CN109221738A - 一种五指山猪无抗生物发酵饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种五指山猪无抗生物发酵饲料，由下述质量份数组成：青绿类饲料50％、干草粉50％、肉骨粉0.5％、糖蜜2.5％、食盐0.05％，生物发酵剂0.01％‑0.05％。本发明还公开了一种五指山猪无抗生物发酵饲料的制备方法。本发明所述的提供的五指山猪无抗生物发酵饲料，就近利用本地非常规饲料原料，通过科学配比，不使用抗生素，密封发酵，饲料营养均衡，具有改善五指山猪肠道，降低五指山猪腹泻，同时在不影响生产性能的同时，降低饲料中氮的含量，减少五指山猪氨气的排放，改善猪场环境。

Description

一种五指山猪无抗生物发酵饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种畜禽用饲料，尤其涉及五指山猪无抗生物发酵饲料及其制备方法。
背景技术
五指山猪原产于海南五指山，是我国体型最小、体重最轻的珍稀品种，是开发高端肉食品的重要猪种之一，具有抗逆性强，耐粗饲，皮薄，瘦肉率高，背肌厚，富含氨基酸、脂肪酸等特点，深受消费者喜爱。然而，目前国内关于五指山猪的饲料配方缺乏统一的标准，各地区所使用的饲料原料也是参考国内其他地方品种，饲料中的能量和粗蛋白含量较高，经饲喂的五指山猪过于肥胖，在改变了五指山猪肉质，同时也降低了饲料的利用率，因此开发利用新的饲料资源以及配方成为急需解决的问题。
随着现代养猪生产的规模化、集约化的发展以及人们生活水平的提高，新型、绿色、无公害的生物饲料已经成为人们关注的热点。经研究发现，无抗生物发酵饲料通过将一些有益微生物作为饲料发酵剂菌种，以饲料原料为底物，将底物中原有的大分子、粗纤维等物质降解为易消化吸收的小分子生物活性物质。这种无抗生物发酵饲料不添加抗生素，不仅能够改善改善猪只肠道，降低猪只腹泻，同时，降低猪只氮的排放，改善猪场环境。
发明内容
本发明的一个目的是提供一种五指山猪无抗生物发酵饲料，能够有效通过科学配比，不使用抗生素，改善五指山猪肠道，降低五指山猪腹泻，同时降低五指山猪氮的排放，改善猪场环境。本发明的另一个目的是提供一种该发酵饲料的制备方法。
根据本发明的一个方面，提供了一种五指山猪无抗生物发酵饲料，由下述质量份数的原料制成：青绿饲料50％；干草粉50％；肉骨粉0.5％；糖蜜2.5％；食盐0.05％；生物发酵剂0.01％-0.05％。
在一些实施方式中，生物发酵剂包括乳酸菌、啤酒酵母菌和枯草芽孢杆菌中至少一种。
在一些实施方式中，青绿饲料包括皇竹草和青贮玉米中的至少一种。
皇竹草由象草和美洲狼尾草杂交选育而成，为多年生禾本科植物，属四碳植物，具有高营养蛋白。其干物质的粗蛋白高达18.46％，是玉米干物质所含蛋白的两倍，而皇竹草的青料的蛋白质含量也达4.6％，消化能达到3.54兆焦/千克，是猪很好的饲料。
在一些实施方式中，干草粉包括苜蓿草粉、麸皮和米糠中的至少一种。
根据本发明的另一个方面，提供了上述五指山猪无抗生物发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)利用粉碎机器对青绿饲料进行粉碎；
(2)将配方量的肉骨粉、食盐、生物发酵剂以及少量干草粉进行预混合。
(3)使用混合机，按照配方量的青绿饲料、干草粉、糖蜜以及步骤(2)的预混合物进行混合均匀。
(4)在混合过程中用饮用自来水调整步骤(3)中混合物的水分至33％左右。
(5)待混合均匀后，将混合物进行密封避光保存，厌氧发酵7-10天，即成发酵饲料。
优选地，在步骤(4)中，水分调节边添加边混合。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
1.提高饲料利用率，改善五指山猪肠道。
利用生物发酵剂酵母菌、芽孢杆菌等，通过密封厌氧发酵过程，将青绿饲料原料和干草粉降解为易于吸收的物质，如活性微生物、低聚糖、活性多糖、活性肽等微生态调节功能成分，提高了饲料利用率。外源性益生菌的添加有利于降低有害菌在肠道内的定植，保持肠道有益菌群的优势地位，从而改善五指山猪胃肠道内环境，减少五指山猪腹泻，促进五指山猪肠道健康。
2.降低氨气的排放、减少环境污染
通过营养调控措施是一种来降低氨气的排放的方法。微生物发酵方法能够将日粮中的粗蛋白降解为易于吸收利用的多肽。而在不影响猪只生产效益的情况下，适当降低日粮中的粗蛋白能够减少五指山猪氨气的排放，从而减少猪场臭气排放，减少环境的污染。
3.饲料质量安全，饲料成本低。
一般而言，在饲料原料方面，大多就近选用动植物能量和蛋白饲料、营养性饲料添加剂以及微生态制剂，禁止使用抗生素、激素等饲料药物添加剂和基因工程产品，不使用抗氧化剂、防霉剂、化工香精及色素等一般性饲料添加剂。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例进行清楚、完整的描述。
实施例1
一种五指山猪无抗生物发酵饲料，由下述质量份数的原料制成：皇竹草50％，米糠50％、肉骨粉0.5％、糖蜜2.5％、食盐0.05％，生物发酵剂0.01％-0.05％。
其中，生物发酵剂购自新乡市华畜商贸有限公司，包括：乳酸菌、啤酒酵母菌和枯草芽孢杆菌，含高活性枯草芽孢杆菌≥1.0×108；啤酒酵母≥1.0×108。
该饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)利用粉碎机器对皇竹草进行粉碎；
(2)将配方量的肉骨粉、食盐、生物发酵剂以及少量米糠进行预混合。
(3)使用混合机，按照配方量的步骤(1)皇竹草、米糠、糖蜜以及步骤(2)的预混合物进行混合均匀。
(4)在混合过程中用饮用自来水调整步骤(3)中混合物的水分至33％左右。
(5)待混合均匀后，将混合物进行密封避光保存，厌氧发酵10-15天，即成发酵饲料。
实施例2
一种五指山猪无抗生物发酵饲料，由下述质量份数的原料制成：青贮玉米50％，米糠50％、肉骨粉0.5％、糖蜜2.5％、食盐0.05％，生物发酵剂0.01％-0.05％。
其中，生物发酵剂购自新乡市华畜商贸有限公司，包括：乳酸菌、啤酒酵母菌和枯草芽孢杆菌，含高活性枯草芽孢杆菌≥1.0×108；啤酒酵母≥1.0×108。
该饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)利用粉碎机器对青贮玉米进行粉碎；
(2)将配方量的肉骨粉、食盐、生物发酵剂以及少量米糠进行预混合。
(3)使用混合机，按照配方量的步骤(1)青贮玉米、米糠、糖蜜以及步骤(2)的预混合物进行混合均匀。
(4)在混合过程中用饮用自来水调整步骤(3)中混合物的水分至33％左右。
(5)待混合均匀后，将混合物进行密封避光保存，厌氧发酵10-15天，即成发酵饲料。
实施例3
一种五指山猪无抗生物发酵饲料，由下述质量份数的原料制成：青贮玉米50％，麸皮50％、肉骨粉0.5％、糖蜜2.5％、食盐0.05％，生物发酵剂0.01％-0.05％。
其中，生物发酵剂购自新乡市华畜商贸有限公司，包括：乳酸菌、啤酒酵母菌和枯草芽孢杆菌，含高活性枯草芽孢杆菌≥1.0×108；啤酒酵母≥1.0×108。
该饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)利用粉碎机器对青贮玉米进行粉碎；
(2)将配方量的肉骨粉、食盐、生物发酵剂以及少量麸皮进行预混合。
(3)使用混合机，按照配方量的步骤(1)青贮玉米、麸皮、糖蜜以及步骤(2)的预混合物进行混合均匀。
(4)在混合过程中用饮用自来水调整步骤(3)中混合物的水分至33％左右。
(5)待混合均匀后，将混合物进行密封避光保存，厌氧发酵10-15天，即成发酵饲料。
对实施例1中制备的五指山猪生物发酵饲料进行营养成分分析，结果见表1。
表1五指山猪生物发酵饲料营养成分分析
由表1可知，配方中皇竹草和米糠中的物质经过微生物密封发酵，饲料中粗蛋白和粗纤维均有所下降。其中粗纤维含量降低，有利于改善饲料的适口性，增加饲料的利用率。
本发明中提供的五指山猪无抗生物发酵饲料实验实施情况如下。
饲喂试验：80头11kg左右体重的五指山猪，按照体重性别均分为两个处理。试验组饲喂实施例3中制备的发酵饲料、对照组饲喂正常自配全价饲料(主要成分为玉米、豆粕、麸皮、预混料)，饲喂一个月，记录五指山猪腹泻情况以及发病率，结果见表2。
表2五指山猪腹泻情况以及发病率
由表2可知，五指山猪试验组腹泻率和发病率均低于对照组，说明发酵饲料能够改善五指山猪肠道健康，减少腹泻率，增强五指山猪抗病力从而降低发病率。另外试验组结果显示粪便呈黑色，且臭味要小于对照组，说明经发酵饲料五指山猪蛋白含量稍降低，从而导致氨气的排放量较小，减少环境的污染。
另外，本发明提供的五指山猪无抗生物发酵饲料较猪场自配全价料成本低，具有显著的经济效益。
以上所述的仅是本发明的一些实施方式。对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。

Claims (5)

1.一种五指山猪无抗生物发酵饲料，其特征在于，由下述质量份数的原料制成：
2.如权利要求1所述的五指山猪无抗生物发酵饲料，其特征在于：所述生物发酵剂包括乳酸菌、啤酒酵母菌和枯草芽孢杆菌中至少一种。
3.如权利要求1所述的五指山猪无抗生物发酵饲料，其特征在于：所述青绿饲料包括皇竹草和青贮玉米中的至少一种。
4.如权利要求1所述的五指山猪无抗生物发酵饲料，其特征在于：所述干草粉包括苜蓿草粉、麸皮和米糠中的至少一种。
5.一种权利要求1至4所述的五指山猪无抗生物发酵饲料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)利用粉碎机器对青绿饲料进行粉碎；
(2)将配方量的肉骨粉、食盐、生物发酵剂以及少量干草粉进行预混合；
(3)使用混合机，按照配方量的青绿饲料、干草粉、糖蜜以及步骤(2)的预混合物进行混合均匀；
(4)在混合过程中用饮用自来水调整步骤(3)中混合物的水分至33％左右；
(5)待混合均匀后，将混合物进行密封避光保存，厌氧发酵10-15天，即成发酵饲料。
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