CN105815368A - 一种速食甘薯饼及其制备方法 - Google Patents

一种速食甘薯饼及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN105815368A
CN105815368A CN201610162817.8A CN201610162817A CN105815368A CN 105815368 A CN105815368 A CN 105815368A CN 201610162817 A CN201610162817 A CN 201610162817A CN 105815368 A CN105815368 A CN 105815368A
Authority
CN
China
Prior art keywords
rhizoma dioscoreae
dioscoreae esculentae
cake
sweet potato
instant
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201610162817.8A
Other languages
English (en)
Inventor
张建萍
刘恩岐
陈尚龙
巫永华
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Xuzhou University of Technology
Original Assignee
Xuzhou University of Technology
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Xuzhou University of Technology filed Critical Xuzhou University of Technology
Priority to CN201610162817.8A priority Critical patent/CN105815368A/zh
Publication of CN105815368A publication Critical patent/CN105815368A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D15/00—Preserving finished, partly finished or par-baked bakery products; Improving
    • A21D15/02—Preserving finished, partly finished or par-baked bakery products; Improving by cooling, e.g. refrigeration, freezing
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/34—Animal material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/36—Vegetable material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/36—Vegetable material
    • A21D2/366—Tubers, roots
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D6/00—Other treatment of flour or dough before baking, e.g. cooling, irradiating, heating

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Abstract

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种速食甘薯饼，并进一步公开其制备方法。所述甘薯饼的制备原料包括：甘薯80‑100重量份，面粉50‑70重量份，糯米粉20‑30重量份，鸡蛋3‑5重量份，白糖1‑5重量份，白萝卜浆5‑10重量份。本发明所述速食甘薯饼以甘薯为原料，将蒸熟后的甘薯块置于‑20～‑30℃温度下急冻处理，利用冻结膨胀作用改善口感并防止营养成分损失，再加入白萝卜浆、糯米粉等辅料打浆混匀，得到甘薯泥，压模成型，烘烤制得的甘薯饼营养丰富，口感独特，扩宽了甘薯的食用领域。

Description

一种速食甘薯饼及其制备方法
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种速食甘薯饼，并进一步公开其制备方法。
背景技术
甘薯，又称红薯、白薯、地瓜、番薯等，是一种营养保健价值非常高的药食兼用的健康食品，被世界卫生组织(WHO)评选为最佳食品之一。研究表明，甘薯含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E、钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素以及多糖及酚类物质，可见，甘薯的营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
据本草纲目记载，甘薯具有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”之功效，对治疗痢疾和下血症、久积热泻、湿热和黄疸病、血虚和月经失调以及小儿疳积有辅助疗效。而现代医学研究中也发现，红薯中含有多种功能因子，具有预防心血管疾病、防治便秘和肠道疾病、消除氧自由基、增强人体免疫力和减少结肠癌发生率等功效，其中含有的酚类提取物更是具有抗氧化、抗突变、缓解肝损伤和抑制病毒繁殖等功能，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。近年来，甘薯已成为风摩世界的保健食品。
我国甘薯的种植面积位居世界第一，甘薯的年产量也居世界首位，但当前我国甘薯深加工利用率较低。市场上甘薯产品多以鲜销鲜食为主，加工产品也多以薯片、薯条和甘薯粉条为主，但是作为即食产品尤其是主食类甘薯制品并不多见。而且，目前加工食品的加工方式多以高温油炸为主，虽然口感较好，但是却破坏了甘薯原料中的原有的营养成分，制得的产品含油率高，不符合当今健康的低油低脂的饮食趋向。因此，对于甘薯的深度利用而言，除了进一步开发多种食品种类外，对其加工工艺方面的研究也有待提高，以确保最大限度的减少甘薯保健功效的损失，以实现甘薯的保健价值最大化，有效提高甘薯的利用率，避免资源浪费。
发明内容
为此，本发明所要解决的技术问题在于提供一种速食甘薯饼，并进一步公开其制备方法。
为解决上述技术问题，本发明所述的速食甘薯饼，其制备原料包括：甘薯80-100重量份，糯米粉20-30重量份，面粉50-70重量份，鸡蛋3-5重量份，白糖1-5重量份，白萝卜浆5-10重量份。
优选的，所述甘薯饼的制备原料包括：甘薯90重量份，糯米粉25重量份，面粉35重量份，鸡蛋4重量份，白糖3重量份，白萝卜浆8重量份。
所述白萝卜浆为新鲜白萝卜加入2-3重量倍量的水经打浆，过滤后得到的浆液。
所述面粉为低筋面粉。
本发明还公开了一种制备所述速食甘薯饼的方法，包括如下步骤：
(1)取选定量的甘薯去皮、切块，并置于蒸锅中蒸至熟，随后将蒸熟后的甘薯块置于-20～-30℃温度下急冻处理1-2h，备用；
(2)取新鲜白萝卜加入2-3重量倍量的水经打浆，过滤后得到的白萝卜浆，备用；
(3)取急冻处理后的甘薯块直接加入选定量的所述白萝卜浆，打浆混匀，得到甘薯泥，备用；
(4)取选定量的所述糯米粉、面粉、鸡蛋、白糖，与所述甘薯泥混匀并搅拌至面团状；
(5)将和好的面团制成所需形状，放入烤箱进行烘焙处理；
(6)将烘焙后的甘薯饼自然冷却至室温后，包装并冷藏保存，即得。
所述步骤(4)中还包括将和好的面团置于-20℃～-30℃温度下冷冻处理30-60min的步骤，并在制饼烘焙步骤前自然缓冻至室温。
所述步骤(5)中，所述烘焙条件为：控制温度为160-180℃、相对湿度80-90％进行烘焙处理1h-2h。
所述步骤(6)中，在所述包装步骤之前还包括将所述甘薯饼于-30℃～-40℃温度下速冻处理45-60min的步骤。
所述步骤(1)中，在将所述甘薯块蒸熟步骤之前，还包括将所述甘薯块置于浓度为1-2％的食盐水中浸泡20-30min的步骤。
本发明还公开了所述速食甘薯饼的食用方法，即食用时蒸熟或微波解冻即可。
本发明所述速食甘薯饼以甘薯为原料，制得的甘薯饼既保留了甘薯特有的香味，同时富含蛋白质、纤维素、淀粉、氨基酸等营养成分，产品风味优良，色泽美观，营养成分高且口感较好，食用方便，深受广大人群喜爱，填补了市场薯类早餐饼的空白，亦增加了甘薯加工途径，扩宽了甘薯的食用领域。
本发明所述制备甘薯饼的方法，摒弃了现有技术中常使用的高温油炸方式，最大限度保留了原料的营养成分。本发明采用将蒸熟后的甘薯块急冻并直接在低温下直接制浆成泥的方式制得甘薯泥，相比于现有技术中超声辅助制浆的工艺，其产品的营养成分大幅提升。
本发明所述方法中进一步对处理好的制饼面团及烘焙后的半成品进行冷冻处理，可进一步提升所述甘薯饼的口感。经常食用所述甘薯饼，可以提高人体对蛋白质的摄入量，增强体质。
具体实施方式
实施例1
本实施例所述甘薯饼的制备原料包括：甘薯80kg，糯米粉30kg，低筋面粉20kg，鸡蛋5kg，白糖1kg，白萝卜浆10kg。
所述白萝卜浆为新鲜白萝卜加入2重量倍量的水经打浆，过滤出渣后得到的浆液。
本实施例所述甘薯饼的制备方法包括如下步骤：
(1)取选定量的甘薯去皮、切块，将所述甘薯块置于浓度为1-2％的食盐水中浸泡20-30min，随后沥干并置于蒸锅中蒸至熟，随后将蒸熟后的甘薯块置于-20～-30℃温度下急冻处理1-2h，备用；
(2)取新鲜白萝卜加入2-3重量倍量的水经打浆，过滤后得到的白萝卜浆，备用；
(3)取急冻处理后的甘薯块直接加入选定量的所述白萝卜浆，打浆混匀，得到甘薯泥，备用；
(4)取选定量的所述糯米粉、面粉、鸡蛋、白糖，与所述甘薯泥混匀并搅拌至面团状；
(5)将和好的面团制成所需形状，放入烤箱中控制温度为160-180℃、相对湿度80-90％进行烘焙处理1h-2h；
(6)将烘焙后的甘薯饼自然冷却至室温后，置包装并于-18℃～-20℃冷藏保存，即得。
实施例2
本实施例所述甘薯饼的制备原料包括：甘薯100kg，糯米粉20kg，低筋面粉50kg，鸡蛋3kg，白糖5kg，白萝卜浆5kg。
所述白萝卜浆为新鲜白萝卜加入3重量倍量的水经打浆，过滤出渣后得到的浆液。
本实施例所述甘薯饼的制备方法与实施例1相同。
实施例3
本实施例所述甘薯饼的制备原料包括：甘薯90kg，糯米粉25kg，低筋面粉35kg，鸡蛋4kg，白糖3kg，白萝卜浆8kg。
所述白萝卜浆为新鲜白萝卜加入3重量倍量的水经打浆，过滤出渣后得到的浆液。
本实施例所述甘薯饼的制备方法与实施例1相同。
实施例4
本实施例所述甘薯饼的制备原料与实施例3相同。
本实施例所述甘薯饼的制备方法包括如下步骤：
(1)取选定量的甘薯去皮、切块，将所述甘薯块置于浓度为1-2％的食盐水中浸泡20-30min，随后沥干并置于蒸锅中蒸至熟，随后将蒸熟后的甘薯块置于-20～-30℃温度下急冻处理1-2h，备用；
(2)取新鲜白萝卜加入2-3重量倍量的水经打浆，过滤后得到的白萝卜浆，备用；
(3)取急冻处理后的甘薯块直接加入选定量的所述白萝卜浆，打浆混匀，得到甘薯泥，备用；
(4)取选定量的所述糯米粉、面粉、鸡蛋、白糖，与所述甘薯泥混匀并搅拌至面团状；将和好的面团置于-20℃～-30℃温度下冷冻处理30-60min，并在制饼烘焙步骤前自然缓冻至室温，备用；
(5)将和好的面团制成所需形状，放入烤箱中控制温度为160-180℃、相对湿度80-90％进行烘焙处理1h-2h；
(6)将烘焙后的甘薯饼自然冷却至室温后，包装并于-18℃～-20℃冷藏保存，即得。
实施例5
本实施例所述甘薯饼的制备原料与实施例3相同。
本实施例所述甘薯饼的制备方法包括如下步骤：
(1)取选定量的甘薯去皮、切块，将所述甘薯块置于浓度为1-2％的食盐水中浸泡20-30min，随后沥干并置于蒸锅中蒸至熟，随后将蒸熟后的甘薯块置于-20～-30℃温度下急冻处理1-2h，备用；
(2)取新鲜白萝卜加入2-3重量倍量的水经打浆，过滤后得到的白萝卜浆，备用；
(3)取急冻处理后的甘薯块直接加入选定量的所述白萝卜浆，打浆混匀，得到甘薯泥，备用；
(4)取选定量的所述糯米粉、面粉、鸡蛋、白糖，与所述甘薯泥混匀并搅拌至面团状；将和好的面团置于-20℃～-30℃温度下冷冻处理30-60min，并在制饼烘焙步骤前自然缓冻至室温；
(5)将和好的面团制成所需形状，放入烤箱中控制温度为160-180℃、相对湿度80-90％进行烘焙处理1h-2h；
(6)将烘焙后的甘薯饼自然冷却至室温后，置于-30℃～-40℃温度下速冻处理45-60min，包装并于-18℃～-20℃冷藏保存，即得。
对比例1
本对比例所述甘薯饼的制备原料与实施例3相同。
本对比例所述甘薯饼的制备方法包括如下步骤：
(1)取选定量的甘薯去皮、切块，将所述甘薯块置于浓度为1-2％的食盐水中浸泡20-30min，随后沥干并置于蒸锅中蒸至熟，备用；
(2)取新鲜白萝卜加入2-3重量倍量的水经打浆，过滤后得到的白萝卜浆，备用；
(3)取甘薯块加入选定量的所述白萝卜浆，在超声细胞破碎仪辅助下打浆混匀，控制超声功率调节为35-40W，超声处理20-35min，得到甘薯泥，备用；
(4)取选定量的所述糯米粉、面粉、鸡蛋、白糖，与所述甘薯泥混匀并搅拌至面团状；
(5)将和好的面团制成所需形状，放入烤箱中控制温度为160-180℃、相对湿度80-90％进行烘焙处理1h-2h；
(6)将烘焙后的甘薯饼自然冷却至室温后，置包装并于-18℃～-20℃冷藏保存，即得。
实验例
对上述实施例1-5及对比例1中制备得到的速食甘薯饼进行其有益成分及产品口感的检测，具体结果见下表1。
表1速食甘薯饼的有益成分含量(％)及口感检测
编号 水份 淀粉 蛋白质 氨基酸 粗纤维 还原糖 口感
实施例1 3.81 48.21 8.09 3.32 5.90 6.82 弹性较好
实施例2 3.88 49.05 8.13 3.41 5.98 6.93 弹性较好
实施例3 3.99 49.78 8.22 3.52 6.08 7.01 弹性较好
实施例4 4.02 49.85 8.28 3.61 6.12 7.09 软硬适中
实施例5 4.08 49.91 8.31 3.65 6.17 7.15 口感松软
对比例1 2.59 36.50 6.10 1.54 3.85 4.90 口感粗糙
从上述数据可以看出，本发明所述速食甘薯饼以甘薯为原料，制得的甘薯饼营养丰富且口感较好，扩宽了甘薯的食用领域。
本发明所述制备甘薯饼的方法，摒弃了现有技术中常使用的高温油炸方式，最大限度保留了原料的营养成分。本发明采用将蒸熟后的甘薯块急冻并直接在低温下直接制浆成泥的方式制得甘薯泥，相比于现有技术中超声辅助制浆的工艺，其产品的营养成分大幅提升。
本发明所述方法中进一步对处理好的制饼面团及烘焙后的半成品进行冷冻处理，可进一步提升所述甘薯饼的口感。
显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明创造的保护范围之中。

Claims (10)

1.一种速食甘薯饼，其特征在于，所述甘薯饼的制备原料包括：甘薯80-100重量份，面粉50-70重量份，糯米粉20-30重量份，鸡蛋3-5重量份，白糖1-5重量份，白萝卜浆5-10重量份。
2.根据权利要求1所述的速食甘薯饼，其特征在于，所述甘薯饼的制备原料包括：甘薯90重量份，面粉55重量份，糯米粉35重量份，鸡蛋4重量份，白糖3重量份，白萝卜浆8重量份。
3.根据权利要求1或2所述的速食甘薯饼，其特征在于，所述白萝卜浆为新鲜白萝卜加入2-3重量倍量的水经打浆，过滤后得到的浆液。
4.根据权利要求1-3任一所述的速食甘薯饼，其特征在于，所述面粉为低筋面粉。
5.一种制备权利要求1-4任一所述速食甘薯饼的方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)取选定量的甘薯去皮、切块，并置于蒸锅中蒸至熟，随后将蒸熟后的甘薯块置于-20～-30℃温度下急冻处理1-2h，备用；
(2)取新鲜白萝卜加入2-3重量倍量的水经打浆，过滤后得到的白萝卜浆，备用；
(3)取急冻处理后的甘薯块直接加入选定量的所述白萝卜浆，打浆混匀，得到甘薯泥，备用；
(4)取选定量的所述糯米粉、面粉、鸡蛋、白糖，与所述甘薯泥混匀并搅拌至面团状；
(5)将和好的面团制成所需形状，放入烤箱进行烘焙处理；
(6)将烘焙后的甘薯饼自然冷却至室温后，包装并冷藏保存，即得。
6.根据权利要求5所述的制备速食甘薯饼的方法，其特征在于，所述步骤(4)中还包括将和好的面团置于-20℃～-30℃温度下冷冻处理30-60min的步骤，并在制饼烘焙步骤前自然缓冻至室温。
7.根据权利要求5或6所述的制备速食甘薯饼的方法，其特征在于，所述步骤(5)中，所述烘焙条件为：控制温度为160-180℃、相对湿度80-90％进行烘焙处理1h-2h。
8.根据权利要求5-7任一所述的制备速食甘薯饼的方法，其特征在于，所述步骤(6)中，在所述包装步骤之前还包括将所述甘薯饼于-30℃～-40℃温度下速冻处理45-60min的步骤。
9.根据权利要求5-8任一所述的制备速食甘薯饼的方法，其特征在于，所述步骤(1)中，在将所述甘薯块蒸熟步骤之前，还包括将所述甘薯块置于浓度为1-2％的食盐水中浸泡20-30min的步骤。
10.权利要求1-4任一所述速食甘薯饼的食用方法，其特征在于，食用时蒸熟或微波解冻即可。
CN201610162817.8A 2016-03-21 2016-03-21 一种速食甘薯饼及其制备方法 Pending CN105815368A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610162817.8A CN105815368A (zh) 2016-03-21 2016-03-21 一种速食甘薯饼及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610162817.8A CN105815368A (zh) 2016-03-21 2016-03-21 一种速食甘薯饼及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN105815368A true CN105815368A (zh) 2016-08-03

Family

ID=56524843

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201610162817.8A Pending CN105815368A (zh) 2016-03-21 2016-03-21 一种速食甘薯饼及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN105815368A (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106106685A (zh) * 2016-08-26 2016-11-16 开平市水口镇卡摩商行 一种番茄薯饼及其制备方法
CN106172618A (zh) * 2016-08-26 2016-12-07 开平市水口镇卡摩商行 一种胡萝卜薯饼及其制备方法
CN106259707A (zh) * 2016-08-23 2017-01-04 河南农业大学 速冻调理薯饼

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102356904A (zh) * 2011-09-19 2012-02-22 南京农业大学 一种甘薯黄桃复合浆饮料及其制备方法
CN104543858A (zh) * 2014-12-25 2015-04-29 安徽东宝食品有限公司 一种速冻清蒸山芋的加工工艺
CN104855485A (zh) * 2015-06-10 2015-08-26 济南方宇文化传媒有限公司 一种具有减肥功效的润肠通便甘薯南瓜饼及其制备方法
CN105145742A (zh) * 2015-08-28 2015-12-16 安庆市鸿旺食品有限公司 一种红薯烤饼的加工工艺

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102356904A (zh) * 2011-09-19 2012-02-22 南京农业大学 一种甘薯黄桃复合浆饮料及其制备方法
CN104543858A (zh) * 2014-12-25 2015-04-29 安徽东宝食品有限公司 一种速冻清蒸山芋的加工工艺
CN104855485A (zh) * 2015-06-10 2015-08-26 济南方宇文化传媒有限公司 一种具有减肥功效的润肠通便甘薯南瓜饼及其制备方法
CN105145742A (zh) * 2015-08-28 2015-12-16 安庆市鸿旺食品有限公司 一种红薯烤饼的加工工艺

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
中国粮油学会: "《粮油食品安全与营养健康知识问答》", 31 December 2015, 科学普及出版社 *
黄圣明: "《中国食品工业年鉴 2003 总第17部》", 31 May 2004, 中国书局 *

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106259707A (zh) * 2016-08-23 2017-01-04 河南农业大学 速冻调理薯饼
CN106106685A (zh) * 2016-08-26 2016-11-16 开平市水口镇卡摩商行 一种番茄薯饼及其制备方法
CN106172618A (zh) * 2016-08-26 2016-12-07 开平市水口镇卡摩商行 一种胡萝卜薯饼及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN105831641A (zh) 非油炸果实脆片的制备方法
CN107048268A (zh) 一种营养果粒藕粉及其制备方法
CN106261903A (zh) 一种莲藕牛肉丸及其制作方法
CN105815368A (zh) 一种速食甘薯饼及其制备方法
CN103416661A (zh) 一种适用于蒸菜或方便米饭的营养蒸粉及生产方法与应用
CN114651947A (zh) 一种高纤鸡胸肉代餐棒及其制备方法
CN107439933A (zh) 五谷杂粮营养米粉的生产方法
CN107019017A (zh) 一种月饼及其制备方法
CN104855755A (zh) 一种具有高效补钙功能的草莓果酱
CN108925848A (zh) 一种藜麦冲调即食食品的制作方法
KR101759250B1 (ko) 닭가슴살 및 자색고구마를 함유한 떡볶이떡의 제법
CN103798492A (zh) 一种焦糖牛奶花生及其制备方法
CN103859268B (zh) 一种黄瓜咸肉保健粥及其制备方法
CN105558785A (zh) 油茶及其制作方法
CN105249257A (zh) 一种具有降压降脂功能的山野菜鹅肥肝丸子及其制备方法
CN107410879A (zh) 一种海鲜骨粉锅巴的制备方法
CN104000116A (zh) 一种柠檬蛋黄香脆锅巴及其加工方法
CN108813540A (zh) 一种蟹黄味香辣鸡丁酱制作方法
CN103783401B (zh) 一种即食香脆南瓜面片及其制作方法
CN108294272A (zh) 一种基于红外喷动床干燥的即食山药胡辣汤及其制备方法
CN107373329A (zh) 老年人营养方便干米粉的生产方法
CN107334068A (zh) 一种海鲜骨粉兰花豆的制备方法
CN107279753A (zh) 一种海鲜骨粉兰花豆
CN105795192A (zh) 一种高原荞麦水饺粉
CN106551311A (zh) 一种果香紫薯葛粉圆子的制作方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20160803