CN108478036A - 一种炭烧烤箱 - Google Patents

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Abstract

一种炭烧烤箱,包括底座、消烟水盘、侧面板、扇烤板、炭火桶、上烤盘、上烤网和手摇吹风机;底座位于最底部,消烟水盘为长方体状结构;侧面板直立设置在底座的一侧短边上,侧面板共有两块,两块侧面板对立设置,侧面板包括侧面板外保护层和侧面板保温层;扇烤板设置在底座的一侧长边上,扇烤板共有两块,两块扇烤板对立设置,扇烤板为弧形结构,扇烤板包括扇烤板外罩、扇烤板保温层、内烤层和烤串架;炭火桶套装在底座的长方体状凸起上部,炭火桶由金属材料制成,炭火桶的桶壁上设有孔洞,便于热量向四周散发;上烤盘为长方形金属盘,用来烤制带有汤汁的食物,上烤网为金属网盘,用来烤制贝壳类或不带有汤汁的食物。

Description

一种炭烧烤箱
技术领域
本发明涉及食品加工器具领域,尤其是一种炭烧烤箱。
背景技术
目前市面上使用的烧烤装置多是露天敞开式的,所烤食物用钢钎或竹签等串起来,直接放到炭火上面烘烤,这种烧烤方式既不卫生,也浪费资源,特别是在夏天,烧烤人员劳动强度大,环境差;而且需要人工经常翻动,烧烤效率低。
中国专利(201520883669.X)提供了一种烧烤装置,包括壳体和设于壳体下方支架,所述壳体内部中空,壳体上部设有翻盖,所述烧烤装置还包括进料口、烧烤串架、点火器、燃烧槽、风机和进风口,壳体中部设有烧烤串架,所述进料口设于壳体左侧壁,所述点火器和燃烧槽设于进料口下方,所述点火器设于燃烧槽左侧,所述进风口设于进料口下方左侧壁上,进风口一端设置风机,另一端与点火器、燃烧槽连通。采用该装置无需人工翻动食物,燃料燃烧充分,对环境无污染,烧烤的食物受热均匀,更加美味健康;但该装置结构复杂,取放食物不方便。
发明内容
本发明要解决的技术问题是:为了解决传统的炭火烤炉劳动强度大、劳动环境差、效率低的问题,提供一种炭烧烤箱,操作简便,工作效率高。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:一种炭烧烤箱,包括底座、消烟水盘、侧面板、扇烤板、炭火桶、上烤盘、上烤网和手摇吹风机。
所述底座位于最底部,长方体状,由不锈钢制成,底座下部设有四个滚轮,方便整套炭烧烤箱的移动,或者底座下部设有四个支腿。底座的中部设有一长方体状凸起。
所述消烟水盘为长方体状结构,消烟水盘套装在底座的长方体状凸起四周,消烟水盘盛装部分水,消烟水盘接收上部的滴油和掉落的食物残渣。消烟水盘盛装的水避免温度过高产生油烟。
所述侧面板直立设置在底座的一侧短边上,侧面板共有两块,两块侧面板对立设置,侧面板包括侧面板外保护层和侧面板保温层;侧面板外保护层为长方体状结构、由不锈钢板制成;侧面板外保护层的底端与底座焊接在一起;侧面板保温层为长方体状结构,由耐火保温材料制成;侧面板保温层设置在侧面板外保护层的内侧。侧面板的两侧设有插眼。两块侧面板的上部通过两根钢筋连接在一起,钢筋焊接在侧面板外保护层上。
所述扇烤板设置在底座的一侧长边上,扇烤板共有两块,两块扇烤板对立设置,扇烤板为弧形结构,扇烤板包括扇烤板外罩、扇烤板保温层、内烤层和烤串架。扇烤板外罩由不锈钢板制成;扇烤板外罩的底端与底座通过活动螺栓连接在一起;扇烤板保温层由耐火保温材料制成,扇烤板保温层设置在扇烤板外罩的内侧。所述内烤层由耐火土壤制成,内烤层设置在扇烤板保温层的内侧;面饼粘贴在内烤层表面并进行烘烤。所述烤串架由金属材料制成,烤串架设置在内烤层的内侧并与扇烤板外罩焊接在一起,烤串架包括设置在上部的卡槽板和设置在下部的插孔板,卡槽板上设有若干固定烤串的卡槽;插孔板上设有若干固定烤串的插孔;插有食物的烤串先被插入下部的插孔中,再卡入上部的卡槽中。扇烤板设有插扣。
所述炭火桶套装在底座的长方体状凸起上部,炭火桶由金属材料制成,炭火桶的桶壁上设有孔洞,便于热量向四周散发。炭火桶的上端为开口状,便于炭火的取放。
所述上烤盘为长方形金属盘,用来烤制带有汤汁的食物,上烤盘使用时放置在两块侧面板的上部,接收来自下部炭火桶的热量。
所述上烤网为长方形金属网盘,用来烤制贝壳类或不带有汤汁的食物,上烤网使用时放置在两块侧面板的上部,接收来自下部炭火桶的热量。
侧面板的一侧的底部设有进风口。所述手摇吹风机套装在进风口上和侧面板的外壁上,手摇吹风机的出风管通过进风口伸入到炭火桶的底部。
本发明的有益效果是,本发明的炭烧烤箱结构简单,易于操作。首先把盛装水的消烟水盘套装在底座的长方体状凸起四周,消烟水盘接收上部的滴油和掉落的食物残渣,避免温度过高烧焦滴油和食物残渣,产生油烟。把炭火桶套装在底座的长方体状凸起上,把点燃后的炭放置在炭火桶中,根据炭火的燃烧程度决定是否需要摇动手摇吹风机,当炭火燃烧不旺时摇动手摇吹风机,风从炭火桶的底部吹入,使炭火燃烧旺盛,炭烧烤箱内温度上升;把插有食物的烤串先插入烤串架下部的插孔中,再卡入上部的卡槽中;把两块扇烤板推向侧面板,扇烤板设有的插扣插入侧面板上的插眼,扇烤板和侧面板合拢在一起。烤串上的食物烤制成熟后,拉开扇烤板,把烤串从卡槽中拨开,取出烤串。当需要烘烤面饼时,把生面饼粘贴在内烤层的表面并进行烘烤,面饼烤制成熟后拉开扇烤板,把面饼从内烤层表面揭下;当需要烤制带有汤汁的食物时,把上烤盘放置在两块侧面板的上部,上烤盘接收来自其下部炭火桶的热量烤制食物。当需要烤制贝壳类或不带有汤汁的而且尺寸大的食物时,把上烤网放置在两块侧面板的上部,上烤网接收来自其下部炭火桶的热量烤制食物。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。
图1是本发明实施例1的结构示意图;图2是本发明实施例2的结构示意图;图3是本发明实施例1和实施例2的俯视图。
图1、图2和图3中:1.底座,1-1.滚轮,1-2.支腿,1-3.长方体状凸起,2.消烟水盘,3.侧面板,3-1.侧面板外保护层,3-2.侧面板保温层,4.扇烤板,4-1.扇烤板外罩,4-2.扇烤板保温层,4-3.内烤层,4-4.烤串架,5.炭火桶,6.上烤盘,7.上烤网,8.手摇吹风机。
具体实施方式
现在结合附图对本发明作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图,仅以示意方式说明本发明的基本结构,因此其仅显示与本发明有关的构成。
实施例1
如图1和图3所示的一种炭烧烤箱,包括底座1、消烟水盘2、侧面板3、扇烤板4、炭火桶5、上烤盘6和手摇吹风机8。
所述底座1位于最底部、长方体状,由不锈钢制成,底座下部设有四个滚轮1-1,方便整套炭烧烤箱的移动。底座的中部设有一长方体状凸起1-3。
所述消烟水盘2为长方体状结构,消烟水盘套装在底座的长方体状凸起1-3四周,消烟水盘2盛装部分水,消烟水盘接收上部的滴油和掉落的食物残渣。消烟水盘2盛装的水避免温度过高产生油烟。
所述侧面板3直立设置在底座1的一侧短边上,侧面板3共有两块,两块侧面板对立设置,侧面板3包括侧面板外保护层3-1和侧面板保温层3-2;侧面板外保护层3-1为长方体状结构、由不锈钢板制成;侧面板外保护层3-1的底端与底座1焊接在一起;侧面板保温层3-2为长方体状结构,由耐火保温材料制成;侧面板保温层3-2设置在侧面板外保护层3-1的内侧。侧面板3的两侧设有插眼。两块侧面板的上部通过两根钢筋连接在一起,钢筋焊接在侧面板外保护层3-1上。
所述扇烤板4设置在底座1的一侧长边上,扇烤板4共有两块,两块扇烤板对立设置,扇烤板4为弧形结构,扇烤板4包括扇烤板外罩4-1、扇烤板保温层4-2、内烤层4-3和烤串架4-4。扇烤板外罩4-1由不锈钢板制成;扇烤板外罩4-1的底端与底座1通过活动螺栓连接在一起;扇烤板保温层4-2由耐火保温材料制成,扇烤板保温层4-2设置在扇烤板外罩4-1的内侧。所述内烤层4-3由耐火土壤制成,内烤层4-3设置在扇烤板保温层4-2的内侧;面饼粘贴在内烤层4-3的表面并进行烘烤。所述烤串架4-4由金属材料制成,烤串架4-4设置在内烤层4-3的内侧并与扇烤板外罩4-1焊接在一起,烤串架4-4包括设置在上部的卡槽板和设置在下部的插孔板;卡槽板上设有若干固定烤串的卡槽;插孔板上设有若干固定烤串的插孔;插有食物的烤串先被插入下部的插孔中,再卡入上部的卡槽中。扇烤板4设有插扣。
所述炭火桶5套装在底座的长方体状凸起1-3上部,炭火桶5由金属材料制成,炭火桶5的桶壁上设有孔洞,便于热量向四周散发。炭火桶5的上端为开口状,便于炭火的取放。
所述上烤盘6为长方形金属盘,用来烤制带有汤汁的食物,上烤盘6使用时放置在两块侧面板的上部,接收来自下部炭火桶的热量。
侧面板3的一侧的底部设有进风口。所述手摇吹风机8套装在进风口上和侧面板3的外壁上,手摇吹风机8的出风管通过进风口伸入到炭火桶5的底部。
实施例2
如图2和图3所示的一种炭烧烤箱,包括底座1、消烟水盘2、侧面板3、扇烤板4、炭火桶5、上烤网7和手摇吹风机8。
所述底座1位于最底部,长方体状,由不锈钢制成,底座下部设有四个支腿1-2。底座的中部设有一长方体状凸起1-3。
所述消烟水盘2为长方体状结构,消烟水盘套装在底座的长方体状凸起1-3四周,消烟水盘2盛装部分水,消烟水盘接收上部的滴油和掉落的食物残渣。消烟水盘2盛装的水避免温度过高产生油烟。
所述侧面板3直立设置在底座1的一侧短边上,侧面板3共有两块,两块侧面板对立设置,侧面板3包括侧面板外保护层3-1和侧面板保温层3-2;侧面板外保护层3-1为长方体状结构、由不锈钢板制成;侧面板外保护层3-1的底端与底座1焊接在一起;侧面板保温层3-2为长方体状结构,由耐火保温材料制成;侧面板保温层3-2设置在侧面板外保护层3-1的内侧。侧面板3的两侧设有插眼。两块侧面板的上部通过两根钢筋连接在一起,钢筋焊接在侧面板外保护层3-1上。
所述扇烤板4设置在底座1的一侧长边上,扇烤板4共有两块,两块扇烤板对立设置,扇烤板4为弧形结构,扇烤板4包括扇烤板外罩4-1、扇烤板保温层4-2、内烤层4-3和烤串架4-4。扇烤板外罩4-1由不锈钢板制成;扇烤板外罩4-1的底端与底座1通过活动螺栓连接在一起;扇烤板保温层4-2由耐火保温材料制成,扇烤板保温层4-2设置在扇烤板外罩4-1的内侧。所述内烤层4-3由耐火土壤制成,内烤层4-3设置在扇烤板保温层4-2的内侧;面饼粘贴在内烤层4-3的表面并进行烘烤。所述烤串架4-4由金属材料制成,烤串架4-4设置在内烤层4-3的内侧并与扇烤板外罩4-1焊接在一起,烤串架4-4包括设置在上部的卡槽板和设置在下部的插孔板;卡槽板上设有若干固定烤串的卡槽;插孔板上设有若干固定烤串的插孔;插有食物的烤串先被插入下部的插孔中,再卡入上部的卡槽中。扇烤板4设有插扣。
所述炭火桶5套装在底座的长方体状凸起1-3上部,炭火桶5由金属材料制成,炭火桶5的桶壁上设有孔洞,便于热量向四周散发。炭火桶5的上端为开口状,便于炭火的取放。
所述上烤网7为长方形金属网盘,用来烤制贝壳类或不带有汤汁的食物,上烤网7使用时放置在两块侧面板的上部,接收来自下部炭火桶的热量。
侧面板3的一侧的底部设有进风口。所述手摇吹风机8套装在进风口上和侧面板3的外壁上,手摇吹风机8的出风管通过进风口伸入到炭火桶5的底部。
上述的炭烧烤箱的操作步骤为:
首先把盛装水的消烟水盘2套装在底座的长方体状凸起1-3四周,消烟水盘2接收上部的滴油和掉落的食物残渣,避免温度过高烧焦滴油和食物残渣,产生油烟。把炭火桶5套装在底座的长方体状凸起1-3上,把点燃后的炭放置在炭火桶5中,根据炭火的燃烧程度决定是否需要摇动手摇吹风机8,当炭火燃烧不旺时摇动手摇吹风机8,风从炭火桶5的底部吹入,使炭火燃烧旺盛,炭烧烤箱内温度上升;烤串上的食物烤制成熟后,拉开扇烤板4,把烤串从卡槽中拨开,取出烤串。当需要烘烤面饼时,把生面饼粘贴在内烤层4-3的表面并进行烘烤,面饼烤制成熟后拉开扇烤板4,把面饼从内烤层的表面揭下;当需要烤制带有汤汁的食物时,把上烤盘6放置在两块侧面板的上部,上烤盘6接收来自炭火桶5的热量烤制食物。当需要烤制贝壳类或不带有汤汁的而且尺寸大的食物时,把上烤网7放置在两块侧面板的上部,上烤网7接收来自炭火桶5的热量烤制食物。
以上述依据本发明的理想实施例为启示,通过上述的说明内容,相关工作人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内,进行多样的变更以及修改。本项发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容,必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。

Claims (1)

1.一种炭烧烤箱,其特征在于:包括底座(1)、消烟水盘(2)、侧面板(3)、扇烤板(4)、炭火桶(5)、上烤盘(6)、上烤网(7)和手摇吹风机(8);
所述底座(1)位于最底部,为长方体状,由不锈钢制成,底座下部设有四个滚轮(1-1),方便整套炭烧烤箱的移动,或者底座下部设有四个支腿(1-2);底座的中部设有一长方体状凸起(1-3);
所述消烟水盘(2)为长方体状结构,消烟水盘套装在底座的长方体状凸起(1-3)四周,消烟水盘(2)盛装部分水,消烟水盘接收上部的滴油和掉落的食物残渣;
所述侧面板(3)直立设置在底座(1)的一侧短边上,侧面板(3)共有两块,两块侧面板对立设置,侧面板(3)包括侧面板外保护层(3-1)和侧面板保温层(3-2);侧面板外保护层(3-1)为长方体状结构、由不锈钢板制成;侧面板外保护层(3-1)的底端与底座(1)焊接在一起;侧面板保温层(3-2)为长方体状结构,由耐火保温材料制成;侧面板保温层(3-2)设置在侧面板外保护层(3-1)的内侧;侧面板(3)的两侧设有插眼;两块侧面板的上部通过两根钢筋连接在一起,钢筋焊接在侧面板外保护层(3-1)上;
所述扇烤板(4)设置在底座(1)的一侧长边上,扇烤板(4)共有两块,两块扇烤板对立设置,扇烤板(4)为弧形结构,扇烤板(4)包括扇烤板外罩(4-1)、扇烤板保温层(4-2)、内烤层(4-3)和烤串架(4-4);扇烤板外罩(4-1)由不锈钢板制成;扇烤板外罩(4-1)的底端与底座(1)通过活动螺栓连接在一起;扇烤板保温层(4-2)由耐火保温材料制成,扇烤板保温层(4-2)设置在扇烤板外罩(4-1)的内侧;所述内烤层(4-3)由耐火土壤制成,内烤层(4-3)设置在扇烤板保温层(4-2)的内侧;面饼粘贴在内烤层(4-3)的表面并进行烘烤;所述烤串架(4-4)由金属材料制成,烤串架(4-4)设置在内烤层(4-3)的内侧并与扇烤板外罩(4-1)焊接在一起,烤串架(4-4)包括设置在上部的卡槽板和设置在下部的插孔板;卡槽板上设有若干固定烤串的卡槽;插孔板上设有若干固定烤串的插孔;插有食物的烤串先被插入下部的插孔中,再卡入上部的卡槽中;扇烤板(4)上设有插扣;
所述炭火桶(5)套装在底座的长方体状凸起(1-3)上部,炭火桶(5)由金属材料制成,炭火桶(5)的桶壁上设有孔洞,便于热量向四周散发;炭火桶(5)的上端为开口状,便于炭火的取放;
所述上烤盘(6)为长方形金属盘,用来烤制带有汤汁的食物,上烤盘(6)使用时放置在两块侧面板的上部,接收来自炭火桶的热量;
所述上烤网(7)为长方形金属网盘,用来烤制贝壳类或不带有汤汁的食物,上烤网(7)使用时放置在两块侧面板的上部,接收来自炭火桶的热量;
侧面板(3)的一侧的底部设有进风口;所述手摇吹风机(8)套装在进风口上和侧面板(3)的外壁上,手摇吹风机(8)的出风管通过进风口伸入到炭火桶(5)的底部。
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