鱼菇培养基质栽培食用菌的方法，工艺为：艾草粉的制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。具体步骤如下：
（1）将整棵艾草采用高压灭菌法灭菌，冷却后晒干备用；
（2）将艾草用铡草机铡成1-3cm的小段；
（3）按照重量份称取各原料；
（4）将称取好的艾草、棉籽壳分别放入0.2%浓度的石灰水中浸泡12-24h；
（5）将麦麸、石膏粉和石灰粉拌入杂木屑中；
（6）沥出艾草、棉籽壳中的多余水分，将麦麸、石膏粉、石灰粉和杂木屑的混合料撒入其中，加入水并用搅拌机拌匀，使培养料的含水量保持在63-65%；
（7）将配置好的培养料装入聚乙烯塑料袋，采用常压灭菌法进行灭菌；
（8）冷却至25℃以下时，在无菌条件下接种后，置于室温23-25℃，空气相对湿度75%以下的培养室培养，养菌成熟后进行出菇管理。
每个处理组随机摆放三个小区，每个小区30袋重复，常规方法管理出菇，对其产量的影响如表3所示：
表3不同的艾草配方栽培鲍鱼菇的效果
| 配方编号 | 艾草粉 | 棉籽壳 | 杂木屑 | 麦麸 | 石膏粉 | 石灰粉 | 生物学效率 |
| 处理组1 | 10% | 50% | 27% | 10% | 2% | 1% | 109.4% |
| 处理组2 | 20% | 40% | 27% | 10% | 2% | 1% | 106.8% |
| 处理组3 | 30% | 30% | 27% | 10% | 2% | 1% | 101.75 |
| 对照组 | 0 | 87% | 27% | 10% | 2% | 1% | 108.6% |
由表3可知，不同的艾草配方栽培鲍鱼菇可以提高其产量或者接近对照组，从艾草利用、栽培成本和效益来看，用艾草栽培鲍鱼菇是切实可行的。
实施例4
一种功能型姬菇培养基质，由以下按照重量百分比的原料组成：
处理组1：艾草粉10%、棉籽壳50%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组2：艾草粉20%、棉籽壳40%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组3：艾草粉30%、棉籽壳30%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
对照组：棉籽壳87%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%。
所述艾草粉、棉籽壳、杂木屑、麦麸、石膏粉和石灰粉均为干物质的质量。
所述杂木屑是用筛孔直径为15-20mm的粉碎机粉碎而得到的木屑。
利用所述的功能型姬菇培养基质栽培食用菌的方法，工艺为：艾草粉的制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。具体步骤同实施例3。
每个处理组随机摆放三个小区，每个小区30袋重复，常规方法管理出菇，对其产量的影响如表4所示：
表4不同的艾草配方栽培姬菇的效果
| 配方编号 | 艾草粉 | 棉籽壳 | 杂木屑 | 麦麸 | 石膏粉 | 石灰粉 | 生物学效率 |
| 处理组1 | 10% | 50% | 27% | 10% | 2% | 1% | 94.7% |
| 处理组2 | 20% | 40% | 27% | 10% | 2% | 1% | 90.8% |
| 处理组3 | 30% | 30% | 27% | 10% | 2% | 1% | 85.2% |
| 对照组 | 0 | 87% | 27% | 10% | 2% | 1% | 91.5% |
由表4可知，添加艾草粉最多的处理组3栽培姬菇的生物学效率只比对照组低6.3%，其他处理组产量高于或者接近对照组，从艾草利用、栽培成本和效益来看，用艾草栽培姬菇是切实可行的。
实施例5
一种功能型金针菇培养基质，由以下按照重量百分比的原料组成：
处理组1：艾草粉10%、棉籽壳50%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组2：艾草粉20%、棉籽壳40%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组3：艾草粉30%、棉籽壳30%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
对照组：棉籽壳87%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%。
所述艾草粉、棉籽壳、杂木屑、麦麸、石膏粉和石灰粉均为干物质的质量。
所述杂木屑是用筛孔直径为15-20mm的粉碎机粉碎而得到的木屑。
利用所述的功能型金针菇培养基质栽培食用菌的方法，工艺为：艾草粉的制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。具体步骤同实施例1。
每个处理组随机摆放三个小区，每个小区30袋重复，常规方法管理出菇，对其产量的影响如表5所示：
表5不同的艾草配方栽培金针菇的效果
| 配方编号 | 艾草粉 | 棉籽壳 | 杂木屑 | 麦麸 | 石膏粉 | 石灰粉 | 生物学效率 |
| 处理组1 | 10% | 50% | 27% | 10% | 2% | 1% | 130.1% |
| 处理组2 | 20% | 40% | 27% | 10% | 2% | 1% | 135.3% |
| 处理组3 | 30% | 30% | 27% | 10% | 2% | 1% | 125.2% |
| 对照组 | 0 | 87% | 27% | 10% | 2% | 1% | 134.7% |
由表5可知，添加艾草粉最多的处理组3栽培金针菇的生物学效率只比对照组低9.5%，其他处理组产量高于或者与对照组相近，从艾草利用、栽培成本和效益来看，用艾草栽培金针菇是切实可行的。
实施例6
一种功能型猴头菇培养基质，由以下按照重量百分比的原料组成：
处理组1：艾草粉10%、棉籽壳50%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组2：艾草粉20%、棉籽壳40%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组3：艾草粉30%、棉籽壳30%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
对照组：棉籽壳87%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%。
所述艾草粉、棉籽壳、杂木屑、麦麸、石膏粉和石灰粉均为干物质的质量。
所述杂木屑是用筛孔直径为15-20mm的粉碎机粉碎而得到的木屑。
利用所述的功能型猴头菇培养基质栽培食用菌的方法，工艺为：艾草粉的制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。具体步骤同实施例1。
每个处理组随机摆放三个小区，每个小区30袋重复，常规方法管理出菇，对其产量的影响如表6所示：
表6不同的艾草配方栽培猴头菇的效果
| 配方编号 | 艾草粉 | 棉籽壳 | 杂木屑 | 麦麸 | 石膏粉 | 石灰粉 | 生物学效率 |
| 处理组1 | 10% | 50% | 27% | 10% | 2% | 1% | 87.5% |
| 处理组2 | 20% | 40% | 27% | 10% | 2% | 1% | 85.2% |
| 处理组3 | 30% | 30% | 27% | 10% | 2% | 1% | 80.1% |
| 对照组 | 0 | 87% | 27% | 10% | 2% | 1% | 83.8% |
由表6可知，不同的艾草配方栽培猴头菇可以不同程度的提高其产量或者接近对照组，从艾草利用、栽培成本和效益来看，用艾草栽培猴头菇是切实可行的。
实施例7
一种功能型黑木耳培养基质，由以下按照重量百分比的原料组成：
处理组1：艾草粉10%、棉籽壳50%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组2：艾草粉20%、棉籽壳40%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组3：艾草粉30%、棉籽壳30%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
对照组：棉籽壳87%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%。
所述艾草粉、棉籽壳、杂木屑、麦麸、石膏粉和石灰粉均为干物质的质量。
所述杂木屑是用筛孔直径为15-20mm的粉碎机粉碎而得到的木屑。
利用所述的功能型黑木耳培养基质栽培食用菌的方法，工艺为：艾草粉的制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。具体步骤如下：
（1）将整棵艾草采用高压灭菌法灭菌，冷却后晒干备用；
（2）将艾草用铡草机铡成1-3cm的小段；
（3）按照重量份称取各原料；
（4）将称取好的艾草、棉籽壳分别放入0.2%浓度的石灰水中浸泡12-24h；
（5）将麦麸、石膏粉和石灰粉拌入杂木屑中；
（6）沥出艾草、棉籽壳中的多余水分，将麦麸、石膏粉、石灰粉和杂木屑的混合料撒入其中，加入水并用搅拌机拌匀，使培养料的含水量保持在55-58%；
（7）将配置好的培养料装入聚乙烯塑料袋，采用常压灭菌法进行灭菌；
（8）冷却至25℃以下时，在无菌条件下接种后，置于室温23-25℃，空气相对湿度75%以下的培养室培养，养菌成熟后进行出菇管理。
每个处理组随机摆放三个小区，每个小区30袋重复，常规方法管理出菇，对其产量的影响如表7所示：
表7不同的艾草配方栽培黑木耳的效果
| 配方编号 | 艾草粉 | 棉籽壳 | 杂木屑 | 麦麸 | 石膏粉 | 石灰粉 | 生物学效率 |
| 处理组1 | 10% | 50% | 27% | 10% | 2% | 1% | 74.3% |
| 处理组2 | 20% | 40% | 27% | 10% | 2% | 1% | 67.5% |
| 处理组3 | 30% | 30% | 27% | 10% | 2% | 1% | 62.7% |
| 对照组 | 0 | 87% | 27% | 10% | 2% | 1% | 68.2% |
由表7可知，添加艾草粉最多的处理组3栽培黑木耳的生物学效率只比对照组低5.5%，其他处理组产量高于或者与对照组相近，从艾草利用、栽培成本和效益来看，用艾草栽培黑木耳是切实可行的。
实施例8
一种功能型香菇培养基质，由以下按照重量百分比的原料组成：
处理组1：艾草粉10%、棉籽壳20%、杂木屑50%、麦麸18.8%、石膏粉1%、石灰粉0.2%；
处理组2：艾草粉20%、棉籽壳20%、杂木屑40%、麦麸18.8%、石膏粉1%、石灰粉0.2%；
处理组3：艾草粉30%、棉籽壳20%、杂木屑30%、麦麸18.8%、石膏粉1%、石灰粉0.2%；
对照组：杂木屑80%、麦麸18.8%、石膏粉1%、石灰粉0.2%。
所述艾草粉、棉籽壳、杂木屑、麦麸、石膏粉和石灰粉均为干物质的质量。
所述杂木屑是用筛孔直径为15-20mm的粉碎机粉碎而得到的木屑。
利用所述的功能型香菇培养基质栽培食用菌的方法，工艺为：艾草粉的制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。具体步骤同实施例7。
每个处理组随机摆放三个小区，每个小区30袋重复，常规方法管理出菇，对其产量的影响如表8所示：
表8不同的艾草配方栽培香菇的效果
| 配方编号 | 艾草粉 | 棉籽壳 | 杂木屑 | 麦麸 | 石膏粉 | 石灰粉 | 生物学效率 |
| 处理组1 | 10% | 20% | 50% | 18.8% | 1% | 0.2% | 131.3% |
| 处理组2 | 20% | 20% | 40% | 18.8% | 1% | 0.2% | 125.7% |
| 处理组3 | 30% | 20% | 30% | 18.8% | 1% | 0.2% | 116.9% |
| 对照组 | 0 | 0 | 80% | 18.8% | 1% | 0.2% | 118.3% |
由表8可知，不同的艾草配方栽培香菇可以不同程度的提高其产量或者接近对照组，从艾草利用、栽培成本和效益来看，用艾草栽培香菇是切实可行的。
本发明配方合理，抗污染能力强；培养出的食用菌营养丰富，含有艾草中多种活性成分，具有丰富的保健价值，可满足现代人对功能型食品的高品质追求；拓展了艾草资源的利用范围；制作方法简单易学，便于推广；原料来源广泛，成本低廉，利于工厂化生产；缓解现用食用菌栽培原材料短缺，资源承受能力有限等矛盾。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下作出各种变化。
Claims (7)
1.一种功能型食用菌培养基质，其特征在于，由以下按照重量百分比的原料组成：艾草粉10-30%、棉籽壳20-50%、杂木屑27-50%、麦麸10-18.8%、石膏粉1-2%、石灰粉0.2-1%。
2.根据权利要求1所述的功能型食用菌培养基质，其特征在于，由以下按照重量百分比的原料组成：艾草粉10-30%、棉籽壳30-50%、杂木屑27%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%。
3.根据权利要求1所述的功能型食用菌培养基质，其特征在于，由以下按照重量百分比的原料组成：艾草粉10-30%、棉籽壳20%、杂木屑30-50%、麦麸18.8%、石膏粉1%、石灰粉0.2%。
4.根据权利要求1-3任一所述的功能型食用菌培养基质，其特征在于，所述食用菌包括香菇、糙皮侧耳、凤尾菇、鲍鱼菇、姬菇、金针菇、猴头菇和黑木耳。
5.根据权利要求1-3任一所述的功能型食用菌培养基质，其特征在于，所述艾草粉、棉籽壳、杂木屑、麦麸、石膏粉和石灰粉均为干物质的质量。
6.根据权利要求1-3任一所述的功能型食用菌培养基质，其特征在于，所述杂木屑是用筛孔直径为15-20mm的粉碎机粉碎而得到的木屑。
7.一种利用权利要求1-3任一所述的功能型食用菌培养基质栽培食用菌的方法，其特征在于，具体步骤为：艾草粉的制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。
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