CN105831227B - 一种鱼卷成型机 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及鱼卷成型机，属于食品加工机械技术领域。一种鱼卷成型机，包括擂溃机、刀组、水槽、烘烤装置、冷却装置、扫料装置和贯穿整个鱼卷成型机的输送带。本发明提供一种生产效率高、造价低、结构简单、能有效满足鱼产品加工企业生产要求的鱼卷成型机。

Description

一种鱼卷成型机
技术领域
本发明涉及一种鱼卷成型机，属于食品加工机械技术领域。
背景技术
鱼卷又名竹轮，是鱼糜制成的食品之一。鱼卷成型机用于将擂溃过的鱼糜制成卷形状的制品。现有的鱼卷成型机耗费劳动力，影响生产效率。
发明内容
为了解决上述技术问题，本发明提供一种生产效率高、造价低、结构简单、能有效满足鱼产品加工企业生产要求的鱼卷成型机。
本发明的技术方案如下：
一种鱼卷成型机，包括擂溃机、刀组、水槽、烘烤装置、冷却装置、扫料装置和贯穿整个鱼卷成型机的输送带；所述擂溃机的出料口处设置有成型模具，所述成型模具为一圆管，所述成型模具的末端设置有一椭圆形通孔，所述椭圆形通孔的边缘为锯齿状；所述刀组设置于所述成型模具下方，所述刀组包括两平行设置的刀具，所述刀具包括转轴，所述转轴上设置有两个圆盘，所述圆盘之间设置有均匀分布的条形刀片；所述水槽设置于所述刀组的下方，所述水槽内设置有输送带的一端，所述水槽内部设置有温控装置；所述烘烤装置包括平行设置于输送带上方的均匀分布的多个红外线加热管；所述冷却装置包括平行设置于所述输送带上方的多个冷气喷头；所述扫料装置包括扫料摆动机构；所述扫料摆动机构包括扫料摆臂、第一电机和第二电机，所述扫料摆臂水平放置于所述输送带上，第一电机驱动扫料摆臂在所述输送带上摆动；所述扫料摆臂包括摆臂架和橡胶带，第二电机驱动所述橡胶带沿着所述摆臂架传动，所述摆臂架的末端设置有一张紧机构；所述张紧机构包括张紧轮、张紧螺栓和夹持机构，所述张紧螺栓的一端穿过夹持机构抵靠在所述张紧轮的轮轴上，所述夹持机构夹持所述张紧轮的轮轴。
其中，所述扫料装置还包括扫料传送机构，所述扫料传送机构设置于输送带的一侧，所述扫料传送机构包括滑轨、传送链组件、链轮、滑轮和第三电机，所述滑轨设置于所述传动链组件的上方，所述链轮和滑轮与所述扫料摆动机构一侧固定连接，所述链轮与传动链组件相配合，所述滑轮与所述滑轨相配合；第三电机为往复电机，所述第三电机驱动扫料摆动机构沿着滑轨往复运动。
本发明具有如下有益效果：
1、本发明的生产效率高、造价低、结构简单、能有效满足鱼产品加工企业生产要求。
2、本发明设置的加热装置采用红外线加热，代替了传统的燃气加热方式，更加安全和环保，而且也降低了成本。
3、本发明设置有扫料装置，能够防止鱼卷堆积，将鱼卷收集。
4、本发明的扫料摆臂上设置有橡胶带，能够有效保护鱼卷不受损伤。
附图说明
图1为本发明整体侧面结构示意图；
图2为本发明成型模具出口截面结构示意图；
图3为本发明刀组结构示意图；
图4为本发明扫料装置整体结构示意图；
图5为本发明扫料摆臂结构示意图。
图中附图标记表示为：
1-擂溃机、11-成型模具、112-椭圆形通孔、2-刀组、21-刀具、22-转轴、23-圆盘、24-条形刀片、3-水槽、31-温控装置、4-烘烤装置、41-红外线加热管、5-冷却装置、51-冷气喷头、6-扫料装置、61-扫料摆动机构、62-扫料传送机构、621-滑轨、622-传送链组件、623-链轮、624-滑轮、625-第三电机、63-扫料摆臂、631-摆臂架、632-橡胶带、633-张紧机构、634-张紧轮、635-张紧螺栓、636-夹持机构、7-输送带。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施例来对本发明进行详细的说明。
参见图1-5，一种鱼卷成型机，包括擂溃机1、刀组2、水槽3、烘烤装置4、冷却装置5、扫料装置6和贯穿整个鱼卷成型机的输送带7；所述擂溃机1的出料口处设置有成型模具11，所述成型模具11为一圆管，所述成型模具11的末端设置有一椭圆形通孔112，所述椭圆形通孔112的边缘为锯齿状；所述刀组2设置于所述成型模具11下方，所述刀组2包括两平行设置的刀具21，所述刀具21包括转轴22，所述转轴22上设置有两个圆盘23，所述圆盘23之间设置有均匀分布的条形刀片24；所述水槽3设置于所述刀组2的下方，所述水槽3内设置有输送带7的一端，所述水槽3内部设置有温控装置31，用来调控水的温度；所述烘烤装置4包括平行设置于输送带7上方的均匀分布的多个红外线加热管41；所述冷却装置5包括平行设置于所述输送带7上方的多个冷气喷头51；所述扫料装置6包括扫料摆动机构61；所述扫料摆动机构61包括扫料摆臂63、第一电机和第二电机，所述扫料摆臂63水平放置于所述输送带7上，第一电机驱动扫料摆臂63在所述输送带7上摆动；所述扫料摆臂63包括摆臂架631和橡胶带632，第二电机驱动所述橡胶带632沿着所述摆臂架631传动，所述摆臂架631的末端设置有一张紧机构633；所述张紧机构633包括张紧轮634、张紧螺栓635和夹持机构636，所述张紧螺栓635的一端穿过夹持机构636抵靠在所述张紧轮634的轮轴上，所述夹持机构636夹持所述张紧轮634的轮轴。
其中，所述扫料装置6还包括扫料传送机构62，所述扫料传送机构62设置于输送带7的一侧，所述扫料传送机构62包括滑轨621、传送链组件622、链轮623、滑轮624和第三电机625，所述滑轨621设置于所述传动链组件622的上方，所述链轮623和滑轮624与所述扫料摆动机构61一侧固定连接，所述链轮623与传动链组件622相配合，所述滑轮624与所述滑轨621相配合；第三电机625为往复电机，所述第三电机625驱动扫料摆动机构61沿着滑轨621往复运动。
本发明的工作原理：
物料从擂溃机1搅拌后经过成型模11出来，刀组2转动，条形刀片24将成条鱼卷切割成细段，鱼卷掉入水槽3中定型，后经输送带7输送至烘烤装置4，由红外线加热管41烤熟，然后输送至冷却装置5，冷气喷头51喷出冷气来使鱼卷冷却，后由扫料装置6将鱼卷扫入存放箱。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (2)

1.一种鱼卷成型机，其特征在于：包括擂溃机(1)、刀组(2)、水槽(3)、烘烤装置(4)、冷却装置(5)、扫料装置(6)和贯穿整个鱼卷成型机的输送带(7)；所述擂溃机(1)的出料口处设置有成型模具(11)，所述成型模具(11)为一圆管，所述成型模具(11)的末端设置有一椭圆形通孔(112)，所述椭圆形通孔(112)的边缘为锯齿状；所述刀组(2)设置于所述成型模具(11)下方，所述刀组(2)包括两平行设置的刀具(21)，所述刀具(21)包括转轴(22)，所述转轴(22)上设置有两个圆盘(23)，所述圆盘(23)之间设置有均匀分布的条形刀片(24)；所述水槽(3)设置于所述刀组(2)的下方，所述水槽(3)内设置有输送带(7)的一端，所述水槽(3)内部设置有温控装置(31)；所述烘烤装置(4)包括平行设置于输送带(7)上方的均匀分布的多个红外线加热管(41)；所述冷却装置(5)包括平行设置于所述输送带(7)上方的多个冷气喷头(51)；所述扫料装置(6)包括扫料摆动机构(61)；所述扫料摆动机构(61)包括扫料摆臂(63)、第一电机和第二电机，所述扫料摆臂(63)水平放置于所述输送带(7)上，第一电机驱动扫料摆臂(63)在所述输送带(7)上摆动；所述扫料摆臂(63)包括摆臂架(631)和橡胶带(632)，第二电机驱动所述橡胶带(632)沿着所述摆臂架(631)传动，所述摆臂架(631)的末端设置有一张紧机构(633)；所述张紧机构(633)包括张紧轮(634)、张紧螺栓(635)和夹持机构(636)，所述张紧螺栓(635)的一端穿过夹持机构(636)抵靠在所述张紧轮(634)的轮轴上，所述夹持机构(636)夹持所述张紧轮(634)的轮轴。
2.根据权利要求1所述的鱼卷成型机，其特征在于：所述扫料装置(6)还包括扫料传送机构(62)，所述扫料传送机构(62)设置于输送带(7)的一侧，所述扫料传送机构(62)包括滑轨(621)、传送链组件(622)、链轮(623)、滑轮(624)和第三电机(625)，所述滑轨(621)设置于所述传动链组件(622)的上方，所述链轮(623)和滑轮(624)与所述扫料摆动机构(61)一侧固定连接，所述链轮(623)与传动链组件(622)相配合，所述滑轮(624)与所述滑轨(621)相配合；第三电机(625)为往复电机，所述第三电机(625)驱动扫料摆动机构(61)沿着滑轨(621)往复运动。
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