CN2424724Y - 多功能电热箱 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种多功能电热箱,它主要由内外箱体、电热管、反射托盘、旋转传动装置、横梁支架等部分组成,其特点是在内箱体里,设置有普通电热管或内外双层石英电热管,电热管周围环绕着多个旋转传动装置,既可电动也可手动,另设有温控和定时装置等。该多功能电热箱可烤、炸、煎、涮各种串类、片类、块类等食品,具有结构合理、使用方便、效率高、适用范围广等特点,是一种理想的食品加热器具。
Description
本实用新型涉及一种食品电热箱,适用于多种类型食品的加热处理,特别适用于片类、块类、串类食品的烘烤煎炸。
目前,市场上销售的电烤箱,体积大、功能单一、操作欠灵活,其中串类食品烤箱插取食品串时,多为成排操作,插取十分麻烦,互相影响,白白损耗热能。为此,中国专利CN2266281Y曾公开了一种反射聚热电烤炉,用于烤制各类肉串。该炉采用竖立圆桶形结构,内设螺旋状或管状电热管,肉串竖放于内桶里烤制,手工操作。该炉结构松散,且不符合热动力学原理,螺旋状电热管制造麻烦,烤制肉串量小,电热管排布不科学,肉串受热不均匀,且烤制过程中不能直接观察烧烤程度,工艺落后。
针对上述问题,本实用新型的目的是提供一种结构合理、热效率高、操作方便、功能多样且温度可调的多功能电热箱。
本实用新型的具体方案如下:
图1是本实用新型的外观示意图;
图2是本实用新型的结构图;
以下结合附图,对本实用新型的实施方案进行详细说明:
多功能电热箱包括有:外箱1内箱2机箱前门板3保温层4 机箱上部玻璃盖5 反射托盘6 电热管7旋转传动装置8 横梁支架9 烘烤筛网10 温度调节装置11 定时装置12等。
电热管7采用普通电热管或远红外石英电热管。该管设计制作成双层套管形式,内管的内壁通有电热丝,外壁上缠绕电热丝,在启动加热时,既能使热能均匀地通过炉丝,由外管向外发散,又可在暂时关闭电源时,由于石英管的双管结构,内层储温,使电热管降温缓慢,克服了普通单层石英管降温快,不保温的缺点,有利于再次启动电热管时,烤箱温度能够迅速回升,起到节能作用。
在每根电热管7外,环绕着多个旋转传动装置8,既可电动旋转又可手动旋转。串类食品可直接一头插入旋转传动装置中,一头搁置于横梁支架上旋转受热,根据插入食品的先后顺序和生熟程度,可以单独插入或取出,互不影响。
内箱2和反射托盘6材质表面经过处理,光滑明亮,具有反热辐射作用,在热管加热食物时,使食物获得更多的辐射热,从而减少加热食物的时间和具有节能作用,而且该托盘可以承接食物加热过程中滴落下来的水分和油脂,可及时取出清洗。另外,该托盘的侧板边沿兼作串类食品的支架用,该托盘也可直接置于热管上方,用作食品烤盘或油炸盘。在内箱2中,烘烤筛网10根据食品形状大小可有多种目数规格,既可放置于反射托盘6上,亦可架于横梁支架9上。
机箱上部玻璃盖5是活动式的,在放置大容量烤盘或油炸盘时可以方便地取下。
由于加热不同种类的食品,所需的温度和时间不同,在电烤箱的外箱1内外,还设置了温度可调装置11和定时装置12。
多功能电热箱,结构合理、紧凑、体积小、使用方便、效率高、功能多、适用范围广,是一种理想的食品加热器具。
Claims (10)
1、本实用新型为一种多功能电热箱,包括有外箱(1)、内箱(2)、机箱前门板(3)、保温层(4)、机箱上部玻璃盖(5)、反射托盘(6)、电热管(7)、旋转传动装置(8)、横梁支架(9)、烘烤筛网(10)、温度调节装置(11)、定时装置(12)等。其特征是在箱体中设置有多个电热管(7),围绕电热管(7)设置有多个自动或手动旋转传动装置(8)。
2、根据权利要求1所述的多功能电热箱,其特征是所述的电热管(7)为普通电热管或石英双层套管。
3、根据权利要求2所述的多功能电热箱,其特征是所述的电热管(7)外环绕着多个电动或手动的旋转传动装置(8)。
4、根据权利要求1所述的多功能电热箱,其特征是所述的旋转传动装置(8)为由一个或多个主电机带动的采用齿轮、链轮、皮带或连杆等联动的装置,或直接由微电机带动单个旋转的装置,另配有手动摇臂,使之既可电动旋转也可手动旋转。
5、根据权利要求4所述的多功能电热箱,其特征是所述的旋转传动装置(8)是带孔或带有锥形漏斗状凹孔的装置。
6、根据权利要求1所述的多功能电热箱,其特征是所述的反射托盘(6)是活动式的,兼作烤架和集水集油盘,也可直接用作烤盘或油炸盘。
7、根据权利要求1所述的多功能电热箱,其特征是所述的烘烤筛网(10)是活动式的,可架设于电热管(7)上方或下方。
8、根据权利要求1所述的多功能电热箱,其特征是所述的机箱上部玻璃盖(5)是活动式的,由单层或双层耐热、钢化玻璃构成的,可隔热保温和透视内部加热情况。
9、根据权利要求1所述的多功能电热箱,其特征是所述的横梁支架(9)是可以上下前后调节,具有多功能用途的。
10、根据权利要求1所述的多功能电热箱,其特征是所述的外箱(1)里面安装有温度调节装置(11)和定时装置(12)。
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2000
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