CN101984839B - 一种野葛叶蛋白的制备方法 - Google Patents
一种野葛叶蛋白的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101984839B CN101984839B CN 201010508602 CN201010508602A CN101984839B CN 101984839 B CN101984839 B CN 101984839B CN 201010508602 CN201010508602 CN 201010508602 CN 201010508602 A CN201010508602 A CN 201010508602A CN 101984839 B CN101984839 B CN 101984839B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- protein
- pueraria lobata
- filter
- cooling
- concentrated
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title claims abstract description 16
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title claims abstract description 16
- 235000010575 Pueraria lobata Nutrition 0.000 title claims abstract description 14
- 241000219781 Pueraria montana var. lobata Species 0.000 title claims abstract 4
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract description 9
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 27
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 17
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 12
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 claims abstract description 9
- 239000000047 product Substances 0.000 claims abstract description 9
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract description 8
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims abstract description 8
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 8
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 claims abstract description 7
- 240000006859 Jasminum officinale Species 0.000 claims description 11
- 235000010254 Jasminum officinale Nutrition 0.000 claims description 11
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 7
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 7
- 230000001186 cumulative effect Effects 0.000 claims description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000001291 vacuum drying Methods 0.000 claims description 6
- 238000010009 beating Methods 0.000 claims description 5
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 claims description 4
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 6
- 238000000605 extraction Methods 0.000 abstract description 5
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 abstract description 4
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 abstract description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 2
- 230000001376 precipitating effect Effects 0.000 abstract 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 abstract 1
- 244000046146 Pueraria lobata Species 0.000 description 10
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 7
- 241000219780 Pueraria Species 0.000 description 4
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 4
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 3
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 3
- 239000008239 natural water Substances 0.000 description 3
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 3
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 3
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 2
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 2
- 150000002213 flavones Chemical class 0.000 description 2
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- RXUWDKBZZLIASQ-UHFFFAOYSA-N Puerarin Natural products OCC1OC(Oc2c(O)cc(O)c3C(=O)C(=COc23)c4ccc(O)cc4)C(O)C(O)C1O RXUWDKBZZLIASQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000012190 activator Substances 0.000 description 1
- 229930013930 alkaloid Natural products 0.000 description 1
- 150000003797 alkaloid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 230000002596 correlated effect Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000002366 mineral element Substances 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- HKEAFJYKMMKDOR-VPRICQMDSA-N puerarin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1C1=C(O)C=CC(C2=O)=C1OC=C2C1=CC=C(O)C=C1 HKEAFJYKMMKDOR-VPRICQMDSA-N 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 230000014616 translation Effects 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 238000003809 water extraction Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Peptides Or Proteins (AREA)
Abstract
本发明涉及一种野葛叶蛋白的制备方法，一种野葛叶蛋白的制备方法，一种野葛叶蛋白的制备方法，其特征在于包含有以下步骤：a.清洗；b.粉碎；c.提取：将配比后的原料在90℃下加热120min，冷却过滤；d.脱色：将过滤液上活性碳柱，并过滤；e.浓缩：将滤液在85℃下浓缩至总体积的五分之一，冷却；f.醇沉：用等体积食用级纯洒精沉降，并过滤；g.烘干：将滤渣于60℃真空烘干并包装得产品。本发明以水为溶液提取，以乙醇为沉降剂，一方面降低了生产成本，另一方面保证了产品的安全，生产时也不会对环境造成污染，是一种绿色蛋白生产方法。
Description
技术领域
本发明涉及一种野葛叶蛋白的制备方法。
背景技术
野葛(Pueraria lobara(Willd.)Ohwi，)为多年生藤本植物。对野葛叶的化学研究表明，野葛叶含蛋白质25％以上，还含大量维生素和矿质元素，是营养丰富的植物资源。葛叶作为饲料，其营养价值很高，每千克干物质总能量约2000千卡。对葛生理活性物质的研究表明，野葛叶含有多种黄酮类成分，总量可达到10％，主要活性成分为大豆贰、大豆贰元、葛根素。还含有酚性化合物、生物碱及其他活性成分，目前已鉴定出的黄酮有10多种。但是，对野葛叶蛋白质的提取加工，还没有相关的报到。开展野葛叶蛋白提取研究，旨在提高了葛属植物的资源利用率，延伸葛企产业链。
发明内容
本发明要解决的问题是提供一种在较低成本下野葛叶蛋白的制备方法。
本发明一种野葛叶蛋白的制备方法，其特征在于包含有以下步骤：a.清洗：用清水清洗新鲜的野葛叶至无尘；b.粉碎：将清洗好的叶打浆，并按液料比为1.4∶1的比例加入水；c.提取：将配比后的原料在90℃下加热120min，冷却过滤；d.脱色：将过滤液上活性碳柱，并过滤；e.浓缩：将滤液在85℃下浓缩至总体积的五分之一，冷却；f.醇沉：用等体积食用级纯酒精沉降，并过滤；g.烘干：将滤渣于60℃真空烘干并包装得产品。
本发明一种野葛叶蛋白的制备方法，其特征在于包含有以下步骤：a.清洗：用清水清洗新鲜的野葛叶至无尘；b.粉碎：将清洗好的叶打浆，并按液料比为1.4∶1的比例加入水；c.提取：将配比后的原料在90℃下加热120min，冷却过滤，将滤渣加入清水搅拌，按1.4∶1的液料比提取3次，合并提取液后，再于300滤布过滤；d.脱色：将过滤液上活性碳柱，并过滤；e.浓缩：将滤液在85℃下浓缩至总体积的五分之一，冷却；f.醇沉：用等体积食用级纯酒精沉降，并过滤；g.烘干：将滤渣于60℃真空烘干并包装得产品。
本发明一种野葛叶蛋白的制备方法，以野葛叶为原料，采用水提醇沉法，通过打浆、浸提、过滤、脱色、醇沉等工艺，以凯氏定氮法测得野葛叶蛋白质含量，获得较高含量野葛叶蛋白。该工艺中以水为溶液提取，以乙醇为沉降剂，一方面降低了生产成本，另一方面保证了产品的安全，生产时也不会对环境造成污染，是一种绿色蛋白生产方法。
具体实施方式
实施例1
1清洗称取1kg新鲜的野葛叶，用洁净饮用水清洗至无尘，放置于不锈钢筛网上至无自然水滴；
2粉碎将清洗好的叶打浆，并加入1.4L水；
3提取将配比后的原料在90℃下加热120min，冷却过滤，将滤渣加入清水搅拌，按1.4∶1的液料比提取3次，合并提取液后，再于300滤布过滤；
4脱色将5.0L溶液上活性碳柱，并于300滤布过滤一次；
5浓缩上述滤液在85℃下浓缩至总体积1L，冷却；
6醇沉用1L食用级纯酒精沉了降，并过滤；
7烘干产品于60℃真空烘干，称重为24g，置20℃环境保藏。
实施例2
1清洗称取5kg新鲜的野葛叶，用洁净饮用水清洗至无尘，放置于不锈钢筛网上至无自然水滴；
2粉碎将清洗好的叶打浆，并加入7L水；
3提取将配比后的原料在90℃下加热120min，冷却过滤，将滤渣加入清水搅拌，按1.4∶1的液料比提取3次，合并提取液后，再于300滤布过滤；
4脱色将36L溶液上活性碳柱，并于300滤布过滤一次；
5浓缩上述滤液在85℃下浓缩至总体积7.2L，冷却；
6醇沉用7.2L食用级纯酒精沉了降，并过滤；
7烘干产品于60℃真空烘干，称重为126g，置20℃环境保藏。
实施例3
1清洗称取10kg新鲜的野葛叶，用洁净饮用水清洗至无尘，放置于不锈钢筛网上至无自然水滴；
2粉碎将清洗好的叶打浆，并加入14L水；
3提取将配比后的原料在90℃下加热120min，冷却过滤，将滤渣加入清水搅拌，按1.4∶1的液料比提取3次，合并提取液后，再于300滤布过滤；
4脱色将54L溶液上活性碳柱，并于300滤布过滤一次；
5浓缩上述滤液在85℃下浓缩至总体积11L，冷却；
6醇沉用11L食用级纯酒精沉了降，并过滤；
7烘干产品于60℃真空烘干，称重为259g，置20℃环境保藏。
Claims (1)
1.一种野葛叶蛋白的制备方法，其特征在于包含有以下步骤：a. 清洗：用清水清洗新鲜的野葛叶至无尘；
b. 粉碎：将清洗好的叶打浆，并按液料比为1.4:1的比例加入水；
c. 提取：将配比后的原料在90℃下加热120min，冷却过滤；
d. 脱色：将过滤液上活性碳柱，并过滤；
e. 浓缩：将滤液在85℃下浓缩至总体积的五分之一，冷却；
f. 醇沉：用等体积食用级纯酒精沉降，并过滤；
g. 烘干：将滤渣于60℃真空烘干并包装得产品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201010508602 CN101984839B (zh) | 2010-10-18 | 2010-10-18 | 一种野葛叶蛋白的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201010508602 CN101984839B (zh) | 2010-10-18 | 2010-10-18 | 一种野葛叶蛋白的制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101984839A CN101984839A (zh) | 2011-03-16 |
| CN101984839B true CN101984839B (zh) | 2013-06-05 |
Family
ID=43709279
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 201010508602 Expired - Fee Related CN101984839B (zh) | 2010-10-18 | 2010-10-18 | 一种野葛叶蛋白的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101984839B (zh) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109535220A (zh) * | 2018-11-16 | 2019-03-29 | 恩施州源惠科技开发有限公司 | 一种富硒滇黄精蛋白的制备方法 |
| CN114027388A (zh) * | 2021-11-25 | 2022-02-11 | 洛阳蓝斯利科技有限公司 | 一种高含量黄芩蛋白的制备方法 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1087893A (zh) * | 1992-12-07 | 1994-06-15 | 四川农业大学 | 从茶叶中综合提取茶多酚咖啡碱叶绿素蛋白质的技术 |
| CN101077118A (zh) * | 2007-06-12 | 2007-11-28 | 江南大学 | 一种可溶性苜蓿叶蛋白的制备方法 |
-
2010
- 2010-10-18 CN CN 201010508602 patent/CN101984839B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1087893A (zh) * | 1992-12-07 | 1994-06-15 | 四川农业大学 | 从茶叶中综合提取茶多酚咖啡碱叶绿素蛋白质的技术 |
| CN101077118A (zh) * | 2007-06-12 | 2007-11-28 | 江南大学 | 一种可溶性苜蓿叶蛋白的制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 宋剑春.葛根加工前途广阔.《农业科技与信息》.2003,(第4期),第36页. * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101984839A (zh) | 2011-03-16 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104194920B (zh) | 一种火麻仁油的制备方法 | |
| CN100569801C (zh) | 菊苣中提取菊粉的制备工艺 | |
| CN100548150C (zh) | 椰子提取物的制备方法 | |
| CN101617787A (zh) | 一种从青稞中连续提取多种产品的工艺 | |
| CN102284005A (zh) | 黄精桂圆膏的制备方法 | |
| CN103478838B (zh) | 一种金葛饮及其制备方法 | |
| CN105238551A (zh) | 一种超临界co2萃取纯化油茶籽油的方法 | |
| CN102283935A (zh) | 益母桂圆膏的制备方法 | |
| CN103947817A (zh) | 一种从脱脂火麻仁残渣中制取火麻蛋白粉的方法 | |
| CN104531337A (zh) | 利用核桃制备单宁、核桃油及蛋白粉的连续加工方法 | |
| CN101548760A (zh) | 一种富含Glucoraphanin硫代葡萄糖苷的西兰花浓缩粉的制备工艺 | |
| CN103396878A (zh) | 一种低温冷榨花生油的制备方法 | |
| CN100493375C (zh) | 牛蒡根综合加工方法 | |
| CN102533436A (zh) | 保健山茶油的加工方法 | |
| CN105732741B (zh) | 紫苏叶提取花色苷和熊果酸的方法 | |
| CN103316276B (zh) | 一种熟地黄饮片的加工方法 | |
| CN101984839B (zh) | 一种野葛叶蛋白的制备方法 | |
| CN102558377A (zh) | 一种大豆多糖胶的制备方法 | |
| CN1043074A (zh) | 速溶椰奶粉、椰浆粉的制造方法 | |
| CN103864956B (zh) | 一种从茄子果实中提取果胶的方法 | |
| CN103349850B (zh) | 一种用于提取莲雾中有效成分的方法 | |
| CN102450384A (zh) | 一种从大豆油渣提取大豆蛋白的方法 | |
| CN103404762A (zh) | 植物蛋白营养粉条及其制备方法 | |
| CN102273628B (zh) | 一种纯仙人掌粉及其制备方法 | |
| CN203768325U (zh) | 油脂生产线 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20130605 |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |