CN102669466B - 一种21-42日龄肉鸭饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种21-42日龄肉鸭饲料，包括玉米粉、豆粕、麸皮、鱼粉、碘化盐、猪油、氨基酸添加剂和中药添加剂，中药添加剂中原料药为：白术、党参、黄芪、当归、麦饭石、黄芩、金银花、车前子、马齿苋、合欢皮、使君子、刺五加、山楂、猪苓和白头翁。本发明饲料添加剂兼有药性和营养性的双重作用,既可防病,又可提高生产性能；能调节机体的免疫机能；具有非特异抗菌作用,从根本上保护和协调畜禽的整体健康,可以预防疾病,增强机体的免疫功能,驱除体内有害寄生虫,调节体内有益微生物群落,充分发挥和提高机体本身具有的潜在能力，能够提高营养物质的消化率、利用率,增强畜禽的新陈代谢,促进血液循环,提高生长速度。

Description

一种21-42日龄肉鸭饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种用动物、植物作为原料生产的饲料，特别涉及一种21-42日龄肉鸭饲料氨基酸添加模式和中药饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

鸭肉自古以来即作为补虚劳、养胃健脾、解毒消肿的佳品,更因其蛋白质含量高,氨基酸平衡,味道鲜美,而倍受消费者喜爱。养鸭是中国的传统家禽业,在农村经济中占有重要的地位。近年来,我国大力推广肉鸭新品种和加快肉制品工业的发展,促使我国肉鸭养殖业取得了巨大成绩。在成绩面前,我们应该清醒地认识我国肉鸭产业的局限。目前,我国肉鸭养殖业虽然总体养殖数量位居世界第一，但肉鸭饲养管理水平普遍较低,关键养殖技术及程序缺乏系统深入的研究和规范操作,这种现状将严重制约单位养殖户的进一步规模生产。总体而言,我国肉鸭养殖业正处于由传统养殖向现代集约化养殖转型的过程。

随着改革开放的深入,我国传统的养鸭业也在发生着重要变化,虽然取得了可喜的进步,但也面临着鱼待解决的问题和困难,主要存在着饲养中滥用抗生素、化学合成药物、促生长保健剂等产品,造成药物残留超标川,产地环境污染,导致鸭肉品质和加工产品质量下降,严重影响产业发展。进入21世纪,全社会生态意识日益重视环保，关注健康，关注食品安全。这也是目前我国肉鸭养殖业所面临的问题。在我国加入世界贸易组织的背景下,我国养鸭业能否全面提高肉鸭养殖生产效率、改善肉鸭及其制品的品质，确保产品的安全性,创立国际品牌,在国际市场的激烈竞争中占得先机,是我国动物营养和畜产品加工科学领域研究的重要课题。

21-42日龄肉鸭，经过了育雏阶段，已经能比较好适应环境影响，抗病与免疫力都大大提高，正处于快速成长阶段，如果能在这个阶段饲养得益，能提高鸭肉质量和出栏数。养殖生产中,要取得最佳的生产性能必须对肉鸭的营养需要量进行深入研究,依据营养需要量配制饲料,然后添加安全无公害的生长促进剂,如中草药饲料添加剂、酶制剂、微生态制剂等,才能发挥肉鸭最佳生长潜能,达到优良生长效果,取得良好经济效益。向饲料中加入促生长性能,特别是提高生长速度，改善饲料转化率的饲料添加剂是养殖业研究的关键技术,但有关肉鸭的促生长剂及其作用效果和机理的报道十分有限。

随着世界养殖业及加工业的迅猛发展,针对上述影响因素,国内外开展了广泛的相关研究，各国政府对畜产品的品质及其安全性高度重视。目前,在欧盟及北美等畜牧业发达国家,已根据各自特点,制订了一套完整的畜产品品质及安全质量控制标准,并以严格的立法和执法作为保证对原料禽肉品质控制。主要采用的技术有针对兽药使用现状,每年都淘汰一批残留高对人体危害大的兽药及添加剂。积极开发一些残留量低的兽药品种和化学合成药物。与发达国家相比,我国在畜产品品质及安全性方面的科研、立法和执法等方面都较落后。虽然我国已经颁布了《食品卫生法》,并建立了食品中一些农药和重金属的残留标准,己经制定了国家和农业行业无公害禽肉标准,但在生产技术检测手段和监督力度方面还有待进一步的改进及提高。目前国内原料鸭肉品质控制技术主要采用的技术有是严格控制用药的品种,对批准使用的各种药物实施宰前停药，是使用只作用于胃肠道,不能被机体吸收的大分子抗生素如黄霉素等或化学合成药物。在众多影响畜产品品质的因素中,饲料是关系到畜产品质量和安全性的直接因素,而作为饲料核心的饲料添加剂,就显得十分重要如何开发出安全、廉价、饲料添加剂对肉鸭生产性能及肉品质的影响已经迫在眉睫。

虽然饲用抗生素类药物极大地推动了养殖业的发展,并被誉为本世纪动物营养学的里程碑,但是近年来越来越难以控制的抗生素滥用问题,不仅影响了饲用抗生素药效和畜产品品质,而且对大众的消费心理产生了负面影响。目前我国肉肉鸭饲料和养殖技术中,抗生素类饲料添加剂滥用问题仍然十分突出,有待于规范。解决这个问题的关键是,开发新型无公害饲料添加剂,以替代抗生素饲用添加剂在畜禽中的使用。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于，提供一种兼有药性和营养性的双重作用,既可防病,又可提高生产性能的饲料；21-42日龄肉鸭，经过了育雏阶段，已经能比较好适应环境影响，抗病与免疫力都大大提高，正处于快速成长阶段，如果能在这个阶段饲养得益，能提高鸭肉质量和出栏数。迫切需要一种既能预防疾病,增强机体的免疫功能,驱除体内有害寄生虫,调节体内有益微生物群落,又能充分发挥和提高机体本身具有的潜在能力的饲料。本发明提供氨基酸和中草药添加剂能够提高饲料的消化率、利用率,增强畜禽的新陈代谢,促进血液循环,提高生长速度，达到快速生长，肉质鲜美，蛋白质含量高的特点。 

为解决上述技术问题，本发明提供一种21-42日龄肉鸭饲料，包括玉米粉、豆粕、麸皮、鱼粉、碘化盐、猪油、氨基酸添加剂和中药添加剂，中药添加剂为：白术、党参、黄芪、当归、麦饭石、黄芩、金银花、车前子、马齿苋、合欢皮、使君子、刺五加、山楂、猪苓和白头翁。

所述21-42日龄肉鸭饲料，饲料中各原料的的重量百分比为优选为：玉米粉20%～40%、豆粕10%～20%、麸皮30%～40%、鱼粉10%～20%、碘化盐1%～5%、猪油1%～10%、氨基酸添加剂1%～2%、中药添加剂1%～2%。

所述21-42日龄肉鸭饲料，所述中药饲料添加剂各原料药的重量份数比优选为：白术10～20重量份、党参10～20重量份、黄芪10～20重量份、当归10～20重量份、麦饭石10～20重量份、黄芩10～20重量份，金银花10～20重量份、车前子10～20重量份、马齿苋10～20重量份、合欢皮10～20重量份、使君子10～20重量份、刺五加10～20重量份、山楂10～20重量份、猪苓10～20重量份、白头翁10～20重量份。

所述氨基酸添加剂模式可以为（以下单位g/kg表示每千克饲料中添加的氨基酸克数）：Lys:100g/kg, Met:47 g/kg, Cys:78 g/kg, Trp:17 g/kg, Thr:72 g/kg, Arg:140 g/kg, leu：150 g/kg, Ile:80 g/kg, Val:95 g/kg。

所述21-42日龄肉鸭饲料，其中所述中药添加剂的剂型可以为：颗粒剂，汤剂和粉剂；其使用方法为直接投放入其它饲料原料中掺匀使用；氨基酸添加剂在饲料制备完成后再加入饲料中搅拌。

为解决上述技术问题，本发明还提供了一种21-42日龄肉鸭饲料中药添加剂的制备方法，当所述中药添加剂剂型为粉剂时制备方法为:

可以将所述药物组份按配比混合，切碎，放入耐酸碱浸渍锅，在室温下，与90度以上乙醇一起渍15～30天，将浸渍好的液体及药渣进行压榨过滤，分离后取滤液；将所述滤液加热浓缩至糊状，放入烘箱内烘干，冷却后与研磨成细粉状，成为粉剂。

为解决上述技术问题，本发明也提供了一种21-42日龄肉鸭饲料中药添加剂的制备方法，当所述中药添加剂剂型为颗粒剂时制备方法为:

a.将所述原料药放入粉碎机粉碎后过筛，

b.将过筛后剩下的颗粒物放入乙醇中加热回流提取2次；

c.再取上述乙醇提取后的药渣，加水加热回流提取2次;

d.将上述两种提取液合并，减压回收乙醇并喷雾干燥，得药粉；混合过筛得到的细粉；

e.将得到的细粉加动物油脂制成颗粒剂。

所述步骤a中，将所述原料药放入粉碎机粉碎后过120目细筛，使能通过120目筛的细粉量在达到30％，收集通过120目筛的原料细粉备用。

所述步骤b中，将过筛后剩下的颗粒物放入乙醇中加热回流提取2次，每次1～2小时，将2次提取液合并静置。

所述步骤c中，将上述乙醇提取过的药渣加10倍量水加热回流提取2次，每次1～2小时，将2次提取液合并静置。

所述步骤d中, 所述步骤d中将上述两种提取液合并，减压浓缩相对密度为 1.35(80℃)的滤液，回收乙醇，将所得滤液调整比重到1.06，通入喷雾干燥机进行喷雾干燥，过喷雾干燥机喷头的压缩空气压力为4kg/m ²，干燥室热气流温度是110℃，得原料药粉；然后将过筛得到的细粉和得到的组份药粉加入动物油脂，放入制粒机中制粒，成型制成0.25mm～0.40mm颗粒剂。 

本发明饲料添加剂兼有药性和营养性的双重作用,既可防病,又可提高生产性能；不但能直接杀菌抑菌,而且能调节机体的免疫机能,具有非特异抗菌作用，大大提高21-42日龄肉鸭的出栏数与鸭肉产量；并且肉味鲜嫩可口，风味独特；不产生药物依赖性，不会影响食品安全的副作用，采用全新的中药添加剂，达到绿色食品纯天然的要求，能获得良好的经济效益。中草药添加剂具有非特异抗菌作用,从根本上保护和协调畜禽的整体健康,可以预防疾病,增强机体的免疫功能,驱除体内有害寄生虫,调节体内有益微生物群落,充分发挥和提高机体本身具有的潜在能力，中草药添加剂能够提高营养物质的消化率、利用率,增强畜禽的新陈代谢,促进血液循环,提高生长速度。 

具体实施方式

氨基酸模式分析

21日龄后的鸭已经能适用周围环境，并且抗病与免疫力都大大提高，正处于快速成长阶段，若在这个阶段补充氨基酸适度，一定能大大提高鸭肉质量，缩短生产周期。肉鸭的氨基酸需要量方面进行了有限的研究,而且只有几种常见氨基酸被列入研究范围。由于不同品系存在生产性能和胴体特征的较大差异,甚至在同一个品种之内这种差异也很大,因此很难对肉鸭的氨基酸需要量作出准确的推荐量。测定任何家禽氨基酸需要量的重要起点是检查它们在蛋白组织中的存留。表1所示为去脂鸭碎肉中氨基酸含量(g/kg)，以此与鸡和火鸡的碎肉相比，肉鸭与鸡比,精氨酸、亮氨酸和赖氨酸含量稍有差异与火鸡比,肉鸭的蛋白组织中必须氨基酸浓度有较高提高的趋势,因此可以认为肉鸭在生长期可能对日粮氨基酸的需要量较高。

表1   44日龄去脂鸭碎肉和70龄去脂鸡碎肉氨基酸模式（g/kg）以及整鸭和整火鸡的氨基酸模式（g/16gn）

为配合肉鸭日粮或基于其他生产和科研目的,计算相对于赖氨酸的理想氨基酸比例是有用的。表2所示为从胴体分析鸭、鸡、火鸡和鹅所计算的氨基酸理想比例,这些计算值与肉鸭育雏日粮的氨基酸推荐值进行比较（表2）组织中氨基酸比例间的差异为净值,而表1中的数值为总值。一些氨基酸之间利用率可能有差异。鸭组织的色氨酸分析值未给出，如果鸡和火鸡的比例类似于鸭,则推荐的相对于赖氨酸的色氨酸日粮需要量可能过高。

表2  44日龄鸭70日龄鸡49日龄火鸡和56日龄鹅组织中相对赖氨酸模式

在肉鸭的整个生长期,脂肪沉积比鸡高,蛋白沉积比鸡低。肉鸭对饲料原料中氨基酸的消化率是个未知数,通常认为鸭的消化率类似于鸡,但目前并没有科研数据支持这个假设。

肉鸭22-42日龄适宜必需氨基酸模式形成步骤：0-21日龄樱桃谷鸭饲喂相同的基础日粮，22-42日龄以等蛋白（17%）、等代谢能（ME：3100kcal/kg）、DLys（0.85%）日粮为基础，依据模式A（NRC, 1994 ）、模式B（贺建华，1996）、模式C（William F. Dean，1996）、模式D（樱桃谷肉鸭育种公司推荐标准）和模式E（六和常用氨基酸模式本发明模式）设计各处理日粮的氨基酸水平。通过分析玉米-豆粕常规日粮中饲料原料营养成分和氨基酸含量，以实测值进行配方计算配制日粮。基于以上前提条件，本发明通过在寿光六和试验鸭场进行肉鸭22-42日龄代谢试验、不同处理间比较屠宰试验来研究肉鸭不同氨基酸模式对22-42日龄肉鸭生产性能、胴体氮沉积量及氮沉积率、肉鸭屠宰性能指标、肉鸭胴体肌肉品质等各项指标的影响。结果表明：相比模式A、B看六和模式能够明显提高22-42日龄肉鸭生产性能各项指标；对于肉鸭屠宰性能指标的影响，六和模式与其他氨基酸模式差异不显著；六和模式能够提高显著提高肉鸭胸肉品质（降低剪切力，降低滴水损失等），与模式B相比，本发明模式能够显著提高肉鸭氮沉积。综合代谢试验、比较屠宰试验的各项指标结果，本发明模式为22-42日龄肉鸭最佳氨基酸模式，本发明降低了肉鸭后期粪便中氮的排泄，提高了肉鸭综合经济效益。具体实验比较见表5。

我国劳动人民在畜牧生产中将中草药作为饲料添加成分有着悠久的历史早在公元前二世纪,《淮南子：万毕术》中就记载有麻盐肥豚泵法,其中的麻子和盐就是混饲,也可以说是饲料添加剂；在世纪年代末,我国饲料工业进入发展阶段,中草药饲料添加剂也随之快速发展，大量的中草药饲料添加剂著作先后出版发行,研究成果和产品层出不穷,并以独有的特色,在激烈的市场竞争中得到发展；大量研究成果也表明,中草药有的既可以作饲料,又可作饲料添加剂,能抗菌健胃,补充营养,促进生长,提高家禽的生产性。

我国地域辽阔中草药资源分丰富,在发展中草药添加剂方面有巨大的潜力，大量生产实践和科学研究也证实了中草药具有许多营养成分和生物活性物质,如生物碱、多糖、挥发油、靴质、有机酸等,兼有药性和营养性的双重作用,既可防病,又可提高生产性能；不但能直接杀菌抑菌,而且能调节机体的免疫机能,具有非特异抗菌作用。因此摒弃化学类添加剂，使用安全放心的饲料添加剂，使食品达到安全美味的效果是我们一贯的追求；更重要的是,中草药添加剂独特的优点是具有纯天然性,来自自然界动物、植物和矿物质,并保持了其自然结构和活性,长期使用而无药物残留、无抗药性和无毒副作用,是良好的绿色药物添加剂，也迎合了广大消费者和家禽养殖者对绿色无公害无药残的家禽产品的追求，所以用中草药做饲料添加剂在家禽生产中显得更有意义；但是,针对其在家禽业上的应用,大多停留在饲养试验上,实验室分析报道较少,对其保健机理从理论上推断较多，目前国内外的研究主要集中在其提高家禽的生产性能和饲料转化率、提高机体免疫力方面的研究。

从中兽医理论分析中草药饲料添加剂大致有以下几方面的作用：理气消食、助脾健胃,调理疏筋活血、消食健胃健脾养胃的作用,如白术；活血化癖、旺盛循环、促进新陈代谢，具有舒经活络松皮活血，旺盛血液循环,促进新陈代谢等作用,如当归、刺五加；补气壮阳、养血滋阴,即具有补虚扶正,调节阴阳失衡,增强机体抗菌力的作用,如黄芪等；消热解毒、杀菌抑菌作用,由消解里热、解毒消肿、消疽散结和抑制或杀灭细菌作用,如白头翁、黄芩；使君子；能杀死或驱除体内寄生虫；安神定惊、开窍行气,镇静安神、宣通开窍的作用,如合欢皮等。从现代药理学分析，以中草药有效成分为主体的饲料添加剂，具有调节机体的免疫功能以及非特异性抗菌作用，中草药含有抗抑菌成份的生物碱、多糖、贰类挥发油、有机酸类黄酮和生物类黄酮等生物活性物质,对调节机体免疫机能,提高健康水平有良好的作用。据报道,多搪具有促进胸腺反应、刺激网状内皮细胞提高特异性抗原反应能力；生物碱能增强体液与细胞免疫功能，以及刺激巨噬细胞的吞噬功能，贰类可增强网状内皮系统的吞噬功能,并可促进抗体生成,促进抗原抗体反应和淋巴细胞转化有机酸，能调节肠内并防止有害细菌的繁殖和提高酶的活性,使动物体内新陈代谢能正常进行。从现代营养学的理论分折中草药饲料添加剂不仅含有一定数量的营养物质,而且还含有一定数量的未知生长调节因子和色素,具有直接或间接地激活机体的生化反应，增强生物合成作用,从而促进动物的生产性能。

具体实施例1：取玉米粉2000g、豆粕2000g、麸皮1000g、鱼粉1000g、碘化盐200g、猪油400g投入粉碎机粉碎后加入中药添加剂100g，搅拌成型后加入氨基酸添加剂100g。

具体实施例2：取白术100g、党参100g、黄芪100g、当归100g、麦饭石100g、黄芩100g、金银花100g、车前子100g、马齿苋100g、合欢皮100g、使君子100g、刺五加100g、山楂100g、猪苓100g、白头翁100g按比例混合后切碎，放入耐酸碱浸渍锅，在室温下，与90度以上乙醇一起渍20天，将浸渍好的液体及药渣进行压榨过滤，分离后取滤液；将所述滤液加热浓缩至糊状，放入烘箱内烘干，冷却后与研磨成细粉状，成为粉剂。

具体实施例3：中药添加剂的剂型为颗粒剂时制备方法为，取白术100g、党参100g、黄芪100g、当归100g、麦饭石100g、黄芩100g、金银花100g、车前子100g、马齿苋100g、合欢皮100g、使君子100g、刺五加100g、山楂100g、猪苓100g、白头翁100g放入粉碎机粉碎后过120目细筛，使能通过120目筛的细粉量在达到30％，收集通过120目筛的原料细粉备用。

具体实施例4：将过筛后剩下的颗粒物放入乙醇中加热回流提取2次，每次1小时，将2次提取液合并静置。

具体实施例5：将上述乙醇提取过的药渣加10倍量水加热回流提取2次，每次1小时，将2次提取液合并静置。

具体实施例6：将上述两种提取液合并，减压浓缩相对密度为 1.35(80℃)的滤液，回收乙醇，将所得滤液调整比重到1.06，通入喷雾干燥机进行喷雾干燥，过喷雾干燥机喷头的压缩空气压力为4kg/m ²，干燥室热气流温度是110℃，得原料药粉；然后将得到的组份药粉和过筛得到的细粉加入动物油脂，放入制粒机中制粒，成型制成0.25mm～0.40mm颗粒剂。

此大小适合鸭子的喉管。以致进食时不被卡住。 

中药添加剂中各种中药性能介绍：

当归：其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药。大约佐之以补则补，故能养营养血，补气生精，安五脏，强形体，益神志，凡有形虚损之病，无所不宜。佐之以攻则通，故能祛痛通便，利筋骨，治拘挛、瘫痪、燥、涩等证。营虚而表不解者，佐以柴、葛、麻、桂等剂，大能散表卫热，而表不敛者，佐以大黄之类，又能固表。惟其气辛而动，故欲其静者当避之，性滑善行，大便不固者当避之。凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜，阴中阳虚者，当归能养血，乃不可少。

黄芪以补虚为主，能补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气血不足、疮疡内陷、脓成不溃或久溃不敛者。黄芪具有很好的托毒生肌的功能，即久不愈合的脓肿化脓生肌。现代医学研究表明，黄芪内含而多种抗菌有效成分，而且能增强机体的免疫功能，因此还能用于预防某些传染病的发生。《本草逢原》载：“黄芪能补五脏诸虚 ,治脉弦自汗，泻阴火，去肺热，无汗则发，有汗则止。”是增进抵抗力和防御疾病的良药。

黄芩有清热燥湿，凉血安胎，解毒功效。主治温热病、上呼吸道感染、肺热咳嗽、湿热黄胆、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎动不安、高血压、痈肿疖疮等症。黄芩的临床应用抗菌比黄连还好，而且不产生抗药性。我们借助广谱抗菌作用强的特点，用在真菌培养杂菌感染特厉害，用黄芩提取液效果很好。《本草经疏》：黄芩，其性清肃，所以除邪：味苦所以燥湿；阴寒所以胜热，故主诸热。诸热者，邪热与遍热也，黄疸、肠僻、泄痢，皆湿热胜之病也，析其本，则诸病自瘳矣。苦寒能除湿热，所以小肠利而水自逐，源清则流洁也。血闭者，实热在血分，即热人血室，令人经闭不通，湿热解，则荣气清而自行也。恶疮疽蚀者，血热则留结，而为痈肿渍烂也：火疡者，火气伤血也，凉血除热，则自愈也。

党参性平，味甘、微酸。归脾、肺经。补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。《本草正义》载：党参力能补脾养胃，润肺生津，腱运中气，本与人参不甚相远。其尤可贵者，则健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻，鼓舞清阳，振动中气，而无刚燥之弊。黄芪补气、既能升补脾气，又能益肺固表。党参补气，只能健脾补气，无固表之力，但党参还能益气生津，黄芪则无生津之效，黄芪兼能利水，党参无利水作用。这两味药合用最能补中益气，提高抵抗力。

麦饭石是我国传统的药石，具有健胃疏肝、解毒消痈、抗老保健之功效。其主要组成成分有SiO₂、Al₂O₃、Fe₂O₃ 以及CO₂ 等。麦饭石有良好的溶出性及离子交换性能，在酸性环境中溶出性更好。鸡胃中pH 值为2.0~3.5，因此，麦饭石能够提供肉鸭所需的常量元素和微量元素，有很好的营养作用。麦饭石还具有一定的生物活性，能促进生物体的新陈代谢和生长发育。麦饭石具有多孔结构，因此有吸附作用，能吸附肠道中的有毒物质、气体及水分，通过吸附结合细菌蛋白质中的氮而抑制细菌的繁殖，使肠道有害菌减少，肠壁细菌膜变薄，从而促进消化吸收。其还能延长饲料在消化道的停留时间，促进消化吸收，提高饲料利用率，减少饲料消耗。

白术能显著地增强小肠平滑肌的收缩幅度、收缩频率, 延长小肠平滑肌在缺氧情况下的收缩时间, 调整胃肠运动功能, 具有抗溃疡、保肝和增强机体免疫功能的作用。白术味苦、甘，温。归脾、胃经。主治健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。白术对瘤细胞有细胞毒作用，能降低瘤细胞的增殖率，减低瘤组织的侵袭性，提高机体抗肿瘤反应的能力。《药性论》载其：君，味甘，辛，无毒。能主大风痹，多年气痢，心腹胀痛，破消宿食，开胃，去痰涎，除寒热，止下泄。主面光悦，驻颜，去黑。治水肿胀满，吐呕逆，腹内冷痛，吐泻不住，及胃气虚冷痢。

山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能，山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

马齿苋酸，寒。归肝、大肠经。适用于痢疾、清热解毒，凉血止血。用于热毒血痢，痈肿疔疮，真菌性皮肤病，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血。《开宝重定新本草》：“马齿苋，服之长年不白。”《本草经疏》：“长年不白，总言其凉血益血，疾去身轻之功耳。”

金银花清热散毒，《本草纲目》载“金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣……”。自古以来，金银花常用于清热解毒，治疗温病发热，热毒血痢，痈疡等症。现代药理研究表明，金银花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫等作用中医认为，金银花性寒、味甘、气平，具有清热解毒之功效，可以治疗热毒肿疡、痈疽疔疮等症。且兼有宣散作用。金银花清热解毒作用颇强。金银花能延缓呼吸道病毒对细胞的病变作用，是清热解毒的代表药物，热毒实质除含多种致病微生物外，微生物毒素也占重要位置。金银花制剂腹腔注射能明显降低绿脓杆菌的内毒素所致家兔的白细胞数下降，白细胞左移现象等有明显对抗作用。金银花配伍黄芩制备成制剂可明显减轻绿脓杆菌内毒素所致兔的中毒症状及死亡。

车前子含多量黏液、车前子酸（Planterolic acid）、车前子甙（Plantaginin）、车前烯醇酸（Plantenolic acid）、琥珀酸（Succinic acid）、腺嘌呤（Adenine或６-Aminopurine）、胆碱（Choline）、梓醇（Catalpol）、蛋白质及各种脂肪酸（棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等）, 黏液中含酸性黏多糖车前聚糖（Plantasan）．尚含维生素A、B１．具有明显的利尿祛痰和镇咳作用，《药性沦》载其：能去风毒，肝中风热，毒风冲眼目，赤痛障翳，脑痛泪出，去心胸烦热。

合欢皮性味甘、平。有解郁、和血、宁心、消痈肿之功。有治心神不安、忧郁、失眠、肺痈、痈肿、瘰疠、筋骨折伤之效。合欢皮煎剂大鼠灌胃给药可抑制其腹膜肥大细胞脱颗粒, 体外试验也有类似作用．合欢皮煎剂可明显抑制抗原（马血清）对大鼠的致敏过程和抗体产生过程．其有效成分似为一耐热的水溶性物质．合欢皮所含多糖对小鼠移植性肿瘤S１８０抑制率为７３％。

使君子使君子在体外试验中对蚯蚓、水蛭、猪蛔等均有较强的抑制效果。猪蛔首部描记法实验表明，使君子仁提取物有较强的麻痹猪蛔首部作用，在麻痹之前，往往先有刺激现象，其有效成分为水溶性，高浓度酒精、石油醚及氯仿提出物均无效，使君子灰分也无效。使君子驱蛔有效成分一般认为系其所含之使君子酸钾。使君子酸钾在体外对整体猪蛔有明显的抑制作用，但不能杀死它。对于自然感染鼠蛲虫的小鼠的实验结果表明，使君子粉、使君子和百部粉合用均有一定的驱蛲作用，对于幼虫，使君子粉剂无效，但使君子粉剂和百部粉剂合用，则稍有效果。抗皮肤真菌作用：使君子水浸剂在体外对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰氏黄癣菌、奥杜盎氏小芽孢癣菌、铁锈色小芽孢癣菌、羊毛状小芽孢癣菌、腹股沟表皮癣菌、星形奴卡氏菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。使君子粉剂对自然感染的鼠蛲虫病有一定的驱蛲作用。

刺五加味辛；苦；微甘；性温 归经：归肝经；肾经 。功能：祛风湿；补肝肾；强筋骨；活血脉。主治：风寒湿痹；腰膝疼痛；筋骨痿软；小数点儿行迟；体虚赢弱；跌打损伤；骨折；水肿；脚气；阴下湿痒。功能：近代医学研究证明刺五加的作用特点与人参基本相同，具有调节机体紊乱 ，使之趋于正常的功能。有良好的抗疲劳作用，较人参显著，并能明显的提高耐缺氧能力。补中、益精、强意志、祛风湿、壮筋骨、活血去瘀、健胃利尿等功能。久服"轻身耐劳"。刺五加含有值得注意的成分---刺五加甙，其能刺激精神和身体活力。众多关于刺五加的科学出版物已证明了其抗疲劳作用，增强持久力和能力，增加机敏和学习能力。众多用法都已在人体实验中得到了证实。刺五加是病后康复，承受过多压力或紧张，工作过量，慢性病导致身体虚弱的人群以及那些需要达到生理和心理性能高峰的人中非常受欢迎的自我药疗药物。目前同样有相当可观数量的报道指出其具有支援免疫系统，恢复非正常低血压，改善循环系统，使紊乱的糖脂代谢正常化，肝部，睾丸，骨密度和其它重要器官的合成代谢的功效

猪苓是著名中药，有利尿治水肿之功效。含猪苓多糖(glucan)，试验抗癌。猪苓味甘、淡，平，归肾、膀胱经。利水渗湿。治小便不利，水肿、泄泻，淋浊，带下。具有利尿抗肿瘤和保肝的作用。

白头翁味苦，性寒；归胃、大肠经； 具有清热解毒，凉血止痢，燥湿杀虫的功效；主治热毒痢疾，鼻衄，血痔，带下，阴痒，痈疮，瘰疬抗菌作用:白头翁鲜汁、煎剂、乙醇提取物等于体外均有明显的抗菌作用, 能抑制金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、枯草杆菌、伤寒杆菌、沙门菌等的生长．白头翁素对白喉杆菌、葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、结核杆菌作用此外, 白头翁及其复方如白头翁汤对皮肤真菌、酵母菌、锥虫、白色念珠菌等均有抑制作用．白头翁素有较强的杀灭真菌作用．白头翁还对小白鼠流感病毒感染有轻度抑制作用, 其水浸液可延长感染流感病毒PR８株小鼠的存活时间, 减轻肺部炎症． 白头翁乙醇提取物有镇静、镇痛作用。

实验说明

1 材料与方法

1.1 试验分组选择

21日龄樱桃谷鸭300只, 随机分成3 个处理, 其中处理Ⅰ和处理Ⅱ为试验组, 分别在对照组的基础上添加0.5%与1%的本发明中草药饲料添加剂; 处理Ⅲ为对照组, 每个处理5个重复, 每个重复20 只樱桃谷鸭。

1.2 试验日粮饲料

饲料为：玉米粉、豆粕、麸皮、鱼粉、碘化盐、猪油、氨基酸添加剂和中药添加剂。其中试验组的中草药饲料添加剂制成颗粒剂使用。

1.3 饲养管理试验时间自2009 年5月10 日至2009年5 月31 日止, 饲养期21 d。饲养期平均气温为(21.0±5.4)℃。最高气温是28℃, 最低气温是21℃, 自由采食和饮水。

1.4 生长性能测定在试验开始时进行称重, 每周的记录的各周龄鸭生长体重及饲料利用情况, 并计算日增重、采食量和饲料转化率。

1.5 统计方法采用Excel和SPSS( 10.0) 软件进行数据处理和统计分析, 采用D uncan 氏法进行多重比较。

1.6 实验地点：寿光六和试验鸭场进行肉鸭22-42日龄代谢试验

2 结果与分析

2.1 中草药饲料添加剂对樱桃谷鸭生产性能的影响由表3 可以看出, 与对照组相比, 试验组Ⅱ樱桃谷鸭的日增重显著提高( P < 0.05) , 提高幅度为3.6% ; 试验组Ⅰ日增重有提高的趋势, 但差异不显著( P > 0.05) , 提高幅度为2.1% 。试验组Ⅰ和Ⅱ饲料转化率均显著改善( P < 0.01) , 升高幅度分别为3.8% 和2.4% 。说明在日粮中添加中草药添加剂能够在一定程度上提高北京肉鸭的日增重, 改善饲料转化率, 并且试验组Ⅱ要优于试验组Ⅰ。另外, 与对照组相比, 两种饲料添加剂对樱桃谷鸭的采食量均不产生显著影响( P > 0.05) 。

表3 中草药饲料添加剂对樱桃谷鸭生产性能的影响

	对照组	试验组Ⅰ	试验组Ⅱ	SEM	P
						初重/g	561.5	560.9	561.8	2.7	0.835
末重/g	3722	3816	3925	38.5	0.042
						采食量/(g·d- 1)	225.2	224.6	226.4	21.5	0.754
日增重/(g·d- 1)	74.9	79.8	80.9	0.86	0.043
						饲料转化率	2.59	2.88	3.18	0.02 <	0.01

 ( P < 0.05) 

2.2 中草药饲料添加剂对樱桃谷鸭大肠杆菌和乳酸菌数量的影响由表4可以看出, 与对照组相比, 试验组Ⅰ和Ⅱ樱桃谷鸭肠道内大肠杆菌的数量均显著地降低了( P < 0.05) , 乳酸菌的数量提高了 ( P < 0.01) , 且试验组Ⅱ要优于试验组Ⅰ, 这与试验组Ⅱ在生产性能改善方面要好于试验组Ⅰ相一致。

表4 中草药饲料添加剂对樱桃谷鸭肠道大肠杆菌和乳酸菌数量的影响

菌群类别	对照组	处理组1	处理组2	SEM	P
						大肠杆菌	8.15	7.35	6.48	0.32	0.042
乳酸菌	7.28	7.84	9.38	0.15 <	0.01

3．氨基酸模式实验说明：肉鸭22-42日龄适宜必需氨基酸模式形成步骤：0-21日龄樱桃谷鸭饲喂相同的基础日粮，22-42日龄以等蛋白（17%）、等代谢能（ME：3100kcal/kg）、DLys（0.85%）日粮为基础，依据模式A（NRC, 1994 ）、模式B（贺建华，1996）、模式C（William F. Dean，1996）、模式D（樱桃谷肉鸭育种公司推荐标准）和模式E（六和常用氨基酸模式，也是本发明模式，即：Lys:100g/kg, Met:47 g/kg, Cys:78 g/kg, Trp:17 g/kg, Thr:72 g/kg, Arg:140 g/kg, leu：150 g/kg, Ile:80 g/kg, Val:95 g/kg）设计各处理日粮的氨基酸水平。通过分析玉米-豆粕常规日粮中饲料原料营养成分和氨基酸含量，以实测值进行配方计算配制日粮。基于以上前提条件，本发明通过在寿光六和试验鸭场进行肉鸭22-42日龄代谢试验、不同处理间比较屠宰试验来研究肉鸭不同氨基酸模式对22-42日龄肉鸭生产性能、胴体氮沉积量及氮沉积率、肉鸭屠宰性能指标、肉鸭胴体肌肉品质等各项指标的影响。结果表明：相比模式A、B看六和模式能够明显提高22-42日龄肉鸭生产性能各项指标；对于肉鸭屠宰性能指标的影响，六和模式与其他氨基酸模式差异不显著；六和模式能够提高显著提高肉鸭胸肉品质（降低剪切力，降低滴水损失等），与模式B相比，本发明模式能够显著提高肉鸭氮沉积。综合代谢试验、比较屠宰试验的各项指标结果，本发明模式为22-42日龄肉鸭最佳氨基酸模式，本发明降低了肉鸭后期粪便中氮的排泄，提高了肉鸭综合经济效益。

3. 1氨基酸添加模式对樱桃谷鸭血清尿素氮、尿酸含量的影响

表3 表明，樱桃谷鸭清尿素氮含量各处理之间差异极显著（P<0.01）。多重比较结果表明，E组与A组、B组差异极显著（P<0.01），C组与D与E照组差异显著（P<0.05）；血清尿酸含量各处理之间差异极显著（P<0.01）。

表5 氨基酸添加模式对樱桃谷鸭血清尿素氮、尿酸含量的影响

组别	尿素氮Group Urea nitrogen/mmol/L	尿酸Uric acid/μmol/L
			模型组A	0.55±0.09	218.69±21.53
模型组B	0.47±0.12	174.35±29.26
			模型组C	0.62±0.14	263.32±35.81
模型组D	0.45±0.19	185.32±24.82
			模型组E	0.23±0.07	163.34±20.09

3.2. 试验结果

通过观察,E组樱桃谷鸭整齐度好,抗病力强,死亡率低,具有一定的抗热应激能力。而尿酸(UA) 、尿素氮(BUN) 水平与对其他组相比显著降低( P < 0. 05) 。这说明本发明氨基酸添加模式改善了蛋白质的代谢情况,从而使氮沉积率提高。通过观察,E组整齐度好,抗病力强,死亡率低,具有一定的抗热应激能力，大大提高肉鸭的生长速度，有利避免了多重养殖中出现的瘟病。

Claims (8)

1.一种21-42日龄肉鸭饲料，其特征在于，所述饲料中各原料的重量份数比为：玉米粉20～40份、豆粕10～20份、麸皮30～40份、鱼粉10～20份、碘化盐1～份、猪油1～10份、氨基酸添加剂1～2份、中药添加剂1～2份；

所述中药饲料添加剂各原料药的重量份数比为：白术10～20重量份、党参10～20重量份、黄芪10～20重量份、当归10～20重量份、麦饭石10～20重量份、黄芩10～20重量份，金银花10～20重量份、车前子10～20重量份、马齿苋10～20重量份、合欢皮10～20重量份、使君子10～20重量份、刺五加10～20重量份、山楂10～20重量份、猪苓10～20重量份、白头翁10～20重量份。

2.根据权利要求1所述21-42日龄肉鸭饲料，其特征在于，所述氨基酸添加剂模式为：Lys:100g/kg, Met:47 g/kg, Cys:78 g/kg, Trp:17 g/kg, Thr:72 g/kg, Arg:140 g/kg, leu：150 g/kg, Ile:80 g/kg, Val:95 g/kg。

3.根据权利要求1所述21-42日龄肉鸭饲料，其特征在于，所述中药添加剂的剂型为：颗粒剂，汤剂或粉剂；其使用方法为直接投放入其它饲料原料中掺匀使用；氨基酸添加剂在饲料制备完成后再加入饲料中搅拌。

4.根据权利要求1～3中任一项所述21-42日龄肉鸭饲料，其特征在于，所述中药添加剂剂型为粉剂，其制备方法为:将所述药物组份按配比混合，切碎，放入耐酸碱浸渍锅，在室温下，与90度以上乙醇一起渍15～30天，将浸渍好的液体及药渣进行压榨过滤，分离后取滤液；将所述滤液加热浓缩至糊状，放入烘箱内烘干，冷却后与研磨成细粉状，成为粉剂。

5.根据权利要求1～3中任一项所述21-42日龄肉鸭饲料，其特征在于，所述中药添加剂剂型为颗粒剂，其制备方法为:

a.将所述原料药放入粉碎机粉碎后过筛；

b.将过筛后剩下的颗粒物放入乙醇中加热回流提取2次；

c.再取上述乙醇提取后的药渣，加水加热回流提取2次;

d.将上述两种提取液合并，减压回收乙醇并喷雾干燥，得药粉；混合过筛得到的细粉；

e.将得到的细粉加动物油脂制成颗粒剂。

6.根据权利要求5所述21-42日龄肉鸭饲料，其特征在于，所述步骤a中，将所述原料药放入粉碎机粉碎后过120目细筛，使能通过120目筛的细粉量在达到30％，收集通过120目筛的原料细粉备用。

7.根据权利要求5所述21-42日龄肉鸭饲料，其特征在于，所述步骤b中，将过筛后剩下的颗粒物放入乙醇中加热回流提取2次，每次1～2小时，将2次提取液合并静置；所述步骤c中，将上述乙醇提取过的药渣加10倍量水加热回流提取2次，每次1～2小时，将2次提取液合并静置。

8.根据权利要求5所述21-42日龄肉鸭饲料，其特征在于，所述步骤d中, 所述步骤d中将上述两种提取液合并，减压浓缩为80℃相对密度1.35的滤液，回收乙醇，将所得滤液调整比重到1.06，通入喷雾干燥机进行喷雾干燥，过喷雾干燥机喷头的压缩空气压力为4kg/m ²，干燥室热气流温度是110℃，得原料药粉；然后将过筛得到的细粉和得到的组份药粉加入动物油脂，放入制粒机中制粒，成型制成0.25mm～0.40mm颗粒剂。