CN106361177A - 一种能避免锅底漏液的空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种能避免锅底漏液的空气炸锅，外盖设置在外壳上部，内锅设置在保温壳内部，还设置有搅拌装置、定位槽和卡槽；加热装置设置于内锅的下方，保温壳包裹加热装置；搅拌装置为分体结构，搅拌装置的驱动部安装于外盖的内部，搅拌装置的搅拌部安装于内锅的中部；定位槽和卡槽设置于保温壳表面上；加热装置为发热管，加热装置的两端通过定位槽固定于保温壳上，且其余部分发热管通过螺丝紧固方式进行固定；保温壳的中部设置有若干个散热通孔，加热装置通过送风组件带动保温壳下方的空气流动，使保温壳内部的受热气流经散热通孔流向传热管道传送到内锅内，本发明的空气炸锅实现高效搅拌,让食物受热均匀，同时不会出现锅底漏液或上部溢液的现象，实用性较强。

Description

一种能避免锅底漏液的空气炸锅

技术领域

本发明涉及烹饪设备技术的技术领域，具体涉及一种能避免锅底漏液的空气炸锅。

背景技术

空气炸锅作为一种厨房内的锅类用具，在生活中已经越来越普及。空气炸锅是利用流动的热空气带着油气、油雾在持续锅内运动，从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感的一种锅。

目前的空气炸锅，基本采用电热管加热空气，利用涡轮风扇吹动加热后的空气，来实现热风的流动，空气流动时，自然就对加入的食用油或者由食物内炸出的油也同时进行了加热，使其变为油雾，空气带动着油雾循环，进行食物的炸制。但是普遍存在以下问题：1、使用时间久了，经常会出现锅底漏液或上部溢液的现象；2、搅拌装置一体式固定于外盖或者内锅上，不能对搅拌装置进行拆卸，在清洗锅内部件的时候，尤其不便，清洗困难，难免有部分食材未经搅拌而导致局部烧焦，从而影响了食物的口感。

发明内容

本发明的目的在于针对上述的不足之处，进而提供一种能避免锅底漏液的空气炸锅，使用寿命较长，解决了现有技术中经常会出现锅底漏液或上部溢液的现象,避免了有部分食材未经搅拌而导致局部烧焦从而影响了食物的口感等情况的发生，清洗方便，实用性较强。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

一种能避免锅底漏液的空气炸锅，包括外壳、外盖、保温壳、加热装置、热循环装置和内锅，加热装置、保温壳、热循环装置和内锅设置于外壳内，所述外盖设置在外壳上部，内锅设置在保温壳内部，还设置有搅拌装置、定位槽和卡槽；加热装置设置于内锅的下方，保温壳包裹加热装置；搅拌装置为分体结构，搅拌装置的驱动部安装于外盖的内部，搅拌装置的搅拌部安装于内锅的中部；定位槽和卡槽设置于保温壳表面上；加热装置为发热管，加热装置的两端通过定位槽固定于保温壳上，且其余部分发热管通过卡槽进行固定；保温壳的中部设置有若干个散热通孔，加热装置通过送风组件带动保温壳下方的空气流动，使保温壳内部的受热气流经散热通孔流向传热管道传送到内锅内。

更进一步地，所述热循环装置包括传热管道和送风组件；送风组件设置于保温壳的中部的下方，传热管道设置于保温壳的外侧，传热管道的进风口连通于送风组件的一侧，传热管道的出风口连通于外盖与内锅盖之间构成内腔。

更进一步地，所述送风组件包括风扇和驱动电机，驱动电机设置于风扇的下方，驱动电机驱动风扇旋转。

更进一步地，所述搅拌装置包括搅拌电机、搅拌插销和搅拌器，搅拌电机和搅拌插销固定于外盖内部，搅拌器的底端安装于内锅上；外盖闭合时，搅拌插销与搅拌器的对接孔相套接，搅拌电机驱动搅拌插销带动搅拌器转动。

更进一步地，所述搅拌器的搅拌部包括套销管、搅拌柱、搅拌轴和搅拌桨，套销管设置于搅拌柱的顶端，搅拌桨设置于搅拌柱的一侧，搅拌轴的一端连接于搅拌柱的顶端，搅拌轴的另一端固定于内锅的中部凹槽内。

更进一步地，所述空气炸锅还设置侧壁凸块和锅胆凸块，侧壁凸块设置于内锅的内侧，锅胆凸块设置于内锅的底面上，锅胆凸块的数量为若干个。

更进一步地，还设置有提手，提手设置于内锅的两侧。

更进一步地，还设置有把手，把手设置于外盖的一端。

本发明的有益效果：1.本发明通过送风组件的风扇提供风源，在风力的作用下，热空气流通过保温壳的散热通孔向传热管道中进风口吹入，再从其出风口流出，最终热空气被吹进内锅里，有效地进行加热食物；2.通过设置传热管道，对热空气流的流向加以控制，提高了空气炸锅的热效率，避免了漏液或溢液现象的发生；3.设置搅拌器的搅拌桨，实现充分搅拌，增加食物与搅拌桨的接触面积，提高了搅拌的工作效率，使食物受热更加均匀，避免了出现食物因局部过热而烧焦的现象4.本空气炸锅实现高效搅拌，令食物受热均匀，市场前景可观。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1是本发明的一个实施例的空气炸锅的截面结构示意图；

图2是本发明的一个实施例的空气炸锅的一局部分解立体示意图;

图3是本发明的一个实施例的空气炸锅的另一局部分解立体示意图;

图4是本发明的一个实施例的空气炸锅的再一局部分解立体示意图.

其中：外壳1、外盖2、保温壳3、散热通孔31、定位槽32、卡槽33、加热装置4、传热管道51、进风口511、出风口512、送风组件52、风扇521、驱动电机522、内锅6、侧壁凸块61、锅胆凸块62、搅拌电机71、搅拌插销72、搅拌器73、套销管731、搅拌柱732、搅拌轴733、搅拌桨734、提手9、把手10。

具体实施方式

下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本发明的技术方案。

一种能避免锅底漏液的空气炸锅，如图1-图4所示，包括外壳1、外盖2、保温壳3、加热装置4、热循环装置和内锅6，加热装置4、保温壳3、热循环装置和内锅6设置于外壳1内；

加热装置4设置于内锅6的下方，保温壳3包裹设置加热装置4；还设置有搅拌装置，搅拌装置为分体结构，搅拌装置的驱动部安装于外盖1的内部，搅拌装置的搅拌部安装于内锅6的中部；

热循环装置包括传热管道51和送风组件52；送风组件52设置于保温壳3的中部的下方，传热管道51设置于保温壳3的外侧，传热管道51的进风口511连通于送风组件52的一侧，传热管道51的出风口512连通于外盖2与内锅6盖之间构成内腔；

保温壳3的中部设置有若干个散热通孔31，加热装置4通过送风组件52带动保温壳3下方空气流动，使保温壳3内部的受热气流经散热通孔31流向传热管道51传送到内锅6内。

当启动空气炸锅对食物进行烹饪时，加热装置4加热，其中加热装置4的一部分热量直接传递给内锅6，实现食物加热，另一部分的热量传到附近空气当中，通过送风组件52的风扇521提供风源，在风力的作用下，热空气流通过保温壳3的散热通孔31向传热管道51中进风口511吹入，再从其出风口512流出，最终热空气被吹进内锅6里，使得内锅6的温度更高，有效地进行加热食物，而且通过设置传热管道51，对热空气流的流向加以控制，提高了空气炸锅的热效率，避免了漏液或溢液现象的发生。

更进一步地，送风组件52包括风扇521和驱动电机522，驱动电机522设置于风扇521的下方，驱动电机522驱动风扇521旋转。

设置的送风组件52结构简单、安装维修方便，容易拆卸。驱动电机522带动风扇521转动，在风扇521的带动下，加热装置4附近的热空气通过保温壳3的散热通孔31，进入到传热管道51内，热空气流由此流入内锅6内进行热循环，从而实现空气炸锅的烹饪工作，在加热装置4加热内锅6底部的同时，通过送风组件52，把热空气流吹到食物表面，使食物煎炒的同时又进行空气热炸，食物受热均匀，香脆适宜，可快速均匀地料理食物。

更具体地，如图1所示，搅拌装置包括搅拌电机71、搅拌插销72和搅拌器73，搅拌电机71和搅拌插销72固定于外盖2内部，搅拌器73的底端安装于内锅6上；外盖闭合时，搅拌插销72与搅拌器73的顶端对接孔内相套接，搅拌电机71驱动搅拌插销72带动搅拌器73转动。

搅拌电机71驱动搅拌插销72进行旋转，搅拌插销72与搅拌器73固定连接，因此能带动搅拌器73进行旋转搅拌，同时搅拌装置可拆卸清洗，简单快捷；通过设置搅拌装置，能对正加热烹饪内锅6里的食物同时进行均匀搅拌，保证了食物全方面都可以受到热空气流的撞击、加热，实现了食物的受热均匀，避免了出现食物因局部过热而烧焦的现象。

更具体地，如图2所示，搅拌器73的搅拌部包括套销管731、搅拌柱732、搅拌轴733和搅拌桨734，套销管731设置于搅拌柱732的顶端，搅拌桨734设置于搅拌柱732的一侧，搅拌轴733的一端连接于搅拌柱732的顶端，搅拌轴733的另一端固定于内锅6的中部凹槽内。

通过设置套销管731，起到与搅拌插销72进行固定连接的作用。设置搅拌轴733，搅拌桨734围绕搅拌轴733作圆周运动，搅拌桨734由弧形环和推力板构成的，推力板连接弧形环的一端，当搅拌器73进行转动时，弧形环会把内锅6内的食物推挤，推力板会把食物向转动的方向进行推动，实现充分搅拌，并且食物与搅拌桨734的接触面积变大，能推动更多食物进行搅拌动作，提高了搅拌的工作效率，使食物受热更加均匀。

更进一步地，还设置有定位槽32和卡槽33，定位槽32和卡槽33设置于保温壳表面上，加热装置4为发热管，主发热装置41的两端通过定位槽32固定于保温壳上，且其部分发热管通过卡槽33进行固定。

加热装置4为发热管，它具有热效率高、使用寿命长、机械强度高、安装方便和成本低廉等特点。发热管为多折弯曲的不锈钢发热管，其两端在定位槽32通过两个螺钉进行固定，其余部分的发热管通过卡槽33卡接式进行固定，这种固定方式稳定可靠，提高空间有效利用率。

更进一步地，还设置侧壁凸块61和锅胆凸块62，侧壁凸块61设置于内锅6的内侧，锅胆凸块62设置于内锅6的底面上，锅胆凸块62的数量为若干个。

通过在内锅6上设置侧壁凸块61和锅胆凸块62，当空气炸锅中的搅拌装置进行搅拌工作时，搅拌器73的搅拌桨734以搅拌轴733为中心轴转动，食物在内锅6内被搅拌桨734推动，并绕搅拌轴733进行转动。当食物经过侧壁凸块61和锅胆凸块62，由于有阻碍物挡住食物作正常的绕轴运动，食物会做出翻滚动作后继续绕搅拌轴733进行运动。设置多个锅胆凸块62与侧壁凸块61协同配合食物（例如花生，豆类）翻滚，以便于食物多次被翻动，以保证食物整体受热均匀，使得烹饪出的食物更美味，防止被烧焦等影响食材口感。

更进一步地，还设置有提手9，提手9设置于内锅6的两侧。当使用者需要对内锅6和搅拌器73进行清洗时，可通过设置提手9，方便提取出来清洗，当空气炸锅对食物进行烹饪完成后，使用者需要一次性倒取获得食物，可通过提手9提起内锅6在相应装料器进行倾倒。

更进一步地，还设置有把手10，把手10设置于外盖2的一端。通过设置把手10，方便使用者打开或闭合外盖2，实现空气炸锅烹饪工作。

当本发明的工作时，使用空气炸锅时，将食物添加到内锅6内，盖合外盖2，启动驱动电机522和加热装置4，风扇521转动提供风力、加热装置4进行加热内锅6，同时热空气流通过风扇521吹进传热管道51进入内锅6加热食物，实现热空气的循环，热空气循环的流向从图1可见。

本发明一方面通过设置搅拌插销72和套销管731，通过把搅拌插销72插入套销管731内部，起到固定连接的作用，从而可进行稳定的搅拌工作，另一方面，设置搅拌器73的搅拌桨734，实现充分搅拌，增加食物与搅拌桨734的接触面积，能推动更多食物进行搅拌动作，提高了搅拌的工作效率，使食物受热更加均匀，避免了出现食物因局部过热而烧焦的现象，本空气炸锅实现高效搅拌，令食物受热均匀，市场前景可观。

以上结合具体实施例描述了本发明的技术原理。这些描述只是为了解释本发明的原理，而不能以任何方式解释为对本发明保护范围的限制。基于此处的解释，本领域的技术人员不需要付出创造性的劳动即可联想到本发明的其它具体实施方式，这些方式都将落入本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种能避免锅底漏液的空气炸锅，包括外壳、外盖、保温壳、加热装置、热循环装置和内锅，加热装置、保温壳、热循环装置和内锅设置于外壳内，其特征在于：所述外盖设置在外壳上部，内锅设置在保温壳内部，还设置有搅拌装置、定位槽和卡槽；加热装置设置于内锅的下方，主辅加热装置分布于保温壳内部与外侧；搅拌装置为分体结构，搅拌装置的驱动部安装于外盖的内部，搅拌装置的搅拌部安装于内锅的中部；定位槽和卡槽设置于保温壳表面上；加热装置为发热管，加热装置的两端通过定位槽固定于保温壳上，且其余部分发热管通过卡槽进行固定；保温壳的中部设置有若干个散热通孔，加热装置通过送风组件带动保温壳下方的空气流动，使保温壳内部的受热气流经散热通孔流向传热管道传送到内锅内。

2.根据权利要求1的能避免锅底漏液的空气炸锅，其特征在于：所述热循环装置包括传热管道和送风组件，送风组件设置于保温壳中部的下方，传热管道设置于保温壳的外侧，传热管道的进风口连通于送风组件的一侧，传热管道的出风口连通于外盖与内锅盖之间构成内腔。

3.根据权利要求2的能避免锅底漏液的空气炸锅，其特征在于：所述送风组件包括风扇和驱动电机，驱动电机设置于风扇的下方，驱动电机驱动风扇旋转。

4.根据权利要求1的能避免锅底漏液的空气炸锅，其特征在于：所述搅拌装置包括搅拌电机、搅拌插销和搅拌器，搅拌电机和搅拌插销固定于外盖内部，搅拌器的底端安装于内锅上；外盖闭合时，搅拌插销与搅拌器的对接孔相套接，搅拌电机驱动搅拌插销带动搅拌器转动。

5.根据权利要求4的能避免锅底漏液的空气炸锅，其特征在于：所述搅拌器的搅拌部包括套销管、搅拌柱、搅拌轴和搅拌桨，套销管设置于搅拌柱的顶端，搅拌桨设置于搅拌柱的一侧，搅拌轴的一端连接于搅拌柱的顶端，搅拌轴的另一端固定于内锅的中部凹槽内。

6.根据权利要求1的能避免锅底漏液的空气炸锅，其特征在于：所述空气炸锅还设置侧壁凸块和锅胆凸块，侧壁凸块设置于内锅的内侧，锅胆凸块设置于内锅的底面上，锅胆凸块的数量为若干个。

7.根据权利要求1的能避免锅底漏液的空气炸锅，其特征在于：所述空气炸锅还设置有提手，提手设置于内锅的两侧。

8.根据权利要求1的能避免锅底漏液的空气炸锅，其特征在于：所述空气炸锅还设置有把手，把手设置于外盖的一端。