CN105924260A - 一种食用菌培养料及利用其栽培食用菌的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种食用菌培养料及利用其栽培食用菌的方法，食用菌培养料的原料为无花果枝干屑、无花果叶、无花果、棉籽壳或杂木屑、麦麸、石膏粉和石灰粉；食用菌包括香菇、糙皮侧耳、凤尾菇、鲍鱼菇、姬菇、金针菇、猴头菇和黑木耳；利用食用菌培养料栽培食用菌的方法，步骤为：无花果枝干屑和其叶、果的分别制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。本发明配方合理，培养出的食用菌营养丰富，含有无花果树中多种活性成分及硒元素，具有多种保健价值；拓展了无花果树资源的利用范围；制作方法简单易学，便于推广；原料来源广泛，成本低廉，利于工厂化生产；缓解现用食用菌栽培原材料短缺，资源承受能力有限等矛盾。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体是一种食用菌培养料及利用其栽培食用菌的方法。
背景技术
食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品，21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一，食用菌产业已成为中国种植业中的一项重要产业。
糙皮侧耳又名平菇，由于其味道鲜美、营养丰富而成为餐桌上必不可少的菜肴之一。糙皮侧耳以富含蛋白质而据称，粗蛋白含量的平均值为27.38%，而且在《本草纲自》以及近代《中国药用真菌》等著作中皆记载：其味甘，平，性温，无毒，可用治脾胃虚弱，胃纳不舒，经常食用可减少胆固醇，降低高血压，预防动脉样硬化，并有抗肿瘤等功效。
凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，干物质中含蛋白质高达21.2％，并含有人体所必需的八种氨基酸，其含量占所有氨基酸总量的35％以上，其含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。
鲍鱼菇营养丰富，肉质肥厚，风味独特，质地脆嫩，有清香，风味似鲍鱼，为亚热带地区著名食用菌。其中必需氨基酸占氨基酸总量的42.82%，高于一般食用菌。
姬菇，学名黄白侧耳，是一种碱性食品，一些主要矿物元素均高于其他侧耳，如磷的含量为1840mg，是一般食用菌中少见的，此外还含有丰富的铁、铜、锌、锰等微量元素。经常食用姬菇有滋补强壮作用，可冶肾虚、阳萎、痢疾等症；所含多糖物质也可提高机体免疫功能。
金针菇是古今中外著名的食用菌之一，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世；其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能，因此，金针菇也被称为益智菇。
猴头菇为著名食用菌和药用菌，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品，现代常用于神经衰弱，胃和十二指肠溃疡、浅表性胃炎、慢性胃炎，食管癌、胃癌、肠癌、消化道肿瘤。多食用可活络通血防止老年痴呆的发生。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳蛋白质丰富，富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能，多食具有预防动脉粥样硬化的功效，并且对各类结石都有比较显著的化解功能。
香菇因其独特的风味和丰富的营养物质，已成为人们餐桌不可或缺的一道绿色美味的菜肴。它不仅营养丰富，而且具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经、追风散寒、舒筋活络，对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。随着社会经济的发展，香菇已成为我国农业可持续发展的重要组成部分。
无花果树是人类最早改良栽培的果树树种之一，其植株整体利用价值很高，是优良的经济林果树，其栽培遍及亚洲、欧洲、非洲和美洲大陆50多个国家，种植面积已超过40万hm²。近20年来，我国无花果栽培及产业规模发展很快，据不完全统计，到2014年底，我国无花果种植面积约5000hm²。由于无花果树的适应能力极强，生长快，耐旱、耐湿、耐盐碱，对土壤要求不高，并且无花果树抗病虫害能力极强，不用农药，具有广泛的营养价值和药用价值，是一种纯天然无公害果实，因而被全国各地大量栽培。无花果树在种植过程中，需要经常修剪其枝干和叶，并且有些产区为了更换经济价值更高的作物，会将无花果树整棵砍伐，多被作为木柴或直接丢弃，导致大量自然资源浪费。而现有研究表明无花果树全身是宝，除了果实食药兼用，其叶片、枝干、根均可入药，不仅含有抗癌成分补骨脂素、佛手柑、内酯和苯甲醛等，还含有丰富的稀有元素硒及多种矿物质成分，可以治疗恶劣疾病，补充营养，延缓衰老，镇痛及抑菌作用，因此被誉为“21世纪人类健康的守护神”。另外无花果树含有丰富的纤维素和木质素等，能够提供食用菌生长发育必须的碳氮源，并且食用菌对硒元素有富集作用，用无花果树培育出的子实体也富含硒元素。
食用菌代料栽培的传统培养料的主要成分是棉籽壳和杂木屑，所培育出的子实体虽营养丰富，但保健效果不理想，不能满足对保健食品有高要求的人群的需求。并且由于市场对食用菌的需求日益增多，栽培量呈急剧上升的趋势，其原材料价格大幅上升，供需矛盾日益突出。这不仅直接减少了菇农的经济收入，挫伤了其积极性，也会对食用菌产业的发展产生恶性循环。
为拓宽栽培原料渠道，降低生产成本，改善食用菌子实体品质，提高子实体的保健作用，近年来出现了用稻草、花生壳、农作物秸秆、甘蔗渣等农林废弃物栽培各类食用菌，虽然一定程度上缓解了原材料的紧缺问题，但对其产量、质量及保健效果并不理想，并且由于其材料不够广泛，不易收集和处理，使用量有限，在大范围推广中存在诸多困难。若利用无花果树栽培各类食用菌，不仅能提高食用菌产量、质量和营养价值，更因其具有分布广、量大、易收集和加工等特点，而易于大范围推广和普及。
发明内容
本发明的目的在于提供一种栽培成本低、产量高的食用菌培养料及利用其栽培食用菌的方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种食用菌培养料，由以下按照重量百分比的原料组成：无花果枝干屑20-62%、无花果叶1-10%、无花果0-3%、棉籽壳或杂木屑15-55%、麦麸10-15%、石膏粉1-2%、石灰粉0.2-1%。
作为本发明进一步的方案：所述食用菌培养料，由以下按照重量百分比的原料组成：无花果枝干屑20-60%、无花果叶5-10%、无花果1-3%、棉籽壳15-55%、麦麸10-15%、石膏粉2%、石灰粉1%。
作为本发明进一步的方案：所述食用菌培养料，由以下按照重量百分比的原料组成：无花果枝干屑22-62%、无花果叶1-3%、无花果0-1%、杂木屑15-55%、麦麸18%、石膏粉1%、石灰粉0.2%。
作为本发明进一步的方案：所述食用菌包括香菇、糙皮侧耳、凤尾菇、鲍鱼菇、姬菇、金针菇、猴头菇和黑木耳。
作为本发明再进一步的方案：所述无花果枝干屑、无花果叶、无花果、棉籽壳、杂木屑、麦麸、石膏粉和石灰粉均为干物质的质量。
利用所述的食用菌培养料栽培食用菌的方法，具体步骤为：无花果枝干屑和其叶、果的分别制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明配方合理，培养出的食用菌营养丰富，含有无花果树中多种活性成分及硒元素，具有多种保健价值，可满足现代人对绿色保健食品的高品质追求；拓展了无花果树资源的利用范围；制作方法简单易学，便于推广；原料来源广泛，成本低廉，利于工厂化生产；缓解现用食用菌栽培原材料短缺，资源承受能力有限等矛盾。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1
一种糙皮侧耳培养料，由以下按照重量百分比的原料组成：
处理组1：无花果枝干屑20%、无花果叶10%、无花果2%、棉籽壳55%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组2：无花果枝干屑40%、无花果叶10%、无花果2%、棉籽壳35%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组3：无花果枝干屑60%、无花果叶10%、无花果2%、棉籽壳15%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
对照组：棉籽壳87%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%。
利用所述糙皮侧耳培养料栽培食用菌的方法，工艺为：无花果枝干屑和其叶、果的分别制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。具体步骤如下：
（1）将整棵无花果树，或者无花果枝干、叶、果采用高压灭菌法灭菌，冷却后分别晒干备用；
（2）将无花果枝干用筛孔直径为18mm的粉碎机粉碎成颗粒，将无花果叶用铡草机铡成1-3cm的小段，将无花果粉碎后过8目的筛子备用；
（3）按照重量份称取各原料；
（4）将称取好的无花果叶、无花果、棉籽壳分别放入0.2%浓度的石灰水中浸泡12-24h；
（5）将麦麸、石膏粉和石灰粉拌入无花果枝干屑中；
（6）沥出无花果叶、无花果、棉籽壳中的多余水分，将麦麸、石膏粉、石灰粉和无花果枝干屑的混合料撒入其中，加入水并用搅拌机拌匀，使培养料的含水量保持在63-65%；
（7）将配置好的培养料装入聚丙烯塑料袋，采用高压灭菌法进行灭菌；
（8）冷却至25℃以下时，在无菌条件下接种后，置于室温23-25℃，空气相对湿度75%以下的培养室培养，养菌成熟后进行出菇管理。
每个处理组随机摆放三个小区，每个小区30袋重复，常规方法管理出菇，对其产量的影响如表1所示：
表1不同的无花果树配方栽培糙皮侧耳的效果
| 配方编号 | 无花果枝干屑 | 无花果叶 | 无花果 | 棉籽壳 | 麦麸 | 石膏粉 | 石灰粉 | 生物学效率 |
| 处理组1 | 20% | 10% | 2% | 55% | 10% | 2% | 1% | 159.7% |
| 处理组2 | 40% | 10% | 2% | 35% | 10% | 2% | 1% | 152.8% |
| 处理组3 | 60% | 10% | 2% | 15% | 10% | 2% | 1% | 144.1% |
| 对照组 | 0 | 0 | 0 | 87% | 10% | 2% | 1% | 152.3% |
由表1可知，不同的无花果树配方栽培糙皮侧耳可以提高其产量或者接近对照组，从无花果树利用和栽培糙皮侧耳成本来看，用无花果树栽培糙皮侧耳是切实可行的。
实施例2
一种凤尾菇培养料，由以下按照重量百分比的原料组成：
处理组1：无花果枝干屑20%、无花果叶10%、无花果2%、棉籽壳55%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组2：无花果枝干屑40%、无花果叶10%、无花果2%、棉籽壳35%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组3：无花果枝干屑60%、无花果叶10%、无花果2%、棉籽壳15%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%；
对照组：棉籽壳87%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉1%。
利用所述凤尾菇培养料栽培食用菌的方法，工艺为：无花果枝干屑和其叶、果的分别制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。具体步骤同实施例1。
每个处理组随机摆放三个小区，每个小区30袋重复，常规方法管理出菇，对其产量的影响如表2所示：
表2不同的无花果树配方栽培凤尾菇的效果
| 配方编号 | 无花果枝干屑 | 无花果叶 | 无花果 | 棉籽壳 | 麦麸 | 石膏粉 | 石灰粉 | 生物学效率 |
| 处理组1 | 20% | 10% | 2% | 55% | 10% | 2% | 1% | 181.6% |
| 处理组2 | 40% | 10% | 2% | 35% | 10% | 2% | 1% | 165.7% |
| 处理组3 | 60% | 10% | 2% | 15% | 10% | 2% | 1% | 161.2% |
| 对照组 | 0 | 0 | 0 | 87% | 10% | 2% | 1% | 170.9% |
由表2可知，不同的无花果树配方栽培凤尾菇可以提高其产量或者接近对照组，从无花果树利用和栽培凤尾菇成本来看，用无花果树栽培凤尾菇是切实可行的。
实施例3
利用鲍鱼菇培养料，由以下按照重量百分比的原料组成：
处理组1：无花果枝干屑20%、无花果叶8%、无花果3%、棉籽壳55%、麦麸11%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组2：无花果枝干屑40%、无花果叶8%、无花果3%、棉籽壳35%、麦麸11%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组3：无花果枝干屑60%、无花果叶8%、无花果3%、棉籽壳15%、麦麸11%、石膏粉2%、石灰粉1%；
对照组：棉籽壳86%、麦麸11%、石膏粉2%、石灰粉1%。
利用所述鲍鱼菇培养料栽培食用菌的方法，工艺为：无花果枝干屑和其叶、果的分别制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。具体步骤如下：
（1）将整棵无花果树，或者无花果枝干、叶、果采用高压灭菌法灭菌，冷却后分别晒干备用；
（2）将无花果枝干用筛孔直径为18mm的粉碎机粉碎成颗粒，将无花果叶用铡草机铡成1-3cm的小段，将无花果粉碎后过8目的筛子备用；
（3）按照重量份称取各原料；
（4）将称取好的无花果叶、无花果、棉籽壳分别放入0.2%浓度的石灰水中浸泡12-24h；
（5）将麦麸、石膏粉和石灰粉拌入无花果枝干屑中；
（6）沥出无花果叶、无花果、棉籽壳中的多余水分，将麦麸、石膏粉、石灰粉和无花果枝干屑的混合料撒入其中，加入水并用搅拌机拌匀，使培养料的含水量保持在63-65%；
（7）将配置好的培养料装入聚乙烯塑料袋，采用常压灭菌法进行灭菌；
（8）冷却至25℃以下时，在无菌条件下接种后，置于室温23-25℃，空气相对湿度75%以下的培养室培养，养菌成熟后进行出菇管理。
每个处理组随机摆放三个小区，每个小区30袋重复，常规方法管理出菇，对其产量的影响如表3所示：
表3不同的无花果树配方栽培鲍鱼菇的效果
| 配方编号 | 无花果枝干屑 | 无花果叶 | 无花果 | 棉籽壳 | 麦麸 | 石膏粉 | 石灰粉 | 生物学效率 |
| 处理组1 | 20% | 8% | 3% | 55% | 11% | 2% | 1% | 111.3% |
| 处理组2 | 40% | 8% | 3% | 35% | 11% | 2% | 1% | 115.8% |
| 处理组3 | 60% | 8% | 3% | 15% | 11% | 2% | 1% | 104.7% |
| 对照组 | 0 | 0 | 0 | 86% | 11% | 2% | 1% | 108.6% |
由表3可知，不同的无花果树配方栽培鲍鱼菇可以提高其产量或者接近对照组，从无花果树利用和栽培鲍鱼菇成本来看，用无花果树栽培鲍鱼菇是切实可行的。
实施例4
一种姬菇培养料，由以下按照重量百分比的原料组成：
处理组1：无花果枝干屑20%、无花果叶8%、无花果3%、棉籽壳55%、麦麸11%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组2：无花果枝干屑40%、无花果叶8%、无花果3%、棉籽壳35%、麦麸11%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组3：无花果枝干屑60%、无花果叶8%、无花果3%、棉籽壳15%、麦麸11%、石膏粉2%、石灰粉1%；
对照组：棉籽壳86%、麦麸11%、石膏粉2%、石灰粉1%。
利用所述的姬菇培养料栽培食用菌的方法，工艺为：无花果枝干屑和其叶、果的分别制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。具体步骤同实施例3。
每个处理组随机摆放三个小区，每个小区30袋重复，常规方法管理出菇，对其产量的影响如表4所示：
表4不同的无花果树配方栽培姬菇的效果
| 配方编号 | 无花果枝干屑 | 无花果叶 | 无花果 | 棉籽壳 | 麦麸 | 石膏粉 | 石灰粉 | 生物学效率 |
| 处理组1 | 20% | 8% | 3% | 55% | 11% | 2% | 1% | 89.1% |
| 处理组2 | 40% | 8% | 3% | 35% | 11% | 2% | 1% | 98.8% |
| 处理组3 | 60% | 8% | 3% | 15% | 11% | 2% | 1% | 93.2% |
| 对照组 | 0 | 0 | 0 | 86% | 11% | 2% | 1% | 91.5% |
由表4可知，不同的无花果树配方栽培姬菇可以不同程度提高其产量或者接近对照组，从无花果树利用和栽培姬菇成本来看，用无花果树栽培姬菇是切实可行的。
实施例5
一种金针菇培养料，由以下按照重量百分比的原料组成：
处理组1：无花果枝干屑20%、无花果叶6%、无花果1%、棉籽壳55%、麦麸15%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组2：无花果枝干屑40%、无花果叶6%、无花果1%、棉籽壳35%、麦麸15%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组3：无花果枝干屑60%、无花果叶6%、无花果1%、棉籽壳15%、麦麸15%、石膏粉2%、石灰粉1%；
对照组：棉籽壳82%、麦麸15%、石膏粉2%、石灰粉1%。
利用所述的金针菇培养料栽培食用菌的方法，工艺为：无花果枝干屑和其叶、果的分别制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。具体步骤同实施例1。
每个处理组随机摆放三个小区，每个小区30袋重复，常规方法管理出菇，对其产量的影响如表5所示：
表5不同的无花果树配方栽培金针菇的效果
| 配方编号 | 无花果枝干屑 | 无花果叶 | 无花果 | 棉籽壳 | 麦麸 | 石膏粉 | 石灰粉 | 生物学效率 |
| 处理组1 | 20% | 6% | 1% | 55% | 15% | 2% | 1% | 133.9% |
| 处理组2 | 40% | 6% | 1% | 35% | 15% | 2% | 1% | 131.6% |
| 处理组3 | 60% | 6% | 1% | 15% | 15% | 2% | 1% | 126.2% |
| 对照组 | 0 | 0 | 0 | 82% | 15% | 2% | 1% | 134.7% |
由表5可知，不同的无花果树配方栽培金针菇的产量均接近对照组，从无花果树利用和栽培金针菇成本来看，用无花果树栽培金针菇是切实可行的。
实施例6
一种猴头菇培养料，由以下按照重量百分比的原料组成：
处理组1：无花果枝干屑20%、无花果叶6%、无花果1%、棉籽壳55%、麦麸15%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组2：无花果枝干屑40%、无花果叶6%、无花果1%、棉籽壳35%、麦麸15%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组3：无花果枝干屑60%、无花果叶6%、无花果1%、棉籽壳15%、麦麸15%、石膏粉2%、石灰粉1%；
对照组：棉籽壳82%、麦麸15%、石膏粉2%、石灰粉1%。
利用所述的猴头菇培养料栽培食用菌的方法，工艺为：无花果枝干屑和其叶、果的分别制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。具体步骤同实施例1。
每个处理组随机摆放三个小区，每个小区30袋重复，常规方法管理出菇，对其产量的影响如表6所示：
表6不同的无花果树配方栽培猴头菇的效果
| 配方编号 | 无花果枝干屑 | 无花果叶 | 无花果 | 棉籽壳 | 麦麸 | 石膏粉 | 石灰粉 | 生物学效率 |
| 处理组1 | 20% | 6% | 1% | 55% | 15% | 2% | 1% | 98.5% |
| 处理组2 | 40% | 6% | 1% | 35% | 15% | 2% | 1% | 103.2% |
| 处理组3 | 60% | 6% | 1% | 15% | 15% | 2% | 1% | 86.1% |
| 对照组 | 0 | 0 | 0 | 82% | 15% | 2% | 1% | 83.8% |
由表6可知，不同的无花果树配方栽培猴头菇可以不同程度的提高其产量，从无花果树利用和栽培猴头菇成本来看，用无花果树栽培猴头菇是切实可行的。
实施例7
一种黑木耳培养料，由以下按照重量百分比的原料组成：
处理组1：无花果枝干屑20%、无花果叶5%、无花果2%、棉籽壳55%、麦麸15%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组2：无花果枝干屑40%、无花果叶5%、无花果2%、棉籽壳35%、麦麸15%、石膏粉2%、石灰粉1%；
处理组3：无花果枝干屑60%、无花果叶5%、无花果2%、棉籽壳15%、麦麸15%、石膏粉2%、石灰粉1%；
对照组：棉籽壳82%、麦麸15%、石膏粉2%、石灰粉1%。
利用所述的黑木耳培养料栽培食用菌的方法，工艺为：无花果枝干屑和其叶、果的分别制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。具体步骤如下：
（1）将整棵无花果树，或者无花果枝干、叶、果采用高压灭菌法灭菌，冷却后分别晒干备用；
（2）将无花果枝干用筛孔直径为18mm的粉碎机粉碎成颗粒，将无花果叶用铡草机铡成1-3cm的小段，将无花果粉碎后过8目的筛子备用；
（3）按照重量份称取各原料；
（4）将称取好的无花果叶、无花果、棉籽壳分别放入0.2%浓度的石灰水中浸泡12-24h；
（5）将麦麸、石膏粉和石灰粉拌入无花果枝干屑中；
（6）沥出无花果叶、无花果、棉籽壳中的多余水分，将麦麸、石膏粉、石灰粉和无花果枝干屑的混合料撒入其中，加入水并用搅拌机拌匀，使培养料的含水量保持在55-58%；
（7）将配置好的培养料装入聚乙烯塑料袋，采用常压灭菌法进行灭菌；
（8）冷却至25℃以下时，在无菌条件下接种后，置于室温23-25℃，空气相对湿度75%以下的培养室培养，养菌成熟后进行出菇管理。
每个处理组随机摆放三个小区，每个小区30袋重复，常规方法管理出菇，对其产量的影响如表7所示：
表7不同的无花果树配方栽培黑木耳的效果
| 配方编号 | 无花果枝干屑 | 无花果叶 | 无花果 | 棉籽壳 | 麦麸 | 石膏粉 | 石灰粉 | 生物学效率 |
| 处理组1 | 20% | 5% | 2% | 55% | 15% | 2% | 1% | 72.3% |
| 处理组2 | 40% | 5% | 2% | 35% | 15% | 2% | 1% | 73.6% |
| 处理组3 | 60% | 5% | 2% | 15% | 15% | 2% | 1% | 67.4% |
| 对照组 | 0 | 0 | 0 | 82% | 15% | 2% | 1% | 68.2% |
由表7可知，不同的无花果树配方栽培黑木耳可以不同程度的提高其产量或者接近对照组，从无花果树利用和栽培黑木耳成本来看，用无花果树栽培黑木耳是切实可行的。
实施例8
一种香菇培养料，由以下按照重量百分比的原料组成：
处理组1：无花果枝干屑22%、无花果叶3%、无花果0.8%、杂木屑55%、麦麸18%、石膏粉1%、石灰粉0.2%；
处理组2：无花果枝干屑42%、无花果叶3%、无花果0.8%、杂木屑35%、麦麸18%、石膏粉1%、石灰粉0.2%；
处理组3：无花果枝干屑62%、无花果叶3%、无花果0.8%、杂木屑15%、麦麸18%、石膏粉1%、石灰粉0.2%；
对照组：杂木屑80%、麦麸18%、石膏粉1%、石灰粉0.2%。
利用所述的香菇培养料栽培食用菌的方法，工艺为：无花果枝干屑和其叶、果的分别制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。具体步骤如下：
（1）将整棵无花果树，或者无花果枝干、叶、果采用高压灭菌法灭菌，冷却后分别晒干备用；
（2）将无花果枝干用筛孔直径为18mm的粉碎机粉碎成颗粒，将无花果叶用铡草机铡成1-3cm的小段，将无花果粉碎后过8目的筛子备用；
（3）按照重量份称取各原料；
（4）将称取好的无花果叶、无花果分别放入0.2%浓度的石灰水中浸泡12-24h；
（5）将麦麸、石膏粉和石灰粉拌入无花果枝干屑和杂木屑中，混匀；
（6）沥出无花果叶、无花果中的多余水分，将麦麸、石膏粉、石灰粉和无花果枝干屑、杂木屑的混合料撒入其中，加入水并用搅拌机拌匀，使培养料的含水量保持在55-58%；
（7）将配置好的培养料装入聚乙烯塑料袋，采用常压灭菌法进行灭菌；
（8）冷却至25℃以下时，在无菌条件下接种后，置于室温23-25℃，空气相对湿度75%以下的培养室培养，养菌成熟后进行出菇管理。
每个处理组随机摆放三个小区，每个小区30袋重复，常规方法管理出菇，对其产量的影响如表8所示：
表8不同的无花果树配方栽培香菇的效果
| 配方编号 | 无花果枝干屑 | 无花果叶 | 无花果 | 杂木屑 | 麦麸 | 石膏粉 | 石灰粉 | 生物学效率 |
| 处理组1 | 22% | 3% | 0.8% | 55% | 18% | 1% | 0.2% | 120.4% |
| 处理组2 | 42% | 3% | 0.8% | 35% | 18% | 1% | 0.2% | 122.9% |
| 处理组3 | 62% | 3% | 0.8% | 15% | 18% | 1% | 0.2% | 115.1% |
| 对照组 | 0 | 0 | 0 | 80% | 18% | 1% | 0.2% | 118.3% |
由表8可知，不同的无花果树配方栽培香菇可以不同程度的提高其产量或者接近对照组，从无花果树利用和栽培香菇成本来看，用无花果树栽培香菇是切实可行的。
本发明配方合理，培养出的食用菌营养丰富，含有无花果树中多种活性成分及硒元素，具有多种保健价值，可满足现代人对绿色保健食品的高品质追求；拓展了无花果树资源的利用范围；制作方法简单易学，便于推广；原料来源广泛，成本低廉，利于工厂化生产；缓解现用食用菌栽培原材料短缺，资源承受能力有限等矛盾。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下作出各种变化。
Claims (6)
1.一种食用菌培养料，其特征在于，由以下按照重量百分比的原料组成：无花果枝干屑20-62%、无花果叶1-10%、无花果0-3%、棉籽壳或杂木屑15-55%、麦麸10-15%、石膏粉1-2%、石灰粉0.2-1%。
2.根据权利要求1所述的食用菌培养料，其特征在于，由以下按照重量百分比的原料组成：无花果枝干屑20-60%、无花果叶5-10%、无花果1-3%、棉籽壳15-55%、麦麸10-15%、石膏粉2%、石灰粉1%。
3.根据权利要求1所述的食用菌培养料，其特征在于，由以下按照重量百分比的原料组成：无花果枝干屑22-62%、无花果叶1-3%、无花果0-1%、杂木屑15-55%、麦麸18%、石膏粉1%、石灰粉0.2%。
4.根据权利要求1-3任一所述的食用菌培养料，其特征在于，所述食用菌包括香菇、糙皮侧耳、凤尾菇、鲍鱼菇、姬菇、金针菇、猴头菇和黑木耳。
5.根据权利要求1-3任一所述的食用菌培养料，其特征在于，所述无花果枝干屑、无花果叶、无花果、棉籽壳、杂木屑、麦麸、石膏粉和石灰粉均为干物质的质量。
6.一种利用权利要求1-3任一所述的食用菌培养料栽培食用菌的方法，其特征在于，具体步骤为：无花果枝干屑和其叶、果的分别制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。
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2016
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