CN105851819A - 一种肉糜润肺米粉 - Google Patents
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Classifications
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- A—HUMAN NECESSITIES
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- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开了一种肉糜润肺米粉，由以下重量份原料制备而成：肉料4‑8份、大米80‑120份、川贝1‑2份、枸杞3‑5份、麦芽2‑3份、南瓜藤2‑3份。本发明的米粉香味浓郁，加入的川贝、枸杞、麦芽、南瓜的有效成分，更使得其具有保健功能。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种肉糜润肺米粉。
背景技术
我国一半以上人口以大米为主食，随着生活节奏的加快，对营养、快捷、方便、口感好的食品需求非常旺盛，目前，市场上开发了多种大米食品，特别是米粉，种类很多，但大多以大米为原料，营养单一、味道口感单调。随着人们生活水平的提高，对米粉的品质、口味提出了更多的要求，传统的米粉已经不能满足人们的需求。
发明内容
针对上述，本发明的目的是提供一种肉糜润肺米粉，其不仅味道有浓郁的香味，还具有润肺的保健功能。
本发明采取的技术方案是：
一种肉糜润肺米粉，由以下重量份原料制备而成：
肉料4-8份
大米80-120份
川贝1-2份
枸杞3-5份
麦芽2-3份
南瓜藤2-3份。
上述所述的肉料可以为猪肉、羊肉、牛肉中的一种或其混合物。
上述肉糜润肺米粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)将川贝、枸杞、麦芽、南瓜藤加6-8倍水大火煎煮1-2小时后压滤去渣经喷雾干燥得中药粉；
(2)将大米洗净晾干磨成细粉，得大米粉；
(3)将肉料绞成肉糜；
(4)将大米粉和、中药粉和肉糜混合，加适量水送入米粉机制备成米粉。
本发明的优点是：本发明的米粉香味浓郁，加入的川贝、枸杞、麦芽、南瓜的有效成分，更使得其具有保健功能。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种肉糜润肺米粉，由以下重量份原料制备而成：
肉料4份
大米80份
川贝1份
枸杞3份
麦芽2份
南瓜藤2份。
上述肉糜润肺米粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)将川贝、枸杞、麦芽、南瓜藤加6倍水大火煎煮1小时后压滤去渣经喷雾干燥得中药粉；
(2)将大米洗净晾干磨成细粉，得大米粉；
(3)将肉料绞成肉糜；
(4)将大米粉和、中药粉和肉糜混合，加适量水送入米粉机制备成米粉。
实施例2
一种肉糜润肺米粉，由以下重量份原料制备而成：
肉料6份
大米100份
川贝1.5份
枸杞4份
麦芽2.5份
南瓜藤2.5份。
上述肉糜润肺米粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)将川贝、枸杞、麦芽、南瓜藤加7倍水大火煎煮2小时后压滤去渣经喷雾干燥得中药粉；
(2)将大米洗净晾干磨成细粉，得大米粉；
(3)将肉料绞成肉糜；
(4)将大米粉和、中药粉和肉糜混合，加适量水送入米粉机制备成米粉。
实施例3
一种肉糜润肺米粉，由以下重量份原料制备而成：
肉料8份
大米120份
川贝2份
枸杞5份
麦芽3份
南瓜藤3份。
上述肉糜润肺米粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)将川贝、枸杞、麦芽、南瓜藤加8倍水大火煎煮2小时后压滤去渣经喷雾干燥得中药粉；
(2)将大米洗净晾干磨成细粉，得大米粉；
(3)将肉料绞成肉糜；
(4)将大米粉和、中药粉和肉糜混合，加适量水送入米粉机制备成米粉。
Claims (3)
1.一种肉糜润肺米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：
肉料4-8份
大米80-120份
川贝1-2份
枸杞3-5份
麦芽2-3份
南瓜藤2-3份。
2.根据权利要求1所述的肉糜润肺米粉，其特征在于所述的肉料可以为猪肉、羊肉、牛肉中的一种或其混合物。
3.制备根据权利要求1或2所述的肉糜润肺米粉的方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将川贝、枸杞、麦芽、南瓜藤加6-8倍水大火煎煮1-2小时后压滤去渣经喷雾干燥得中药粉；
(2)将大米洗净晾干磨成细粉，得大米粉；
(3)将肉料绞成肉糜；
(4)将大米粉和、中药粉和肉糜混合，加适量水送入米粉机制备成米粉。
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Citations (4)
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| CN104305169A (zh) * | 2014-08-15 | 2015-01-28 | 合肥学院 | 一种南瓜骨粉冲剂及其制备方法 |
| CN104920953A (zh) * | 2015-05-21 | 2015-09-23 | 遵义市杨老大米粉厂 | 一种羊肉营养米粉及其制备方法 |
| CN104920986A (zh) * | 2015-05-16 | 2015-09-23 | 汪健 | 一种海藻保健糙米 |
| CN105104483A (zh) * | 2015-09-01 | 2015-12-02 | 孟凡勤 | 一种红枣枸杞润肺蛋糕及其制备方法 |
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2016
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