CN105733799A - 一种极具抗氧化能力的米糠油 - Google Patents

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Abstract

一种极具抗氧化能力的米糠油，由以下重量份原料制成：米糠170180、甜杏仁7075、紫苏籽1015、石榴籽3035、葡萄籽4550、黄精67、人参68、何首乌68、金花葵56、枸杞67、白果仁68、白僵蚕45；本发明的一种极具抗氧化能力的米糠油，将米糠等采用机械压榨发压榨，石榴籽、葡萄籽等与油渣使用亚临界萃取法萃取，操作全程环保无污染，提取率高，本发明的米糠油具有很好的抗氧化能力，清除体内自由基的作用，同时由于抗氧化的作用，也提高了油的稳定性和贮存时间，具有双重优势。

Description

一种极具抗氧化能力的米糠油
技术领域
本发明涉及一种极具抗氧化能力的米糠油，尤其涉及一种极具抗氧化能力的米糠油及其制备方法。
背景技术
米糠是大米碾白过程中的碾下物，称米粕，用其制作的米糠油是一种健康的食用油，是一种与橄榄油齐名的健康营养油，深受高血脂、心脑血管疾患人群的喜爱，并早已成为西方国家家庭的日常健康食用油，其营养价值高，也越来越受到中国人们的重视和青睐，而我国的米糠油加工仍处于起步阶段，在尝试开发米糠油产品。
发明内容
本发明克服了现有技术不足，提供了一种极具抗氧化能力的米糠油。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种极具抗氧化能力的米糠油，由以下重量份原料制成：米糠170-180、甜杏仁70-75、紫苏籽10-15、石榴籽30-35、葡萄籽45-50、黄精6-7、人参6-8、何首乌6-8、金花葵5-6、枸杞6-7、白果仁6-8、白僵蚕4-5、南烛叶55-60、水适量。
一种极具抗氧化能力的米糠油的制备方法，包括以下工艺：
（1）（1）将南烛叶放入大锅中，加入3-4倍体积的水，加热并将其煮沸，保持微沸30-35分钟后，过滤，取南烛叶汁保持其温度在70-75℃；
（2）将米糠、甜杏仁平铺在木板上，置于太阳下暴晒2-3天，再放入容器中，南烛叶汁，浸泡5-6小时，捞出后用清水洗净，烘干后置于膨化机中膨化，冷却后粉碎，过20-30目筛；
（3）将米糠、甜杏仁置于榨油机中进行压榨，反复压榨2-3次，过滤，得毛油、油渣备用；
（4）将剩余除水外的物料与油渣一起洗净，烘干后研磨2-3次，过40-60目筛，放入萃取罐中，用丁烷在亚临界条件下/超声辅助萃取2次，超声功率在198W-200W，固液分离，取液体；
（5）将（4）中的物料引入到分离罐中在0.6Mpa，10-12℃条件下进行分离提纯，得油；
（6）将（3）中毛油与（5）中油合并，放入艾叶活性炭炭包，吸附脱色、除杂后过滤，得精油。
一种极具抗氧化能力的米糠油，所述的艾叶活性炭炭包是将艾叶晒干，粉碎制成艾粉，将活性炭磨成粉末，与艾粉、水混合，制成块状，放烘箱中，烘箱不断有二氧化碳气流通过，确保无氧，烘干后再碾磨成粉制成艾叶活性炭包。
与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明的一种极具抗氧化能力的米糠油，将米糠等采用机械压榨发压榨，石榴籽、葡萄籽等与油渣使用亚临界萃取法萃取，操作全程环保无污染，提取率高，本发明的米糠油具有很好的抗氧化能力，清除体内自由基的作用，同时由于抗氧化的作用，也提高了油的稳定性和贮存时间，具有双重优势。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种极具抗氧化能力的米糠油，由以下重量份（Kg）原料制成：米糠170、甜杏仁70、紫苏籽10、石榴籽30、葡萄籽45、黄精6、人参6、何首乌6、金花葵5、枸杞6、白果仁6、白僵蚕4、南烛叶55、水适量。
一种极具抗氧化能力的米糠油的制备方法包括以下工艺：
（1）（1）将南烛叶放入大锅中，加入3倍体积的水，加热并将其煮沸，保持微沸30分钟后，过滤，取南烛叶汁保持其温度在70℃；
（2）将米糠、甜杏仁平铺在木板上，置于太阳下暴晒2天，再放入容器中，南烛叶汁，浸泡5小时，捞出后用清水洗净，烘干后置于膨化机中膨化，冷却后粉碎，过20目筛；
（3）将米糠、甜杏仁置于榨油机中进行压榨，反复压榨2次，过滤，得毛油、油渣备用；
（4）将剩余除水外的物料与油渣一起洗净，烘干后研磨2次，过40目筛，放入萃取罐中，用丁烷在亚临界条件下/超声辅助萃取2次，超声功率在200W，固液分离，取液体；
（5）将（4）中的物料引入到分离罐中在0.6Mpa，10℃条件下进行分离提纯，得油；
（6）将（3）中毛油与（5）中油合并，放入艾叶活性炭炭包，吸附脱色、除杂后过滤，得精油。
一种极具抗氧化能力的米糠油，所述的艾叶活性炭炭包是将艾叶晒干，粉碎制成艾粉，将活性炭磨成粉末，与艾粉、水混合，制成块状，放烘箱中，烘箱不断有二氧化碳气流通过，确保无氧，烘干后再碾磨成粉制成艾叶活性炭包。

Claims (3)

1.一种极具抗氧化能力的米糠油，其特征在于，由以下重量份原料制成：米糠170-180、甜杏仁70-75、紫苏籽10-15、石榴籽30-35、葡萄籽45-50、黄精6-7、人参6-8、何首乌6-8、金花葵5-6、枸杞6-7、白果仁6-8、白僵蚕4-5、南烛叶55-60、水适量。
2.如权利要求1所述的一种极具抗氧化能力的米糠油的制备方法，其特征在于以下工艺：
（1）（1）将南烛叶放入大锅中，加入3-4倍体积的水，加热并将其煮沸，保持微沸30-35分钟后，过滤，取南烛叶汁保持其温度在70-75℃；
（2）将米糠、甜杏仁平铺在木板上，置于太阳下暴晒2-3天，再放入容器中，南烛叶汁，浸泡5-6小时，捞出后用清水洗净，烘干后置于膨化机中膨化，冷却后粉碎，过20-30目筛；
（3）将米糠、甜杏仁置于榨油机中进行压榨，反复压榨2-3次，过滤，得毛油、油渣备用；
（4）将剩余除水外的物料与油渣一起洗净，烘干后研磨2-3次，过40-60目筛，放入萃取罐中，用丁烷在亚临界条件下/超声辅助萃取2次，超声功率在198W-200W，固液分离，取液体；
（5）将（4）中的物料引入到分离罐中在0.6Mpa，10-12℃条件下进行分离提纯，得油；
（6）将（3）中毛油与（5）中油合并，放入艾叶活性炭炭包，吸附脱色、除杂后过滤，得精油。
3.如权利要求2中所述的一种极具抗氧化能力的米糠油，其特征在于，所述的艾叶活性炭炭包是将艾叶晒干，粉碎制成艾粉，将活性炭磨成粉末，与艾粉、水混合，制成块状，放烘箱中，烘箱不断有二氧化碳气流通过，确保无氧，烘干后再碾磨成粉制成艾叶活性炭包。
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108477308A (zh) * 2018-02-22 2018-09-04 安徽中盛食用油科技有限公司 一种抗氧化菜籽油
CN109954052A (zh) * 2017-12-26 2019-07-02 江西中医药大学 一种具有抗氧化活性的组合物
CN113317439A (zh) * 2021-07-07 2021-08-31 山西新源现代农业科技有限公司 一种利用米糠制作的复合型营养米糊的制作方法

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