CN105725187B - 一种降血糖组合物及其用于制备食品和保健食品的用途 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种降血糖组合物,该组合物包括库拉索芦荟凝胶粉、苦瓜粉、蘑菇粉、壳寡糖、黄精粉、桑叶粉、甘草粉、罗汉果精制粉和辅料;其中各原料按组合物重量份计为:库拉索芦荟凝胶粉0.5重量份‑1.0重量份、苦瓜粉1.0重量份‑2.0重量份、蘑菇粉0.1重量份‑0.5重量份、壳寡糖0.3重量份‑1.0重量份、黄精粉0.5重量份‑1.5重量份、桑叶粉0.2重量份‑1.0重量份、甘草粉1.0重量份‑2.0重量份、罗汉果精制粉0.1重量份‑0.5重量份,其余为辅料。本发明的降血糖组合物所选用的原料均来自食品,在保证良好降血糖效果的基础上,口味良好且无毒副作用,适合糖尿病患者长期食用。

Description

一种降血糖组合物及其用于制备食品和保健食品的用途
技术领域
本发明属于功能性食品技术领域,涉及一种具有降血糖功效的组合物及其用于制备食品和保健食品的用途,属于功能性食品领域。
背景技术
糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的终身性代谢性疾病,其临床并发症高达100多种,是目前已知并发症最多的一种疾病。糖尿病在全球范围内都具有很高的发病率,特别是在中国,糖尿病患者的数量一直在增加。根据国际糖尿病联合会的统计,2013年全球糖尿病确诊患者近4亿,其中中国约1亿,居全球之首,预计到2030年,中国糖尿病患者数量将达到1.4亿。由此可见糖尿病的预防和治疗刻不容缓。
目前糖尿病的治疗主要依靠药物,基本分为五大类:(1)促进胰岛素合成和分泌类药物;(2)提高组织对胰岛素敏感度类药物;(3)胰岛素及其类似物;(4)减慢碳水化合物吸收类药物;(5)促进外周组织对葡萄糖的作用,抑制肝糖原异生和肠道对葡萄糖的摄取类药物。
目前市场上销售的降血糖产品,中药类的产品效果不明显,作用机理不明确,而西药类的产品虽然见效快,但药物依赖性强,副作用大,不适合长期服用。
随着科研领域对糖尿病研究的不断深入,糖尿病的发病机制已经研究到了基因水平,研究结果表明,糖尿病是一种复杂的多基因疾病,其中2型糖尿病的易感基因有20个,这就意味着这些基因有任何一个或多个产生异常,都会使人体发生糖尿病病变。但是,糖尿病易感基因的发现和确认,同样也使糖尿病的深入预防和治疗得到了突破性的进展。
美国一项涉及约16万糖尿病前期人群的研究调查表明,营养干预相比药物对慢性糖尿病的预防效果更好,这就表明营养素对糖尿病基因是有正面作用的。
发明内容
本发明的目的在于提供一种可以降血糖的组合物及其用于制备食品和保健食品的用途,该组合物食用安全,并且具有良好的降血糖功效,市场前景良好。
本发明需要解决的是该组合物各成分的合理选取和配比问题,在确保工艺可行的基础上使该组合物的降血糖功效达到最佳状态。
为实现上述目的和技术要求,本发明采用以下技术方案:
一种具有降血糖功效的组合物,该组合物包括库拉索芦荟凝胶粉、苦瓜粉、蘑菇粉、壳寡糖、黄精粉、桑叶粉、甘草粉、罗汉果精制粉和辅料,上述几种原料按组合物重量份计为:库拉索芦荟凝胶粉0.5重量份-1.0重量份、苦瓜粉1.0重量份-2.0重量份、蘑菇粉0.1重量份-0.5重量份、壳寡糖0.3重量份-1.0重量份、黄精粉0.5重量份-1.5重量份、桑叶粉0.2重量份-1.0重量份、甘草粉1.0重量份-2.0重量份、罗汉果精制粉0.1重量份-0.5重量份,其余为辅料。
优选的,所述组合物中各原料按组合物重量份计为:库拉索芦荟凝胶粉0.6重量份-0.8重量份、苦瓜粉1.0重量份-1.5重量份、蘑菇粉0.1重量份-0.3重量份、壳寡糖0.3重量份-0.6重量份、黄精粉0.8重量份-1.1重量份、桑叶粉0.4重量份-0.7重量份、甘草粉1.2重量份-1.8重量份、罗汉果精制粉0.1重量份-0.2重量份,其余为辅料。
更加优选的,所述组合物中各原料按组合物重量份计为:库拉索芦荟凝胶粉0.6-0.75重量份、苦瓜粉0.9-1.0重量份、蘑菇粉0.15-0.2重量份、壳寡糖0.5重量份、黄精粉1.0重量份、桑叶粉0.5重量份、甘草粉1.5重量份、罗汉果精制粉0.1重量份,其余为辅料。
优选的,所述辅料选自如下的一种或几种:抗性糊精、木糖醇、南瓜粉、魔芋粉、L-乳酸钙、葡萄糖酸锌和维生素D3
更加优选的,所述辅料按组合物重量份计为:抗性糊精35-45重量份、木糖醇30-40重量份、南瓜粉5-15重量份、魔芋粉1-5重量份、L-乳酸钙1-5重量份、葡萄糖酸锌0.05-0.5重量份、维生素D3 0.0002-0.002重量份。
优选地,所述苦瓜粉为从苦瓜中提取获得的一种“血糖调节功能多肽”。
本发明还提供了所述组合物用于制备食品或保健食品的用途。
优选的,本发明所述的食品或保健食品,其剂型为粉剂、片剂、胶囊剂、颗粒剂、糖果或咀嚼片。
更加优选的,本发明所述的食品或保健食品,其剂型为粉剂。
与现有技术相比,本发明的有益效果如下:
本发明的降血糖组合物所选用的原料均来自食品,在保证良好降血糖效果的基础上,口味良好且无毒副作用,适合糖尿病患者长期食用。
当然,实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
具体实施方式
本发明以基因营养作为理论支持,采用库拉索芦荟凝胶粉、苦瓜粉、天然蘑菇粉、壳寡糖、黄精、桑叶、葛根、罗汉果等食品来源的天然成分作为主要原料进行复配,获得一种对糖尿病患者具有显著降血糖作用的组合物,该组合物相比其他降血糖药物而言,在确保降血糖效果的基础上,较大程度的降低了毒副作用,使得糖尿病患者可以长期食用。
库拉索芦荟凝胶是卫生部批准的新食品原料。研究表明,库拉索芦荟凝胶可以反转700多个由高脂饮食诱导的基因表达,其中7个与糖代谢有关,14个与胰岛素信号传导相关;库拉索芦荟凝胶可以改善机体对糖的耐受性,改善糖尿病患者的疾病指征,降低糖尿病患者血液中甘油三酯和肝脏中脂肪的含量。综合研究表明,库拉索芦荟凝胶可以从基因水平给予糖尿病易感基因正面的营养作用,阻止易感基因的异常表达。
本发明中的苦瓜粉是从苦瓜中提取获得的一种“血糖调节功能多肽”,可以和胰岛素受体结合,增强胰岛素受体的敏感性,继而达到降低血糖,降低糖化血红蛋白的特定编码。该苦瓜粉还可以激活葡萄糖与脂质代谢的相关基因PPARγ。增强胰岛素的作用和血液中葡萄糖的清除并及时使血糖值恢复正常。
本发明所用的蘑菇粉中富含天然维生素D,可以增强胰岛素基因的转录激活和增加胰岛素的合成。维生素D同样可以提高胰岛素受体的敏感性,降低胰岛素抵抗并且提高β细胞的活力,达到降低血糖的效果。
壳寡糖也是卫生部批准的新食品原料,研究表明壳寡糖可以有效的维持人体内的正常pH值,增强胰岛素的活性和提高胰岛素受体的敏感性,从而达到降低血糖的功效。
黄精、桑叶、葛根和罗汉果是我国传统的药食同源植物,中医著作和现代药理学研究均表明这几种物质对于糖尿病具有很好的预防和辅助治疗作用。
因此,本发明提供一种具有降血糖功效的组合物,该组合物包括库拉索芦荟凝胶粉、苦瓜粉、蘑菇粉、壳寡糖、黄精粉、桑叶粉、甘草粉、罗汉果精制粉和辅料,上述几种原料按组合物重量份计为:库拉索芦荟凝胶粉0.5重量份-1.0重量份、苦瓜粉1.0重量份-2.0重量份、蘑菇粉0.1重量份-0.5重量份、壳寡糖0.3重量份-1.0重量份、黄精粉0.5重量份-1.5重量份、桑叶粉0.2重量份-1.0重量份、甘草粉1.0重量份-2.0重量份、罗汉果精制粉0.1重量份-0.5重量份,其余为辅料。通过选取组合物各成分和配比,在确保工艺可行的基础上使该组合物的降血糖功效达到最佳状态。
在本文中,由「一数值至另一数值」表示的范围,是一种避免在说明书中一一列举该范围中的所有数值的概要性表示方式。因此,某一特定数值范围的记载,涵盖该数值范围内的任意数值以及由该数值范围内的任意数值界定出的较小数值范围,如同在说明书中明文写出该任意数值和该较小数值范围一样。
下面结合具体实施例,进一步阐述本发明。应该理解,这些实施例仅用于说明本发明,而不用于限定本发明的保护范围。在实际应用中技术人员根据本发明做出的改进和调整,仍属于本发明的保护范围。
实施例1
原料:库拉索芦荟凝胶粉0.60kg、苦瓜粉0.9kg、蘑菇粉0.15kg、壳寡糖0.5kg、黄精粉1.0kg、桑叶粉0.5kg、甘草粉1.5kg、罗汉果精制粉0.1kg,辅料:抗性糊精43.6kg、木糖醇37.0kg、南瓜粉10.0kg、魔芋粉2.0kg、L-乳酸钙2.0kg、葡萄糖酸锌0.11kg、维生素D30.0006kg。
先将维生素D3和葡萄糖酸锌混合均匀,再与壳寡糖、蘑菇粉、库拉索芦荟凝胶粉、桑叶粉和罗汉果精制粉混合均匀,最后加入剩下的原辅料,放入混合机中混合30min,得混合粉。将混合粉进行分装,10g/袋,得粉剂。
实施例2
原料:库拉索芦荟凝胶粉0.75kg、苦瓜粉1.0kg、蘑菇粉0.2kg、壳寡糖0.5kg、黄精粉1.0kg、桑叶粉0.5kg、甘草粉1.5kg、罗汉果精制粉0.1kg,辅料:抗性糊精43.14kg、木糖醇37.2kg、南瓜粉10.0kg、魔芋粉2.0kg、L-乳酸钙2.0kg、葡萄糖酸锌0.11kg、维生素D30.0006kg。
先将维生素D3和葡萄糖酸锌混合均匀,再与壳寡糖、蘑菇粉、库拉索芦荟凝胶粉、桑叶粉和罗汉果精制粉混合均匀,最后加入剩下的原辅料,放入混合机中混合30min,得混合粉。将混合粉进行分装,10g/袋,得粉剂。
实施例3
原料:库拉索芦荟凝胶粉0.70kg、苦瓜粉0.90kg、蘑菇粉0.35kg、壳寡糖0.5kg、黄精粉1.0kg、桑叶粉0.5kg、甘草粉1.5kg、罗汉果精制粉0.1kg,辅料:抗性糊精43.14kg、木糖醇37.2kg、南瓜粉10.0kg、魔芋粉2.0kg、L-乳酸钙2.0kg、葡萄糖酸锌0.11kg、维生素D30.0006kg。
先将维生素D3和葡萄糖酸锌混合均匀,再与壳寡糖、蘑菇粉、库拉索芦荟凝胶粉、桑叶粉和罗汉果精制粉混合均匀,最后加入剩下的原辅料,放入混合机中混合30min,得混合粉。将混合粉填充成胶囊,0.5g/粒,所得胶囊进行抛光、筛选,剔除不合格品,得合格胶囊。
实施例4
原料:库拉索芦荟凝胶粉0.90kg、苦瓜粉0.80kg、蘑菇粉0.25kg、壳寡糖0.5kg、黄精粉1.0kg、桑叶粉0.5kg、甘草粉1.5kg、罗汉果精制粉0.1kg,辅料:抗性糊精43.14kg、木糖醇37.2kg、南瓜粉10.0kg、魔芋粉2.0kg、L-乳酸钙2.0kg、葡萄糖酸锌0.11kg、维生素D30.0006kg。
先将维生素D3和葡萄糖酸锌混合均匀,再与壳寡糖、蘑菇粉、库拉索芦荟凝胶粉、桑叶纷和罗汉果精制粉混合均匀,最后加入剩下的原辅料,放入混合机中混合30min,得混合粉。将75%乙醇加入上述混合粉中搅拌制软材,20目制粒,40-50℃干燥,至水分3.0-5.0重量份,20目整粒,得干颗粒,干颗粒进行压片,1g/片,得咀嚼片。
实施例5
原料:库拉索芦荟凝胶粉0.75kg、苦瓜粉1.0kg、蘑菇粉0.2kg、壳寡糖0.5kg、黄精粉1.0kg、桑叶粉0.5kg、甘草粉1.5kg、罗汉果精制粉0.1kg,辅料:抗性糊精43.00kg、木糖醇37.00kg、南瓜粉10.0kg、魔芋粉2.3kg、L-乳酸钙2.0kg、葡萄糖酸锌0.15kg、维生素D30.0006kg。
先将维生素D3和葡萄糖酸锌混合均匀,再与壳寡糖、蘑菇粉、库拉索芦荟凝胶粉、桑叶纷和罗汉果精制粉混合均匀,最后加入剩下的原辅料,放入混合机中混合30min,得混合粉。将75%乙醇加入上述混合粉中搅拌制软材,20目制粒,40-50℃干燥,至水分3.0-5.0重量份,20目整粒,得干颗粒,将干颗粒进行分装,10g/袋,得颗粒剂。
实施例6
原料:库拉索芦荟凝胶粉0.5kg、苦瓜粉1.0kg、蘑菇粉0.1kg、壳寡糖0.3kg、黄精粉0.5kg、桑叶粉0.2kg、甘草粉1.0kg、罗汉果精制粉0.1kg,辅料:抗性糊精45kg、木糖醇40kg、南瓜粉5kg、魔芋粉5kg、L-乳酸钙1kg、葡萄糖酸锌0.11kg、维生素D3 0.0006kg。
先将维生素D3和葡萄糖酸锌混合均匀,再与壳寡糖、蘑菇粉、库拉索芦荟凝胶粉、桑叶粉和罗汉果精制粉混合均匀,最后加入剩下的原辅料,放入混合机中混合30min,得混合粉。将混合粉进行分装,10g/袋,得粉剂。
实施例7
原料:库拉索芦荟凝胶粉1.0kg、苦瓜粉2.0kg、蘑菇粉0.5kg、壳寡糖1.0kg、黄精粉1.5kg、桑叶粉1.0kg、甘草粉2.0kg、罗汉果精制粉0.5kg,辅料:抗性糊精40kg、木糖醇30kg、南瓜粉15kg、魔芋粉1kg、L-乳酸钙5kg、葡萄糖酸锌0.11kg、维生素D3 0.0006kg。
先将维生素D3和葡萄糖酸锌混合均匀,再与壳寡糖、蘑菇粉、库拉索芦荟凝胶粉、桑叶粉和罗汉果精制粉混合均匀,最后加入剩下的原辅料,放入混合机中混合30min,得混合粉。将混合粉进行分装,10g/袋,得粉剂。
实施例8
原料:库拉索芦荟凝胶粉0.6kg、苦瓜粉1.0kg、蘑菇粉0.1kg、壳寡糖0.3kg、黄精粉0.8kg、桑叶粉0.4kg、甘草粉1.2kg、罗汉果精制粉0.1kg,辅料:抗性糊精35kg、木糖醇40kg、南瓜粉15kg、魔芋粉5kg、L-乳酸钙1kg、葡萄糖酸锌0.11kg、维生素D3 0.0006kg。
先将维生素D3和葡萄糖酸锌混合均匀,再与壳寡糖、蘑菇粉、库拉索芦荟凝胶粉、桑叶粉和罗汉果精制粉混合均匀,最后加入剩下的原辅料,放入混合机中混合30min,得混合粉。将混合粉进行分装,10g/袋,得粉剂。
实施例9
原料:库拉索芦荟凝胶粉0.8kg、苦瓜粉1.5kg、蘑菇粉0.3kg、壳寡糖0.6kg、黄精粉1.1kg、桑叶粉0.7kg、甘草粉1.8kg、罗汉果精制粉0.2kg,辅料:抗性糊精43.14kg、木糖醇37.2kg、南瓜粉10.0kg、魔芋粉2.0kg、L-乳酸钙2.0kg、葡萄糖酸锌0.11kg、维生素D30.0006kg。
先将维生素D3和葡萄糖酸锌混合均匀,再与壳寡糖、蘑菇粉、库拉索芦荟凝胶粉、桑叶粉和罗汉果精制粉混合均匀,最后加入剩下的原辅料,放入混合机中混合30min,得混合粉。将混合粉进行分装,10g/袋,得粉剂。
为验证本发明的降血糖组合物产品的功效性和安全性,发明人做了小鼠试验。
1.材料与方法
1.1实验动物与材料
昆明种小鼠220只,10月龄,雌雄各半,体重30-35g。所用组合物的原料配比为实施例1和实施例2中的配比。
1.2实验方法
1.2.1糖尿病小鼠模型的制备与分组
昆明种小鼠220只,雌雄各半,随机选取20只小鼠用于空白组,剩下的200只按每千克体重尾腹腔注射150mg四氧嘧啶(配制成3重量份的水溶液,现配现用)。在注射后的第3天,禁食12h后进行眼眶静脉采血0.05mL,在8000r/min转速离心10min,离心后取15μL血清,用血糖试剂盒测定小鼠血糖。选取空腹血糖高于10mmol/L者(即糖尿病小鼠)用于实验。
将糖尿病小鼠随机分成5组,每组2个重复。分别为糖尿病模型组、格列本脲阳性对照组、库拉索芦荟凝胶粉对照组、苦瓜粉对照组、实施例1组合物组和实施例2组合物组,其中实施例1组合物组和实施例2组合物组使用本发明实施例1和实施例2的降糖组合物的配方。
1.2.2降糖实验
空白组和糖尿病模型组分别灌胃蒸馏水80mg/kg体重/d;格列本脲阳性对照组灌胃格列本脲20mg/kg体重/d;库拉索芦荟凝胶粉对照组、苦瓜对照组、实施例1组合物组和实施例2组合物组分别灌胃相应的成分200mg/kg体重/d,连续进行6周,每两周进行称重并采血测血糖,采血前禁食12h。
1.2.3血糖的测定
采用葡萄糖-过氧化物酶法测定。计算公式为:血糖=Au/As×5.55mmol/L式中:Au为样品的吸光度;As为葡萄糖标准品的吸光度;5.55位常数。
1.2.4统计方法
采用DPS统计软件进行差异显著性t-检验,各项指标以平均数±标准差表示。
2结果与分析
实验结果见表1。可以看到灌胃4周后和6周后,格列本脲对照组、库拉索芦荟凝胶粉对照组、苦瓜对照组、实施例1组合物组和实施例2组合物组对小鼠餐后空腹血糖值都有很好的降低作用,其中库拉索芦荟凝胶粉对照组和苦瓜对照组之间差异不明显,但实施例1组合物组和实施例2组合物组与上述两个对照组之间差异极显著,并且它们与格列本脲对照组之间的差异不显著,这就说明本发明的降血糖组合物的降糖效果要明显优于单一的库拉索芦荟凝胶粉和苦瓜粉,而与降糖药物格列本脲的效果接近,并且实施例2的降糖效果更优。但相比格列本脲,本组合物无毒副作用,因此具有很好的价值。
表1 组合物对实验性糖尿病小鼠血糖值的影响
注:小写字母不同表示差异显著(P<0.05);大写字母不同表示差异极显著(P<0.01)。
在本发明及上述实施例的教导下,本领域技术人员很容易预见到,本发明所列举或例举的各原料或其等同替换物、各加工方法或其等同替换物都能实现本发明,以及各原料和加工方法的参数上下限取值、区间值都能实现本发明,在此不一一列举实施例。

Claims (7)

1.一种降血糖组合物,其特征在于,该组合物包括库拉索芦荟凝胶粉、苦瓜粉、蘑菇粉、壳寡糖、黄精粉、桑叶粉、甘草粉、罗汉果精制粉和辅料;其中各原料按组合物重量份计为:库拉索芦荟凝胶粉0.5重量份-1.0重量份、苦瓜粉1.0重量份-2.0重量份、蘑菇粉0.1重量份-0.5重量份、壳寡糖0.3重量份-1.0重量份、黄精粉0.5重量份-1.5重量份、桑叶粉0.2重量份-1.0重量份、甘草粉1.0重量份-2.0重量份、罗汉果精制粉0.1重量份-0.5重量份,其余为辅料,所述辅料选自抗性糊精、木糖醇、南瓜粉、魔芋粉、L-乳酸钙、葡萄糖酸锌和维生素D3中的一种或多种。
2.如权利要求1所述的降血糖组合物,其特征在于,其中各原料按组合物重量份计为:库拉索芦荟凝胶粉0.6重量份-0.8重量份、苦瓜粉1.0重量份-1.5重量份、蘑菇粉0.1重量份-0.3重量份、壳寡糖0.3重量份-0.6重量份、黄精粉0.8重量份-1.1重量份、桑叶粉0.4重量份-0.7重量份、甘草粉1.2重量份-1.8重量份、罗汉果精制粉0.1重量份-0.2重量份,其余为辅料。
3.如权利要求1所述的降血糖组合物,其特征在于,其中各原料按组合物重量份计为:库拉索芦荟凝胶粉0.6-0.75重量份、苦瓜粉0.9-1.0重量份、蘑菇粉0.15-0.2重量份、壳寡糖0.5重量份、黄精粉1.0重量份、桑叶粉0.5重量份、甘草粉1.5重量份、罗汉果精制粉0.1重量份,其余为辅料。
4.如权利要求1所述的降血糖组合物,其特征在于,所述辅料按组合物重量份计为:抗性糊精35-45重量份、木糖醇30-40重量份、南瓜粉5-15重量份、魔芋粉1-5重量份、L-乳酸钙1-5重量份、葡萄糖酸锌0.05-0.5重量份、维生素D3 0.0002-0.002重量份。
5.权利要求1~4中任一项所述的降血糖组合物在制备用于降血糖的食品或保健食品中的用途。
6.一种食品或保健食品,其特征在于,其包括权利要求1~4中任一项所述的降血糖组合物。
7.如权利要求6所述的食品或保健食品,其特征在于,其剂型为粉剂、片剂、胶囊剂、颗粒剂、糖果或咀嚼片。
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