CN1058052C - 珍珠保健酒 - Google Patents

珍珠保健酒 Download PDF

Info

Publication number
CN1058052C
CN1058052C CN96117744A CN96117744A CN1058052C CN 1058052 C CN1058052 C CN 1058052C CN 96117744 A CN96117744 A CN 96117744A CN 96117744 A CN96117744 A CN 96117744A CN 1058052 C CN1058052 C CN 1058052C
Authority
CN
China
Prior art keywords
wine
health
pearl
care
care wine
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
CN96117744A
Other languages
English (en)
Other versions
CN1180099A (zh
Inventor
罗小云
黄燕飞
蒋红梅
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Luzhou Laojiao Co Ltd
Original Assignee
Luzhou Laojiao Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Luzhou Laojiao Co Ltd filed Critical Luzhou Laojiao Co Ltd
Priority to CN96117744A priority Critical patent/CN1058052C/zh
Publication of CN1180099A publication Critical patent/CN1180099A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN1058052C publication Critical patent/CN1058052C/zh
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Seasonings (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

本发明提供了一种珍珠保健酒，由基酒∶水溶性珍珠粉；冬瓜∶苦瓜∶黄瓜＝1∶0.001-0.004∶0.01-0.03∶0.01-0.03∶0.01-0.03，以蜂蜜调味而成。本发明制作的酒品色泽自然，口味醇正，具天然瓜类植物醇香、诸味协调，有强身、保健、营养，增加机体活力的功效。

Description

珍珠保健酒
本发明涉及酒类酿造，即用具有保健的水溶性珍珠粉、天然瓜类植物为原料，经科学提炼并运用最新技术进行有机配伍，制得一种能强身健体和天然保健型的珍珠保健酒。
目前，国内市场上各式各样的保健类酒品繁多，但其组成成份和所起的功效各异。经查新发现：1、《食品工业》1995年第3期上的《珍珠女宾酒的研制开发》是将珍珠粉溶入浓甜黄酒中；2、《食品工业》1996年第2期上的《皮肤美容保健功能性饮料的研制》是将水溶性珍珠粉，鲜果汁、黄酒、中药浸制液等配制成美容保健饮料；3、《酿酒科技》1994年第6期上的《红曲珍珠保健酒的研制》是用糯米经蒸煮后，加入红曲，珍珠溶液，蜂蜜进行发酵，压榨取汁后再配入枸杞、龙眼、灵芝浸出液而成。以上的特点是将珍珠粉溶于黄酒中或参与米酒发酵后，再进行配制，其基酒与添加的成份与本发明不同。
本发明的目的是将水溶性珍珠粉溶入泸型酒或白酒或食用酒精中，再辅加入天然的，具营养和一定药效的瓜类植物，经科学酿造而制成色泽自然，口味醇正，具天然植物醇香，诸味协调的珍珠保健酒。
本发明由以下内容实现：
珍珠保健酒的组成成份为：
基酒  1
水溶性珍珠粉  0.001-0.004
冬瓜          0.01-0.03
苦瓜          0.01-0.03
黄瓜          0.01-0.03
蜂蜜          调味
以基酒(已溶入珍珠粉)∶瓜浸液＝4∶1的比例混合即得。
本发明采用这些原料制酒是因为水溶性珍珠粉是采用现代生物活化技术和独特工艺制备而成的，其中的碳酸钙和铁、钾、锌、硒等数十种微量元素已全部离子化，并将珍珠硬蛋白分解为十四种氨基酸，从而使人体对珍珠的吸收率从29％提高到96％；天然瓜类植物中富含VC、VB1、VB2，胡萝卜素、VE及人体所需的多种氨基酸等，这些成份具有清热、解毒、健身等功效；其保健价值更是人人知晓。
因此，本发明无论从哪个方面来说，均是纯天然的，并且，在酿造时很讲究瓜类植物的预处理和组合调味，有益成份溶于酒中，使酒品具有强身、保健、营养、增加机体活力的功效。
下面对本发明的实施例作进一步简述。1、酒基：泸型酒或普通白酒或食用酒精
泸型酒须经降度，澄清处理后再用。2、原料的预处理
冬瓜、苦瓜、黄瓜：将原料筛选、清洗，用食盐水浸泡20-30分钟，再用水漂洗，击碎外组织(去籽、切片)，用基酒浸提。3、浸提：用20-50度的基酒浸上述原料30天，过滤。4、配料：
原    料       实施例1     实施例2    实施例3
基    酒          1           1          1
水溶性珍珠粉    0.001       0.002      0.004
冬  瓜          0.01        0.02       0.03
苦  瓜          0.01        0.02       0.03
黄  瓜          0.01        0.02       0.03
蜂  蜜          调味         调味       调味
以基酒(已溶入珍珠粉)∶瓜浸液＝4∶1的比例混合，最后，贮存30天、澄清、过滤、检测、包装得珍珠保健酒。

Claims (1)

  1. 一种珍珠保健酒，其组成成份为：
    基酒  1
    水溶性珍珠粉：0.001-0.004
    冬瓜          0.01-0.03
    苦瓜          0.01-0.03
    黄瓜          0.01-0.03
    蜂蜜          调味
    以基酒(已溶入珍珠粉)∶瓜浸液＝4∶1的比例混合即得。
CN96117744A 1996-10-11 1996-10-11 珍珠保健酒 Expired - Fee Related CN1058052C (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN96117744A CN1058052C (zh) 1996-10-11 1996-10-11 珍珠保健酒

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN96117744A CN1058052C (zh) 1996-10-11 1996-10-11 珍珠保健酒

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN1180099A CN1180099A (zh) 1998-04-29
CN1058052C true CN1058052C (zh) 2000-11-01

Family

ID=5124566

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN96117744A Expired - Fee Related CN1058052C (zh) 1996-10-11 1996-10-11 珍珠保健酒

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN1058052C (zh)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN100371432C (zh) * 2005-09-29 2008-02-27 刘昭 珍珠酒

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1084562A (zh) * 1993-09-01 1994-03-30 张钟 一种药酒及其制作方法
CN1144842A (zh) * 1995-09-04 1997-03-12 绍兴县东方女士酒厂 低度营养保健酒及其制法

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1084562A (zh) * 1993-09-01 1994-03-30 张钟 一种药酒及其制作方法
CN1144842A (zh) * 1995-09-04 1997-03-12 绍兴县东方女士酒厂 低度营养保健酒及其制法

Also Published As

Publication number Publication date
CN1180099A (zh) 1998-04-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN1169940C (zh) 一种保健食用醋及其生产方法
CN1194104A (zh) 人参果酱及其制造方法
CN102599448A (zh) 莲藕糕及莲藕羹的制作方法
CN100345501C (zh) 泡、腌黑木耳
CN1414087A (zh) 高养酒系列及制备方法
CN103114019A (zh) 柠檬果酒的生产方法
CN110419654A (zh) 一种复合果汁饮料及其生产工艺
CN101411381B (zh) 含有芦荟汁和胡萝卜汁的冷冻饮品及其制备方法
CN106148116A (zh) 猕猴桃水果健康酒的酿造方法
CN103431292B (zh) 一种含有泥螺多肽和植物浸提粉的保健面条
CN1680527A (zh) 一种银杏酒及其酿制工艺
CN1058052C (zh) 珍珠保健酒
CN1234841C (zh) 一种营养食醋
KR101831812B1 (ko) 기능성 김치 제조방법
KR100207936B1 (ko) 천연 비타민이 함유된 마시는 젤리의 제조방법
CN112841646A (zh) 牡丹花纯露的制备方法、牡丹花纯露负载粉及其制备方法和应用
KR100544340B1 (ko) 과일맛 소스를 곁들인 해조샐러드 및 그 제조방법
KR100623280B1 (ko) 함초즙을 주재료로 하는 다이어트용 발효음료의 제조방법
KR100671016B1 (ko) 오가피 혼합음료 및 그 제조방법
CN102986918A (zh) 保鲜红色豆腐制备方法
CN102986912A (zh) 保鲜绿色豆腐制备方法
CN1228433C (zh) 一种水果酒及其制备方法
CN103564283A (zh) 一种复合果酱的制作方法
CN107594314A (zh) 牛肉米粉
KR20110116736A (ko) 기능성 막걸리의 제조방법

Legal Events

Date Code Title Description
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C06 Publication
PB01 Publication
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
C19 Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee