CN105724868A - 一种猫爪草化痰散结海鲜汤料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
<b>本发明公开了</b><b>一种猫爪草化痰散结海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：</b><b>猫爪草20-40份、漏芦10-25份、黄精5-20份、石楠叶5-18份、草乌5-10份、苍耳草5-12份、甘草5-10份、鹿角10-15份、</b><b>蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。</b><b>包含如下工序：A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。本发明具有</b><b>化痰散结</b><b>效果，并且制备工艺更加简单、卫生。</b>
Description
技术领域
本发明涉及一种食品保健领域，尤其涉及一种猫爪草化痰散结海鲜汤料。
背景技术
目前，市场上的食用汤料多以调味料为主，只能起到增加或者改善汤类的味道，也有少量商品带有少量蔬果（例如：大枣、桂圆等）增加汤料的一些补身益气的作用，但是不能真正对身体起到有效调理的作用。市场上的海鲜口味的汤料多是用简单的海味产品做调味剂，增加一点海鲜味道，不能满足市场需求，无法做到海鲜口味饱满，增加对海鲜食品的口感度，更少有配以中药增加食补效果的海鲜口味汤料。所以，市场上非常需要一种具有化痰散结功效，并且容易保存，有益人体，增加海鲜口感度的海鲜汤料。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有化痰散结的功效，并且容易保存，能长时间保存汤料口感与鲜味一种猫爪草化痰散结海鲜汤料。
为了实现本发明的目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种猫爪草化痰散结海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：猫爪草20-40份、漏芦10-25份、黄精5-20份、石楠叶5-18份、草乌5-10份、苍耳草5-12份、甘草5-10份、鹿角10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
所述主原料优选的重量份数是：猫爪草30份、漏芦13份、黄精12份、石楠叶10份、草乌8份、苍耳草9份、甘草7份、鹿角11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。
所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。
其制作工艺包含如下工序：
A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；
B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；
C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。
在主原料中，猫爪草化痰散结，解毒消肿，治疗耐多药肺结核，尤其是耐异烟肼、利福平和链霉素的患者；主治：治肺结核，疟疾，瘰疬痰核，疔疮，虫蛇咬伤，偏头痛，疟疾，牙痛；淋巴结结核，淋巴结炎，咽喉炎；漏芦滑利通降；具有清热解毒，活血散瘀，通经下乳的功效；主治疮痈肿毒，瘰疠瘿瘤，痄肋，痢疾，痔瘘，瘾疹疥癣，月经不调，风湿痹痛，跌打损伤，疳积，产后乳汁不下；黄精补中益气，润心肺，强筋骨；治虚损寒热，肺痨咳血，病后体虚食少，筋骨软弱，风湿疼痛，风癞癣疾；石楠叶功能主治：祛风补肾；用于风湿筋骨痛、阳痿遗精；草乌搜风胜湿，散寒止痛，开痰，消肿；治风寒湿痹，中风瘫痪，破伤风，头风，脘腹冷痛，痰癖，气块，冷痢，喉痹，痈疽，疔疮，瘰疬；苍耳草果实为发汗，利尿，解热，排毒药；有镇痉，镇痛作用；治肌肉神经麻痹，关节痛，水肿等病；甘草和中缓急，润肺，解毒，调和诸药；炙用，治脾胃虚弱，食少，腹痛便溏，劳倦发热，肺痿咳嗽，心悸，惊痫；生用，治咽喉肿痛，消化性溃疡，痈疽疮疡，解药毒及食物中毒；鹿角行血，消肿，益肾；治疮疡肿毒，瘀血作痛，虚劳内伤，腰脊疼痛；蟹肉有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果；虾粉补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等；有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。
本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有海鲜口味，与海鲜同食时，能增加海鲜的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到化痰散结效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与海鲜同时滋补人体，加强化痰散结功效，增强人体体质。
本发明的工艺特点：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的海鲜口味，并且味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
具体实施方式：
实施例1
一种猫爪草化痰散结海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：猫爪草20-40份、漏芦10-25份、黄精5-20份、石楠叶5-18份、草乌5-10份、苍耳草5-12份、甘草5-10份、鹿角10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
所述主原料优选的重量份数是：猫爪草30份、漏芦13份、黄精12份、石楠叶10份、草乌8份、苍耳草9份、甘草7份、鹿角11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。
所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。
其制作工艺包含如下工序：
A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；
B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；
C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。
Claims (4)
1.一种猫爪草化痰散结海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：20-40份、漏芦10-25份、黄精5-20份、石楠叶5-18份、草乌5-10份、苍耳草5-12份、甘草5-10份、鹿角10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
2.根据权利要求1一种猫爪草化痰散结海鲜汤料，其特征在于：所述主原料优选的重量份数是：猫爪草30份、漏芦13份、黄精12份、石楠叶10份、草乌8份、苍耳草9份、甘草7份、鹿角11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。
3.根据权利要求1一种猫爪草化痰散结海鲜汤料，其特征在于：所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。
4.根据权利要求1所述的一种猫爪草化痰散结海鲜汤料制备方法，其特征在于：包含如下工序：
A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；
B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；
C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。
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Applications Claiming Priority (1)
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2014
- 2014-12-11 CN CN201410755346.2A patent/CN105724868A/zh active Pending
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160706 |