CN108742169A - 一种电烧烤箱 - Google Patents

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Abstract

一种电烧烤箱，包括底座、除烟水盘、侧面板、扇烤板、电热系统、上烤盘和上烤网；底座位于最底部，除烟水盘为长方体状结构；侧面板直立设置在底座的一侧短边上，侧面板共有两块，两块侧面板对立设置，侧面板包括侧面板外保护层和侧面板保温层；扇烤板设置在底座的一侧长边上，扇烤板共有两块，两块扇烤板对立设置，扇烤板为弧形结构，扇烤板包括扇烤板外罩、扇烤板保温层、内烤层和烤串架；电热系统包括开关装置、发热管、温度控制器、计时器；上烤盘为长方形金属盘，用来烤制带有汤汁的食物，上烤网为金属网盘，用来烤制贝壳类或不带有汤汁的食物。

Description

一种电烧烤箱
技术领域
本发明涉及食品加工器具领域，尤其是一种电烧烤箱。
背景技术
目前市面上使用的烧烤装置多是露天敞开式的，所烤食物用钢钎或竹签等串起来，直接放到炭火上面烘烤，这种烧烤方式既不卫生，也浪费资源，特别是在夏天，烧烤人员劳动强度大，环境差；而且需要人工经常翻动，烧烤效率低。
中国专利(201520883669.X)提供了一种烧烤装置，包括壳体和设于壳体下方支架，所述壳体内部中空，壳体上部设有翻盖，所述烧烤装置还包括进料口、烧烤串架、点火器、燃烧槽、风机和进风口，壳体中部设有烧烤串架，所述进料口设于壳体左侧壁，所述点火器和燃烧槽设于进料口下方，所述点火器设于燃烧槽左侧，所述进风口设于进料口下方左侧壁上，进风口一端设置风机，另一端与点火器、燃烧槽连通。采用该装置无需人工翻动食物，燃料燃烧充分，对环境无污染，烧烤的食物受热均匀，更加美味健康；但该装置结构复杂，取放食物不方便。
发明内容
本发明要解决的技术问题是：为了解决传统的炭火烤炉劳动强度大、劳动环境差、效率低的问题，提供一种电烧烤箱，操作简便，工作效率高。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种电烧烤箱，包括底座、除烟水盘、侧面板、扇烤板、电热系统、上烤盘和上烤网。
所述底座位于最底部，为长方体状，由不锈钢制成，底座下部设有四个滚轮，方便整套电烧烤箱的移动，或者底座下部设有四个支腿。底座的中部设有一长方体状凸起。
所述除烟水盘为长方体状结构，除烟水盘套装在底座的长方体状凸起四周，除烟水盘盛装部分水，除烟水盘接收上部的滴油和掉落的食物残渣。除烟水盘盛装的水避免温度过高产生油烟。
所述侧面板直立设置在底座的一侧短边上，侧面板共有两块，两块侧面板对立设置，侧面板包括侧面板外保护层和侧面板保温层；侧面板外保护层为长方体状结构、由不锈钢板制成；侧面板外保护层的底端与底座焊接在一起；侧面板保温层为长方体状结构，由耐火保温材料制成；侧面板保温层设置在侧面板外保护层的内侧。侧面板的两侧设有插眼。两块侧面板的上部通过两根钢筋连接在一起，钢筋焊接在侧面板外保护层上。
所述扇烤板设置在底座的一侧长边上，扇烤板共有两块，两块扇烤板对立设置，扇烤板为弧形结构，扇烤板包括扇烤板外罩、扇烤板保温层、内烤层和烤串架。扇烤板外罩由不锈钢板制成；扇烤板外罩的底端与底座通过活动螺栓连接在一起；扇烤板保温层由耐火保温材料制成，扇烤板保温层设置在扇烤板外罩的内侧。所述内烤层由耐火土壤制成，内烤层设置在扇烤板保温层的内侧；面饼粘贴在内烤层表面并进行烘烤。所述烤串架由金属材料制成，烤串架设置在内烤层的内侧并与扇烤板外罩焊接在一起，烤串架包括设置在上部的卡槽板和设置在下部的插孔板，卡槽板上设有若干固定烤串的卡槽；插孔板上设有若干固定烤串的插孔；插有食物的烤串先被插入下部的插孔中，再卡入上部的卡槽中。扇烤板设有插扣。
所述电热系统包括开关装置、发热管、温度控制器、计时器；所述开关装置安置在侧面板外保护层的外表面；所述发热管固定在底座的长方体状凸起上部；所述温度控制器和计时器安置在侧面板外保护层的内侧，所述温度控制器与开关装置和发热管连通，保证烘烤的温度在一定范围内；所述计时器与开关装置和发热管连通，当电热系统工作到额定时间后自动关闭电源，停止烧烤。
所述上烤盘为长方形金属盘，用来烤制带有汤汁的食物，上烤盘使用时放置在两块侧面板的上部，接收来自下部电热系统的热量。
所述上烤网为长方形金属网盘，用来烤制贝壳类或不带有汤汁的食物，上烤网使用时放置在两块侧面板的上部，接收来自下部电热系统的热量。
本发明的有益效果是，本发明的电烧烤箱结构简单，易于操作。首先把盛装水的除烟水盘套装在底座的长方体状凸起四周，除烟水盘接收上部的滴油和掉落的食物残渣，避免温度过高烧焦滴油和食物残渣、产生油烟。把插有食物的烤串先插入烤串架下部的插孔中，再卡入上部的卡槽中；把两块扇烤板推向侧面板，扇烤板设有的插扣插入侧面板上的插眼，扇烤板和侧面板合拢在一起。打开电源，调节温度控制器中的温度范围，根据食物的种类设置计时器的时间段，启动开始按钮，发热管开始加热；温度高于温度控制器中的温度范围的上限时，温度控制器断开电源，发热管停止加热，电烧烤箱内的温度开始降低，当温度低于温度控制器中的温度范围的下限时，温度控制器接通电源，发热管重新开始加热；当工作时间达到设置的时间段后，电源断开，停止工作，烧烤结束，烤串上的食物烤制成熟，拉开扇烤板，把烤串从卡槽中拨开，取出烤串。当需要烘烤面饼时，把生面饼粘贴在内烤层的表面并进行烘烤，面饼烤制成熟后拉开扇烤板，把面饼从内烤层表面揭下；当需要烤制带有汤汁的食物时，把上烤盘放置在两块侧面板的上部，上烤盘接收来自其下部电热系统的热量烤制食物。当需要烤制贝壳类或不带有汤汁的而且尺寸大的食物时，把上烤网放置在两块侧面板的上部，上烤网接收来自其下部电热系统的热量烤制食物。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。
图1是本发明实施例1的结构示意图；图2是本发明实施例2的结构示意图；图3是本发明实施例1和实施例2的俯视图。
图1、图2和图3中：1.底座，1-1.滚轮，1-2.支腿，1-3.长方体状凸起，2.除烟水盘，3.侧面板，3-1.侧面板外保护层，3-2.侧面板保温层，4.扇烤板，4-1.扇烤板外罩，4-2.扇烤板保温层，4-3.内烤层，4-4.烤串架，5.发热管，6.上烤盘，7.上烤网。
具体实施方式
现在结合附图对本发明作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本发明的基本结构，因此其仅显示与本发明有关的构成。
实施例1
如图1和图3所示的一种电烧烤箱，包括底座1、除烟水盘2、侧面板3、扇烤板4、电热系统和上烤盘6。
所述底座1位于最底部、长方体状，由不锈钢制成，底座下部设有四个滚轮1-1，方便整套电烧烤箱的移动。底座的中部设有一长方体状凸起1-3。
所述除烟水盘2为长方体状结构，除烟水盘套装在底座的长方体状凸起1-3四周，除烟水盘2盛装部分水，除烟水盘接收上部的滴油和掉落的食物残渣。除烟水盘2盛装的水避免温度过高产生油烟。
所述侧面板3直立设置在底座1的一侧短边上，侧面板3共有两块，两块侧面板对立设置，侧面板3包括侧面板外保护层3-1和侧面板保温层3-2；侧面板外保护层3-1为长方体状结构、由不锈钢板制成；侧面板外保护层3-1的底端与底座1焊接在一起；侧面板保温层3-2为长方体状结构，由耐火保温材料制成；侧面板保温层3-2设置在侧面板外保护层3-1的内侧。侧面板3的两侧设有插眼。两块侧面板的上部通过两根钢筋连接在一起，钢筋焊接在侧面板外保护层3-1上。
所述扇烤板4设置在底座1的一侧长边上，扇烤板4共有两块，两块扇烤板对立设置，扇烤板4为弧形结构，扇烤板4包括扇烤板外罩4-1、扇烤板保温层4-2、内烤层4-3和烤串架4-4。扇烤板外罩4-1由不锈钢板制成；扇烤板外罩4-1的底端与底座1通过活动螺栓连接在一起；扇烤板保温层4-2由耐火保温材料制成，扇烤板保温层4-2设置在扇烤板外罩4-1的内侧。所述内烤层4-3由耐火土壤制成，内烤层4-3设置在扇烤板保温层4-2的内侧；面饼粘贴在内烤层4-3的表面并进行烘烤。所述烤串架4-4由金属材料制成，烤串架4-4设置在内烤层4-3的内侧并与扇烤板外罩4-1焊接在一起，烤串架4-4包括设置在上部的卡槽板和设置在下部的插孔板；卡槽板上设有若干固定烤串的卡槽；插孔板上设有若干固定烤串的插孔；插有食物的烤串先被插入下部的插孔中，再卡入上部的卡槽中。扇烤板4设有插扣。
所述电热系统包括开关装置、发热管5、温度控制器、计时器；所述开关装置安置在侧面板外保护层3-1的外表面；所述发热管5固定在底座的长方体状凸起1-3的上部；所述温度控制器和计时器安置在侧面板外保护层3-1的内侧，所述温度控制器与开关装置、发热管5连通，保证烘烤的温度在一定范围内；所述计时器与开关装置和发热管5连通，当电热系统工作到额定时间后自动关闭电源，停止烧烤。
所述上烤盘6为长方形金属盘，用来烤制带有汤汁的食物，上烤盘6使用时放置在两块侧面板的上部，接收来自下部电热系统的热量。
实施例2
如图2和图3所示的一种电烧烤箱，包括底座1、除烟水盘2、侧面板3、扇烤板4、电热系统和上烤网7。
所述底座1位于最底部，长方体状，由不锈钢制成，底座下部设有四个支腿1-2。底座的中部设有一长方体状凸起1-3。
所述除烟水盘2为长方体状结构，除烟水盘套装在底座的长方体状凸起1-3四周，除烟水盘2盛装部分水，除烟水盘接收上部的滴油和掉落的食物残渣。除烟水盘2盛装的水避免温度过高产生油烟。
所述侧面板3直立设置在底座1的一侧短边上，侧面板3共有两块，两块侧面板对立设置，侧面板3包括侧面板外保护层3-1和侧面板保温层3-2；侧面板外保护层3-1为长方体状结构、由不锈钢板制成；侧面板外保护层3-1的底端与底座1焊接在一起；侧面板保温层3-2为长方体状结构，由耐火保温材料制成；侧面板保温层3-2设置在侧面板外保护层3-1的内侧。侧面板3的两侧设有插眼。两块侧面板的上部通过两根钢筋连接在一起，钢筋焊接在侧面板外保护层3-1上。
所述扇烤板4设置在底座1的一侧长边上，扇烤板4共有两块，两块扇烤板对立设置，扇烤板4为弧形结构，扇烤板4包括扇烤板外罩4-1、扇烤板保温层4-2、内烤层4-3和烤串架4-4。扇烤板外罩4-1由不锈钢板制成；扇烤板外罩4-1的底端与底座1通过活动螺栓连接在一起；扇烤板保温层4-2由耐火保温材料制成，扇烤板保温层4-2设置在扇烤板外罩4-1的内侧。所述内烤层4-3由耐火土壤制成，内烤层4-3设置在扇烤板保温层4-2的内侧；面饼粘贴在内烤层4-3的表面并进行烘烤。所述烤串架4-4由金属材料制成，烤串架4-4设置在内烤层4-3的内侧并与扇烤板外罩4-1焊接在一起，烤串架4-4包括设置在上部的卡槽板和设置在下部的插孔板；卡槽板上设有若干固定烤串的卡槽；插孔板上设有若干固定烤串的插孔；插有食物的烤串先被插入下部的插孔中，再卡入上部的卡槽中。扇烤板4设有插扣。
所述电热系统包括开关装置、发热管5、温度控制器、计时器；所述开关装置安置在侧面板外保护层3-1的外表面；所述发热管5固定在底座的长方体状凸起1-3的上部；所述温度控制器和计时器安置在侧面板外保护层3-1的内侧，所述温度控制器与开关装置、发热管5连通，保证烘烤的温度在一定范围内；所述计时器与开关装置和发热管5连通，当电热系统工作到额定时间后自动关闭电源，停止烧烤。
所述上烤网7为长方形金属网盘，用来烤制贝壳类或不带有汤汁的食物，上烤网7使用时放置在两块侧面板的上部，接收来自下部电热系统的热量。
首先把盛装水的除烟水盘2套装在底座的长方体状凸起1-3四周，除烟水盘2接收上部的滴油和掉落的食物残渣，避免温度过高烧焦滴油和食物残渣，产生油烟。把插有食物的烤串先插入烤串架下部的插孔中，再卡入上部的卡槽中；把两块扇烤板4推向侧面板3，扇烤板设有的插扣插入侧面板上的插眼，扇烤板4和侧面板3合拢在一起。打开电源，调节温度控制器中的温度范围，根据食物的种类设置计时器的时间段，启动开始按钮，发热管5开始加热；温度高于温度控制器中的温度范围的上限时，温度控制器断开电源，发热管5停止加热，电烧烤箱内的温度开始降低，当温度低于温度控制器中的温度范围的下限时，温度控制器接通电源，发热管5重新开始加热；当工作时间达到设置的时间段后，电源断开，停止工作，烧烤结束，烤串上的食物烤制成熟，拉开扇烤板4，把烤串从卡槽中拨开，取出烤串。当需要烘烤面饼时，把生面饼粘贴在内烤层4-3的表面并进行烘烤，面饼烤制成熟后拉开扇烤板4，把面饼从内烤层的表面揭下；当需要烤制带有汤汁的食物时，把上烤盘6放置在两块侧面板的上部，上烤盘6接收来自其下部电热系统的热量烤制食物。当需要烤制贝壳类或不带有汤汁的而且尺寸大的食物时，把上烤网7放置在两块侧面板的上部，上烤网7接收来自其下部电热系统的热量烤制食物。
以上述依据本发明的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。

Claims (1)

1.一种电烧烤箱，其特征在于：包括底座(1)、除烟水盘(2)、侧面板(3)、扇烤板(4)、电热系统、上烤盘(6)和上烤网(7)；
所述底座(1)位于最底部，为长方体状，由不锈钢制成，底座下部设有四个滚轮(1-1)，方便整套电烧烤箱的移动，或者底座下部设有四个支腿(1-2)；底座的中部设有一长方体状凸起(1-3)；
所述除烟水盘(2)为长方体状结构，除烟水盘套装在底座的长方体状凸起(1-3)四周，除烟水盘(2)盛装部分水，除烟水盘接收上部的滴油和掉落的食物残渣；
所述侧面板(3)直立设置在底座(1)的一侧短边上，侧面板(3)共有两块，两块侧面板对立设置，侧面板(3)包括侧面板外保护层(3-1)和侧面板保温层(3-2)；侧面板外保护层(3-1)为长方体状结构、由不锈钢板制成；侧面板外保护层(3-1)的底端与底座(1)焊接在一起；侧面板保温层(3-2)为长方体状结构、由耐火保温材料制成；侧面板保温层(3-2)设置在侧面板外保护层(3-1)的内侧；侧面板(3)的两侧设有插眼；两块侧面板的上部通过两根钢筋连接在一起，钢筋焊接在侧面板外保护层(3-1)上；
所述扇烤板(4)设置在底座(1)的一侧长边上，扇烤板(4)共有两块，两块扇烤板对立设置，扇烤板(4)为弧形结构，扇烤板(4)包括扇烤板外罩(4-1)、扇烤板保温层(4-2)、内烤层(4-3)和烤串架(4-4)；扇烤板外罩(4-1)由不锈钢板制成；扇烤板外罩(4-1)的底端与底座(1)通过活动螺栓连接在一起；扇烤板保温层(4-2)由耐火保温材料制成，扇烤板保温层(4-2)设置在扇烤板外罩(4-1)的内侧；所述内烤层(4-3)由耐火土壤制成，内烤层(4-3)设置在扇烤板保温层(4-2)的内侧；面饼粘贴在内烤层(4-3)的表面并进行烘烤；所述烤串架(4-4)由金属材料制成，烤串架(4-4)设置在内烤层(4-3)的内侧并与扇烤板外罩(4-1)焊接在一起，烤串架(4-4)包括设置在上部的卡槽板和设置在下部的插孔板；卡槽板上设有若干固定烤串的卡槽；插孔板上设有若干固定烤串的插孔；插有食物的烤串先被插入下部的插孔中，再卡入上部的卡槽中；扇烤板(4)上设有插扣；
所述电热系统包括开关装置、发热管(5)、温度控制器、计时器；所述开关装置安置在侧面板外保护层(3-1)的外表面；所述发热管(5)固定在底座的长方体状凸起(1-3)的上部；所述温度控制器和计时器安置在侧面板外保护层(3-1)的内侧，所述温度控制器与开关装置和发热管(5)连通；所述计时器与开关装置和发热管(5)连通，当电热系统工作到额定时间后自动关闭电源，停止烧烤；
所述上烤盘(6)为长方形金属盘，用来烤制带有汤汁的食物，上烤盘(6)使用时放置在两块侧面板的上部，接收来自电热系统的热量；
所述上烤网(7)为长方形金属网盘，用来烤制贝壳类或不带有汤汁的食物，上烤网(7)使用时放置在两块侧面板的上部，接收来自电热系统的热量。
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