CN105746883A - 一种活性发酵冷制粒饲料及其生产方法和应用 - Google Patents
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Abstract
一种活性发酵冷制粒饲料及其生产方法和应用，由以下组分组成：活性发酵料60?75份；玉米淀粉10?15份；微晶纤维素14?26份；表面活性剂0.1?0.3份；经摇摆冷制粒制成；所述活性发酵料为嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母混合发酵培养液的固体培养物。本发明的活性发酵冷制粒饲料在水产养殖动物中应用，可替代5?10%的常规配合饲料，不但起到促进动物生长，改善肠道健康，提高免疫力的作用，同时具有改善水环境的作用。
Description
技术领域
本发明属于活性发酵饲料技术领域，特别涉及一种可避免因加蒸汽制粒，高温引起益生菌及其代谢产物活性降低现象的冷制粒饲料及其生产方法和应用。
背景技术
目前，发酵饲料可替代部分饲料抗生素应用，促进动物生长，提高饲料回报，提高免疫力，减少疾病发生。但发酵湿料或烘干的发酵饲料，经蒸汽制粒后，高温引起益生菌及其代谢产物活性降低，使产品使用效果下降。解决饲料行业当前存在的这一问题，开发新型活性发酵冷制粒饲料是促进行业发展的大势所趋。
发明内容
解决的技术问题：本发明克服上述现有技术中存在的不足，而提供一种活性发酵冷制粒饲料及其制备方法和应用，该活性发酵冷制粒饲料，可在室温条件下用摇摆制粒机制粒，保存了益生菌及其代谢产物活性，饲喂水产动物后可起到促进动物生长，改善肠道健康，提高免疫力，改善水环境的作用。
技术方案：一种活性发酵冷制粒饲料，以重量份计，由以下组分组成：活性发酵料60-75份；玉米淀粉10-15份；微晶纤维素14-26份；表面活性剂0.1-0.3份；经摇摆冷制粒制成；所述活性发酵料为嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母混合发酵培养液的固体培养物。
所述表面活性剂为十二烷基苯磺酸钠。
所述的活性发酵冷制粒饲料优选的组分为：活性发酵料65份；玉米淀粉12份；微晶纤维素22.8份；表面活性剂0.2份。
所述活性发酵冷制粒饲料的生产方法，把嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母分别进行液体发酵培养OD600值分别达到2.3、2.6、2.8，所获得的发酵培养液按体积比2:1:2混合后进行固体发酵培养获得活性发酵料，然后将活性发酵料与玉米淀粉、微晶纤维素、表面活性剂混合均匀后进行摇摆冷制粒，获得活性发酵冷制粒饲料。
所述固体发酵培养方法为：按基质重量1％-2％接种混合发酵培养液，固体发酵用培养基按质量比豆粕粉75％、面粉20％、红糖5％配制，再与水按质量比1:0.4混匀，在30-35℃温度，发酵72h。
所述摇摆制粒方法为：将活性发酵料，玉米淀粉，微晶纤维素和表面活性剂混合均匀，然后通过30目筛网的制粒机的摇摆制粒，再将摇摆制粒后的物料使用抛丸机进行抛丸，获得成品。
所述活性发酵冷制粒饲料在水产养殖上的应用。
所述活性发酵冷制粒饲料替代水产养殖动物饲料质量比为5％-10％。
有益效果：
①本发明的活性发酵料，益生菌及其代谢产物活性高，可在动物肠道中快速定殖，保护动物肠道健康，提高饲料报酬，促进动物生长。
②本发明的摇摆冷制粒，避免了因加蒸汽制粒，高温引起益生菌及其代谢产物活性降低现象。
③本发明的摇摆制粒后抛丸工艺，使物料粒度更加整齐、均匀。
④本发明的活性发酵冷制粒饲料在水产养殖动物中应用，可替代5-10％的常规配合饲料，不但起到促进动物生长，改善肠道健康，提高免疫力的作用，同时具有改善水环境的作用。
具体实施方式：
实施例1
一种活性发酵冷制粒饲料及其生产方法:车间工人按配方活性发酵料65wt.％，玉米淀粉12wt.％，微晶纤维素22.8wt.％，表面活性剂(十二烷基苯磺酸钠)0.2wt.％配料，搅拌机混合15分钟，混合均匀后进行摇摆制粒，然后将通过30目筛网的物料进行抛丸，抛丸最佳初始气压设定为3个气压，初始转动频率15赫兹，气动频率40赫兹，持续2分钟后转动后期将转动频率减至8赫兹，气动频率减至25赫兹，持续3分钟。抛丸后，进行包装代售。
活性发酵料的制备方法：将嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母发酵培养液(OD600值分别为2.3、2.6、2.8)按体积比2:1:2混合获得复合菌液。将复合菌液按固体培养基质量2％接种，固体培养基按质量比豆粕粉75wt.％、面粉20wt.％、红糖5wt.％配制混合，再与水按质量比1:0.4混匀。在35℃温度，发酵72h后备用。
本实施例的特点在于直接将活性发酵料(其为湿料，水份含量为40-45％)进行冷制粒，保存了其中嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和其代谢产物如蛋白酶、纤维素酶活性。而目前饲料行业中广泛采用的方法是将活性发酵料烘干，使其活性成分大大下降，再与玉米、小麦复配，进行蒸汽调质制粒，生产成全价配合料，蒸汽的高温又使活性发酵料活性再次下降。
从上表中可以看出，活性发酵冷制粒饲料的活性成分与烘干发酵料、全价配合料相比，
含有高活性的嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、蛋白酶、纤维素酶；与活性发酵料相比水份含量大大降低，便于产品储存和运输。
实施例2
一种活性发酵冷制粒饲料及其生产方法:车间工人按配方活性发酵料62wt.％，玉米淀粉15wt.％，微晶纤维素22.9wt.％，表面活性剂(十二烷基苯磺酸钠)0.1wt.％配料，搅拌机混合15分钟，混合均匀后进行摇摆制粒，然后将通过30目筛网的物料进行抛丸，抛丸最佳初始气压设定为3个气压，初始转动频率12赫兹，气动频率40赫兹，转动后期将转动频率减至6赫兹，气动频率减至25赫兹。抛丸后，进行包装代售。
活性发酵料的制备方法：将嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母发酵培养液(OD600值分别为2.3、2.6、2.8)按体积比2:1:2混合获得复合菌液。将复合菌液按固体培养基质量2％接种，固体培养基按质量比豆粕粉75wt.％、面粉20wt.％、红糖5wt.％配制混合，再与水按质量比1:0.4混匀。在35℃温度，发酵72h后备用。
实施例3
验证实施例1对水产动物南美白对虾的应用效果
(1)试验方法：选择地形和日照条件一致的池塘2口，各10亩，分别设为对照塘和试验塘，各投放南美白对虾80万尾数，试验期为130日。试验塘按新型活性发酵冷制粒饲料5％替代全价配合料，即活性发酵冷制粒饲料:全价配合料按质量比为1:19；对照塘投喂常规配合饲料。试验期间定时观察水色。
(2)测定指标
亩产量、出塘规格、成活率。
(3)试验结果
(4)结果分析
由上表可见，试验塘与对照塘相比，亩产量提高，出塘规格大，成活率提高。试验期间定时观察水色，试验塘与对照塘相比，水色稳定。以上结果表明，实施例1所述活性发酵冷制粒饲料，饲喂水产动物可起到促进生长，改善肠道健康，提高免疫力，改善水环境的作用。
实施例4
验证实施例2对水产动物斑节对虾养殖水体环境的改善作用。
(1)试验方法：选择地形和日照条件一致的池塘2口，各10亩，分别设为对照塘和试验塘，各投放斑节对虾85万尾数，试验期为60日。试验塘按新型活性发酵冷制粒饲料5％替代全价配合料，即活性发酵冷制粒饲料:全价配合料按质量比为1:19；对照塘投喂常规配合饲料。试验期间每隔10天进行一次水质监测
(2)水质监测指标
水色、溶解氧(DO)、化学需氧量(COD)、五日生化需氧量(BOD5)。
(3)试验结果
(4)结果分析
由上表可见，试验塘与对照塘相比，水色较为稳定，在11～14号之间变化，维持在绿色、浅绿色之间，而对照塘在l1号～18号之间变动。先后出现过浅绿色、绿色、棕色的水色交替现象，这在养殖的后期更加明显。试验塘与对照塘相比，溶解氧(DO)前期均较为稳定，养殖第60天，试验塘比对照塘高0.58mg/L。试验塘化学需氧量(COD)、五日生化需氧量(BOD5)比对照塘低，随着养殖时间的延长，降低幅度增加。以上结果表明，实施例2所述活性发酵冷制粒饲料，饲喂水产动物可起到改善水环境的作用。
以上为对本发明实施例所提供的技术方案进行了详细的描述，通过对本发明实施例的上述说明，仅适用于帮助本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对本领域的专业技术人员，依据本发明实施例，在本文所公开的原理和新颖特点相一致的情况下，对这些实施例均会有多种修改，并在其它实施例中实现。综上所述，本发明实施内容不应理解为对本发明的限制。
Claims (8)
1.一种活性发酵冷制粒饲料，其特征在于以重量份计，由以下组分组成：活性发酵料60-75份；玉米淀粉10-15份；微晶纤维素14-26份；表面活性剂0.1-0.3份；经摇摆冷制粒制成；所述活性发酵料为嗜酸乳杆菌（Lactobacillusacidophilus）、枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）和酿酒酵母（SaccharomycescerevisiaeHansen）混合发酵培养液的固体培养物。
2.根据权利要求1所述的活性发酵冷制粒饲料，其特征在于所述表面活性剂为十二烷基苯磺酸钠。
3.根据权利要求1所述的活性发酵冷制粒饲料，其特征在于活性发酵料65份；玉米淀粉12份；微晶纤维素22.8份；表面活性剂0.2份。
4.权利要求1所述活性发酵冷制粒饲料的生产方法，其特征在于：把嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母分别进行液体发酵培养至OD600值分别达到2.3、2.6、2.8，所获得的发酵培养液按体积比2:1:2混合后进行固体发酵培养获得活性发酵料，然后将活性发酵料与玉米淀粉、微晶纤维素、表面活性剂混合均匀后进行摇摆冷制粒，获得活性发酵冷制粒饲料。
5.根据权利要求4所述活性发酵冷制粒饲料的生产方法，其特征在于所述固体发酵培养方法为：按基质重量1%-2%接种混合发酵培养液，固体发酵用培养基按质量比豆粕粉75%、面粉20%、红糖5%配制，再与水按质量比1:0.4混匀，在30-35℃温度，发酵72h。
6.根据权利要求4所述活性发酵冷制粒饲料的生产方法，其特征在于所述摇摆制粒方法为：将活性发酵料，玉米淀粉，微晶纤维素和表面活性剂混合均匀，然后通过30目筛网的制粒机的摇摆制粒，再将摇摆制粒后的物料使用抛丸机进行抛丸，获得成品。
7.权利要求1所述活性发酵冷制粒饲料在水产养殖上的应用。
8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于所述活性发酵冷制粒饲料替代水产养殖动物饲料质量比为5%-10%。
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