CN105747895B - 一种电烧烤装置 - Google Patents

一种电烧烤装置 Download PDF

Info

Publication number
CN105747895B
CN105747895B CN201610197099.8A CN201610197099A CN105747895B CN 105747895 B CN105747895 B CN 105747895B CN 201610197099 A CN201610197099 A CN 201610197099A CN 105747895 B CN105747895 B CN 105747895B
Authority
CN
China
Prior art keywords
food
heat
baking
baking tray
support arm
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
CN201610197099.8A
Other languages
English (en)
Other versions
CN105747895A (zh
Inventor
王莉
万玉山
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Changzhou University
Original Assignee
Changzhou University
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Changzhou University filed Critical Changzhou University
Priority to CN201610197099.8A priority Critical patent/CN105747895B/zh
Publication of CN105747895A publication Critical patent/CN105747895A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN105747895B publication Critical patent/CN105747895B/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0694—Broiling racks
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/04—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits
    • A47J37/043—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits with food supports rotating about a vertical axis
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0688—Broilers with vertically disposed heat sources and food supports

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

一种电烧烤装置，包括底座、外支架、底轴承、旋转电机、十字内支架、电热系统、侧烤盘、上烤盘和上烤网；打开电源，把温度控制器的温度调节到100‑200摄氏度的范围内，根据食物的种类设置计时器的烘烤时间段，启动开始按钮，发热管开始加热，旋转电机带动十字内支架转动，十字内支架上的带有锯齿牙的拨手也一起转动，带有锯齿牙的拨手拨动食物烤串转动，使食物烤串烘烤均匀，食物烤串上的食物烤制成熟时，拨开侧烤盘上的卡钉使侧烤盘与外支架分离，取出食物烤串。

Description

一种电烧烤装置
技术领域
本发明涉及食品加工器具领域，尤其是一种电烧烤装置。
背景技术
目前市面上使用的烧烤装置多是露天敞开式的，所烤食物用钢钎或竹签等串起来，直接放到炭火上面烘烤，这种烧烤方式既不卫生，也浪费资源，特别是在夏天，烧烤人员劳动强度大，环境差；而且需要人工经常翻动，烧烤效率低。
中国专利(201520883669.X)提供了一种烧烤装置，包括壳体和设于壳体下方支架，所述壳体内部中空，壳体上部设有翻盖，所述烧烤装置还包括进料口、烧烤架、点火器、燃烧槽、风机和进风口，壳体中部设有烧烤架，所述进料口设于壳体左侧壁，所述点火器和燃烧槽设于进料口下方，所述点火器设于燃烧槽左侧，所述进风口设于进料口下方左侧壁上，进风口一端设置风机，另一端与点火器、燃烧槽连通。采用该装置无需人工翻动食物，燃料燃烧充分，对环境无污染，烧烤的食物受热均匀，更加美味健康；但该装置结构复杂，取放食物不方便。
发明内容
本发明要解决的技术问题是：为了解决传统的炭火烤炉劳动强度大、劳动环境差、效率低的问题，提供一种电烧烤装置，操作简便，工作效率高。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种电烧烤装置，包括底座、外支架、底轴承、旋转电机、十字内支架、电热系统、侧烤盘、上烤盘和上烤网。
所述底座位于最底部，圆盘状，由不锈钢制成，底座下部设有三个滚轮，方便整套装置的移动。
所述外支架为六面体框架结构，框架由金属材料制成；外支架的底端与底座焊接在一起，上部为开口状。
所述底轴承设置在底座上表面中心位置，底轴承的内转子与底座焊接在一起。
所述旋转电机设置在底轴承上部，旋转电机设有转动轴，旋转电机的转动轴的下部与底轴承的外转子焊接在一起。
所述十字内支架设置在旋转电机上部，由金属材料制成，十字内支架与旋转电机的转动轴的上部焊接在一起。十字内支架的两侧对应设置有两个带有锯齿牙的拨手。
所述电热系统包括开关装置、发热管、温度控制器、计时器；所述开关装置安置在底座的一侧；所述发热管位于十字内支架中心，所述发热管固定在底轴承的内转子上；所述温度控制器和计时器安置在旋转电机的一侧，所述温度控制器与开关装置、发热管连通，可保证电烧烤装置的温度在一定范围内；所述计时器与开关装置和发热管连通，当电热系统工作到额定时间后自动关闭电源，停止烘烤。
所述侧烤盘设置在外支架的六面体框架结构的一面上，侧烤盘有六个，由金属材料制成，侧烤盘下部通过旋转螺钉与底座连接，侧烤盘上部设有卡钉，当侧烤盘直立时通过卡钉固定在外支架的侧面上部，侧烤盘下部设有垂直于盘面的下部插孔，侧烤盘上部设有垂直于盘面的上部缺口，插有食物的烤串先被插入下部插孔中，再放入上部缺口中。
所述上烤盘为金属圆盘，用来烤制带有汤汁的食物，上烤盘使用时放置在外支架的上部，接收来自其下部电热系统的热量。
所述上烤网为金属网盘，用来烤制不带有汤汁的食物，上烤网使用时放置在外支架的上部，接收来自其下部电热系统的热量。
本发明的有益效果是，本发明的电烧烤装置结构简单，易于操作，首先拨开侧烤盘上的卡钉使侧烤盘与外支架分离，插有食物的烤串的一端插入侧烤盘下部的插孔中，另一端放入上部缺口中，再把侧烤盘直立与外支架固定在一起，打开电源，把温度控制器中的温度调节到100-200摄氏度的范围内，根据食物的种类设置计时器的烘烤时间段，启动开始按钮，发热管开始加热；旋转电机带动十字内支架转动，十字内支架上的带有锯齿牙的拨手也一起转动，带有锯齿牙的拨手拨动食物烤串转动，使食物烤串烘烤均匀；当温度高于200摄氏度时，温度控制器断开发热管的电源，发热管停止加热，电烧烤装置内的温度开始降低，当温度低于100摄氏度时，温度控制器接通发热管的电源，发热管重新开始加热；当工作时间达到设置的时间段后，电源断开，停止工作，烘烤结束，食物烤串上的食物烤制成熟后，拨开侧烤盘上的卡钉使侧烤盘与外支架分离，取出食物烤串。当需要烤制带有汤汁的食物时，把上烤盘放置在外支架的上部，上烤盘接收来自其下部发热管的热量烤制食物。当需要烤制不带有汤汁的而且较大的食物时，把上烤网放置在外支架的上部，接收来自其下部发热管的热量烤制食物。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。
图1是本发明实施例的结构示意图；
图1中：1.底座，1-1.滚轮，2.外支架，3.底轴承，4.旋转电机，5.十字内支架，5-1.拨手，6.发热管，7.侧烤盘，8.上烤网。
具体实施方式
现在结合附图对本发明作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本发明的基本结构，因此其仅显示与本发明有关的构成。
实施例
如图1所示的一种电烧烤装置，包括底座1、外支架2、底轴承3、旋转电机4、十字内支架5、电热系统、侧烤盘7、上烤盘和上烤网8。
所述底座1位于最底部，圆盘状，由不锈钢制成，底座下部设有三个滚轮1-1，方便整套装置的移动。
所述外支架2为六面体框架结构，框架由金属材料制成；外支架的底端与底座1焊接在一起，上部为开口状。
所述底轴承3设置在底座上表面中心位置，底轴承的内转子与底座焊接在一起。
所述旋转电机4设置在底轴承上部，旋转电机设有转动轴，旋转电机的转动轴的下部与底轴承的外转子焊接在一起。
所述十字内支架5设置在旋转电机4上部，由金属材料制成，十字内支架与旋转电机的转动轴的上部焊接在一起。十字内支架的两侧对应设置有两个带有锯齿牙的拨手5-1。
所述电热系统包括开关装置、发热管6、温度控制器、计时器；所述开关装置安置在底座的一侧；所述发热管6位于十字内支架中心，所述发热管6固定在底轴承的内转子上；所述温度控制器和计时器安置在旋转电机的一侧，所述温度控制器与开关装置、发热管6连通，可保证电烧烤装置的温度在一定范围内；所述计时器与开关装置和发热管6连通，当电热系统工作到额定时间后自动关闭电源，停止烘烤。
所述侧烤盘7设置在外支架的六面体框架结构的一面上，侧烤盘有六个，由金属材料制成，侧烤盘下部通过旋转螺钉与底座连接，侧烤盘上部设有卡钉，当侧烤盘直立时通过卡钉固定在外支架的侧面上部，侧烤盘下部设有垂直于盘面的下部插孔，侧烤盘上部设有垂直于盘面的上部缺口，插有食物的烤串先被插入下部插孔中，再放入上部缺口中。
所述上烤盘为金属圆盘，用来烤制带有汤汁的食物，上烤盘使用时放置在外支架的上部，接收来自其下部电热系统的热量。
所述上烤网8为金属网盘，用来烤制不带有汤汁的较大的食物，上烤网使用时放置在外支架的上部，接收来自其下部电热系统的热量。
具体地，首先拨开侧烤盘上的卡钉使侧烤盘7与外支架2分离，插有食物的烤串的一端插入侧烤盘7下部的插孔中，另一端放入上部缺口中，再把侧烤盘7直立与外支架2固定在一起，打开电源，把温度控制器中的温度调节到100-150摄氏度的范围内，根据食物的种类设置计时器的烘烤时间段，启动开始按钮，发热管6开始加热；旋转电机4带动十字内支架5转动，十字内支架5上的带有锯齿牙的拨手5-1也一起转动，带有锯齿牙的拨手5-1拨动食物烤串转动，使食物烤串烘烤均匀；当温度高于150摄氏度时，温度控制器断开发热管的电源，发热管6停止加热，电烧烤装置内的温度开始降低，当温度低于100摄氏度时，温度控制器接通发热管6的电源，发热管6重新开始加热；当工作时间达到设置的时间段后，电源断开，停止工作，烘烤结束，食物烤串上的食物烤制成熟后，拨开侧烤盘7上的卡钉使侧烤盘7与外支架2分离，取出食物烤串。当需要烤制带有汤汁的食物时，把上烤盘放置在外支架2的上部，上烤盘接收来自其下部发热管6的热量烤制食物。当需要烤制不带有汤汁的而且较大的食物时，把上烤网8放置在外支架2的上部，接收来自其下部发热管6的热量烤制食物。
以上述依据本发明的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。

Claims (2)

1.一种电烧烤装置，其特征在于：包括底座(1)、外支架(2)、底轴承(3)、旋转电机(4)、十字内支架(5)、电热系统、侧烤盘(7)、上烤盘和上烤网(8)；
所述底座(1)位于最底部，圆盘状，由不锈钢制成，底座下部设有三个滚轮(1-1)，方便整套装置的移动；
所述外支架(2)为六面体框架结构，框架由金属材料制成；外支架的底端与底座(1)焊接在一起，上部为开口状；
所述底轴承(3)设置在底座上表面中心位置，底轴承的内转子与底座焊接在一起；
所述旋转电机(4)设置在底轴承上部，旋转电机设有转动轴，旋转电机的转动轴的下部与底轴承的外转子焊接在一起；
所述十字内支架(5)设置在旋转电机(4)上部，由金属材料制成，十字内支架与旋转电机的转动轴的上部焊接在一起；十字内支架的两侧对应设置有两个带有锯齿牙的拨手(5-1)；
所述电热系统包括开关装置、发热管(6)、温度控制器、计时器；所述开关装置安置在底座的一侧；所述发热管(6)位于十字内支架中心，所述发热管(6)固定在底轴承的内转子上；所述温度控制器和计时器安置在旋转电机的一侧，所述温度控制器与开关装置和发热管连通，可保证电烧烤装置的温度在一定范围内；所述计时器与开关装置和发热管连通，当电热系统工作到额定时间后自动关闭电源，停止烘烤；
所述侧烤盘(7)设置在外支架的六面体框架结构的一面上，侧烤盘有六个，由金属材料制成，侧烤盘下部通过旋转螺钉与底座连接，侧烤盘上部设有卡钉，当侧烤盘直立时通过卡钉固定在外支架的侧面上部，侧烤盘下部设有垂直于盘面的下部插孔，侧烤盘上部设有垂直于盘面的上部缺口，插有食物的烤串先被插入下部插孔中，再放入上部缺口中；
所述上烤盘为金属圆盘，用来烤制带有汤汁的食物，上烤盘使用时放置在外支架的上部，接收来自其下部电热系统的热量；
所述上烤网(8)为金属网盘，用来烤制不带有汤汁的较大的食物，上烤网使用时放置在外支架的上部，接收来自其下部电热系统的热量。
2.如权利要求1所述的一种电烧烤装置，其特征是：所述电烧烤装置的操作过程为：首先拨开侧烤盘上的卡钉使侧烤盘(7)与外支架(2)分离，插有食物的烤串的一端插入侧烤盘下部的插孔中，另一端放入上部缺口中，再把侧烤盘(7)直立与外支架(2)固定在一起，打开电源，把温度控制器的温度调节到100-200摄氏度的范围内，根据食物的种类设置计时器的烘烤时间段，启动开始按钮，发热管(6)开始加热；旋转电机(4)带动十字内支架(5)转动，十字内支架上的带有锯齿牙的拨手(5-1)也一起转动，带有锯齿牙的拨手拨动食物烤串转动，使食物烤串烘烤均匀；当温度高于200摄氏度时，温度控制器断开发热管的电源，发热管(6)停止加热，电烧烤装置内的温度开始降低，当温度低于100摄氏度时，温度控制器接通发热管的电源，发热管重新开始加热；当工作时间达到设置的时间段后，电源断开，停止工作，烘烤结束，食物烤串上的食物烤制成熟后，拨开侧烤盘上的卡钉使侧烤盘(7)与外支架(2)分离，取出食物烤串；当需要烤制带有汤汁的食物时，把上烤盘放置在外支架的上部，上烤盘接收来自其下部发热管的热量烤制食物；当需要烤制不带有汤汁的而且较大的食物时，把上烤网(8)放置在外支架的上部，接收来自其下部发热管的热量烤制食物。
CN201610197099.8A 2016-03-31 2016-03-31 一种电烧烤装置 Expired - Fee Related CN105747895B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610197099.8A CN105747895B (zh) 2016-03-31 2016-03-31 一种电烧烤装置

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610197099.8A CN105747895B (zh) 2016-03-31 2016-03-31 一种电烧烤装置

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN105747895A CN105747895A (zh) 2016-07-13
CN105747895B true CN105747895B (zh) 2018-01-02

Family

ID=56346972

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201610197099.8A Expired - Fee Related CN105747895B (zh) 2016-03-31 2016-03-31 一种电烧烤装置

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN105747895B (zh)

Families Citing this family (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110089948A (zh) * 2018-01-31 2019-08-06 尚光保股份有限公司 一种烘烤炉结构
CN108742169A (zh) * 2018-05-07 2018-11-06 常州大学 一种电烧烤箱
CN108670047A (zh) * 2018-05-07 2018-10-19 常州大学 一种电烧烤筒
CN108478036A (zh) * 2018-05-07 2018-09-04 常州大学 一种炭烧烤箱
CN108618647A (zh) * 2018-06-26 2018-10-09 常州大学 一种全羊电烤装置
CN108852022A (zh) * 2018-09-27 2018-11-23 何廷贵 一种转筒式烧烤烹饪器

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN2067893U (zh) * 1990-05-16 1990-12-26 郭良才 餐桌电烤串炉
US5539184A (en) * 1994-12-19 1996-07-23 Su; Yung-Sen Electric oven
KR20080076487A (ko) * 2007-02-16 2008-08-20 박종찬 꽂이구의 자전 및 공전이 이루어지게 한 회전식 꼬치구이기
KR101334769B1 (ko) * 2012-04-19 2013-12-02 (주) 프렉코 밀폐형 회전식 구이기용 구동장치
CN203970150U (zh) * 2014-06-09 2014-12-03 热合曼江·阿吾提 拨齿轮垂直传动式烧烤炉
CN204274203U (zh) * 2014-12-16 2015-04-22 余维君 电加热串烧烤炉

Also Published As

Publication number Publication date
CN105747895A (zh) 2016-07-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN105747895B (zh) 一种电烧烤装置
CN105747893B (zh) 一种炭烧烤装置
CN206371939U (zh) 熏烤箱
US20230148244A1 (en) Portable thermal convection rotisserie and barbeque apparatus for use in a variety of settings
CN106361177A (zh) 一种能避免锅底漏液的空气炸锅
CN207492655U (zh) 空气炸锅
CN203105466U (zh) 自动转盘烤炉
CN208404226U (zh) 快速自动无烟烧烤机
CN2424724Y (zh) 多功能电热箱
CN113907612A (zh) 一种带自动转盘的多功能烤炉
CN211552254U (zh) 一种肉制食品的烘房
CN201088125Y (zh) 咖啡烘焙机
CN108670047A (zh) 一种电烧烤筒
CN205994342U (zh) 一种便携式烧烤装置
CN214126901U (zh) 一种鸭舌自动化生产设备
CN108618647A (zh) 一种全羊电烤装置
CN106859365A (zh) 一种节能烤炉
CN207152487U (zh) 一种节能烤炉
CN108742169A (zh) 一种电烧烤箱
CN216534969U (zh) 一种带自动转盘的多功能烤炉
CN215191008U (zh) 一种环保型热风循环旋转式烧烤机
CN203801669U (zh) 一种辣椒烘炒机
CN219629401U (zh) 一种多功能烤箱
KR102353435B1 (ko) 대류 열을 이용한 참숯훈제통구이기의 제작방법
CN218832567U (zh) 转篮式烧烤装置

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20180102

CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee