CN105724881A - 一种白鹤灵芝草降火润肝海鲜汤料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
<b>本发明公开了</b><b>一种白鹤灵芝草降火润肝海鲜汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的原料制成:</b><b>白鹤灵芝草20-40份、石楠藤10-25份、桔梗5-20份、广枣5-18份、当归5-10份、桑螵蛸5-12份、龙眼肉5-10份、瓜蒌10-15份、</b><b>蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。</b><b>包含如下工序:A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后,按照上述配比与其他材料混合,其中不加入鲜味剂;B、将上述混合后的原料放入到无菌室中,利用紫外线光照二次除菌;C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂,抽真空塑封包装。本发明具有</b><b>降火润肝</b><b>效果,并且制备工艺更加简单、卫生。</b>
Description
技术领域
本发明涉及一种食品保健领域,尤其涉及一种白鹤灵芝草降火润肝海鲜汤料。
背景技术
目前,市场上的食用汤料多以调味料为主,只能起到增加或者改善汤类的味道,也有少量商品带有少量蔬果(例如:大枣、桂圆等)增加汤料的一些补身益气的作用,但是不能真正对身体起到有效调理的作用。市场上的海鲜口味的汤料多是用简单的海味产品做调味剂,增加一点海鲜味道,不能满足市场需求,无法做到海鲜口味饱满,增加对海鲜食品的口感度,更少有配以中药增加食补效果的海鲜口味汤料。所以,市场上非常需要一种具有降火润肝功效,并且容易保存,有益人体,增加海鲜口感度的海鲜汤料。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有降火润肝的功效,并且容易保存,能长时间保存汤料口感与鲜味一种白鹤灵芝草降火润肝海鲜汤料。
为了实现本发明的目的,本发明是通过以下技术方案实现的:一种白鹤灵芝草降火润肝海鲜汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:白鹤灵芝草20-40份、石楠藤10-25份、桔梗5-20份、广枣5-18份、当归5-10份、桑螵蛸5-12份、龙眼肉5-10份、瓜蒌10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
所述主原料优选的重量份数是:白鹤灵芝草30份、石楠藤13份、桔梗12份、广枣10份、当归8份、桑螵蛸9份、龙眼肉7份、瓜蒌11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。
所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。
其制作工艺包含如下工序:
A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后,按照上述配比与其他材料混合,其中不加入鲜味剂;
B、将上述混合后的原料放入到无菌室中,利用紫外线光照二次除菌;
C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂,抽真空塑封包装。
在主原料中,白鹤灵芝草有降火、润肝、清肺热、消炎解毒等功效,为最佳青草茶原料,冷热饮俱佳;主治肺热、热咳、喘咳、肺结核、食道结核、鼻病、支气管炎、喉炎、肝病;石楠藤祛风湿,舒筋络,强腰膝,除痹痛;用于风寒湿痹,筋骨疼痛;腰膝无力,咳嗽气喘,肾虚咳嗽,阳痿;桔梗开宣肺气,祛痰排脓;治外感咳嗽,咽喉肿痛,肺痈吐脓,胸满胁痛,痢疾腹痛;广枣行气活血,养心,安神,抗心肌缺血,保护心功能等作用;用于气滞血瘀,胸痹作痛,心悸气短,心神不安;当归补血和血,调经止痛,润燥滑肠;用于血虚,面色萎黄,眩晕心悸;血虚,或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经;虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证;肠燥便秘;久咳气喘;桑螵蛸补肾,固精;治遗精,白浊,小便频数,遗尿,赤白带下,阳痿,早泄;龙眼肉益心脾,补气血,安神;治虚劳羸弱,失眠,健忘,惊悸,怔忡;瓜蒌有解热止渴、利尿、镇咳祛痰等作用;蟹肉有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果;虾粉补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等;有健脾胃、益阴血,在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。
本发明的汤料味道鲜美,符合广大民众的口味,食用具有海鲜口味,与海鲜同食时,能增加海鲜的入味度,增强口感。同食,本发明是利用中药进补达到降火润肝效果,增加人体吸收能力,通过辅以食补调节人体,令中药与海鲜同时滋补人体,加强降火润肝功效,增强人体体质。
本发明的工艺特点:1、选择原料科学,生产工艺先进,其产品不仅具有浓郁的海鲜口味,并且味道鲜美、方便存放;2、产品中不添加香料及防腐剂,保持原料本身的风味和营养成份,易被人体吸收;3、原料来源广泛,加工艺线路短,产品易加工制造。
具体实施方式:
实施例1
一种白鹤灵芝草降火润肝海鲜汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:白鹤灵芝草20-40份、石楠藤10-25份、桔梗5-20份、广枣5-18份、当归5-10份、桑螵蛸5-12份、龙眼肉5-10份、瓜蒌10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
所述主原料优选的重量份数是:白鹤灵芝草30份、石楠藤13份、桔梗12份、广枣10份、当归8份、桑螵蛸9份、龙眼肉7份、瓜蒌11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。
所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。
其制作工艺包含如下工序:
A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后,按照上述配比与其他材料混合,其中不加入鲜味剂;
B、将上述混合后的原料放入到无菌室中,利用紫外线光照二次除菌;
C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂,抽真空塑封包装。
Claims (4)
1.一种白鹤灵芝草降火润肝海鲜汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:白鹤灵芝草20-40份、石楠藤10-25份、桔梗5-20份、广枣5-18份、当归5-10份、桑螵蛸5-12份、龙眼肉5-10份、瓜蒌10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
2.根据权利要求1一种白鹤灵芝草降火润肝海鲜汤料,其特征在于:所述主原料优选的重量份数是:白鹤灵芝草30份、石楠藤13份、桔梗12份、广枣10份、当归8份、桑螵蛸9份、龙眼肉7份、瓜蒌11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。
3.根据权利要求1一种白鹤灵芝草降火润肝海鲜汤料,其特征在于:所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。
4.根据权利要求1所述的一种白鹤灵芝草降火润肝海鲜汤料制备方法,其特征在于:包含如下工序:
A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后,按照上述配比与其他材料混合,其中不加入鲜味剂;
B、将上述混合后的原料放入到无菌室中,利用紫外线光照二次除菌;
C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂,抽真空塑封包装。
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- 2014-12-11 CN CN201410753632.5A patent/CN105724881A/zh active Pending
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