CN105767901A - 一种养生组合大米及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种养生组合大米及其制备方法，涉及大米加工领域，解决当今市场上销售的很多大米加工粗糙，配方不科学，有的为了追去口感甚至添加很多对人体有害的化学添加剂，给人们健康带来一定的威胁的问题，所述组合大米，由重量份为大米40‑60g、冰糖5‑10g、生姜5‑8g、蒜精5‑8g、薄荷油3‑5g、麻油10‑15g、药汁10‑15g的成分制成，该大米采用科学合理的组合配方，通过多种成分与大米自身组合后经过特定的制备方法制成，长期食用具有增强体质、健脑提神的功效。
Description
技术领域：
本发明涉及大米加工领域，具体涉及一种养生组合大米及其制备方法。
背景技术：
大米是人类赖以生存的粮食之一，传统的食用方式是直接将大米做成食物食用，随着社会的进步，人们食用大米的方式越来越多样化，也更加的追求健康化和营养化，然而当今市场上销售的很多大米加工粗糙，配方不科学，有的为了追去口感甚至添加很多对人体有害的化学添加剂，给人们健康带来一定的威胁，本发明意在通过科学合理的配方，改变传统大米的食用方法，提高大米的营养价值，为人们提供一种安全可靠，营养合理的组合大米。
发明内容：
本发明提供一种养生组合大米及其制备方法，该大米采用科学合理的组合配方，通过多种成分与大米自身组合后经过特定的制备方法制成，长期食用具有增强体质、健脑提神的功效。
本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：
一种养生组合大米及其制备方法，其特征在于，由以下重量份的成分制成：
大米40-60份、冰糖5-10份、生姜5-8份、蒜精5-8份、薄荷油3-5份、麻油10-15份、药汁10-15份；
所述药汁由以下重量份的成分制成：当归6-10份、人参3-5份、枸杞8-10份、桂圆5-8份、山药8-10份、石菖蒲5-8份、艾草8-10份、甘草10-15份、麦芽10-15份、花椒叶8-10份、茅根5-8份、生地黄6-10份、百花提取液10-15份、水200-300份；
所述组合大米，根据以上述重量份的成分，按照以下步骤制成：
a、将大米淘洗干净后，置于药汁浸泡6-8小时后取出，置于阴凉处40-60分钟，使大米充分吸收药汁的药性，保证大米的养生效果；
b、将麻油入锅加热至微热，冰糖碾碎至粉末状入锅，生姜切碎入锅，加入蒜精翻炒至稀糊状，将步骤a中通过药汁浸泡后的大米入锅，添加薄荷油，反复翻炒，锅内温度保持在60-80℃，避免锅底粘锅，炒至大米微黄并闻到浓郁香味儿，取出大米晾干后通过真空包装袋封装，将锅内剩余底料取出放凉后通过食品包装袋真空封装，即制得成品组合大米。
所述药汁通过以下步骤制成：称取当归6-10份、人参3-5份、枸杞8-10份、桂圆5-8份、山药8-10份、石菖蒲5-8份、艾草8-10份、甘草10-15份、麦芽10-15份、花椒叶8-10份、茅根5-8份、生地黄6-10份，通过冷水冲洗干净后，放入密封容器中，添加水200-300份，浸泡40-60分钟后，大火加热至沸腾，添加百花提取液10-15份，搅拌均匀后，该文火慢煮50-70分钟，放凉后，滤除杂质，取汁，即得到药汁成品。
所述百花提取液由以下重量份的成分制成：玫瑰花2份、百合花2份、菊花3份、芍药3份、桂花3份和橙花3份；
所述百花提取液通过以下步骤制成：称取上述重量份的干燥玫瑰花、干燥百合花、干燥菊花、干燥芍药、干燥桂花、干燥橙花，通过粉碎机粉碎后，置于容器中添加以上重量份1.5倍的冷水，将上述原料直接加入到冷水内，加热至沸腾后15分钟关火，放凉后滤除杂质，得到百花提取液。
所述组合大米的食用方法为：
1、可按平时常规食用方式直接蒸煮。
2、可直接泡水饮用。
3、可烧汤食用，根据个人口味，添加底料和食盐以及其他辅料。
为证明本发明切实有效，发明人分别进行了以下三组试验：
1.选取40名体重体质相当的自愿参加试验者，不分男女，分为A、B两组，每组分别为20人，进行连续30天的试验，其中A组食用养生组合大米，B组食用普通大米，以每天进行一场拔河比赛的方式，统计食用养生组合大米是否具有增强体质的功效，统计结果如下：
以上A组成员，试验结束后，经过医学体检，未发现食用养生组合大米对身体不良反应的问题。
2.选取40名智力相当的5周岁入学儿童作为试验者，不分男女，分为A、B两组，每组分别为20人，进行连续30天的试验，其中A组食用养生组合大米，B组食用普通大米，以平均每人每天进行记忆外语单词多少进行评定，统计食用养生组合大米是否具有健脑提神的功效，统计结果如下：
| 组员 | 1-10天 | 11-20天 | 21-30天 |
| A组 | 40个单词/人 | 90个单词/人 | 200个单词/人 |
| B组 | 30个单词/人 | 70个单词/人 | 100个单词/人 |
以上A组成员，试验结束后，经过医学体检，未发现食用养生组合大米对身体不良反应的问题。
通过以上试验，可明确得知，长期食用本发明具有增强体质、健脑提神的功效，是切实有效的。
本发明的有益效果为：本发明提供一种养生组合大米及其制备方法，该大米采用科学合理的组合配方，通过多种成分与大米自身组合后经过特定的制备方法制成，长期食用具有增强体质、健脑提神的功效。
具体实施方式：
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例一
一种养生组合大米及其制备方法，由以下重量份的成分制成：
大米40份、冰糖10份、生姜8份、蒜精8份、薄荷油4份、麻油15份、药汁15份；
所述药汁由以下重量份的成分制成：当归6份、人参3份、枸杞8份、桂圆5份、山药8份、石菖蒲5份、艾草8份、甘草10份、麦芽10份、花椒叶8份、茅根5份、生地黄6份、百花提取液10份、水200份；
所述组合大米，根据以上述重量份的成分，按照以下步骤制成：
a、将大米淘洗干净后，置于药汁浸泡6-8小时后取出，置于阴凉处40-60分钟，使大米充分吸收药汁的药性，保证大米的养生效果；
b、将麻油入锅加热至微热，冰糖碾碎至粉末状入锅，生姜切碎入锅，加入蒜精翻炒至稀糊状，将步骤a中通过药汁浸泡后的大米入锅，添加薄荷油，反复翻炒，锅内温度保持在60-80℃，避免锅底粘锅，炒至大米微黄并闻到浓郁香味儿，取出大米晾干后通过真空包装袋封装，将锅内剩余底料取出放凉后通过食品包装袋真空封装，即制得成品组合大米。
所述药汁通过以下步骤制成：称取当归6份、人参3份、枸杞8份、桂圆5份、山药8份、石菖蒲5份、艾草8份、甘草10份、麦芽10份、花椒叶8份、茅根5份、生地黄6份，通过冷水冲洗干净后，放入密封容器中，添加水200份，浸泡40-60分钟后，大火加热至沸腾，添加百花提取液10份，搅拌均匀后，该文火慢煮50-70分钟，放凉后，滤除杂质，取汁，即得到药汁成品。
所述百花提取液由以下重量份的成分制成：玫瑰花2份、百合花2份、菊花3份、芍药3份、桂花3份和橙花3份；
所述百花提取液通过以下步骤制成：称取上述重量份的干燥玫瑰花、干燥百合花、干燥菊花、干燥芍药、干燥桂花、干燥橙花，通过粉碎机粉碎后，置于容器中添加以上重量份1.5倍的冷水，将上述原料直接加入到冷水内，加热至沸腾后15分钟关火，放凉后滤除杂质，得到百花提取液。
实施例二
一种养生组合大米及其制备方法，由以下重量份的成分制成：
大米50份、冰糖8份、生姜6份、蒜精6份、薄荷油4份、麻油13份、药汁13份；
所述药汁由以下重量份的成分制成：当归8份、人参4份、枸杞9份、桂圆6份、山药9份、石菖蒲6份、艾草9份、甘草12份、麦芽12份、花椒叶9份、茅根6份、生地黄8份、百花提取液12份、水250份；
所述组合大米，根据以上述重量份的成分，按照以下步骤制成：
a、将大米淘洗干净后，置于药汁浸泡6-8小时后取出，置于阴凉处40-60分钟，使大米充分吸收药汁的药性，保证大米的养生效果；
b、将麻油入锅加热至微热，冰糖碾碎至粉末状入锅，生姜切碎入锅，加入蒜精翻炒至稀糊状，将步骤a中通过药汁浸泡后的大米入锅，添加薄荷油，反复翻炒，锅内温度保持在60-80℃，避免锅底粘锅，炒至大米微黄并闻到浓郁香味儿，取出大米晾干后通过真空包装袋封装，将锅内剩余底料取出放凉后通过食品包装袋真空封装，即制得成品组合大米。
所述药汁通过以下步骤制成：称取当归8份、人参4份、枸杞9份、桂圆6份、山药9份、石菖蒲6份、艾草9份、甘草12份、麦芽12份、花椒叶9份、茅根6份、生地黄8份，通过冷水冲洗干净后，放入密封容器中，添加水250份，浸泡40-60分钟后，大火加热至沸腾，添加百花提取液12份，搅拌均匀后，该文火慢煮50-70分钟，放凉后，滤除杂质，取汁，即得到药汁成品。
所述百花提取液由以下重量份的成分制成：玫瑰花2份、百合花2份、菊花3份、芍药3份、桂花3份和橙花3份；
所述百花提取液通过以下步骤制成：称取上述重量份的干燥玫瑰花、干燥百合花、干燥菊花、干燥芍药、干燥桂花、干燥橙花，通过粉碎机粉碎后，置于容器中添加以上重量份1.5倍的冷水，将上述原料直接加入到冷水内，加热至沸腾后15分钟关火，放凉后滤除杂质，得到百花提取液。
实施例三
一种养生组合大米及其制备方法，由以下重量份的成分制成：
大米60份、冰糖5份、生姜5份、蒜精5份、薄荷油5份、麻油10份、药汁10份；
所述药汁由以下重量份的成分制成：当归10份、人参份、枸杞10份、桂圆8份、山药10份、石菖蒲8份、艾草10份、甘草15份、麦芽15份、花椒叶10份、茅根8份、生地黄10份、百花提取液15份、水300份；
所述组合大米，根据以上述重量份的成分，按照以下步骤制成：
a、将大米淘洗干净后，置于药汁浸泡6-8小时后取出，置于阴凉处40-60分钟，使大米充分吸收药汁的药性，保证大米的养生效果；
b、将麻油入锅加热至微热，冰糖碾碎至粉末状入锅，生姜切碎入锅，加入蒜精翻炒至稀糊状，将步骤a中通过药汁浸泡后的大米入锅，添加薄荷油，反复翻炒，锅内温度保持在60-80℃，避免锅底粘锅，炒至大米微黄并闻到浓郁香味儿，取出大米晾干后通过真空包装袋封装，将锅内剩余底料取出放凉后通过食品包装袋真空封装，即制得成品组合大米。
所述药汁通过以下步骤制成：称取当归10份、人参份、枸杞10份、桂圆8份、山药10份、石菖蒲8份、艾草10份、甘草15份、麦芽15份、花椒叶10份、茅根8份、生地黄10份，通过冷水冲洗干净后，放入密封容器中，添加水300份，浸泡40-60分钟后，大火加热至沸腾，添加百花提取液15份，搅拌均匀后，该文火慢煮50-70分钟，放凉后，滤除杂质，取汁，即得到药汁成品。
所述百花提取液由以下重量份的成分制成：玫瑰花2份、百合花2份、菊花3份、芍药3份、桂花3份和橙花3份；
所述百花提取液通过以下步骤制成：称取上述重量份的干燥玫瑰花、干燥百合花、干燥菊花、干燥芍药、干燥桂花、干燥橙花，通过粉碎机粉碎后，置于容器中添加以上重量份1.5倍的冷水，将上述原料直接加入到冷水内，加热至沸腾后15分钟关火，放凉后滤除杂质，得到百花提取液。
Claims (4)
1.一种养生组合大米及其制备方法，其特征在于，由以下重量份的成分制成：
大米40-60份、冰糖5-10份、生姜5-8份、蒜精5-8份、薄荷油3-5份、麻油10-15份、药汁10-15份；
所述药汁由以下重量份的成分制成：当归6-10份、人参3-5份、枸杞8-10份、桂圆5-8份、山药8-10份、石菖蒲5-8份、艾草8-10份、甘草10-15份、麦芽10-15份、花椒叶8-10份、茅根5-8份、生地黄6-10份、百花提取液10-15份、水200-300份；
所述组合大米，根据以上述重量份的成分，按照以下步骤制成：
a、将大米淘洗干净后，置于药汁浸泡6-8小时后取出，置于阴凉处40-60分钟；
b、将麻油入锅加热至微热，冰糖碾碎至粉末状入锅，生姜切碎入锅，加入蒜精翻炒至稀糊状，将步骤a中通过药汁浸泡后的大米入锅，添加薄荷油，反复翻炒，锅内温度保持在60-80℃，避免锅底粘锅，炒至大米微黄并闻到浓郁香味儿，取出大米晾干后通过真空包装袋封装，将锅内剩余底料取出放凉后通过食品包装袋真空封装，即制得成品组合大米。
2.根据权利要求1所述的一种养生组合大米及其制备方法，其特征在于，所述药汁通过以下步骤制成：称取当归6-10份、人参3-5份、枸杞8-10份、桂圆5-8份、山药8-10份、石菖蒲5-8份、艾草8-10份、甘草10-15份、麦芽10-15份、花椒叶8-10份、茅根5-8份、生地黄6-10份，通过冷水冲洗干净后，放入密封容器中，添加水200-300份，浸泡40-60分钟后，大火加热至沸腾，添加百花提取液10-15份，搅拌均匀后，该文火慢煮50-70分钟，放凉后，滤除杂质，取汁，即得到药汁成品。
3.根据权利要求1所述的一种养生组合大米及其制备方法，其特征在于，所述百花提取液由以下重量份的成分制成：玫瑰花2份、百合花2份、菊花3份、芍药3份、桂花3份和橙花3份。
4.根据权利要求4所述的一种养生组合大米及其制备方法，其特征在于，所述百花提取液通过以下步骤制成：称取上述重量份的干燥玫瑰花、干燥百合花、干燥菊花、干燥芍药、干燥桂花、干燥橙花，通过粉碎机粉碎后，置于容器中添加以上重量份1.5倍的冷水，将上述原料直接加入到冷水内，加热至沸腾后15分钟关火，放凉后滤除杂质，得到百花提取液。
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| PB01 | Publication | ||
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Application publication date: 20160720 |
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |