CN105815710A - 一种天然绿色景天元七粉的制备工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种天然绿色景天元七粉的制备工艺，其是对景天元七原料进行去杂、清洗，打浆，过滤、分离处理，其中，分离出的鲜浆再进行研磨，浓缩，喷雾干燥等工序制得景天元七粉；过滤出的残渣采用残渣制粉工艺制得景天元七粉；将由鲜浆制得的景天元七粉和由残渣制得的景天元气粉进行均和后得到最终的景天元七粉成品。本发明由喷雾干燥处理得出的景天元七粉既细又匀，而且色、形、味俱佳，基本上不损失营养成份；此外，因残渣中富含人体需要的膳食纤维等多种营养，如直接扔掉会造成很大的浪费，本发明通过残渣制粉工艺可将残渣制得颜色好、口感好、营养流失少的景天元七粉，其与由喷雾干燥处理得出的景天元七粉均和后的景天元七粉营养更加丰富。
Description
技术领域
本发明涉及景天科的景天元七，具体涉及一种天然绿色景天元七粉的制备工艺。
背景技术
景天元七是一种药食两用的高钙蔬菜，其属景天科，是养心菜与土三七的杂交品种，具有叶片含水量大的特点，本申请的发明人曾在中央电视台CCTV-7的《科技苑》栏目第20110811期对此接受过采访（当时未命名景天元七）。
景天元七是一种理想的保健蔬菜，具有补钙、养心、平肝、降血压、降血脂等功效，可补充人体需要的钙元素，且易吸收、不伤肾、无任何副作用，能防止或延缓血管硬化，长期食用更对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效。
此外，景天元七还具有镇静，扩张冠状动脉，解毒等功能，对防治心脏病(心律失常，阵发性心动过速，风湿性心脏病等)，癔病，失眠，高血压，高血脂，动脉硬化，中风，血小板减少性紫癜，牙龈出血，消化系统出血，跌打损伤，病毒性感冒及肝炎等10余种病症有显著疗效，且无毒，无副作用。
目前，景天元七主要是以蔬菜的形式进行市场推广，而为了提高景天元七的使用功效，更好的为人类健康产业服务，我们从2008年起就开始不断地摸索如何将景天元七制作成其他易食用产品的研究并最终获得成功。
发明内容
本发明的目的是提供一种天然绿色景天元七粉的制备工艺，通过该工艺制成的天然绿色景天元七粉可方便制作成其他易食用产品。
本发明是通过如下技术方案实现的：
一种天然绿色景天元七粉的制备工艺，包括如下步骤：
S1、选择鲜嫩、成熟的景天元七进行去杂、清洗；
S2、将去杂、清洗后的景天元七原料投入打浆机进行打浆；
S3、打浆后进行过滤、分离，得到鲜浆和残渣；
S4、将鲜浆投入胶体磨中进行研磨；
S5、将研磨后的鲜浆进行浓缩；
S6、将浓缩后的浆液进行喷雾干燥处理；
S7、得到景天元七粉。
在上述S4中，将鲜浆投入胶体磨中，由粗到细地研磨两遍。
在上述S5中，将鲜浆浓缩至含水量在35%-45%。
在上述S3中，过滤出的残渣通过残渣制粉工艺进行制粉，制得景天元七粉。
在上述S7中得到的景天元七粉是将S6中经喷雾干燥处理后得到的景天元七粉与S3中所述残渣经残渣制粉工艺后得到的景天元七粉均和后而成。
S3中所述残渣制粉工艺具体包括如下步骤：
a．将分离出的残渣摊匀；
b．摊匀后的残渣上热风干燥机进行干燥；
c．将干燥处理后的残渣取出摊晾，至含水量达到8-10%；
d．将摊晾至常温的残渣投入高频振动微粉机进行加工，制得景天元七粉。
本发明的有益效果在于：由喷雾干燥处理得出的景天元七粉既细又匀，而且色、形、味俱佳，该加工方式基本上不损失营养成份；此外，因残渣中富含人体需要的膳食纤维等多种营养，如直接扔掉会造成很大的浪费，本发明通过残渣制粉工艺可将残渣制得颜色好、口感好、营养流失少的景天元七粉，其与由喷雾干燥处理得出的景天元七粉均和后的景天元七粉营养更加丰富。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1
一种天然绿色景天元七粉的制备工艺，包括如下步骤：
S1、选择鲜嫩、成熟的景天元七进行去杂、清洗；
S2、将去杂、清洗后的景天元七原料投入打浆机进行打浆；
S3、打浆后进行过滤、分离，得到鲜浆和残渣；
S4、将鲜浆投入胶体磨中由粗到细地研磨两遍；
S5、将研磨后的鲜浆进行浓缩至含水量到40%；
S6、将浓缩后的浆液进行喷雾干燥处理；
S7、得到景天元七粉。
将上述S3中过滤出的残渣通过如下残渣制粉工艺进行制粉：
a．将分离出的残渣摊匀；
b．摊匀后的残渣上热风干燥机进行干燥；
c．将干燥处理后的残渣取出摊晾，至含水量达到8-10%；
d．将摊晾至常温的残渣投入高频振动微粉机进行加工，制得景天元七粉。
通过上述残渣制粉工艺制得的景天元七粉与S6中经喷雾干燥处理制得的景天元七粉进行均和后为S7中得到的景天元七粉。
实施例2
一种天然绿色景天元七粉的制备工艺，包括如下步骤：
S1、选择鲜嫩、成熟的景天元七进行去杂、清洗；
S2、将去杂、清洗后的景天元七原料投入打浆机进行打浆；
S3、打浆后进行过滤、分离，得到鲜浆和残渣；
S4、将鲜浆投入胶体磨中由粗到细地研磨两遍；
S5、将研磨后的鲜浆进行浓缩至含水量到35%；
S6、将浓缩后的浆液进行喷雾干燥处理；
S7、得到景天元七粉。
将上述S3中过滤出的残渣通过如下残渣制粉工艺进行制粉：
a．将分离出的残渣摊匀；
b．摊匀后的残渣上热风干燥机进行干燥；
c．将干燥处理后的残渣取出摊晾，至含水量达到8-10%；
d．将摊晾至常温的残渣投入高频振动微粉机进行加工，制得景天元七粉。
通过上述残渣制粉工艺制得的景天元七粉与S6中经喷雾干燥处理制得的景天元七粉进行均和后为S7中得到的景天元七粉。
实施例3
一种天然绿色景天元七粉的制备工艺，包括如下步骤：
S1、选择鲜嫩、成熟的景天元七进行去杂、清洗；
S2、将去杂、清洗后的景天元七原料投入打浆机进行打浆；
S3、打浆后进行过滤、分离，得到鲜浆和残渣；
S4、将鲜浆投入胶体磨中由粗到细地研磨两遍；
S5、将研磨后的鲜浆进行浓缩至含水量到45%；
S6、将浓缩后的浆液进行喷雾干燥处理；
S7、得到景天元七粉。
将上述S3中过滤出的残渣通过如下残渣制粉工艺进行制粉：
a．将分离出的残渣摊匀；
b．摊匀后的残渣上热风干燥机进行干燥；
c．将干燥处理后的残渣取出摊晾，至含水量达到8-10%；
d．将摊晾至常温的残渣投入高频振动微粉机进行加工，制得景天元七粉。
通过上述残渣制粉工艺制得的景天元七粉与S6中经喷雾干燥处理制得的景天元七粉进行均和后为S7中得到的景天元七粉。
Claims (6)
1.一种天然绿色景天元七粉的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：
S1、选择鲜嫩、成熟的景天元七进行去杂、清洗；
S2、将去杂、清洗后的景天元七原料投入打浆机进行打浆；
S3、打浆后进行过滤、分离，得到鲜浆和残渣；
S4、将鲜浆投入胶体磨中进行研磨；
S5、将研磨后的鲜浆进行浓缩；
S6、将浓缩后的浆液进行喷雾干燥处理；
S7、得到景天元七粉。
2.根据权利要求1所述天然绿色景天元七粉的制备工艺，其特征在于：S4中，将鲜浆投入胶体磨中，由粗到细地研磨两遍。
3.根据权利要求1所述天然绿色景天元七粉的制备工艺，其特征在于：S5中，将鲜浆浓缩至含水量在35%-45%。
4.根据权利要求1所述天然绿色景天元七粉的制备工艺，其特征在于：S3中，过滤出的残渣通过残渣制粉工艺进行制粉，制得景天元七粉。
5.根据权利要求1所述天然绿色景天元七粉的制备工艺，其特征在于：S7中得到的景天元七粉是将S6中喷雾干燥处理后得到的景天元七粉与S3中所述残渣经残渣制粉工艺后得到的景天元七粉均和后而成。
6.根据权利要求4所述天然绿色景天元七粉的制备工艺，其特征在于，所述残渣制粉工艺包括如下步骤：
a．将分离出的残渣摊匀；
b．摊匀后的残渣上热风干燥机进行干燥，至含水量达到8-10%；
c．将干燥处理后的残渣取出摊晾；
d．将摊晾至常温的残渣投入高频振动微粉机进行加工，制得景天元七粉。
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