CN105901164A - 一种柠檬香椰果米糠调和油 - Google Patents

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Abstract

一种柠檬香椰果米糠调和油，由以下重量份原料制成：米糠200‑210、椰果60‑70、香柠檬45‑50、白茶花30‑35、薏仁15‑20、茯苓5‑6、玫瑰15‑20、黄芪5‑7、当归8‑9、白芨4‑6、黑种草子8‑10、南烛叶40‑45；本发明的一种柠檬香椰果米糠调和油，采用酶解超声提取法提取，提取率高，提取温度低，避免了很多营养物质的流失，产生的杂质少，以米糠结合椰果、香柠檬、白茶花等制成调和油，具有浓浓的柠檬香气，清新宜人，搭配薏仁、茯苓、玫瑰等中药，能将其脂溶性物质释放出来，具有美容养颜、消除皮肤色素沉积的作用，爱美的女性应该多食用，且外服和内用都可以。

Description

一种柠檬香椰果米糠调和油
技术领域
本发明涉及一种柠檬香椰果米糠调和油，尤其涉及一种柠檬香椰果米糠调和油及其制备方法。
背景技术
米糠是大米碾白过程中的碾下物，称米粕，用其制作的米糠油是一种健康的食用油，是一种与橄榄油齐名的健康营养油，深受高血脂、心脑血管疾患人群的喜爱，并早已成为西方国家家庭的日常健康食用油，其营养价值高，也越来越受到中国人们的重视和青睐，而我国的米糠油加工仍处于起步阶段，在尝试开发米糠油产品。
发明内容
本发明克服了现有技术不足，提供了一种柠檬香椰果米糠调和油。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种柠檬香椰果米糠调和油，由以下重量份原料制成：米糠200-210、椰果60-70、香柠檬45-50、白茶花30-35、薏仁15-20、茯苓5-6、玫瑰15-20、黄芪5-7、当归8-9、白芨4-6、黑种草子8-10、南烛叶40-45、水适量。
一种柠檬香椰果米糠调和油的制备方法，包括以下工艺：
（1）将椰果、香柠檬洗净，椰果去壳，椰果肉与香柠檬切片后晒干，并碾磨成粉，过20-30目筛，得椰果柠檬粉；
（2）将南烛叶放入大锅中，加入3-4倍体积的水，加热并将其煮沸，保持微沸30-35分钟后，过滤，取南烛叶汁保持其温度在70-75℃；
（3）将米糠平铺在木板上，置于太阳下暴晒2-3天，再放入容器中，南烛叶汁，浸泡5-6小时，捞出后用清水洗净，烘干后置于膨化机中膨化，冷却后粉碎，过20-30目筛；
（4）将除水外的剩余物料洗净，沥干水后烘干，粉碎后过30-40目筛；
（5）将（1）（3）（4）中处理过的物料一起与水混合，是其混合充分，加入复合酶，继续搅拌、混合，控制料液比为1:6，pH5-5.4、在39℃-40.5℃条件下酶解3-3.5小时；
（6）对（5）中的酶解液进行超声处理，超声处理条件为：功率198W-200W时间15-16min；
（7）将（6）中得到的溶液放入分离罐中进行固液分离，得到的分离液中加入用纱布包好的艾叶活性炭炭包脱色、除杂，去除炭包后，得米糠油；
一种柠檬香椰果米糠调和油，所述的复合酶由淀粉酶、中性蛋白酶、纤维素酶按照质量比为1:1:1配制得到，添加量为总料量的15%；
一种柠檬香椰果米糠调和油，所述的艾叶活性炭炭包是将艾叶晒干，粉碎制成艾粉，将活性炭磨成粉末，与艾粉、水混合，制成块状，放烘箱中，烘箱不断有二氧化碳气流通过，确保无氧，烘干后再碾磨成粉制成艾叶活性炭包。
与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明的一种柠檬香椰果米糠调和油，采用酶解超声提取法提取，提取率高，提取温度低，避免了很多营养物质的流失，产生的杂质少，以米糠结合椰果、香柠檬、白茶花等制成调和油，具有浓浓的柠檬香气，清新宜人，搭配薏仁、茯苓、玫瑰等中药，能将其脂溶性物质释放出来，具有美容养颜、消除皮肤色素沉积的作用，爱美的女性应该多食用，且外服和内用都可以。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种柠檬香椰果米糠调和油，由以下重量份（Kg）原料制成：米糠200、椰果60、香柠檬45、白茶花30、薏仁15、茯苓5、玫瑰15、黄芪5、当归8、白芨4、黑种草子8、南烛叶40、水适量。
一种柠檬香椰果米糠调和油的制备方法，包括以下工艺：
（1）将椰果、香柠檬洗净，椰果去壳，椰果肉与香柠檬切片后晒干，并碾磨成粉，过20目筛，得椰果柠檬粉；
（2）将南烛叶放入大锅中，加入3倍体积的水，加热并将其煮沸，保持微沸30-35分钟后，过滤，取南烛叶汁保持其温度在70℃；
（3）将米糠平铺在木板上，置于太阳下暴晒2天，再放入容器中，南烛叶汁，浸泡5-6小时，捞出后用清水洗净，烘干后置于膨化机中膨化，冷却后粉碎，过20-30目筛；
（4）将除水外的剩余物料洗净，沥干水后烘干，粉碎后过30目筛；
（5）将（1）（3）（4）中处理过的物料一起与水混合，是其混合充分，加入复合酶，继续搅拌、混合，控制料液比为1:6，pH5、在39℃℃条件下酶解3小时；
（6）对（5）中的酶解液进行超声处理，超声处理条件为：功率200W时间15min；
（7）将（6）中得到的溶液放入分离罐中进行固液分离，得到的分离液中加入用纱布包好的艾叶活性炭炭包脱色、除杂，去除炭包后，得米糠油；
一种柠檬香椰果米糠调和油，所述的复合酶由淀粉酶、中性蛋白酶、纤维素酶按照质量比为1:1:1配制得到，添加量为总料量的15%；
一种柠檬香椰果米糠调和油，所述的艾叶活性炭炭包是将艾叶晒干，粉碎制成艾粉，将活性炭磨成粉末，与艾粉、水混合，制成块状，放烘箱中，烘箱不断有二氧化碳气流通过，确保无氧，烘干后再碾磨成粉制成艾叶活性炭包。

Claims (4)

1.一种柠檬香椰果米糠调和油，其特征在于，由以下重量份原料制成：米糠200-210、椰果60-70、香柠檬45-50、白茶花30-35、薏仁15-20、茯苓5-6、玫瑰15-20、黄芪5-7、当归8-9、白芨4-6、黑种草子8-10、南烛叶40-45、水适量。
2.如权利要求1所述的一种柠檬香椰果米糠调和油的制备方法，其特征在于以下工艺：
(1)将椰果、香柠檬洗净，椰果去壳，椰果肉与香柠檬切片后晒干，并碾磨成粉，过20-30目筛，得椰果柠檬粉；
(2)将南烛叶放入大锅中，加入3-4倍体积的水，加热并将其煮沸，保持微沸30-35分钟后，过滤，取南烛叶汁保持其温度在70-75℃；
(3)将米糠平铺在木板上，置于太阳下暴晒2-3天，再放入容器中，南烛叶汁，浸泡5-6小时，捞出后用清水洗净，烘干后置于膨化机中膨化，冷却后粉碎，过20-30目筛；
(4)将除水外的剩余物料洗净，沥干水后烘干，粉碎后过30-40目筛；
(5)将(1)(3)(4)中处理过的物料一起与水混合，是其混合充分，加入复合酶，继续搅拌、混合，控制料液比为1:6，pH5-5.4、在39℃-40.5℃条件下酶解3-3.5小时；
(6)对(5)中的酶解液进行超声处理，超声处理条件为：功率198W-200W时间15-16min；
(7)将(6)中得到的溶液放入分离罐中进行固液分离，得到的分离液中加入用纱布包好的艾叶活性炭炭包脱色、除杂，去除炭包后，得米糠油。
3.如权利要求2中所述的一种补肾强身的五味子米糠调和油，其特征在于，所述的复合酶由淀粉酶、中性蛋白酶、纤维素酶按照质量比为1:1:1配制得到，添加量为总料量的15％。
4.如权利要求2所述的一种柠檬香椰果米糠调和油，其特征在于，所述的艾叶活性炭炭包是将艾叶晒干，粉碎制成艾粉，将活性炭磨成粉末，与艾粉、水混合，制成块状，放烘箱中，烘箱不断有二氧化碳气流通过，确保无氧，烘干后再碾磨成粉制成艾叶活性炭包。
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Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107557147A (zh) * 2017-10-24 2018-01-09 中国农业科学院油料作物研究所 一种水果风味菜籽油的提取方法
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