CN105724941A - 一种穿山龙活血舒筋海鲜汤料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
<b>本发明公开了</b><b>一种穿山龙活血舒筋海鲜汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的原料制成:</b><b>穿山龙20-40份、蔓菁子10-25份、冬虫夏草5-20份、炙甘草5-18份、龙胆草5-10份、忍冬藤5-12份、女贞子5-10份、补骨脂10-15份、</b><b>蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。</b><b>包含如下工序:A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后,按照上述配比与其他材料混合,其中不加入鲜味剂;B、将上述混合后的原料放入到无菌室中,利用紫外线光照二次除菌;C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂,抽真空塑封包装。本发明具有</b><b>活血舒筋</b><b>效果,并且制备工艺更加简单、卫生。</b>
Description
技术领域
本发明涉及一种食品保健领域,尤其涉及一种穿山龙活血舒筋海鲜汤料。
背景技术
目前,市场上的食用汤料多以调味料为主,只能起到增加或者改善汤类的味道,也有少量商品带有少量蔬果(例如:大枣、桂圆等)增加汤料的一些补身益气的作用,但是不能真正对身体起到有效调理的作用。市场上的海鲜口味的汤料多是用简单的海味产品做调味剂,增加一点海鲜味道,不能满足市场需求,无法做到海鲜口味饱满,增加对海鲜食品的口感度,更少有配以中药增加食补效果的海鲜口味汤料。所以,市场上非常需要一种具有活血舒筋功效,并且容易保存,有益人体,增加海鲜口感度的海鲜汤料。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有活血舒筋的功效,并且容易保存,能长时间保存汤料口感与鲜味一种穿山龙活血舒筋海鲜汤料。
为了实现本发明的目的,本发明是通过以下技术方案实现的:一种穿山龙活血舒筋海鲜汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:穿山龙20-40份、蔓菁子10-25份、冬虫夏草5-20份、炙甘草5-18份、龙胆草5-10份、忍冬藤5-12份、女贞子5-10份、补骨脂10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
所述主原料优选的重量份数是:穿山龙30份、蔓菁子13份、冬虫夏草12份、炙甘草10份、龙胆草8份、忍冬藤9份、女贞子7份、补骨脂11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。
所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。
其制作工艺包含如下工序:
A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后,按照上述配比与其他材料混合,其中不加入鲜味剂;
B、将上述混合后的原料放入到无菌室中,利用紫外线光照二次除菌;
C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂,抽真空塑封包装。
在主原料中,穿山龙活血舒筋,消食利水,祛痰截疟;治风寒湿痹,慢性气管炎,消化不良,劳损扭伤,疟疾,痈肿;蔓菁子疏散风热;清利头目;主外感风热;头昏头痛;偏头痛;牙龈肿痛;目赤肿痛多泪;目睛内痛;昏暗不明;湿痹拘挛;冬虫夏草具有补虚损、益精气、止咳化痰、抗癌抗老的功效,还具有抗菌、平喘、强心、降压等作用;炙甘草主要功效是和中缓急,润肺,解毒,调和诸药;常用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心动悸,脉结代,可解附子毒;龙胆草清热燥湿;泻肝定惊;湿热黄疸;小便淋痛;阴肿阴痒;湿热带下;肝胆实火之头胀头痛;目赤肿痛;耳聋耳肿;胁痛口苦;热病惊风抽搐;女贞子用于肝肾阴虚的目暗不明,视力减退,须发早白,腰酸耳鸣及阴虚发热等;补骨脂补肾助阳;治肾虚冷泻,遗尿,滑精,小便频数,阳痿,腰膝冷痛,虚寒喘嗽;蟹肉有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果;虾粉补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等;有健脾胃、益阴血,在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。
本发明的汤料味道鲜美,符合广大民众的口味,食用具有海鲜口味,与海鲜同食时,能增加海鲜的入味度,增强口感。同食,本发明是利用中药进补达到活血舒筋效果,增加人体吸收能力,通过辅以食补调节人体,令中药与海鲜同时滋补人体,加强活血舒筋功效,增强人体体质。
本发明的工艺特点:1、选择原料科学,生产工艺先进,其产品不仅具有浓郁的海鲜口味,并且味道鲜美、方便存放;2、产品中不添加香料及防腐剂,保持原料本身的风味和营养成份,易被人体吸收;3、原料来源广泛,加工艺线路短,产品易加工制造。
具体实施方式:
实施例1
一种穿山龙活血舒筋海鲜汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:穿山龙20-40份、蔓菁子10-25份、冬虫夏草5-20份、炙甘草5-18份、龙胆草5-10份、忍冬藤5-12份、女贞子5-10份、补骨脂10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
所述主原料优选的重量份数是:穿山龙30份、蔓菁子13份、冬虫夏草12份、炙甘草10份、龙胆草8份、忍冬藤9份、女贞子7份、补骨脂11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。
所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。
其制作工艺包含如下工序:
A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后,按照上述配比与其他材料混合,其中不加入鲜味剂;
B、将上述混合后的原料放入到无菌室中,利用紫外线光照二次除菌;
C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂,抽真空塑封包装。
Claims (4)
1.一种穿山龙活血舒筋海鲜汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:穿山龙20-40份、蔓菁子10-25份、冬虫夏草5-20份、炙甘草5-18份、龙胆草5-10份、忍冬藤5-12份、女贞子5-10份、补骨脂10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
2.根据权利要求1一种穿山龙活血舒筋海鲜汤料,其特征在于:所述主原料优选的重量份数是:穿山龙30份、蔓菁子13份、冬虫夏草12份、炙甘草10份、龙胆草8份、忍冬藤9份、女贞子7份、补骨脂11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。
3.根据权利要求1一种穿山龙活血舒筋海鲜汤料,其特征在于:所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。
4.根据权利要求1所述的一种穿山龙活血舒筋海鲜汤料制备方法,其特征在于:包含如下工序:
A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后,按照上述配比与其他材料混合,其中不加入鲜味剂;
B、将上述混合后的原料放入到无菌室中,利用紫外线光照二次除菌;
C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂,抽真空塑封包装。
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PB01 | Publication | ||
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WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |