CN101215505A - 一种修复基因与活化前列腺细胞的全营养酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种修复基因与活化前列腺细胞的全营养酒是由：金银花、蒲公英、马齿苋、仙人掌、半枝莲，25－35份，均等量；木香、刀豆、香附，25－35份，均等量；乳香、川芎、鸡血藤、红花、牛膝，25－35份，均等量；山茱萸、诃子、五倍子、莲子、五味子，25－35份，均等量；地龙、天麻、全竭、钩藤、白僵蚕(别名：僵虫)，25－35份，均等量；蜂蜜4－6份；食用菌包括：灵芝菌种、安络小皮伞菌，4－6份，均等量；酵母菌、啤酒酵母菌各1－2份，食用白酒75°－85°为发酵料(发酵料是由上述原料经发酵后制成的)的两倍。制备方法是利用微生物发酵，生产功能性营养食品。活化前列腺细胞，修复变异细胞，达到前列腺康复。

Description

一种修复基因与活化前列腺细胞的全营养酒及其制备方法

技术领域：

本发明涉及一种生物养生食品，特别是一种用于修复基因与活化前列腺细胞的全营养酒及其制备方法，它是将药食兼用的中草药，采用真菌作用与微生物发酵工程技术所制成的用于修复基因与活化前列腺细胞的全营养酒。

背景技术：

自古以来我国传统药食兼用的营养保健品，多是采用煎、煮、并经过滤后制成煎液制剂或粉制剂或丸制剂或药酒液制剂，它是中华五千年食养文化的重要组成部分，为人们的生存与健康发挥了作用。但是药食兼用产品的功能性营养素利用率较低，都不能达到物尽其效。现有药食兼用产品在生产过程中有添加防腐剂、抗生素或蜜制保鲜，其成本高，保质期短，而且对健康不利。前列腺疾病系泌尿道感染、前列腺肿大、痛疼，造成气虚血瘀，气血不通，不能发挥应有的生理作用，常出现发热、呕心、呕吐、尿频、尿急、尿不尽、乏力腰疼和性欲减退等症状。中国专利CN101016506公开了“一种海参全营养酒及其制作方法”它是把海参打成粉状物，加在浓香型原浆白酒的酒基中，经脱腥、水解、加热、分离和过滤而成，从而提高了海参的使用率。目前饮料酒酿造技术是好氧或厌氧单一酿造法，各种营养素分解细化只能达到微米技术水平，多菌群二级酿造可达到纳米技术水平，而多菌群三级酿造可达到夸克技术水平。

发明内容：

本发明的目的是针对以上的不足而研制的一种修复基因与活化前列腺细胞的全营养酒及其制备方法，它是利用真菌作用与微生物发酵工程技术，通过技术手段，利用生物体、生物过程、生物作用来生产有利于人类健康、有经济价值的功能性营养食品、药食兼用的产品能消除人体有害物质。本发明可活化前列腺细胞，以解毒、排毒为中心，修复变异细胞，达到前列腺康复，比传统的药食兼用食品有防病、治病的显著效果。其功能性营养素是：药物食物营养素+真菌营养素+有益微生物营养素+真菌和有益微生物产生的生理营养要素，其吸收率高，完全可达到物尽其效。

本发明的技术方案是这样实现的：按中医五行、阴阳平衡理论，科学配伍，优选清热解毒类：金银花、蒲公英、马齿苋、仙人掌、半枝莲，25-35份，均等量；理气类：木香、刀豆、香附，25-35份，均等量；活血化瘀类：乳香、川芎、鸡血藤、红花、牛膝，25-35份，均等量；收敛类：山茱萸、诃子、五倍子、莲子、五味子，25-35份，均等量；通络息风类：地龙、天麻、全竭、钩藤、白僵蚕(别名：僵虫)，25-35份，均等量；蜂蜜4-6份；真菌包括：灵芝菌种Ganobcrmajaponi(Fr.)Lloyd、安络小皮伞菌PhOliota namCkO(lto)lto ctlmai，4-6份，均等量；有益菌类2-4份，其中酵母菌属Trichosporon 1-2份、啤酒酵母菌属Brewer’yeast 1-2份，均等量，食用白酒75°-85°为发酵料(发酵料是由上述原料经发酵后制成的)的两倍。

本发明的药理依据是：

清热解毒类：

金银花：性味：甘，寒。归肺、胃经。清热，解毒。用于温病发热，热毒血痢等症。

蒲公英：性味：苦、甘，寒，入肝，胃经。清热解毒，利尿散结。用于急性乳腺炎，淋巴腺炎，感冒发热，急性扁桃体炎等症。

马齿苋：性味：酸，寒。入大肠，肝，脾经。清热解毒，散血消肿。用于热痢脓血，热淋等症。

仙人掌：性味：苦，寒。入心，肺，胃经。行气活血，清热解毒。用于心胃气痛，痔血等症。

半枝莲：性味：苦，寒。清热，解毒。用于咽喉肿痛，湿痔等症。

理气类：

木香：性味：辛、苦，温。入肺，肝，脾经。行气止痛，温中和胃。用于中寒气滞等症。

刀豆：性味：甘，温。入手、足阳明经。温中下气，易肾补元。用于虚寒呕逆，腹胀，肾虚腰痛等症。

香附：性味：辛、微苦、甘，平。入肝，三焦经。理气解郁，止痛调经。用于肝胃不和，气郁不舒等症。

活血化瘀类：

乳香：性味：辛、苦，温。入心，肝，脾经。调气活血，定痛，追毒。用于气血凝滞，心腹疼痛，痈疮肿痛等症。

川芎：性味：辛，温。入肝，胆经。行气开郁，祛风燥湿，活血止痛。用于风冷头痛，痈疽疮疡。

鸡血藤：性味：甘、苦，温。入心，脾经。活血，舒筋。用于腰膝酸痛等症。

红花：性味：辛，温。入心，肝经。活血通经，祛瘀止痛。用于淤血作痛，痈肿等症。

牛膝：性味：甘、苦、酸，平。入肝，肾经。生用散淤血，消痈肿。用于淤血腹痛等症。熟用补肝肾，强筋骨。用于腰膝骨痛等症。

收敛类：

山茱萸：性味：酸，微温。入肝，肾经。补肝肾，涩精气，故虚脱。用于腰膝酸痛，眩晕，肝虚寒热等症。

诃子：性味：苦、酸、涩，温。入肺，胃，大肠经。敛肺，涩肠。下气。用于久痢，脱肛等症。

五倍子：性味：酸，平。入肺、胃、大肠经。敛肺，涩肠，止血，解毒。用于肺虚久咳，久痢，便血，崩漏等症。

莲子：性味：甘、涩，平。入心，脾，肾经。养心，易肾，补脾，涩肠。用于久痢，虚泻，妇人崩漏带下等症。

五味子：性味：酸，温。入肺，肾经。敛肺，滋肾，生津。用于肺虚喘咳，口干作渴，久泻久痢等症。

通络熄风类：

地龙：性味：咸，寒。归肝、脾、膀胱经。用于壮热惊痫、抽搐等症

天麻：性味：甘，平。入肝经。息风，定经。用于眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木等症。

全蝎：性味：咸、辛，平，有毒。祛风，止痉，通络，解毒。用于静风抽搐，癫痫中风等症。

钩藤：性味：甘，凉。入甘，心经。清热平肝，熄风定经。用于血压偏高，头晕，目眩等症。

白僵蚕(别名：僵虫)：性味：辛、咸，平。入肝、肺、胃经。息风止痉，祛风止痛，解毒散结。用于中风失音，头风，喉风等症。

本发明的技术方案可以是这样实现的：修复基因与活化前列腺细胞的全营养酒的制备方法是：把古代“苦酒地下闷罐自然酿造法”与现代生物技术科学地相结合，采用三次生物作用，好氧与厌氧相结合的酿造工艺，它是经原料检验、原料干燥、粗粉配料、装袋、蒸煮灭菌、接种、菌丝生长、粉碎、蜜制酵母菌生物液及啤酒酵母菌生物液、生物酿造、酒渗、质检和分装入库。现代生物学研究证实，植物性食物细胞都有细胞壁，人体难易消化吸收，经有益菌发酵分泌多种菌，能裂解植物细胞壁，人们食用发酵的食品，能显著提高对营养素的利用率，不同的植物细胞壁的质量，强度各不相同，细胞壁裂解与环境、时间、有益微生物群、发酵的层次有关，有的细胞壁一次发酵裂解破壁、有的几次发酵裂解才能破壁，使食物所含营养素达到易吸收的水平，进而发挥预想不到的作用与效果。

本发明选用的真菌和有益微生物产生的生理营养要素的作用如下：

1、核酸：一百多年以来获得诺贝尔奖的38位科学家研究表明，啤酒酵母菌是产生核酸量最高的菌种群，核酸是基因本源物质，它是决定生命遗传基因特征，完成机体新陈代谢，影响与决定生命活力的核心物质。核酸充足、基因健康、细胞活泼、生命力强。其作用机理：核酸主宰细胞世界，机体正常发挥生理作用，是靠多种酶的催化与调节来完成消化、吸收及新陈代谢。而整个酶系统是在核酸指导下合成的，如果核酸不足，就不能形成功能各异的酶，补充再多的蛋白质、锌、铁钙等各种营养成份，都会被排出体外浪费掉。

2、碱性多糖、真菌多糖、单不饱脂肪酸、亚麻酸、可食纤维素、菇胶原蛋白质是生理活性物质，具有作用全身，消除有害物质，排毒，促进新陈代谢，能有效的营养与修复基因，优选的有益菌群是人们常用国际免检菌群，这些有益菌产生的营养素十分丰富，如合成蛋白质的基本物质18种氨基酸和糖类物质，葡萄糖、果糖、麦芽糖等是人体活动的重要能源之一，含有维生素B1，维生素B2和维生素C等在人体生命活动中有着重要作用；含有的挥发性物质及氨基酸等能刺激人的大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，有助于消化功能；含有有机酸营养物质，可提高肝脏的解毒及新陈代谢功能。

本发明的使用方法是：每天外用，用原液涂抹患处3-6次，每7天一个疗程，3-6个疗程痊愈。

本发明的积极效果是：

1、该产品选用的有益菌群都有提高机体免疫功能的作用，据测定，健康老人机体内有益菌占95％以上，显然说明有益菌群具有增强生命活力的作用，可预防前列腺疾病的发生。

2、本发明是根据中华食养文化理论、现代生物科学、中医理论、全营养配制，不使用任何化学有害物质作添加剂，是采用生物防治技术及生物保鲜技术加工的产品，能保持食物的原汁、原味、原色、无污染和无公害。

3、本发明选用的真菌和有益微生物产生的生理营养要素有：核酸、碱性多糖、真菌多糖、单不饱脂肪酸、亚麻酸、可食纤维素、菇胶原蛋白质、18种氨基酸、维它命和矿物质元素。

4、经常食用该产品可使人的精力充沛，体质强壮，对人的身心健康十分有益，并有助于活化前列腺细胞，以达到前列腺疾病的康复。

5、根据使用观察，有的用户因有前列腺疾病多年，久治不愈，同时还伴有小便疼痛，每天晚上小便有4次、有6-7次的，有的腰疼，使用本发明产品一个月后，病状消失，小便疼痛感消失。

具体实施方式：

以下结合实施例对本发明作进一步的详细说明。

实施例一：

制备50公斤的修复基因与活化前列腺细胞的全营养酒，是由下列重量组份的原料配制而成：清热解毒类：金银花20克、蒲公英20克、马齿苋20克、仙人掌20克、半枝莲20克；理气类：木香15克、刀豆15克、香附15克；活血化瘀类：乳香20克、川芎20克、鸡血藤20克、红花20克、牛膝20克；收敛类：山茱萸14克、诃子14克、五倍子14克、莲子14克、五味子14克；通络熄风类：地龙20克、天麻20克、全蝎20克、钩藤20克、僵虫20克；蜂蜜1500克；灵芝菌种Ganobcrmajaponi(Fr.)Lloyd 500克、安络小皮伞菌PhOliotanamCkO(lto)lto ctlmai 500克，有益菌类3000克，其中酵母菌属Trichosporon1500克，啤酒酵母菌属Brewer’yeast 1500克，食用白酒85°为发酵料(发酵料是由上述原料经发酵后制成的)的两倍。

制备方法是：

第一步、原料检验：精选上述各类无霉烂、变质原料，并去除杂物；

第二步、原料干燥：将去除杂物的原料放在温度为40℃条件下，干燥6小时，待用；

第三步、粗粉配料：先把经过干燥处理的原料进行粗粉碎至粗粉≥1.0mm，再把各种粉碎的原料按配方秤重，送入搅拌机并搅拌均匀，搅拌时间至少为30分钟，制为粉碎料；

第四步、装袋：先在粉碎料中加入一定量的食用水，搅拌均匀，至粉碎料含水分85％即可，然后将其堆至0.5-0.7m高，再用0.08-0.1mm厚的塑料布覆盖，自然熟化4天后，即为A料，把500克的蜂蜜，用1500克的食用水溶化为蜂蜜水，再把蜂蜜水拌入A料中，然后装袋，每袋重1千克，制为原料袋；

第五步、蒸煮灭菌：将原料袋放入容器内蒸煮灭菌，灭菌气压为1-2kg/cm，时间为25分钟；

第六步、接种：把经过灭菌后的原料袋放入接种房，用无公害生物灭菌剂稀释8倍为灭菌液，用灭菌液喷施接种房内，杀灭有害菌，然后取灵芝菌种、安络小皮伞菌种各500克，将灭菌后的原料袋，分别接种两种菌种，接种各50％袋，制为灵芝菌袋和安络小皮伞菌袋，其中，灵芝菌袋每袋含灵芝菌种10克、安络小皮伞菌袋每袋含安络小皮伞菌种10克，接种后扎口，扎口处再涂灭菌液，制为菌袋；

第七步、菌丝生长：将接种过的两种菌袋置入暖房内，温度为35℃，每天通风两次，每次30分钟，直到菌丝长满菌袋为止，菌袋内全部呈白色；

第八步、粉碎：将长满菌丝的菌袋去除外包装袋，然后粉碎成≤1.5mm的颗粒料为菌丝料；

第九步、蜜制酵母菌生物液和啤酒酵母菌生物液：先将1000克蜂蜜，用4000克的食用水制为蜂蜜水，并将其分成两等份，在两等份蜂蜜水中分别加入酵母菌1500克和啤酒酵母菌1500克，再分别送入两个发酵釜，经拌搅后，制为蜜制酵母菌生物液和啤酒酵母菌生物液；

第十步、生物酿造：把蜜制酵母菌生物液和菌丝料放入搅拌机内，充分搅拌后，进行好氧生物发酵，温度不能超过50℃，当温度超过50℃时，开动搅拌机散热，进行生物发酵6小时，完成第一次发酵；然后再加入啤酒酵母菌生物液，密封发酵釜，为第二次厌氧发酵，温度不能超过39℃，生物发酵30小时；待发酵料产生曲香酒味时，即为发酵料；

第十一步、酒渗：将发酵料送入发酵釜内，加入发酵料两倍量的85°食用白酒，充分拌合后，放置6天，每两天搅拌一次，放置8天后，取上部棕红色清液，即为修复基因与活化前列腺细胞的全营养酒；

第十二步、质检：按企标规定指示测定合格后为合格产品；

第十三步、分装入库：将产品称重，分装于100ml/瓶，  装箱，24瓶/箱装，入库，库房按国家粮食储存条件标准规定设置设备，应干燥、通风、无害、无毒的妥善保管，码垛8层。

Claims (2)

1.一种修复基因与活化前列腺细胞的全营养酒，其特征在于：是由下述重量组份的原料配制而成：清热解毒类：金银花、蒲公英、马齿苋、仙人掌、半枝莲，25-35份，均等量；理气类：木香、刀豆、香附，25-35份，均等量；活血化瘀类：乳香、川芎、鸡血藤、红花、牛膝，25-35份，均等量；收敛类：山茱萸、诃子、五倍子、莲子、五味子，25-35份，均等量；通络息风类：地龙、天麻、全竭、钩藤、白僵蚕(别名：僵虫)，25-35份，均等量；蜂蜜4-6份；食用菌包括：灵芝菌种Ganobcrmajaponi(Fr.)Lloyd、安络小皮伞菌PhOliota namCkO(lto)lto ctlmai，4-6份，均等量；有益菌类2-4份，其中酵母菌Trichosporon 1-2份，酒酵母菌属Brewer’yeast 1-2份，食用白酒75°-85°为发酵料(发酵料是由上述原料经发酵后制成的)的两倍。

2.一种修复基因与活化前列腺细胞的全营养酒的制备方法是：

第一步、原料检验：精选上述各类无霉烂、变质原料，并去除杂物；

第二步、原料干燥：将去除杂物的原料放在温度为35-45℃条件下，干燥6-8小时，待用；

第三步、粗粉配料：先把经过干燥处理的原料进行粗粉碎至粗粉≥1.0mm，再把各种粉碎的原料按配方秤重，送入搅拌机搅拌均匀，搅拌时间至少30分钟；

第四步、装袋：先在粉碎过的原料中加入一定量的食用水，搅拌均匀，至粉碎料含水分80-85％即可，然后将其堆至0.5-0.7m高，再用0.08-0.1mm厚的塑料布覆盖，自然熟化2-4天后，即为A料，把1-3份的蜂蜜，用3-6倍的食用水制为蜂蜜水，再把蜂蜜水拌入A料中，然后装袋，每袋重800-1000克，制为原料袋；

第五步、蒸煮灭菌：将原料袋放入容器内蒸煮灭菌，灭菌气压为1-2kg/cm，时间为20-25分钟；

第六步、接种：把经过灭菌后的原料袋放入接种房，用无公害生物灭菌剂稀释3-10倍为灭菌液，用灭菌液喷施接种房内，杀灭有害菌，然后取灵芝菌种、安络小皮伞菌种各4-6份，将灭菌后的原料袋，分别接种两种菌种，接种各50％袋，制为灵芝菌袋和安络小皮伞菌袋，其中，灵芝菌袋每袋含灵芝菌种4-6份、安络小皮伞菌袋每袋含安络小皮伞菌种4-6份，接种后扎口，扎口处再涂灭菌液，制为菌袋；

第七步、菌丝生长：将接种过的菌袋置入暖房内，温度为20-35℃，每天通风两次，每次20-30分钟，直到菌丝长满菌袋为止，菌袋内全部呈白色；

第八步、粉碎：将长满菌丝的菌袋去除外包装袋，然后粉碎成≤1.5mm的颗粒料为菌丝料；

第九步、蜜制酵母菌生物液及啤酒酵母菌生物液：用15-35份的食用水，将1-2份的蜂蜜制为蜂蜜水，并将其分成两等份，在两等份蜂蜜水中分别加入酵母菌1-2份，啤酒酵母菌1-2份，均等量，再分别送入两个发酵釜，充分拌搅后，制为蜜制酵母菌生物液和啤酒酵母菌生物液；

第十步、生物酿造：把蜜制酵母菌生物液和菌丝料放入搅拌机内，充分搅拌后，进行好氧生物发酵，温度为40-50℃，当温度超过50℃时，开动搅拌机散热，进行生物发酵4-6小时后，完成第一次发酵；然后再加入啤酒酵母菌生物液，密封发酵釜，为二次厌氧发酵，温度为35-39℃，生物发酵24-48小时；待发酵料产生曲香酒味时，即为发酵料；

第十一步、酒渗：将发酵料送入发酵釜内，加入发酵料两倍量的75°-85°食用白酒，充分搅拌后，放置6-8天，每两天搅拌一次，放置6-10天后，取上部棕红色清液，即为修复基因与活化前列腺细胞的全营养酒；

第十二步、质检：按企标规定指示测定合格后为合格产品；

第十三步、分装入库：将产品称重，分装于100ml/瓶，24瓶/箱装，入库，库房按国家粮食储存条件标准规定设置设备，应干燥、通风、无害、无毒的妥善保管，码垛6-8层。